本发明专利技术公开了一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置，包括工作台，所述工作台上设置有检测装置和溯源装置，所述检测装置包括输送机构和检测机构，所述输送机构包括前输送机构和后输送机构，所述检测机构包括检测架、无线扫描装置、血液取样装置、样品暂存箱、激光打码装置和控制器，所述检测架固定设置在工作台靠近后输送机构一侧，所述无线扫描装置、血液取样装置、样品暂存箱、激光打码装置和控制器在检测架上从左到右分布，所述溯源装置包括溯源模块、显示模块和输入模块。本发明专利技术可以通过物联网信息平台获取生肉信息，同时将更新后的信息返回到物料网信息平台方便溯源。的信息返回到物料网信息平台方便溯源。的信息返回到物料网信息平台方便溯源。
【技术实现步骤摘要】
一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置及其操作方法
[0001]本专利技术涉及肉制品加工
，具体为一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置。
技术介绍
[0002]肉制加工品指代将生肉经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间，所谓溯源指的是往上游寻找发源的地方，比喻向上寻求历史根源。溯源最早也是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度，这套食品安全管理制度由政府进行推动，覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游，通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享，服务于最终消费者。一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任。此项制度对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义。现在该技术得到广泛应用，除食品以外，在药品、服饰、电子、渔船等各行各业都能见到溯源技术的影子。
[0003]现有技术通常检测和溯源分开进行，需要使用不同的装置，过程繁琐，效率低。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的在于提供一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置及其操作方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置，包括工作台，所述工作台上设置有检测装置和溯源装置，所述检测装置包括输送机构和检测机构，所述输送机构包括前输送机构和后输送机构，所述检测机构包括检测架、无线扫描装置、血液取样装置、样品暂存箱、激光打码装置和控制器，所述检测架固定设置在工作台靠近后输送机构一侧，所述无线扫描装置、血液取样装置、样品暂存箱、激光打码装置和控制器在检测架上从左到右分布，所述溯源装置包括溯源模块、显示模块和输入模块。
[0006]优选的，所述前输送机构包括前支架、若干前部传输辊和套设在前部传输辊上的传送带一和前部传输电机，所述前支架固定设置在工作台的左侧，所述前部传输辊与前支架转动连接，所述前部传输辊的一侧套设有传动皮带轮一，所述前部传输电机输出轴上套设有主动皮带轮一，所述主动皮带轮一和传动皮带轮一通过皮带连接，所述前部传输电机与控制器电性连接。
[0007]优选的，所述后传输机构包括后支架、若干后部传输辊、套设在后部传输辊上的传送带二和后部传输电机，所述后支架设置在工作台上前支架的右侧，所述后部传输辊与后支架转动连接，所述后部传输辊一侧套设有传动皮带轮二，所述后部传输电机输出轴套设有主动皮带轮二，所述主动皮带轮二和传动皮带轮二通过皮带连接，所述后部传输电机与控制器电性连接。
[0008]优选的，所述无线扫描装置为无线扫描枪，用于扫描生肉上的检验码，所述无线扫描装置与控制器电性连接，所述无线扫描装置与溯源装置信号连接。
[0009]优选的，所述血液取样装置包括升降电缸、取样针管和抽液泵，所述升降电缸与检测架固定连接，所述升降电缸顶端与取样针管固定连接，所述抽液泵的两端连通有取样管和送样管，所述取样管贯穿检测架与取样针管连通，所述送样管贯穿检测架延伸到血液暂存箱内，所述升降电缸和抽液泵与控制器电性连接,所述样品暂存箱内设置固定架，所述固定架内设置有若干用于储存血液样品的血液储存罐。
[0010]优选的，所述激光打码装置为激光打码枪，所述激光打码枪与控制器和溯源装置电性连接。
[0011]优选的，所述溯源模块包括物联网通讯模块和中央控制模块，所述物联网通讯模块与中央控制模块电性连接。
[0012]优选的，所述显示模块包括显示屏、显示屏驱动模块，所述显示屏通过显示屏驱动模块与中央控制模块电性连接。
[0013]优选的，所述输入模块包括无线网卡、输入键盘和键盘驱动模块，所述无线网卡与中央控制模块电性连接，所述无线网卡与物联网通讯模块电性连接，所述输入键盘通过键盘驱动模块与中央控制模块电性连接。
[0014]一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置操作方法，具体步骤如下：S1放置待检生肉：将待加工的生肉放置在前输送机构上，通过控制器控制前传输机构的启停；S2检验生肉：S2.1检测前准备：启动前传输结构将生肉传输到检测架一侧，将送样管插入到血液储存罐内；S2.2基本信息录入：通过无线扫描装置对生肉上的检验码进行扫描录入，录入的通过无线的方式传递给溯源装置，溯源装置将从物联网信息平台获得生肉的信息显示在显示屏上；S2.3血液采样：通过控制器启动升降电缸，将取样针管插入到生肉内，启动抽液泵抽取部分血液，输送到血液储存罐内；S2.4打码：工作人员通过键盘输入本次生肉操作信息，溯源模块将该次操作信息记录并传递给物联网信息平台，更新生肉信息，并生成新的检验码，传递给激光打码装置，工作人员通过激光打码枪在生肉上打上新的检验码；S3送出生肉：通过控制器启动后输送机构，将生肉传输到下一工序；S4送检保存样品：将样品送检，以确定生肉的质量，如果检验结果不合格，停止下个工序，通过检验码将问题猪肉找到并收回，进行进一步的无害处理。
