一种食品加工用切片机制造技术

本发明专利技术涉及一种切片机，尤其涉及一种食品加工用切片机。要解决的技术问题为提供一种能够切出薄厚均匀、提高效率的食品加工用切片机。技术方案是一种食品加工用切片机，包括有支架、气缸、切割刀、传动机构、调节机构和送料机构，支架中间为空心结构，两个气缸固定安装在支架倾斜45

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用切片机


[0001]本专利技术涉及一种切片机，尤其涉及一种食品加工用切片机。

技术介绍

[0002]切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前(向刀的方向)推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。
[0003]食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。餐饮业用的切片机有：牛羊肉切片等这些在市场上面常见到的一些食品切片机。
[0004]传统茎状蔬菜的切片方式是洗净后人工进行切片处理，首先将茎状蔬菜放到案板上，然后人工手持菜刀，把菜刀倾斜45度，然后人的另一只手压在茎状蔬菜上，防止茎状蔬菜移动，人工手持菜刀依次将整根茎状蔬菜切成45度斜片，人工大批量长时间对茎状蔬菜切割会造成手臂疲劳，当手部疲劳时不能保证切片的薄厚均匀，薄厚不一的茎状蔬菜片晾干的时间会有所不同，严重影响了茎状蔬菜切片后的晾干工作，并且薄厚不一的茎状蔬菜对后期的加工过程会产生一定的影响，比如对茎状蔬菜烹饪过程中薄厚不一的茎状蔬菜片烹饪时间会有所不同。
[0005]因此，特别需要一种能够切出薄厚均匀、提高效率的食品加工用切片机。
专利技术内容
[0006]为了克服人工大批量长时间对茎状蔬菜切割会造成手臂疲劳，当手部疲劳时不能保证切片的薄厚均匀，薄厚不一的茎状蔬菜片晾干的时间会有所不同，严重影响了茎状蔬菜切片后的晾干工作的缺点，要解决的技术问题：提供一种能够切出薄厚均匀、提高效率的食品加工用切片机。
[0007]技术方案是：一种食品加工用切片机，包括有：
[0008]支架，支架中间为空心结构；
[0009]气缸，气缸有两个，气缸固定安装在支架倾斜45
°
角设置的一侧；
[0010]切割刀，切割刀固定安装在气缸的伸缩杆上，切割刀与支架滑动连接；
[0011]传动机构，传动机构对称分布在支架的垂直方向板的两侧；
[0012]调节机构，调节机构对称分布在支架水平方向板的两侧，调节机构与支架的水平方向板滑动连接，调节机构与传动机构固定连接；
[0013]送料机构，送料机构与调节机构固定连接，送料机构与支架的远离调节机构一侧滑动连接。
[0014]进一步地，传动机构包括有：
[0015]第一滑轨，第一滑轨固定安装在支架的靠近切割刀的垂直方向板的一侧；
[0016]第一滑杆，第一滑杆与第一滑轨滑动连接，第一滑杆的一端与切割刀一端滑动连接；
[0017]第二滑杆，第二滑杆固定安装在第一滑杆的靠近支架的一侧内部，第二滑杆与第一滑轨滑动连接；
[0018]第一弹簧，第一弹簧套在第二滑杆上，第一弹簧的一端与第一滑杆固定连接，第一弹簧的另一端与第一滑轨的一端固定连接；
[0019]第二滑轨，第二滑轨有两个，两个第二滑轨均固定安装在支架垂直方向板的远离切割刀的一侧；
[0020]滑板，滑板的两侧与两个第二滑轨滑动连接，滑板的另一侧与第一滑杆的另一端滑动连接；
[0021]第一固定板，第一固定板固定安装在支架的一侧，第一固定板位于滑板内部；
[0022]第二弹簧，第二弹簧有三个，第二弹簧的一端固定安装在第一固定板一侧，第二弹簧的另一端固定安装在滑板的内侧；
[0023]往复机构，往复机构与滑板的远离第一滑杆的一侧连接。
[0024]进一步地，往复机构包括有：
[0025]推杆，推杆与滑板的远离第一滑杆的一侧转动连接；
[0026]支撑板，支撑板固定安装在滑板的远离推杆的一侧；
[0027]拉伸性弹力部件，拉伸性弹力部件的一端固定连接推杆，拉伸性弹力部件的另一端固定连接支撑板；
[0028]斜齿齿轮，斜齿齿轮固定安装在调节机构上，斜齿齿轮与推杆的另一端配合。
[0029]进一步地，调节机构包括有：
[0030]第一带轮，第一带轮转动安装在支架的中间位置水平方向板的一侧，第一带轮与斜齿齿轮固定连接；
[0031]第二带轮，第二带轮与支架的一侧滑动连接，第二带轮位于第一带轮的一侧；
[0032]夹紧轮，夹紧轮与支架滑动连接，夹紧轮位于第二带轮的一侧；
[0033]第一滑柱，第一滑柱与支架的水平方向板的一侧固定连接，第一滑柱与夹紧轮滑动连接；
[0034]第三弹簧，第三弹簧套在第一滑柱上，第三弹簧的一端固定安装在支架上靠近第二带轮的一侧，第三弹簧的另一端固定安装在夹紧轮上；
[0035]皮带，皮带绕在第一带轮、第二带轮和夹紧轮上；
