一种黄皮茶的加工工艺及炒茶设备制造技术

本发明专利技术公开一种黄皮茶的加工工艺，依次包括有以下步骤：步骤一：选取2—4月时的黄皮茶叶；步骤二：选取一芽三叶的黄皮茶叶；步骤三：将黄皮茶叶放置在80—120℃的热锅中翻炒，直至将黄皮茶叶炒软；步骤四：将炒软后的黄皮茶叶盛出，并晾于空气中3—5min；步骤五：将黄皮茶叶放入炒茶设备进行翻炒、揉搓；步骤六：将步骤五重复5遍后盛出；步骤七：将黄皮茶叶放置在80—120℃的热锅中翻炒5—10min；步骤八：熄火后利用热锅内余温烘干，黄皮茶的制成方便，能得到香甜而带有黄皮果淡淡清香的果茶味，且通过炒茶设备对茶叶能进行快速地，大量地进行加工。

【技术实现步骤摘要】
一种黄皮茶的加工工艺及炒茶设备
本专利技术涉及一种黄皮茶，具体涉及一种黄皮茶的加工工艺及炒茶设备。
技术介绍
黄皮茶解表散热；清热解暑，行气化痰；利尿；解毒；咳嗽痰喘；脘腹疼痛；风湿痹痛；小便不利等，为人们提供即泡即饮的一种茶，十分适合于小孩，老人等人群，黄皮树主要集中于亚热带，水源充足，全年高温光照充足之地，降水集中分布在夏季，是黄皮生长茂盛之时，但是，黄皮树的叶子功效很多但是却不为人知更难应用于民需，仅仅对黄皮果实进行食用，是对黄皮树本有的价值浪费，且传统没有对黄皮叶专用的茶叶制成工艺，所制成的茶往往还带有涩味，难以得到黄皮果淡淡清香的果茶味，传统的黄皮茶加工工艺还存在诸多缺点。且，黄皮茶叶进行制作过程十分繁复，传统制作工艺过程全靠人手操作，按照传统的制作方法对生产效益十分不利，在保有传统工艺的同时却不具有生产效益，浪费人手人力。故此，现有的黄皮茶的加工工艺及炒茶设备需要进一步改善。
技术实现思路
针对上述现有技术，本专利技术要实现的技术是：通过对黄皮叶进行多次加工，通过炒茶设备使炒茶过程更加方便简单，效率更快地使黄皮叶制成黄皮茶。为了达到上述目的，本专利技术采用以下方案：一种黄皮茶的加工工艺，其特征在于：依次包括有以下步骤：步骤一：选取2—4月时的黄皮茶叶；步骤二：选取一芽三叶的黄皮茶叶；步骤三：将黄皮茶叶放置在80—120℃的热锅中翻炒，直至将黄皮茶叶炒软；步骤四：将炒软后的黄皮茶叶盛出，并晾于空气中3—5min；步骤五：将黄皮茶叶放入炒茶设备进行翻炒、揉搓；步骤六：将步骤五重复5遍后盛出；步骤七：将黄皮茶叶放置在80—120℃的热锅中翻炒5—10min；步骤八：熄火后利用热锅内余温烘干。进一步地，本专利技术中的炒茶设备，包括有底座，在所述底座底部设有多个底部支脚，其特征在于在所述底座上设有搓茶机构，在所述底座一侧设有带动搓茶机构运作的驱动机构，在所述底座一侧固设有连接板，在所述连接板顶部固定有支架，在所述支架上设有加热装置，在所述支架左右两侧固设有侧板，在两侧侧板之间设有受热箱，在所述支架上设有能受热箱打开并使加热装置向一侧推动的活动机构。进一步地，本专利技术中的所述搓茶机构包括有固设在底座上的外边框，在所述底座上方并位于外边框内设有搓茶盘，在所述搓茶盘上设有多个供茶叶穿过的穿槽，在所述底座上壁固设有多个圆周阵列的搓条一，在所述搓茶盘底部设有多个圆周阵列的搓条二，在所述搓茶盘底部中心固定有转轴并穿插在底座中心，在所述转轴底部固定有弹簧底板，在所述弹簧底板上壁和底座下壁之间设有弹簧。进一步地，本专利技术中的所述驱动机构包括有固定在底座底部的L型板，在所述L型板上设置有电机一，所述电机一转子顶部固设有棱形柱体，在所述弹簧底板底部中心固定有棱形穿孔，所述棱形柱体和棱形穿孔活动连接。进一步地，本专利技术中的所述支架底部设有汇流箱。进一步地，本专利技术中的所述加热装置包括有设置在支架一侧的穿孔，在所述穿孔上插接有炉架，在所述炉架上设有多个加热炉，在所述炉架一端设置有燃气管并连接各个加热炉。进一步地，本专利技术中的所述受热箱包括有活动设置在两侧侧板之间并能定点转动的箱体，所述箱体设置在炉架正上方，在所述箱体一侧设有开口，在所述开口处左右两壁均设有T型槽，在所述箱体开口处设有箱盖，所述箱体配合箱盖能形成滚筒状，在所述箱盖一壁固定有T型凸条，所述T型凸条能穿插在T型槽内限位活动。