一种预防新冠病毒肺炎的代用茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种预防新冠病毒肺炎的代用茶及其制备方法，属于茶剂加工领域。本发明专利技术所述代用茶各组分药性偏温和，各组分协同增效，具有清热疏风、益气健脾、清肺止咳的作用，能缓解温病发热、身体倦怠、头痛、胸闷咳喘、痰多咳嗽、咽痛、泄泻等不适症状，对增强免疫力和增强肺脾功能具有很好的帮助，有很好的预防新冠病毒肺炎的功效；该产品组分经过真空微波干燥处理，针对性地解决了干燥和灭菌的难题，处理效率高的同时也很好地保留了组分中的营养功效成分，制得的产品浸出率高，可长时间保存不变质，口感较佳且方便饮用。本发明专利技术还公开了所述代用茶的制备方法，该制备方法操作步骤简单，可实现工业化大规模生产。

【技术实现步骤摘要】
一种预防新冠病毒肺炎的代用茶及其制备方法
本专利技术属于茶剂加工领域，具体涉及一种预防新冠病毒肺炎的代用茶及其制备方法。
技术介绍
新型冠状病毒传染性强，人群普遍易感，常见体征有呼吸道症状、发热、咳嗽、气促和呼吸困难等，病情危重者多为肺炎、严重急性呼吸综合征、肾衰竭，甚至死亡，WHO宣布将新型冠状病毒肺炎疫情列为国际关注的突发公共卫生事件。新型冠状病毒肺炎(CoronaVirusDisease2019，COVID-19)从中医角度属于“疫”病范畴。目前，多个地区公布了中药预防方，其中《湖北省新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第一版》)率先公布了“预防1号方”和“预防2号方”，以便人们在生活中进行自主防疫。“预防1号方”组合配方为：苍术3g，金银花5g，陈皮6g，芦根2g，桑叶2g，生黄芪10g；“预防2号方”组合配方为：生黄芪10g，炒白术10g，防风10g，贯众6g，金银花10g，佩兰10g，陈皮6g。其中“预防1号方”建议直接冲泡或煎服，“预防2号方”则需煎服使用。另外，CN111529623A的一种养阴利咽药物组合物，也是针对本次新冠肺炎疫情所公布的一种益气润肺、清喉利咽的防疫袋泡茶产品。具体配方为太子参6-10重量份，麦冬6-10重量份，荷叶8-12重量份，大青叶8-12重量份，薄荷2-4重量份，牛蒡子8-12重量份，升麻6-10重量份，连翘8-12重量份，赤芍6-10重量份，甘草4-8重量份，绿茶8-12重量份。然而，“预防1号方”、“预防2号方”和CN111529623A公开的药物组合物这些用于预防新型冠状病毒肺炎的茶剂配方都使用了不属于药食同源的原料，例如“预防1号方”、“预防2号方”使用了生黄芪、苍术、防风、贯众、佩兰等，CN111529623A的产品则使用了太子参、升麻等。因此以上配方均不属于普通食品，而应属于保健食品，甚至是药品范畴，使得人们接受程度不高，不能轻易在日常生活中使用，人们的防疫保健产品难以生活化。另外，“预防2号方”根据食用提示是需煎服使用，不便于繁忙节奏的都市人群。而且，上述茶剂剂量较大，汤量较大，中药味浓郁，苦涩味较重，口感普遍反映不佳，一般人难以坚持长期使用。由于上述茶剂药材配伍偏凉性，且茶汤苦涩作用，容易造成使用者肠胃不适，不宜长时间服用。另一方面，传统代用茶手工称量包装，难以确保产品标准化，耗时耗资源，只能满足少量消费者的需求。经考察，发现现阶段国内大多企业运用常压热风干燥模式对物料进行长时间的干燥，能耗大且耗时长；而且经过长时间的高温干燥，物料表面容易发生焦糊，热敏有效成分更是大量耗损。同时，原料经过人工筛选工序，受到细菌污染的机率会大大提高，很多企业会忽略对产品再次杀菌。
技术实现思路
基于现有技术存在的缺陷，本专利技术的目的在于提供了一种预防新冠病毒肺炎的代用茶，该产品以官方规定药食同源的中草药为原料，无需进行煎熬等繁杂加工工序，使用方便，同时具有多种预防病毒及保健的功效成分，体系温和且口感较佳；该产品原料经过真空微波干燥处理，保质期长。为了达到上述目的，本专利技术采取的技术方案为：一种预防新冠病毒肺炎的代用茶，由以下重量份的组分组成：五指毛桃30～40份、金银花10～20份、芦根10～20份、鱼腥草10～20份、甘草10～20份以及桑叶5～10份；所述组分经过真空微波干燥处理。本专利技术所述代用茶的组分均为普通食品种类，或原卫健委所公布的《既是食品又是药品的物品名单》里的中草药：五指毛桃为岭南常用草药，性平，味甘、辛，有健脾补肺、行气利湿，舒筋活络的功效，可用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛等症，广东地区民间常用来煲汤调养身体，更为符合岭南地区人们的体质和食用习惯。现代药理研究认为补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。