一种捆蹄高温杀菌器的抽盘制造技术

本实用新型专利技术公开了一种捆蹄高温杀菌器的抽盘，包括前顶板、底板和挡盖，所述底板的上端面中间处固定有放置盘，所述放置盘的上端面中间处开设有凹槽，所述凹槽内等距转动安装有转轮，所述放置盘的一侧固定有保护壳，所述保护壳内等距转动安装有牵引轮，所述前顶板固定在放置盘和底板的前端面，所述前顶板的前端面中间处开设有收纳槽，所述收纳槽内通过转轴转动安装有把手，所述前顶板的一侧开设有内置槽，且内置槽内固定有马达，所述挡盖通过螺丝固定在内置槽的开口处，所述转轮的轴与牵引轮相连接，所述转轮呈等距分布，且间距为一厘米。本实用新型专利技术具备全方位杀菌，确保杀菌质量和避免高温破坏食品口感的优点。温破坏食品口感的优点。温破坏食品口感的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种捆蹄高温杀菌器的抽盘


[0001]本技术涉及杀菌设备
，具体为一种捆蹄高温杀菌器的抽盘。

技术介绍

[0002]捆蹄是一道名菜，属于苏菜系；历史悠长，是江苏淮安涟水县高沟镇的特产。此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷，初尝食味，久嚼生津。以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主。
[0003]食品加工卫生极为重要，在真空包装前需要对捆蹄进行高温杀菌处理，确保其干净卫生。现有的高温杀菌器使用抽盘进行捆蹄的摆放，现有的抽盘使用不便，其只具备简单的盛放功能，在高温杀菌过程中，杀菌器内部设有高温杀菌灯，长时间的对捆蹄单面进行照射易造成食品高温变质，影响口感；同时单面的照射无法对捆蹄进行全方位的杀菌，易造成杀菌不全面现象，抽盘设计不合理，使用不便。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种捆蹄高温杀菌器的抽盘，具备全方位杀菌，确保杀菌质量和避免高温破坏食品口感的优点，解决现有设备设计不合理，杀菌不全面的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种捆蹄高温杀菌器的抽盘，包括前顶板、底板和挡盖，所述底板的上端面中间处固定有放置盘，所述放置盘的上端面中间处开设有凹槽，所述凹槽内等距转动安装有转轮，所述放置盘的一侧固定有保护壳，所述保护壳内等距转动安装有牵引轮，所述前顶板固定在放置盘和底板的前端面，所述前顶板的前端面中间处开设有收纳槽，所述收纳槽内通过转轴转动安装有把手，所述前顶板的一侧开设有内置槽，且内置槽内固定有马达，所述挡盖通过螺丝固定在内置槽的开口处。
[0006]优选的，所述转轮的轴与牵引轮相连接，所述转轮呈等距分布，且间距为一厘米。
[0007]优选的，所述底板的两侧均固定有滑轨，所述底板的长度与前顶板的长度相同。
[0008]优选的，所述马达的输出轴上固定有牵引轮，且牵引轮间通过牵引带传动连接，所述前顶板和保护壳上均开设有通槽，且牵引带穿过通槽。
[0009]优选的，所述前顶板的前端面一侧嵌入安装有电源接口，且电源接口通过内部导线与马达电性连接。
[0010]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0011]本技术通过设置转轮，使用者将捆蹄摆放在凹槽内的转轮间，将电源线插接在电源接口提供电力，将本装置通过滑轨滑动放入高温杀菌器内部，电源接通马达启动，输出轴通过牵引带带动牵引轮同向转动，牵引轮带动放置盘内的转轮转动，转轮转动带动捆蹄进行转动，通过转动设计，使捆蹄可全方位进行杀菌，同时避免因单面长时间高温照射造成的肉质损坏，确保产品的口感，检修时，将挡盖上螺丝转动取下，取下挡盖，对内置槽内的马达进行检修或更换，确保装置可持续使用，本装置结构简单，操作简便，实用性能强。
附图说明
[0012]图1为本技术的主视结构示意图；
[0013]图2为本技术的侧面剖视结构示意图；
[0014]图3为本技术的侧面外观结构示意图；