进一步地，本专利技术中的所述活动机构包括有固设在支架顶壁左右两侧的立板，在所述两侧立板之间活动设有蜗杆，在两侧立板之间还固定设有导向杆，在其中一个立板一侧设有电机二，所述电机二转子和蜗杆连接固定，在所述蜗杆和导向杆上活动套设有活动板，所述活动板螺纹套设在蜗杆上，在所述活动板一侧固定有推板，所述推板能推动箱盖和炉架向一侧活动。进一步地，本专利技术中的所述连接板上设有控制板，所述控制板电连接电机一和电机二。综上所述，本专利技术相对于现有技术其有益效果是：本专利技术结构简单，使用方便，黄皮茶的制成更加方便、制成效率更高，通过采-选-热-炒-搓-晾的步骤，能得到香甜而带有黄皮果淡淡清香的果茶味，解决传统工艺中黄皮茶制成后仍存在口味青涩的现象，且通过炒茶设备对茶叶能进行快速地，大量地进行加工，成型速度快，茶叶受热均匀，揉搓均匀，对生产带来高效的积极效果。附图说明图1为本专利技术中炒茶设备的立体示意图。图2为本专利技术中炒茶设备的立体分解示意图之一。图3为本专利技术中炒茶设备的立体分解示意图之二。图4为本专利技术中炒茶设备的立体剖析示意图。图5为本专利技术中炒茶设备的立体分解示意图之三。图6为本专利技术中炒茶设备的立体分解示意图之四。具体实施方式下面结合附图说明和具体实施方式对本专利技术作进一步描述：如图1至6所示的一种黄皮茶的加工工艺，其特征在于：依次包括有以下步骤：步骤一：选取2—4月时的黄皮茶叶；步骤二：选取一芽三叶的黄皮茶叶；步骤三：把锅加热至内温80—120℃。步骤四：将黄皮茶叶放置在热锅中翻炒，直至将黄皮茶叶炒软；步骤五：将炒软后的黄皮茶叶盛出，并晾于空气中3—5min；步骤六：将黄皮茶叶放入炒茶设备进行翻炒、揉搓；步骤七：将步骤五重复5遍后盛出；步骤八：将黄皮茶叶放置在80—120℃的热锅中翻炒5—10min；步骤九：熄火后利用热锅内余温烘干。步骤一为采摘，在采摘时需要注意及时有效的掌握好采摘的气候和时间，采摘茶叶不要太早或者不要太晚，一般是在冬末春初的时候进行采摘茶叶，黄皮果储蓄一年准备开花之际，这个时候的茶叶比较嫩；步骤二为精选，精选比较嫩的一芽三叶使用，步骤三为热锅，由于茶叶需要烘焙，量也较大，优选用柴火灶，把锅洗净，生火并将锅烧热，步骤四和步骤五为炒青，倒入采摘回来的茶叶，反复翻动，直到将茶叶炒软，此时需大火，将炒软的茶叶盛出，盛出茶叶后晾于空气中3-5min，步骤六和步骤七为炒茶，通过炒茶设备对茶叶进行均匀受热，且在固定时间内停止加热，并将茶叶揉搓，重复5遍才能出好茶，步骤八为重炒，可放入炒茶设备中重炒，并进行揉搓；步骤九为晾干，将最后一遍搓过、炒过的茶，放入热锅内，来回翻动5—10min，接近干燥时需停止翻动，避免碎渣多，最后熄灭明火，用灶内余烬烘干即可。本专利技术中所述炒茶设备，包括有底座1，在所述底座1底部设有多个底部支脚11，其特征在于在所述底座1上设有搓茶机构6，在所述底座1一侧设有带动搓茶机构6运作的驱动机构7，在所述底座1一侧固设有连接板12，在所述连接板12顶部固定有支架13，在所述支架13上设有加热装置3，在所述支架13左右两侧固设有侧板14，在两侧侧板14之间设有受热箱2，在所述支架13上设有能受热箱2打开并使加热装置3向一侧推动的活动机构4，工作时，搓茶机构设置在底座上，用于将茶叶搓成条状，驱动机构用于驱动搓茶机构，连接板用于连接底座和支架，支架上可放置活本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄皮茶的加工工艺，其特征在于：依次包括有以下步骤：/n步骤一：选取2—4月时的黄皮茶叶；/n步骤二：选取一芽三叶的黄皮茶叶；/n步骤三：将黄皮茶叶放置在80—120℃的热锅中翻炒，直至将黄皮茶叶炒软；/n步骤四：将炒软后的黄皮茶叶盛出，并晾于空气中3—5min；/n步骤五：将黄皮茶叶放入炒茶设备进行翻炒、揉搓；/n步骤六：将步骤五重复5遍后盛出；/n步骤七：将黄皮茶叶放置在80—120℃的热锅中翻炒5—10min；/n步骤八：熄火后利用热锅内余温烘干。/n

