一种基于生酮原理干预多囊卵巢综合症的低GI全营养代餐粉及其应用制造技术

本发明专利技术涉及一种基于生酮原理干预多囊卵巢综合症的低GI全营养代餐粉及其应用，所述代餐粉由以下原料组成：生榨椰子油、共轭亚油酸甘油酯、亚麻籽油、橄榄油、鱼油、高油酸葵花籽油、大豆油、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、水解鱼胶原蛋白、酪蛋白、大米蛋白、藜麦粉、奇亚籽、魔芋精粉、菊粉、低聚果糖、左旋肉碱、谷氨酰胺、酵素、复合维生素、复合矿物质。配方优点：三大营养供能比为：脂肪70％～75％，碳水化合物3％～5％，蛋白质20％～27％。利用MCT(中链脂肪酸)不会储存脂肪，可为人体快速供能的特点，减轻胰岛素抵抗、改善糖脂代谢紊乱，达到减重的目的。提供科学、便利的生酮饮食替代方案，便于在人群中实施和推广。在人群中实施和推广。

【技术实现步骤摘要】
一种基于生酮原理干预多囊卵巢综合症的低GI全营养代餐粉及其应用


[0001]本专利技术涉及特殊医学用途配方食品(FSMP)
，具体地说，是一种基于生酮原理干预多囊卵巢综合症的低GI全营养代餐粉及其应用。

技术介绍

[0002]多囊卵巢综合征(PCOS)是一种生殖功能障碍与糖代谢异常并存的内分泌紊乱综合征，以持续性无排卵、高雄激素血症、卵巢多囊样改变为特征，不仅影响患者的生殖功能，还会增加其发生子宫内膜癌、Ⅱ型糖尿病、心血管病变等的风险。影响5％～20％的育龄妇女，是导致其不孕和代谢紊乱的最常见原因之一，其发病原因及机制仍未明确，且尚无有效根治方法。
[0003]本专利技术研究意义：
[0004]PCOS发病率逐年增高，随着我国开放“二胎”政策，大量妇女有生育需要，而PCOS严重影响了自然生育成功率，使适龄女性生命质量下降，适龄怀孕女性生育要求降低导致夫妻关系恶化，甚至演变为家庭破裂。此外肥胖、多毛、颜面多发痤疮、皮肤黑棘皮征等也影响了女性对美的需要。该疾病进一步发展可使患者继发2型糖尿病、高血压和心血管疾病等，严重影响女性的寿命。因此为保障女性健康，维护家庭和社会稳定，亟需有效的措施治疗PCOS。
[0005]流行病学调查显示，PCOS患者超重或肥胖发生率超过40％，且95％的超重/肥胖PCOS患者存在胰岛素抵抗(IR)。超重/肥胖PCOS患者下丘脑－垂体－卵巢轴调节功能缺陷且子宫内膜容受性下降，更容易发生排卵障碍、流产率升高、对助孕治疗药物反应性下降、治疗费用增高、妊娠成功率下降且妊娠并发症增加的风险。
[0006]因此，PCOS患者的首要治疗原则和方向是以调整生活方式为基础的减重。临床试验证明：肥胖的多囊患者，减轻体重10-15％可使部分人恢复自发月经，胰岛素抵抗改善后40-50％的多囊患者在无药物干预情况下可恢复规律月经。
[0007]根据的《生酮饮食干预多囊卵巢综合征中国专家共识(2018年版)》，生酮饮食作为一种较为高效的体质量管理方式，在多囊卵巢综合征的临床应用中具有较为广阔的前景。然而，“理想是丰满的，现实是骨感的”，生酮饮食专业性很强，每日菜谱定制有一定的复杂性，患者一日三餐依从性较差，稍不留意容易吃错食物，机体难以达到真正生酮的要求。故生酮饮食方案的顺利执行和完成，需要专业营养师进行1对1的个性化食谱制定(高脂肪、低碳水化合物和适量蛋白质是生酮饮食的核心，以此制定一日三餐的食谱)。专业性较强，耗时耗力，通常只有在医院、体重管理中心等具备细致的饮食指导和随访能力，并且配备营养专业人员的的医疗机构，才能保证受试者良好的依从性，否则脱落率高，退出率高，完成率低，难以进入真正意义上的生酮饮食疗程。在我国PCOS患者是一个相对较大的人群，并呈逐年上升趋势，而营养专业人员存在较大缺口，在人群中实施生酮饮食存在一定的局限性，不易推广。
[0008]故急需根据PCOS患者生理、病理特点设计一款基于生酮原理的全营养代餐粉，增加患者饮食干预的依从性和有效性，使得生酮饮食能够在较大的人群中实施和推广。通过在人群中饮食管理并规范生酮，达到成功减重、降低胰岛素抵抗和干预PCOS的目的，给患者带来新的希望。关于本专利技术一种基于生酮原理干预多囊卵巢综合症的低GI全营养代餐粉及其应用目前还未见报道。

