一种反刍动物用杂交构树发酵饲料及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种反刍动物用杂交构树发酵饲料及其制备方法和应用。本发明专利技术首先公开了制备反刍动物用杂交构树发酵饲料的方法包括对以杂交构树为主成分的原料组合物接种复合菌剂和复合酶，进行发酵，得到发酵产物，所述发酵产物为反刍动物用杂交构树发酵饲料。进一步公开了上述方法制备得到的反刍动物用杂交构树发酵饲料。本发明专利技术通过复合菌剂和复合酶的菌酶协同发酵技术与传统发酵技术相比，菌酶协同发酵技术兼顾微生物营养需要、动物营养需要和肠道微生态平衡，缩短了发酵时间，降低杂交构树单宁含量，提高适口性和消化率，促进采食和胃肠消化，提高反刍动物的生产性能、奶品质、肉品质并增强反刍动物的免疫功能。品质并增强反刍动物的免疫功能。

【技术实现步骤摘要】
一种反刍动物用杂交构树发酵饲料及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及发酵饲料
，具体涉及一种反刍动物用杂交构树发酵饲料及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]随着社会的发展，人们的生活水平不断提高，日常生活中对于牛羊肉、牛奶及乳制品的需求量日益增加，因此，对于蛋白饲料和优质粗饲料的需求也在逐年增加。然而，饲料资源短缺一直是中国养殖业存在的一个重大问题，需长期依赖进口。目前，豆粕和牧草价格上涨，多种饲料和发酵饲料进口关税增加，给牛羊养殖节本增效带来严峻挑战。
[0003]杂交构树作为一种高蛋白的木本饲料，蛋白含量高达20％～30％，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分也非常丰富，具有很好的饲用价值，可作为蛋白饲料的替代原料。此外，杂交构树中含有黄酮类化合物等多种生物活性物质，具有抗菌、抗病毒和抗氧化等生物学功能。但是，杂交构树中的蛋白质分子结构复杂，木质素含量高，直接饲喂畜禽的消化吸收利用率不高。并且，杂交构树中单宁含量在1％～2％左右，导致味苦，适口性差。
[0004]现有的构树饲料生产技术大都很简单，收割粉碎后调制干草或青贮，直接或与其他饲料混合饲喂畜禽，主要以青贮为主，干制饲料占比较小。CN200810055946.2公开了一种用杂交构树叶配制的奶牛精饲料，将玉米、杂交构树叶、豆粕和预混合饲料按比例混合后喂养奶牛，可提高奶牛的产奶量、乳脂量和乳蛋白量。CN201810874144.8公开了一种构树青贮饲料及其制备方法。但是，干草的消化率低，适口性差，青贮虽然对降解纤维素和单宁有一定的效果，但青贮构树仍然存在苦味。
[0005]利用生物工程技术和酶工程技术进行发酵，可以提高构树的营养价值，降低其纤维和抗营养因子含量，提高构树饲料的适口性，增加饲料的采食率。但是，现有的构树发酵技术耗时较长。CN201811002612.9公开了一种杂交构树发酵物，将杂交构树树杆粉碎物、大豆粕、麸皮、马齿苋全草粉碎物和沙棘果果浆按比例混合，接种混合菌(由50％纳豆芽孢杆菌、35％地衣芽孢杆菌和15％解淀粉芽孢杆菌组成)，于25～30℃下发酵15～20天即得，与其他饲料原料按比例混合后的饲料可大幅提高奶牛产奶量并提高奶牛在围产期的免疫力。
[0006]综上，杂交构树蛋白含量高，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分含量丰富，但其单宁含量高导致适口性差，蛋白质结构复杂也使其直接饲喂消化利用率低，严重限制了杂交构树在畜禽饲料中的应用。现阶段的青贮、复合菌发酵等均可以一定程度的提高杂交构树的适口性和消化率，但效果并不理想，而且处理过程耗时较长。