【技术特征摘要】
1.一种黄皮茶的加工工艺，其特征在于：依次包括有以下步骤：
步骤一：选取2—4月时的黄皮茶叶；
步骤二：选取一芽三叶的黄皮茶叶；
步骤三：将黄皮茶叶放置在80—120℃的热锅中翻炒，直至将黄皮茶叶炒软；
步骤四：将炒软后的黄皮茶叶盛出，并晾于空气中3—5min；
步骤五：将黄皮茶叶放入炒茶设备进行翻炒、揉搓；
步骤六：将步骤五重复5遍后盛出；
步骤七：将黄皮茶叶放置在80—120℃的热锅中翻炒5—10min；
步骤八：熄火后利用热锅内余温烘干。


2.一种权利要求1所述的炒茶设备，包括有底座(1)，在所述底座(1)底部设有多个底部支脚(11)，其特征在于在所述底座(1)上设有搓茶机构(6)，在所述底座(1)一侧设有带动搓茶机构(6)运作的驱动机构(7)，在所述底座(1)一侧固设有连接板(12)，在所述连接板(12)顶部固定有支架(13)，在所述支架(13)上设有加热装置(3)，在所述支架(13)左右两侧固设有侧板(14)，在两侧侧板(14)之间设有受热箱(2)，在所述支架(13)上设有能受热箱(2)打开并使加热装置(3)向一侧推动的活动机构(4)。


3.根据权利要求2所述的炒茶设备，其特征在于所述搓茶机构(6)包括有固设在底座(1)上的外边框(61)，在所述底座(1)上方并位于外边框(61)内设有搓茶盘(62)，在所述搓茶盘(62)上设有多个供茶叶穿过的穿槽(63)，在所述底座(1)上壁固设有多个圆周阵列的搓条一(64)，在所述搓茶盘(62)底部设有多个圆周阵列的搓条二(65)，在所述搓茶盘(62)底部中心固定有转轴(66)并穿插在底座(1)中心，在所述转轴(66)底部固定有弹簧底板(67)，在所述弹簧底板(67)上壁和底座(1)下壁之间设有弹簧(68)。


4.根据权利要求3所述的炒茶设备，其特征在于所述驱动机构(7)包括有固定在底座(1)底部的L型板(71)，在所述L型板(7...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟冠权，
申请(专利权)人：钟冠权，
类型：发明
国别省市：广东;44