一种多功能炸锅制造技术

本实用新型专利技术提供了一种多功能炸锅，包括基座、用于进行空气炸的第一锅体和用于进行油炸的第二锅体；基座具有壳体部分与烹饪室部分，第一锅体、第二锅体均能够装配至烹饪室部分，并由壳体部分支撑；第一锅体呈顶部开口的方形结构，第一锅体的一侧壁底部设有热空气入口，壳体部分包括进气口、排气口，进气口与排气口之间形成有贯通的空气通道，空气通道中设有鼓风机和空气加热器，热空气入口与排气口相连通；第二锅体为顶部开口的方形结构，第二锅体的底壁设有油加热管，第二锅体的底壁外侧设有电插头、多个插脚，烹饪室部分设有凹槽以及与电插头配合连接的插座。本实用新型专利技术设置了第一锅体、第二锅体分别进行空气炸和油炸，便于用户的使用。户的使用。户的使用。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能炸锅


[0001]本技术属于家用电器
，具体涉及一种多功能炸锅。

技术介绍

[0002]现有技术中存在可以用于在热食用油中油炸食物的器具，例如中国专利申请201780035386.1公开的一种油炸锅，包括：储油槽部，包含至少一部分内侧面由金属材料板构成的储油槽；以及炸篮，由金属性网制成，相对于储油槽浸渍脱离自如；且在储油槽部，设置储油槽侧固定部及通电部，所述储油槽侧固定部用于将炸篮在不与所述内侧面通电的情况下配置于储油槽，所述通电部具备通电电极，所述通电电极配置于储油槽部作业侧面的对面侧的储油槽上部，且用于对配置于储油槽的炸篮通交流电，与所述内侧面绝缘；在炸篮上，设置炸篮侧固定部及受电部，所述炸篮侧固定部用于与储油槽侧固定部相互作用地将炸篮在不与所述内侧面通电的情况下配置于储油槽，所述受电部用于从通电电极受电而对构成炸篮的金属性网通电。
[0003]现有技术中也存在可用于在湍流人空气中油炸食物的器具，例如中国专利申请201710898670.3公开的一种空气炸锅，该空气炸锅包括锅体和风力组件，锅体内形成有烹饪空间，风力组件设置在锅体内，并位于烹饪空间的竖直方向上。风力组件设置在锅体内的底部，烹饪空间位于风力组件之上。风力组件包括风扇、风道件和加热件，风扇的吸气侧朝向烹饪空间设置，风扇的排气侧朝向远离烹饪空间的一侧设置。风道件内形成有气流通道，风道件具有朝向风扇的排气侧设置的进风口，以及朝向烹饪空间设置的出风口。
[0004]因此，需要一种设备，能够允许在热的烹饪油中炸制食物或者在同一空间内通过湍流热空气来炸制食物，以最小化厨房柜台所占据的空间，便于用户的使用。
[0005]中国专利申请201520517603.9还公开了一种炸锅，所述炸锅包括锅体、发热元件、热风传送装置以及控制器。所述锅体中可拆卸地设置有内锅，所述内锅的顶部具有开口。所述发热元件包括设置在所述内锅的底部下方的第一发热元件。所述热风传送装置通过热风流通通道与所述第一发热元件和所述内锅的所述开口连通，以通过所述内锅的所述开口将热风传送至所述内锅内。其中，所述炸锅不包括搅拌装置。所述控制器构造为使所述炸锅在空气炸模式或深油炸模式下工作。
[0006]上述现有技术中的炸锅在进行空气炸时，高温空气从其顶部流入，不能形成循环，是一种类似“焖”的空气炸方式，存在炸制的食物均匀性差的缺陷。