[0015]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：1、本专利技术通过控制器可以控制前部传输电机和后部传输电机的运动，前部传输电机的运动带动主动皮带轮一转动，主动皮带轮一转动带动从动皮带轮一转动，从动皮带轮一转动带动传送带一运动，同理，后部传输电机的运动以相同的传动方式带动传送带二运动；2、本专利技术通过无线扫描装置扫描生肉上的检验码，并将检验码信息通过无线的方式传递给无线网卡，无线网卡将信息传递给中央处理模块，中央处理模块启动物联网通讯模块，
从物联网信息平台上获取相关生肉的信息，并启动显示屏驱动模块，将信息显示在显示器上，方便工作人员获取生肉信息；工作人员通过键盘输入此次生肉的操作信息，例如操作地点，下一个流程等信息，这些信息传递给中央控制模块，中央控制模块经过计算生成新的检验码，并将信息传递到物联网信息平台，更新生肉信息，方便下个工序溯源。
附图说明
[0016]图1为本专利技术一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置整体结构剖视图；图2为本专利技术一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置中溯源装置系统连接框图；图3为本专利技术操作步骤流程图。
[0017]图中：1、工作台；2、检测装置；201、输送机构；2011、前输送机构；20111、前支架；20112、前部传输辊；20113、传送带一；20114、前部传输电机；2012、后输送机构；20121、后支架；20122、后部传输辊；20123、传送带二；20124、后部传输电机；202、检测机构；2021、检测架；2022、无线扫描装置；2023、血液取样装置；20231、升降电缸；20232、取样针管；20233、抽液泵；2024、样品暂存箱；2025、激光打码装置；2026、控制器；3、溯源装置；301、溯源模块；302、显示模块；303、输入模块。
具体实施方式
[0018]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置，包括工作台（1），其特征在于：所述工作台（1）上设置有检测装置（2）和溯源装置（3），所述检测装置（2）包括输送机构（201）和检测机构（202），所述输送机构（201）包括前输送机构（2011）和后输送机构（2012），所述检测机构（202）包括检测架（2021）、无线扫描装置（2022）、血液取样装置（2023）、样品暂存箱（2024）、激光打码装置（2025）和控制器（2026），所述检测架（2021）固定设置在工作台（1）靠近后输送机构（2012）一侧，所述无线扫描装置（2022）、血液取样装置（2023）、样品暂存箱（2024）、激光打码装置（2025）和控制器（2026）在检测架（2021）上从左到右分布，所述溯源装置（3）包括溯源模块（301）、显示模块（302）和输入模块（303）。2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置，其特征在于：所述前输送机构（2011）包括前支架（20111）、若干前部传输辊（20112）和套设在前部传输辊（20112）上的传送带一（20113）和前部传输电机（20114），所述前支架（20111）固定设置在工作台（1）的左侧，所述前部传输辊（20112）与前支架（20111）转动连接，所述前部传输辊（20112）的一侧套设有传动皮带轮一，所述前部传输电机（20114）输出轴上套设有主动皮带轮一，所述主动皮带轮一和传动皮带轮一通过皮带连接，所述前部传输电机（20114）与控制器（2026）电性连接。3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置，其特征在于：所述后传送机构（2012）包括后支架（20121）、若干后部传输辊（20122）、套设在后部传输辊（20122）上的传送带二（20123）和后部传输电机（20124），所述后支架（20121）设置在工作台（1）上前支架（20111）的右侧，所述后部传输辊（20122）与后支架（20121）转动连接，所述后部传输辊（20122）一侧套设有传动皮带轮二，所述后部传输电机（20124）输出轴套设有主动皮带轮二，所述主动皮带轮二和传动皮带轮二通过皮带连接，所述后部传输电机（20124）与控制器（2026）电性连接。4.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置，其特征在于：所述无线扫描装置（2022）为无线扫描枪，用于扫描生肉上的检验码，所述无线扫描装置（2022）与控制器（2026）电性连接，所述无线扫描装置（2022）与溯源装置（3）信号连接。5.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用生肉质量智能检测追溯装置，其特征在于：所述血液取样装置（2023）包括升降电缸（20231）、取样针管（20232）和抽液泵（20233），所述升降电...
【专利技术属性】
技术研发人员：李凯，
申请(专利权)人：李凯，
类型：发明
国别省市：
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