金银花是一种清热解毒的功效药物，也是家庭必备良药，性味甘寒，归肺、胃经，善清热解毒、凉散风热，又能消炎去肿，性味甘而不伤胃，可用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症状，而现代药理研究已经证明金银花对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用。桑叶，味甘、苦，性寒，归肺、肝经，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的作用，多用于治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等症状，现代药理研究认为，桑叶具有抗凝血以及降血脂、血压、胆固醇和血糖的作用，同时还有抗病毒、抑菌抗炎以及抗肿瘤等作用。鱼腥草被誉为“天然而又安全的抗生素”，味辛，性寒凉，归肺经，有清热解毒，利尿消肿的功效，可用于肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿等病症，现代药理研究表明，鱼腥草具有抗菌、抗病、提高机体免疫力、利尿等作用。芦根，性味甘寒，入肺、胃经，具有清热生津，除烦，止呕，利尿的功效，多用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓等症状，现代药理研究表明，芦根具有解热、镇痛、提高免疫力、降压、镇静、抗肿瘤等作用，可用于热病烦渴、肺炎、肺脓疡、气管炎等疾病。甘草，被誉为中草药之王，《本草纲目》将其列为百药之首，味甘，性平，归心、肺、脾、胃经，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛以及调和诸药的作用，用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，痈肿疮毒等病症，现代药理研究表明，甘草对调节免疫力、抗炎和抗变态反应等作用。通过上述药食同源的组分，本专利技术所述代用茶将“补”、“清”两手抓，“补”方面，以五指毛桃健脾补肺为主，辅以甘草补脾益气、祛痰止咳，提高人体正气，增加免疫力，提高人体肺脾功能；“清”方面，金银花清热解毒、疏风散热，鱼腥草清热解毒，利尿消肿，桑叶疏散风热、清肺润燥，芦根清热生津，各组分药材搭配能很好地清解体内热症。本专利技术所述预防新冠病毒肺炎的代用茶运用“补”“清”科学的配伍方式，各组分药性偏温和，所述产品具有清热疏风、益气健脾、清肺止咳的作用，能缓解温病发热、身体倦怠、头痛、胸闷咳喘、痰多咳嗽、咽痛、泄泻等不适症状，对增强免疫力和增强肺脾功能具有很好的帮助，有很好的预防新冠病毒肺炎的功效；该产品组分经过真空微波干燥处理，针对性地解决了干燥和灭菌的难题，处理效率高的同时也很好地保留了组分中的营养功效成分，制得的产品浸出率高，可长时间保存不变质，口感较佳且方便饮用。优选地，所述预防新冠病毒肺炎的代用茶，由以下重量份的组分组成：五指毛桃30份、金银花10份、芦根10份、鱼腥草10份、甘草10份以及桑叶5份；所述组分经过真空微波干燥处理。所述配比下的产品中含有的功效营养成分丰富(如木樨草苷、绿原酸、补骨脂素等)，相比传统工艺得到的产品其含量较高，具有良好地抗氧化及抗病毒效果，风味及口感极佳。优选地，所述真空微波干燥处理时的真空度为-0.06～-0.08KPa，功率为560～800W，温度为60～70℃。所述条件下各组分内外表面被同时加热，由于温度梯度、传热梯度与水蒸气蒸发的方向相同，在特定的真空度及温度下，组分原料中的水分被快速蒸发，同时有本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种预防新冠病毒肺炎的代用茶，其特征在于，由以下重量份的组分组成：五指毛桃30～40份、金银花10～20份、芦根10～20份、鱼腥草10～20份、甘草10～20份以及桑叶5～10份；所述组分经过真空微波干燥处理。/n

【技术特征摘要】
1.一种预防新冠病毒肺炎的代用茶，其特征在于，由以下重量份的组分组成：五指毛桃30～40份、金银花10～20份、芦根10～20份、鱼腥草10～20份、甘草10～20份以及桑叶5～10份；所述组分经过真空微波干燥处理。


2.如权利要求1所述的预防新冠病毒肺炎的代用茶，其特征在于，所述预防新冠病毒肺炎的代用茶，由以下重量份的组分组成：五指毛桃30份、金银花10份、芦根10份、鱼腥草10份、甘草10份以及桑叶5份；所述组分经过真空微波干燥处理。


3.如权利要求1或2所述的预防新冠病毒肺炎的代用茶，其特征在于，所述真空微波干燥处理时的真空度为-0.06～-0.08KPa。


4.如权利要求1或2所述的预防新冠病毒肺炎的代用茶，其特征在于，所述真空微波干燥处理时...

【专利技术属性】
技术研发人员：雷琦堃，温锦青，马恩耀，周劲松，罗文英，于天颖，范伟兵，廖楚楹，
申请(专利权)人：广州采芝林药业有限公司，甘肃广药白云山中药科技有限公司，广州白云山中药饮片有限公司，梅州广药采芝林药业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44