一种低温肉制品自动检测加工系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种低温肉制品自动检测加工系统，包括：传送带、检测箱、检测仪、推板和信息处理器；其中，检测箱设置于传送带的上方，检测仪设置于检测箱内部的顶端，推板设置于检测箱内部的底端，信息处理器与检测仪和推板均为电连接。通过本实用新型专利技术的实施，在低温肉制品的传送带上安装检测箱，在箱内设置检测仪，将检测仪与信息处理器相连接，为在低温肉制品的生产过程中进行微生物是否超标的低温肉制品产品进行有效监测提供了良好的硬件保障，可在多种需要进行低温肉制品加工的生产场合进行使用，具有较好的推广使用价值。具有较好的推广使用价值。具有较好的推广使用价值。

【技术实现步骤摘要】
一种低温肉制品自动检测加工系统


[0001]本技术涉及食品安全
，更具体的说是涉及一种低温肉制品自动检测加工系统。

技术介绍

[0002]低温肉制品，是相对于高温肉制品而言的，是指使肉制品处于较低温度(0-4℃)环境下抑制微生物生长，使肉制品最大限度的保持原有风味和品质。低温肉制品是肉制品消费的潮流，因其对原材料及加工工艺和存储方式要求极为严格，最大限度的保证了肉制品的营养和风味。
[0003]近年来，随着低温肉制品的用量激增，相应的安全问题不断，如，注水肉、瘦肉精、药物残留等等，这些问题严重威胁着人民群众的身体健康，已经成为了关系人民生计的大问题。据世界卫生组织估计，全球每年有数十亿人感染上食源性疾病，食源性疾病是当代全球食品安全面临的巨大威胁。因此，如何快速而准确地检测和鉴定食源性致病菌，是有效遏制食源性疾病、确保食品安全的重要任务。
[0004]目前，食源性致病菌的检测方法有培养鉴定、酶联免疫吸附试验、多聚酶链式反应、电阻抗技术以及全自动微生物分析系统，但是，这些方法不同程度存在耗时、程序复杂或检测成本高等问题。因此，需要提供一种简单快捷的能在低温肉制品加工过程中应用的自动检测系统。
[0005]因此，如何提供一种简单快捷的低温肉制品自动检测加工系统是本领域技术人员亟需解决的问题。

技术实现思路

[0006]本技术旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。
[0007]为此，本技术的一个目的在于提出一种低温肉制品自动检测加工系统，包括：传送带、检测箱、检测仪、推板和信息处理器；其中，检测箱设置于传送带的上方，检测仪设置于检测箱内部的顶端，推板设置于检测箱内部的底端，信息处理器与检测仪和推板均为电连接。
[0008]进一步，还包括待检低温肉制品投入口，待检低温肉制品投入口设置于传送带的输入端。
[0009]采用上述进一步的有益效果在于，待检低温肉制品投入口用于投入待检低温肉制品，从而将其通过传送带输送至检测箱进行检测。
[0010]进一步，还包括合格低温肉制品存放箱，合格低温肉制品存放箱设置于传送带的输出端。
[0011]采用上述进一步的有益效果在于，合格低温肉制品存放箱用于存放经过检测后的合格低温肉制品。
[0012]进一步，还包括不合格低温肉制品存放箱，不合格低温肉制品存放箱设置于检测
箱的侧面。
[0013]采用上述进一步的有益效果在于，不合格低温肉制品存放箱用于存放经过检测后的不合格低温肉制品。
[0014]进一步，检测仪为近红外光谱仪。
[0015]采用上述进一步的有益效果在于，使用近红外光谱仪检测食源性致病菌，具有快速、简便、特异、敏感、低耗等优点。
[0016]进一步，信息处理器为STM32F417ZG型号单片机。
[0017]采用上述进一步的有益效果在于，使用STM32F417ZG型号单片机进行信息处理，具有集成度高、存储容量大、外部扩展能力强、控制功能强等优点。
[0018]经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本技术公开提供了一种低温肉制品自动检测加工系统，有益效果如下：
[0019]通过本技术的实施，在低温肉制品的传送带上安装检测箱，在箱内设置检测仪，将检测仪与信息处理器相连接，为在加工过程中进行微生物是否超标的低温肉制品产品进行有效监测提供了良好的硬件保障，可在多种需要进行低温肉制品加工的生产场合进行使用，具有较好的推广使用价值。
附图说明
[0020]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
[0021]图1附图为本技术提供的低温肉制品自动检测加工系统的框架图。
具体实施方式
[0022]下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。
[0023]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0024]此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0025]在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个
元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0026]在本技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
[0027]本技术实施例公开了一种低温肉制品自动检测加工系统，如图1所示，包括：传送带、检测箱、检测仪、推板和信息处理器；其中，检测箱设置于传送带的上方，检测仪设置于检测箱内部的顶端，推板设置于检测箱内部的底端，信息处理器与检测仪和推板均为电连接。
[0028]在一个实施例中，还包括待检低温肉制品投入口，设置于传送带的输入端，用于投入待检低温肉制品，从而将其通过传送带输送至检测箱进行检测。
[0029]在另一个实施例中，还包括合格低温肉制品存放箱，设置于传送带的输出端，用于存放经过检测后的合格低温肉制品。
[0030]在另一个实施例中，还包括不合格低温肉制品存放箱，设置于检测箱的侧面，用于存放经过检测后的不合格低温肉制品。
[0031]在一个实施例中，检测仪为近红外光谱仪，使用近红外光谱仪检测食源性致病菌，具有快速、简便、特异、敏本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种低温肉制品自动检测加工系统，其特征在于，包括：传送带、检测箱、检测仪、推板和信息处理器；所述检测箱设置于所述传送带的上方，所述检测仪设置于所述检测箱内部的顶端，所述推板设置于所述检测箱内部的底端，所述信息处理器与所述检测仪和所述推板均为电连接。2.根据权利要求1所述的一种低温肉制品自动检测加工系统，其特征在于，还包括待检低温肉制品投入口，所述待检低温肉制品投入口设置于所述传送带的输入端。3.根据权利要求1所述的一种低温肉制品自动检测加工系统，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：熊伟，
申请(专利权)人：黄山市鑫黄山特产有限公司，
类型：新型
国别省市：