本实用新型专利技术公开了一种燃气蒸柜，其可提高热利用率，降低燃气蒸柜的能耗。一种燃气蒸柜，包括柜体，柜体设置有若干个腔室，柜体上设有与腔室相连通的蒸汽通道，与蒸汽通道的进口端连通的蒸汽发生装置，与蒸汽器发生装置相连接的燃烧器，与蒸汽发生装置相连接的补水装置；所述蒸汽发生装置包括箱体和热交换片，所述箱体设有第一装配口和第二装配口，热交换片的一端与第一装配口相连接，热交换片的另一端与第二装配口相连接，热交换片上设有第一烟气道和第二烟气道，第一烟气道和第二烟气道呈同截面并行分布。并行分布。并行分布。
【技术实现步骤摘要】
燃气蒸柜
[0001]本技术属于厨房用具的
，具体地说是涉及一种通过产生蒸汽用于加热的燃气蒸柜。
技术介绍
[0002]燃气蒸柜属于厨房设备，用于食材加热。公开号为CN201097975、公开日为2008年08月13日的中国技术专利公开了一种直燃式环保节能燃气蒸柜，其包括外壳、夹层保温蒸柜、燃气燃烧器、密封汽化水箱、补水装置、密封汽化水箱的蒸汽出口与保温蒸柜连通，其特征在于所述燃气燃烧器中的脉冲电子点火器为管式多孔点火器，燃气燃烧器的喷嘴为2-6个，每一个喷嘴前端设有一个放置在密封汽化水箱内的回纹形热交换器，在燃烧器的喷嘴后部设有二次进风调节板，保温蒸柜顶上设有余汽出气管，余汽出气管与蒸汽回收装置连通，蒸汽回收装置将蒸气冷凝后的热水回流到密封汽化水箱中继续进行热交换，回纹形热交换器的尾气出口处设置有尾气集中箱，尾气集中箱内设置有5-10块交错排列的多孔阻流板。其中，回纹形热交换器成管状结构，这种结构，热交热器热利用率低，使得燃气蒸柜的能耗高。
技术实现思路
[0003]本技术的目的是提供一种燃气蒸柜，其可提高热利用率，降低燃气蒸柜的能耗。
[0004]为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：
[0005]一种燃气蒸柜，包括柜体，柜体设置有若干个腔室，柜体上设有与腔室相连通的蒸汽通道，与蒸汽通道的进口端连通的蒸汽发生装置，与蒸汽器发生装置相连接的燃烧器，与蒸汽发生装置相连接的补水装置；所述蒸汽发生装置包括箱体和热交换片，所述箱体设有第一装配口和第二装配口，热交换片的一端与第一装配口相连接，热交换片的另一端与第二装配口相连接，热交换片上设有第一烟气道和第二烟气道，第一烟气道和第二烟气道呈同截面并行分布。
[0006]在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述热交换片上设有进气口端和出气口端，第一烟气道和第二烟气道位于进气口端和出气口端之间，第一烟气道的一端衔接在进气口端的上部，第二烟气道的一端衔接在进气口端的下部，第一烟气道的另一端衔接在出气口端的上部，第二烟气道的另一端衔接在出气口端的下部。
[0007]在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述热交换片包括相向固定在一起的热交换片一和热交换片二，在热交换片一上设置有进气口端凹槽一、第一凹槽一、第二凹槽一和出气口端凹槽一，在热交换片二上设有进气口端凹槽二、第一凹槽二、第二凹槽二和出气口端凹槽二，进气口端凹槽一和进气口端凹槽二形成所述进气口端，第一凹槽一和第一凹槽二形成所述第一烟气道，第二凹槽一和第二凹槽二形成所述第二烟气道，出气口端凹槽一和出气口端凹槽二形成所述出气口端。
[0008]在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述腔室有三个，每一个腔室各配置一个独立的柜门。
[0009]在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述蒸汽通道位于腔室的侧方，在蒸汽通道上对应于腔室的位置开设有通孔，贴合在蒸汽通道的外壁上且可相对移动的阀片与拉杆的一端相连接，拉杆的另一端伸出腔室并暴露在柜体的前方，拉杆相对于柜体可移动，通过拉动拉杆使阀片在开启位置和关闭位置切换。
[0010]在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述箱体的底部呈锥状，并且在箱体的底部设置有阀门。
[0011]在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：第一装配口在箱体上的位置高于第二装配口在箱体上的位置。
[0012]在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：第一烟气道和第二烟气道均包括水平段和用于衔接水平段的衔接段，水平段的总体长度大于衔接段的总体长度。
[0013]在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：在腔室的侧壁上设置有滑轮。
