一种节能高效的烘焙设备制造技术

本实用新型专利技术申请公开了一种节能高效的烘焙设备，包括机壳组件、门体组件、烘烤组件、风热循环组件和加湿组件所述烘烤组件安装在机壳组件内，风热循环组件安装在机壳组件与烘烤组件之间，所述加湿组件安装在加热循环组件处，所述风热循环组件包括第一电机、第二电机、导风板、隔板、两块挡板和两个扇叶；本节能高效的烘焙设备通过风热循环组件能够实现烘焙设备的内部温度循环，使得烘焙设备内的每一处的温度都均衡，通过加湿组件能够对设备内的食物补充水分，同时使得设备内产生水蒸气，加快食物的煮熟速度；本设备能够有效对设备内的温度进行风热循环，使得设备内的食物各处都受热均匀，同时还能够对食物进行补水，保证食物的卖相以及食物的口感。

【技术实现步骤摘要】
一种节能高效的烘焙设备
本技术涉及烘焙领域，具体涉及一种节能高效的烘焙设备。
技术介绍
传统的烘焙设备，由于器内部发热不均衡，所烘焙出来的食物生熟程度也不均匀，造成了靠近发热管处的食物烘烤过度，而远离发热管处的部分食物可能还没有熟透；且传统烘烤设备所烘烤出来的食物水分会大量流失，造成食物的色泽外观较差，表面变硬，口感不佳。
技术实现思路
本技术意在提供一种烘烤温度均匀的、能够对食物进行水分补充的节能高效的烘焙设备。为达到以上目的，提供如下方案：一种节能高效的烘焙设备，包括机壳组件，所述机壳组件包括围板、底架，侧封板和后封板，所述围板、底架，侧封板和后封板四者围绕固定形成一个一侧开放的长方体，还包括门体组件、烘烤组件、风热循环组件和加湿组件，所述门体组件设置在机壳组件的开放侧处，所述烘烤组件安装在机壳组件内，所述风热循环组件安装在机壳组件与烘烤组件之间，所述加湿组件安装在加热循环组件处，所述风热循环组件包括第一电机、第二电机、导风板、隔板、两块挡板和两个扇叶，所述第一电机处设有一块挡板且第一电机的输出轴穿过挡板与其中一个扇叶通过键连接，所述第二电机处设有一块挡板且第二电机的输出轴穿过挡板与另一个扇叶通过键连接，所述第一电机和第二电机各自通过挡板安装在后封板上，所述导风板安装在后侧板上且所述的两个扇叶位于导风板与后封板之间，所述导风板处设有将两个扇叶分隔开的隔板，所述加湿组件包括连接水管和喷头，所述喷头安装在导风板上，所述喷头与连接水管连接。本节能高效的烘焙设备通过风热循环组件能够实现烘焙设备的内部温度循环，使得烘焙设备内的每一处的温度都均衡，通过加湿组件能够对设备内的食物补充水分，同时使得设备内产生水蒸气，加快食物的煮熟速度；本设备能够有效对设备内的温度进行风热循环，使得设备内的食物各处都受热均匀，同时还能够对食物进行补水，保证食物的卖相以及食物的口感。进一步，所述烘烤组件包括内胆、烘烤发热管和环形发热管，所述内胆安装在底架上，内胆的内侧顶部设有烘烤发热管，所述导风板位于内胆的后侧，所述两个扇叶的吹风风道的路径上街设有一个环形发热管，所述环形发热管位于导风板远离扇叶的一侧且环形发热管安装在导风板上。进一步，所述门体组件包括门框和玻璃门，所述门框安装在机壳组件的开放侧，所述玻璃门安装在门框上。进一步，还包括控制面板，所述控制面板安装在门框上，所述控制面板分别与烘烤发热管、环形发热管、第一电机、第二电机、喷头电连接。进一步，所述内胆的两内侧壁上皆设有用于安放烤盘的层架。本技术的工作原理及优点在于：本节能高效的烘焙设备通过风热循环组件能够实现烘焙设备的内部温度循环，使得烘焙设备内的每一处的温度都均衡，通过加湿组件能够对设备内的食物补充水分，同时使得设备内产生水蒸气，加快食物的煮熟速度；本设备能够有效对设备内的温度进行风热循环，使得设备内的食物各处都受热均匀，同时还能够对食物进行补水，保证食物的卖相以及食物的口感。附图说明图1为本技术的立体图；图2为本技术的爆炸图。具体实施方式下面通过具体实施方式进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：1.机壳组件，11.围板，12.底架，13.侧封板，14.后封板，2.控制面板，3.门框，4.玻璃门，51.内胆，52.层架，53烘烤发热管，54.环形发热管，61.第一电机，62.挡板，63.扇叶，64.第二电机，65.导风板，71.连接水管，72.喷头。如图1和图2所示，一种节能高效的烘焙设备，包括机壳组件1，所述机壳组件1包括围板11、底架12，侧封板13和后封板14，所述围板11、底架12，侧封板13和后封板14四者围绕固定形成一个一侧开放的长方体，还包括门体组件、烘烤组件、风热循环组件和加湿组件，所述门体组件设置在机壳组件1的开放侧处，所述烘烤组件安装在机壳组件1内，所述风热循环组件安装在机壳组件1与烘烤组件之间，所述加湿组件安装在加热循环组件处，所述风热循环组件包括第一电机61、第二电机64、导风板65、隔板66、两块挡板62和两个扇叶63，所述第一电机61处设有一块挡板62且第一电机61的输出轴穿过挡板62与其中一个扇叶63通过键连接，所述第二电机64处设有一块挡板62且第二电机64的输出轴穿过挡板62与另一个扇叶63通过键连接，所述第一电机61和第二电机64各自通过挡板62安装在后封板14上，所述导风板65安装在后侧板上且所述的两个扇叶63位于导风板65与后封板14之间，所述导风板65处设有将两个扇叶63分隔开的隔板66，所述加湿组件包括连接水管71和喷头72，所述喷头72安装在导风板65上，所述喷头72与连接水管71连接。