[0015]图4为本技术的俯视结构示意图。
[0016]图中：1、电源接口；2、前顶板；3、把手；4、收纳槽；5、放置盘；6、保护壳；7、牵引轮；8、牵引带；9、内置槽；10、马达；11、底板；12、滑轨；13、挡盖；14、凹槽；15、转轮。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0018]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0019]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0020]请参阅图1至图4，本技术提供的一种实施例：一种捆蹄高温杀菌器的抽盘，包括前顶板2、底板11和挡盖13，底板11的上端面中间处固定有放置盘5，放置盘5的上端面中间处开设有凹槽14，凹槽14内等距转动安装有转轮15，转轮15的轴与牵引轮7相连接，转轮15呈等距分布，且间距为一厘米，放置盘5的一侧固定有保护壳6，保护壳6内等距转动安装有牵引轮7，底板11的两侧均固定有滑轨12，底板11的长度与前顶板2的长度相同。
[0021]前顶板2固定在放置盘5和底板11的前端面，前顶板2的前端面中间处开设有收纳槽4，收纳槽4内通过转轴转动安装有把手3，前顶板2的一侧开设有内置槽9，且内置槽9内固定有马达10，马达10的输出轴上固定有牵引轮7，且牵引轮7间通过牵引带8传动连接，前顶板2和保护壳6上均开设有通槽，且牵引带8穿过通槽，本技术中马达10的型号为N30，通过型号查找所属技术人员直接在市场上进行采购，在需要了解该型号设备时可直接翻看查找技术说明书进行了解，因此该设备不进行赘述。
[0022]挡盖13通过螺丝固定在内置槽9的开口处，前顶板2的前端面一侧嵌入安装有电源接口1，且电源接口1通过内部导线与马达10电性连接，使用者将捆蹄摆放在凹槽14内的转轮15间，将电源线插接在电源接口1提供电力，将本装置通过滑轨12滑动放入高温杀菌器内部，电源接通马达10启动，输出轴通过牵引带8带动牵引轮7同向转动，牵引轮7带动放置盘5内的转轮15转动，转轮15转动带动捆蹄进行转动，通过转动设计，使捆蹄可全方位进行杀
菌，同时避免因单面长时间高温照射造成的肉质损坏，确保产品的口感，检修时，将挡盖13上螺丝转动取下，取下挡盖13，对内置槽9内的马达10进行检修或更换，确保装置可持续使用，本装置结构简单，操作简便，实用性能强。
[0023]工作原理：本技术工作中，将捆蹄摆放在凹槽14内的转轮15间，将电源线插接在电源接口1提供电力，将本装置通过滑轨12滑动放入高温杀菌器内部，电源接通马达10启动，输出轴通过牵引带8带动牵引轮7同向转动，牵引轮7带动放置盘5内的转轮15转动，转轮15转动带动捆蹄进行转动，检修时，将挡盖13上螺丝转动取下，取下挡盖13，对内置槽9内的马达10进行检修或更换。以上即为本技术的工作原理。
[0024]对本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种捆蹄高温杀菌器的抽盘，包括前顶板（2）、底板（11）和挡盖（13），其特征在于：所述底板（11）的上端面中间处固定有放置盘（5），所述放置盘（5）的上端面中间处开设有凹槽（14），所述凹槽（14）内等距转动安装有转轮（15），所述放置盘（5）的一侧固定有保护壳（6），所述保护壳（6）内等距转动安装有牵引轮（7），所述前顶板（2）固定在放置盘（5）和底板（11）的前端面，所述前顶板（2）的前端面中间处开设有收纳槽（4），所述收纳槽（4）内通过转轴转动安装有把手（3），所述前顶板（2）的一侧开设有内置槽（9），且内置槽（9）内固定有马达（10），所述挡盖（13）通过螺丝固定在内置槽（9）的开口处。2.根据权利要求1所述的一种捆蹄高温杀菌器的抽盘...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡新军，
申请(专利权)人：胡新军，
类型：新型
国别省市：