[0036]第二滑柱，第二滑柱与支架的一侧固定连接，第二滑柱与第二带轮滑动连接；
[0037]第四弹簧，第四弹簧套在第二滑柱上，第四弹簧的一端与第二带轮固定连接，第四弹簧的另一端与支架固定连接。
[0038]进一步地，送料机构包括有：
[0039]U型架，U型架滑动安装在支架的一侧中间位置；
[0040]第三滑杆，第三滑杆有两个，第三滑杆与支架内部滑动连接；
[0041]第二固定板，第二固定板有两个，第二固定板固定安装在U型架两侧中间位置，第二固定板与第三滑杆的一端固定连接；
[0042]第五弹簧，第五弹簧有两个，第五弹簧套在第三滑杆上，第五弹簧的一端与第二固定板固定连接，第五弹簧的另一端与支架的一侧固定连接；
[0043]第一滚柱，第一滚柱转动安装在U型架的远离支架的一端；
[0044]第三滑柱，第三滑柱有两个，两个第三滑柱分别与支架的两侧的中间位置固定连接；
[0045]第六弹簧，第六弹簧有两个，两个第六弹簧分别套在第三滑柱上，第六弹簧的一端固定安装在支架的内侧，第六弹簧的另一端固定安装在第三滑柱的一侧；
[0046]第二滚柱，第二滚柱的两端与两个第二带轮固定连接。
[0047]进一步地，拉伸性弹力部件设置为拉簧，拉簧作用于推杆的复位。
[0048]与现有技术相比，本专利技术具有如下优点：
[0049]1。本专利技术采用了倾斜45
°
的斜刀进行茎状蔬菜切片工作，能够保证茎状蔬菜片的斜切角度一致。
[0050]2。本专利技术中的传动机构和调节机构将切割刀和送料机构连接在一起，实现了一次切割时，送料机构送出一定距离的茎状蔬菜，保证了每次切割的茎状蔬菜片的薄厚均匀。
[0051]3。本专利技术采用了机械代替了人工的切片过程，避免了操作人员的在切片过程中受到伤害。
附图说明
[0052]图1为本专利技术的立体结构示意图。
[0053]图2为本专利技术的局部结构示意图。
[0054本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用切片机，其特征是：包括有：支架(1)，支架(1)中间为空心结构；气缸(2)，气缸(2)有两个，气缸(2)固定安装在支架(1)倾斜45
°
角设置的一侧；切割刀(3)，切割刀(3)固定安装在气缸(2)的伸缩杆上，切割刀(3)与支架(1)滑动连接；传动机构，传动机构对称分布在支架(1)的垂直方向板的两侧；调节机构，调节机构对称分布在支架(1)水平方向板的两侧，调节机构与支架(1)的水平方向板滑动连接，调节机构与传动机构固定连接；送料机构，送料机构与调节机构固定连接，送料机构与支架(1)的远离调节机构一侧滑动连接。2.按照权利要求1所述的一种食品加工用切片机，其特征是：传动机构包括有：第一滑轨(401)，第一滑轨(401)固定安装在支架(1)的靠近切割刀(3)的垂直方向板的一侧；第一滑杆(4)，第一滑杆(4)与第一滑轨(401)滑动连接，第一滑杆(4)的一端与切割刀(3)一端滑动连接；第二滑杆(402)，第二滑杆(402)固定安装在第一滑杆(4)的靠近支架(1)的一侧内部，第二滑杆(402)与第一滑轨(401)滑动连接；第一弹簧(403)，第一弹簧(403)套在第二滑杆(402)上，第一弹簧(403)的一端与第一滑杆(4)固定连接，第一弹簧(403)的另一端与第一滑轨(401)的一端固定连接；第二滑轨(501)，第二滑轨(501)有两个，两个第二滑轨(501)均固定安装在支架(1)垂直方向板的远离切割刀(3)的一侧；滑板(5)，滑板(5)的两侧与两个第二滑轨(501)滑动连接，滑板(5)的另一侧与第一滑杆(4)的另一端滑动连接；第一固定板(502)，第一固定板(502)固定安装在支架(1)的一侧，第一固定板(502)位于滑板(5)内部；第二弹簧(503)，第二弹簧(503)有三个，第二弹簧(503)的一端固定安装在第一固定板(502)一侧，第二弹簧(503)的另一端固定安装在滑板(5)的内侧；往复机构，往复机构与滑板(5)的远离第一滑杆(4)的一侧连接。3.按照权利要求2所述的一种食品加工用切片机，其特征是：往复机构包括有：推杆(6)，推杆(6)与滑板(5)的远离第一滑杆(4)的一侧转动连接；支撑板(601)，支撑板(601)固定安装在滑板(5)的远离推杆(6)的一侧；拉伸性弹力部件，拉伸性弹力部件的一端固定连接推杆(6)，拉伸性弹力部件的另一端固定连接支撑板(601)；斜齿齿轮(603)，斜齿齿轮(603)固定安装在调节机构上，斜齿齿轮(603)与推杆(6)的另一端配合。4.按照权利要求3所述的一种食品加工用切片机，其特征是：调节机构包括有：第一带轮(7)，第一带轮(7)转动安装在支架(1)的...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄建秋，
申请(专利权)人：黄建秋，
类型：发明
国别省市：