其中，机壳组件1为本设备的基本外壳，用于保护其内部构件以及其装置作用；门体组件用于打开或者封闭本设备；烘烤组件用于发热，对食物进行烘烤；风热循环组件产生对流风，使得烘烤组件内的各处温度均衡，第一电机61和第二电机64分别与扇叶63协同作用，用于产生气流，单板用于将两电机安装在后封板14上并且防止内胆51组件内的热风过度丧失，导风板65上设有许多小孔，便于扇叶63产生的气流流动，隔板66用于将两个扇叶63分隔开，避免两个扇叶63相互影响；加湿组件用于为烘烤组件内的食物提供水分，不仅能够避免食物水分流失过度，水分蒸发的水蒸气还能够加快食物的煮熟速度，连接水管71用于连接喷头72与外接水源，喷头72用于喷洒水。如图2所示，所述烘烤组件包括内胆51、烘烤发热管53和环形发热管54，所述内胆51安装在底架12上，内胆51的内侧顶部设有烘烤发热管53，所述导风板65位于内胆51的后侧，所述两个扇叶63的吹风风道的路径上皆设有一个环形发热管54，所述环形发热管54位于导风板65远离扇叶63的一侧且环形发热管54安装在导风板65上。其中，内胆51用于保持温度，避免温度过快消散，烘烤发热管53和环形加热管用于烘烤加热食物，环形加热管还能够对分热循环组件所产生的对流空气进行加热，使得内胆51各处的温度都均衡。如图2所示，所述门体组件包括门框3和玻璃门4，所述门框3安装在机壳组件1的开放侧，所述玻璃门4安装在门框3上。其中，门框3和玻璃门4协同作用，用于打开或者关闭内胆51。如图2所示，还包括控制面板2，所述控制面板2安装在门框3上，所述控制面板2分别与烘烤发热管53、环形发热管54、第一电机61、第二电机64、喷头72电连接。其中，控制面板2包括显示屏、若干操作按钮、单片机控制器及其相关电路，用于设置和控制本设备的其他部件。如图2所示，所述内胆51的两内侧壁上皆设有用于安放烤盘的层架52。其中，层架52用于摆放烤盘。具体实施过程如下：使用本节能高效的烘焙设备时，首先接通电源、打开玻璃门4将装有带烘烤食物的烤盘放置在层架52上，关上玻璃门4，操作控制面板2机壳启动本设备。本设备工作的过程中，控制面板2控制内胆51内的烘烤发热管53和环形发热管54发热，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种节能高效的烘焙设备，包括机壳组件，所述机壳组件包括围板、底架，侧封板和后封板，所述围板、底架，侧封板和后封板四者围绕固定形成一个一侧开放的长方体，其特征在于：还包括门体组件、烘烤组件、风热循环组件和加湿组件，所述门体组件设置在机壳组件的开放侧处，所述烘烤组件安装在机壳组件内，所述风热循环组件安装在机壳组件与烘烤组件之间，所述加湿组件安装在加热循环组件处，所述风热循环组件包括第一电机、第二电机、导风板、隔板、两块挡板和两个扇叶，所述第一电机处设有一块挡板且第一电机的输出轴穿过挡板与其中一个扇叶通过键连接，所述第二电机处设有一块挡板且第二电机的输出轴穿过挡板与另一个扇叶通过键连接，所述第一电机和第二电机各自通过挡板安装在后封板上，所述导风板安装在后侧板上且所述的两个扇叶位于导风板与后封板之间，所述导风板处设有将两个扇叶分隔开的隔板，所述加湿组件包括连接水管和喷头，所述喷头安装在导风板上，所述喷头与连接水管连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种节能高效的烘焙设备，包括机壳组件，所述机壳组件包括围板、底架，侧封板和后封板，所述围板、底架，侧封板和后封板四者围绕固定形成一个一侧开放的长方体，其特征在于：还包括门体组件、烘烤组件、风热循环组件和加湿组件，所述门体组件设置在机壳组件的开放侧处，所述烘烤组件安装在机壳组件内，所述风热循环组件安装在机壳组件与烘烤组件之间，所述加湿组件安装在加热循环组件处，所述风热循环组件包括第一电机、第二电机、导风板、隔板、两块挡板和两个扇叶，所述第一电机处设有一块挡板且第一电机的输出轴穿过挡板与其中一个扇叶通过键连接，所述第二电机处设有一块挡板且第二电机的输出轴穿过挡板与另一个扇叶通过键连接，所述第一电机和第二电机各自通过挡板安装在后封板上，所述导风板安装在后侧板上且所述的两个扇叶位于导风板与后封板之间，所述导风板处设有将两个扇叶分隔开的隔板，所述加湿组件包括连接水管和喷头，所述喷头安装在导风板上，所述喷头与连接水...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏书成，
申请(专利权)人：广州杰孚机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44