[0014]本技术相比现有技术突出且有益的技术效果是：
[0015]本技术的燃气蒸柜，在热交换片上形成有第一烟气道和第二烟气道，使热烟气与热交换片的接触面更大，提高了热效率，达到节约能源的目的。
附图说明
[0016]图1是本技术的整体结构示意图。
[0017]图2是本技术的侧视结构示意图。
[0018]图3是本技术的热交换片一的结构示意图。
[0019]图4是本技术的热交换片二的结构示意图。
具体实施方式
[0020]为使本申请的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合实施例中的附图，对实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本申请一部分实施例，而不是全部实施例。基于已给出的实施例，本领域普通技术人员在未做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。
[0021]在本申请的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“侧”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。
[0022]在本申请的描述中，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。
[0023]本技术公开了一种燃气蒸柜，包括柜体1、蒸汽发生装置2、柜门等，其作为厨房用具，用于蒸食物。
[0024]通常，柜体1设置有若干个腔室11。在本实施例中，如图2中所示，柜体1设置有三个腔室11，依次从下至上的方式设置，每一个腔室11各配置一个独立的柜门，这样三个腔室11均可用于蒸食物，在使用过程中互不干扰。
[0025]柜体1上设有与腔室11相连通的蒸汽通道3，与蒸汽通道3的进口端连通的蒸汽发生装置2。通过蒸汽发生装置2产生水蒸气，通过蒸汽通道3将水蒸气引入腔室11内，从而对腔室11内的食物进行加热。
[0026]为使蒸汽可控使用，所述蒸汽通道3位于腔室11的侧方，在蒸汽通道3上对应于腔室11的位置开设有通孔31，蒸汽经过该通孔31被引到腔室11内。阀片4贴合在蒸汽通道3的外壁上且可相对移动。通常在蒸汽通道3的外壁上对应于阀片4的上部和下部配置凹槽42，阀片4嵌在两个凹槽42之间，在两个凹槽42的导向下移动。拉杆41的一端与阀片4相连接，拉杆41的另一端伸出腔室11并暴露在柜体1的前方外部，拉杆41相对于柜体1可移动。通过操作拉杆41，可带动阀片4移动，以实现阀片4在开启位置和关闭位置切换。当阀片4处于开启位置时，阀片4与通孔31相错开，使通孔31被开启，蒸汽通道3内的蒸汽经通孔31进入腔室11，继而利用蒸汽对食物进行加热。当阀片4处于关闭位置时，阀片4遮盖住通孔31，对通也进行封闭，阻断蒸汽通入腔室11的通路。
[0027]与蒸汽发生装置2相连接的燃烧器，燃烧器向蒸汽发生装置2提供热烟气，作为蒸汽发生装置2的热源。所述蒸汽发生装置2包括箱体21和热交换片22，所述箱体21设有第一装配口23和第二装配口24，热交换片22的进气口端与第一装配口23相连接，热交换片22的排气口端与第二装配口24相连接。通常，本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种燃气蒸柜，包括柜体，柜体设置有若干个腔室，柜体上设有与腔室相连通的蒸汽通道，与蒸汽通道的进口端连通的蒸汽发生装置，与蒸汽器发生装置相连接的燃烧器，与蒸汽发生装置相连接的补水装置；其特征在于：所述蒸汽发生装置包括箱体和热交换片，所述箱体设有第一装配口和第二装配口，热交换片的一端与第一装配口相连接，热交换片的另一端与第二装配口相连接，热交换片上设有第一烟气道和第二烟气道，第一烟气道和第二烟气道呈同截面并行分布。2.根据权利要求1所述的燃气蒸柜，其特征在于：所述热交换片上设有进气口端和出气口端，第一烟气道和第二烟气道位于进气口端和出气口端之间，第一烟气道的一端衔接在进气口端的上部，第二烟气道的一端衔接在进气口端的下部，第一烟气道的另一端衔接在出气口端的上部，第二烟气道的另一端衔接在出气口端的下部。3.根据权利要求2所述的燃气蒸柜，其特征在于：所述热交换片包括相向固定在一起的热交换片一和热交换片二，在热交换片一上设置有进气口端凹槽一、第一凹槽一、第二凹槽一和出气口端凹槽一，在热交换片二上设有进气口端凹槽二、第一凹槽二、第二凹槽二和出气口端凹槽二，进气口端凹...
【专利技术属性】
技术研发人员：潘学良，
申请(专利权)人：嘉兴市东方不锈钢制品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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