技术实现思路

[0007]针对现有技术的缺陷，本技术提供了一种多功能炸锅，通过设置第一锅体、第二锅体分别进行空气炸和油炸，便于用户的使用。
[0008]为了实现上述目的，本技术提供了一种多功能炸锅，包括基座、用于进行空气炸的第一锅体和用于进行油炸的第二锅体；基座具有壳体部分与烹饪室部分，第一锅体、第二锅体均能够装配至烹饪室部分，并由壳体部分支撑；其中第一锅体呈顶部开口的方形结
构，第一锅体的一侧壁底部设有热空气入口，壳体部分包括进气口、排气口，在进气口与排气口之间形成有贯通的空气通道，空气通道中设有鼓风机和空气加热器，热空气入口与排气口相连通；其中第二锅体为顶部开口的方形结构，第二锅体的底壁内侧设有油加热管，第二锅体的底壁外侧设有电插头以及多个插脚，烹饪室部分设有与插脚一一对应的凹槽以及与电插头配合连接的插座。
[0009]在本技术的上述技术方案中，在进行空气炸制食物的过程中，将第一锅体装配至烹饪室部分，第一锅体的一侧壁底部设有热空气入口，在鼓风机的作用下，在壳体部分的空气通道与第一锅体内形成由第一锅体——进气口——空气通道——排气口——热空气入口——第一锅体的循环气流；在进行油炸食物的过程中，将第二锅体装配至烹饪室部分，第二锅体的底部底壁设有油加热管以及触发其的电插头与插座，同时还采用插脚、凹槽的配合方式进行定位，以进行第二锅体中烹饪油的加热。
[0010]进一步的，第一锅体的底壁向上突出形成有隔断条，第一锅体的底壁在隔断条的两侧形成导风部、接油槽部，其中导风部靠近热空气入口。
[0011]具体的，在高度方向上，接油槽部设置为不低于导风部。
[0012]优选的，第一锅体的底壁为导风部位于下方、接油槽部位于上方的阶梯状结构。
[0013]本方案中，导风部靠近热空气入口，由于热空气从热空气入口流入，加热食物后从第一锅体的顶部循环至空气通道中进行再次加热使用，这个过程中，第一锅体内的气流方向是接近同向的，空气炸制过程中产生的部分油滴，会对着气流流动，在遇到与热空气入口相对的侧壁后，汇聚在该侧壁上，并沿着侧壁滴落至接油槽中进行收集；
[0014]其中接油槽优选超过导风部的主要目的是，便于接油槽的清洁。
[0015]进一步的，第二锅体的侧壁设有多个压槽，其中压槽的主要作用类似加强筋，主要是增加第二锅体的强度，并且防止在高温条件下产生变形，有利于第二锅体的薄型设计。
[0016]进一步的，第二锅体的侧壁上设有油位指示线，其中油位指示线可以包括最高油位线与最低油位线，还可以包括油位刻度线。
[0017]进一步的，插脚的数目为四个，其分布在第二锅体底壁的四个角部上。
[0018]进一步的，还包括炸篮，食物放置在炸篮中进行空气炸或者油炸。
[0019]进一步的，在壳体部分设置了控制面板，用户在控制面板上选择空气炸制功能或者油炸功能，以及相应的烹饪温度、烹饪时间等参数；更具体的，当第二锅体放入烹饪室部分中时，控制面板优选为可以通过电插头与插座之间的关系，直接显示为油炸部分，而不能进行空气炸部分的使用。
[0020]本技术具备以下有益效果：
[0021]本技术可以根据用户的不同需求选择作为空气炸锅或者作为普通的油炸锅使用，从而降低消费者的使用成本，节约了厨房柜台所占据的空间，便于用户的使用，并且空气炸采用循环式气流，炸制效果更好，对第二锅体采用定位及配合的电连接控制，操作更加简单。
[0022]下面结合附图对本技术作进一步的详细说明。
附图说明
[0023]在附图中示出了根据或可用于实施本技术在加热的烹饪油中选择性地油炸
食物或在湍流加热的空气中油炸食物的器具的示例性实施例，其中，
[0024]图1是该装置的整体结构分解示意图，其示出了在包装过程中各个部件之间的关系；
[0025]图2是图1中电烹饪设备的顶部前方结构示意图；
[0026]图3是图1中电烹饪设备的基座的顶部前方结构示意图；
[0027]图4是图1中电烹饪设备作为空气炸锅使用时的结构分解示意图；
[0028]图5是图1中电烹饪设备作为空气炸锅使用时的横截面示意图；
[0029]图6是图1中电烹饪设备的基座的顶部前方结构视图，其中安装了第一锅体；
[0030]图7是图1中电烹饪设备的基座的顶部前方结构视图，其中安装了第一锅体和炸篮；
[0031]图8是图1中电烹饪设备作为油炸锅使用时的结构分解示意图；
[0032]图9是图1中电烹饪设备作为油炸锅使用时本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多功能炸锅，其特征在于，包括基座、用于进行空气炸的第一锅体和用于进行油炸的第二锅体；所述基座具有壳体部分与烹饪室部分，所述第一锅体、所述第二锅体均能够装配至所述烹饪室部分，并由所述壳体部分支撑；其中所述第一锅体呈顶部开口的方形结构，所述第一锅体的一侧壁底部设有热空气入口，所述壳体部分包括进气口、排气口，在所述进气口与所述排气口之间形成有贯通的空气通道，所述空气通道中设有鼓风机和空气加热器，所述热空气入口与所述排气口相连通；其中所述第二锅体为顶部开口的方形结构，所述第二锅体的底壁内侧设有油加热管，所述第二锅体的底壁外侧设有电插头以及多个插脚，所述烹饪室部分设有与所述插脚一一对应的凹槽以及与所述电插头配合连接的插座。2.如权利要求1所述的多功能炸锅，其特征在于，所述第...

【专利技术属性】
技术研发人员：程晓，
申请(专利权)人：佛山市顺德区酷福电器有限公司，
类型：新型
国别省市：