技术实现思路

[0009]本专利技术的目的是针对现有技术的不足，提供一种基于生酮原理干预多囊卵巢综合症的低GI全营养代餐粉及其应用。
[0010]为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案是：
[0011]本专利技术模拟生酮饮食，生酮状态下，机体切换为以脂肪分解为主的功能模式。肝脏将脂肪酸B氧化产生的乙酰辅酶A两两缩合为乙酰乙酸而合成酮体，释放入血供肝外组织利用，从而达到减脂效果。为PCOS患者提供便利的替代饮食方案。配方优点表现在：配方科学、营养全面，成分除覆盖碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大宏量营养素之外，同时提供《中国居民膳食指南2016版》RNI推荐的全部维生素和矿物质，利用了MCT(中链甘油三酯)不会成为储存脂肪，可以为人体快速供能的特点，从而控制能量摄入和贮备，达到减重的目的。
[0012]生酮饮食三大营养素供能比为：脂肪70％～75％，碳水化合物3％～5％，蛋白质20％～27％。这里的供能比，指的不是重量占比，而是提供能量的占比。1克脂肪可以提供9大卡能量。1克碳水化合物可以提供4大卡能量。1克蛋白质可以提供4大卡能量。
[0013]假设一名进行严格生酮饮食的女性，每天摄入1200大卡食物，那么她一天大约要吃100克脂肪，60克蛋白质和15克的碳水化合物。
[0014]本专利技术所提供的干预PCOS代餐粉包含如下重量百分比组分：
[0015]生榨椰子油500～2000份、共轭亚油酸甘油酯100～800份、亚麻籽油500～1000份、橄榄油500～1000份、鱼油100～500份、高油酸葵花籽油500～1000份，大豆油500～1000份、浓缩乳清蛋白1000～2000份、大豆分离蛋白500～1000份、水解鱼胶原蛋白100～500份、酪蛋白100～500份、大米蛋白100～500份、藜麦粉50～200份、奇亚籽100～200份、魔芋精粉100～300份、菊粉100～200份、低聚果糖100～200份、左旋肉碱10～300份、谷氨酰胺100～300份、酵素100～300份、复合维生素30～70份、复合矿物质200～300份。
[0016]所述复合维生素是由以下重量份的任意两种或多种原料制成：维生素A1～5份、维生素B11～5份、维生素B21～5份、维生素B61～5份、维生素C10～50份、维生素D31～5份、维生素E 5～10份、烟酸5～20份、和泛酸5～10份；
[0017]所述复合矿物质是由以下重量份的任意两种或多种原料制成：EDTA铁钠40～50份、葡萄糖酸锌10～50份、乳酸钙40～50份、磷酸氢钙50～100份、氯化镁30～50份和富铬酵母50～200份。
[0018]主要成分的功效描述：
[0019]★
生榨椰子油：
[0020]1、椰子油的中链脂肪酸(MCT)能占到脂肪酸总量的50％以上。MCT除了在理化性质方面与长链甘油三酯(LCT)存在不同以外，它还有着独特的消化吸收机理。MCT消化吸收则是不需胆盐即可完整地被吸收到小肠黏膜细胞的绒毛上或进入细胞内，吸收比一般长链脂
肪酸甘油三酯快，产生的中链脂肪酸在肠道细胞内不必重新酯化合成甘油三酯，而直接以脂肪酸形式由门静脉进入肝脏，无需经过穿梭，在肝脏内迅速高效地被分解产生能量。MCT不会成为储存脂肪，可以为人体快速供能。
[0021]2、MCT的优点是能被快速消化吸收，它无需胰脂酶水解，吸收无需淋巴系统参与。MCT是在肝脏中代谢，这样它不会成为贮存脂肪而只是产生能量，所以通过摄入MCT代替部分常规油脂就可以控制能量摄入和贮备，达到控制体重的目的。
[0022]★
亚麻籽油:
[0023]1、亚麻籽油中氨基酸种类齐全，必需氨本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于生酮原理干预多囊卵巢综合症的低GI全营养代餐粉，其特征在于，所述代餐粉中各营养素供能比为：脂肪70％～75％，碳水化合物3％～5％，蛋白质20％～27％；所述代餐粉由以下重量份的原料制成：生榨椰子油500～2000份、共轭亚油酸甘油酯100～800份、亚麻籽油500～1000份、橄榄油500～1000份、鱼油100～500份、高油酸葵花籽油500～1000份、大豆油500～1000份、浓缩乳清蛋白1000～2000份、大豆分离蛋白500～1000份、水解鱼胶原蛋白100～500份、酪蛋白100～500份、大米蛋白100～500份、藜麦粉50～200份、奇亚籽100～200份、魔芋精粉100～300份、菊粉100～200份、低聚果糖100～200份、左旋肉碱10～300份、谷氨酰胺100～300份、酵素100～300份、复合维生素30～70份、复合矿物质200～300份；所述复合维生素是由以下重量份的任意两种或多种原料制成：维生素A 1～5份、维生素B1 1～5份、维生素B2 1～5份、维生素B6 1～5份、维生素C 10～50份、维生素D3 1～5份、维生素E 5～10份、烟酸5～20份、和泛酸5～10份；所述复合矿物质是由以下重量份的任意两种或多种原料制成：EDTA铁钠40～50份、葡萄糖酸锌10～50份、乳酸钙40～50份、磷酸氢钙50～100份、氯化镁30～50份和富铬酵母50～200份。2.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉由以下重量份的原料制成：生榨椰子油1000～1500份、共轭亚油酸甘油酯300～600份、亚麻籽油700～800份、橄榄油700～800份、鱼油200～500份、高油酸葵花籽油500～800份、大豆油500～800份、浓缩乳清蛋白1500～1800份、大豆分离蛋白500～800份、水解鱼胶原蛋白200～400份、酪蛋白200～500份、大米蛋白200～500份、藜麦粉100～200份、奇亚籽100～150份、魔芋精粉200～300份、菊粉100～150份、低聚果糖100～150份、左旋肉碱50～200份、谷氨酰胺150～200份、酵素150～200份、复合维生素30～70份、复合矿物质200～300份；所述复合维生素是由以下重量份的任意两种或多种原料制成：维生素A 1～5份、维生素B1 ...

【专利技术属性】
技术研发人员：张洁，张浩，
申请(专利权)人：复旦大学附属金山医院，
类型：发明
国别省市：