技术实现思路

[0007]本专利技术所要解决的技术问题为如何降低反刍动物用杂交构树发酵饲料的单宁含量以提高反刍动物用杂交构树发酵饲料的适口性；和/或降低大分子蛋白结构以提高反刍动物用杂交构树发酵饲料的消化利用率，降低料肉比，提高饲料消化利用率；和/或缩短用
于制备反刍动物用杂交构树发酵饲料的发酵时间；和/或如何提高反刍动物的生长性能、肉品质、奶品质和/或免疫功能。
[0008]为解决上述问题，本专利技术提供了一种制备反刍动物用杂交构树发酵饲料的方法。
[0009]本专利技术制备反刍动物用杂交构树发酵饲料的方法包括：对以杂交构树为主成分的原料组合物接种复合菌剂和复合酶，进行发酵，得到发酵产物(即发酵容器内的所有物质)，所述发酵产物为反刍动物用杂交构树发酵饲料；
[0010]所述复合菌剂的活性成分由植物乳杆菌P-8、干酪乳杆菌F-08、植物乳杆菌LP6、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和酿酒酵母菌组成；
[0011]所述复合酶的活性成分由果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和单宁酶组成。
[0012]上述方法中，
[0013]所述复合菌剂中植物乳杆菌P-8、干酪乳杆菌F-08、植物乳杆菌LP6、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和酿酒酵母菌的配比为(1～100)∶(1～100)∶(1～100)∶(4～15)∶(4～15)∶(12～20)∶(0.5～50)，以单位CFU计；
[0014]或所述复合菌剂中植物乳杆菌P-8、干酪乳杆菌F-08、植物乳杆菌LP6、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和酿酒酵母菌的配比为(1～100)∶(1～100)∶(1～100)∶(4～15)∶4∶(12～20)∶(0.5～50)，以单位CFU计；
[0015]或所述复合菌剂中植物乳杆菌P-8、干酪乳杆菌F-08、植物乳杆菌LP6、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和酿酒酵母菌的配比为1∶1∶1∶4∶4∶12∶0.5，以单位CFU计；
[0016]和/或，所述复合酶中果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和单宁酶的配比为(6～36)∶(6～36)∶(180～1080)∶(8～48)∶(20～120)∶(50～300)∶(50～300)∶(5～30)，以单位U计；
[0017]或，所述复合酶中果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和单宁酶的配比为(6～36)∶(6～36)∶(180～1080)∶(8～48)∶(20～120)∶(50～300)∶250∶(5～30)，以单位U计；
[0018]或所述复合酶中果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和单宁酶的配比为30∶30∶900∶40∶100∶250∶250∶25，以单位U计；
[0019]和/或，所述以杂交构树为主成分的原料组合物中所述杂交构树的重量百分含量为40％～60％(例如可以为40％，43％，45％，50％，55％，60％等等)；
[0020]或所述以杂交构树为主成分的原料组合物由40％～60％杂交构树粉、0～15％DDGS、0～15％米糠粕、10％～15％木薯渣、14％～20％玉米、5％～10％豆粕和1％～2％糖蜜组成；％为重量百分含量。
[0021]上述方法中，所述以杂交构树为主成分的原料组合物中杂交构树粉、DDGS、米糠粕、木薯渣、玉米和豆粕的粒度≤2mm。
[0022]上述方法中，所述发酵的条件为在25～30℃条件下呼吸袋密封发酵3～5天。
[0023]上述方法中，所述复合菌剂、复合酶和以杂交构树为主成分的原料组合物组成的预发酵物的含水量为30％～40％，即发酵前容器内总物质的含水量为30％～40％；％为重量百分含量。
[0024]上述方法中，所述复合酶的添加量为每kg以杂交构树为主成分的原料组合物中各
酶的添加量为：果胶酶60～360U、纤维素酶60～360U、木聚糖酶1800～10800U、β-葡聚糖酶80～480U、β-甘露聚糖酶200～1200U、酸性蛋白酶500～3000U、中性蛋白酶500～3000U、单宁酶50～300U；
[0025]或，每kg以杂交构树为主成分的原料本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种制备反刍动物用杂交构树发酵饲料的方法，其特征在于：所述方法包括对以杂交构树为主成分的原料组合物接种复合菌剂和复合酶，进行发酵，得到发酵产物，所述发酵产物为反刍动物用杂交构树发酵饲料；所述复合菌剂的活性成分由植物乳杆菌P-8、干酪乳杆菌F-08、植物乳杆菌LP6、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和酿酒酵母菌组成；所述复合酶的活性成分由果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和单宁酶组成。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述复合菌剂中植物乳杆菌P-8、干酪乳杆菌F-08、植物乳杆菌LP6、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和酿酒酵母菌的配比为1～100∶1～100∶1～100∶4～15∶4～15∶12～20∶0.5～50，以单位CFU计；或所述复合菌剂中植物乳杆菌P-8、干酪乳杆菌F-08、植物乳杆菌LP6、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和酿酒酵母菌的配比为1～100∶1～100∶1～100∶4～15∶4∶12～20∶0.5～50，以单位CFU计；或所述复合菌剂中植物乳杆菌P-8、干酪乳杆菌F-08、植物乳杆菌LP6、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和酿酒酵母菌的配比为1∶1∶1∶4∶4∶12∶0.5，以单位CFU计；和/或，所述复合酶中果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和单宁酶的配比为6～36∶6～36∶180～1080∶8～48∶20～120∶50～300∶50～300∶5～30，以单位U计；或，所述复合酶中果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和单宁酶的配比为6～36∶6～36∶180～1080∶8～48∶20～120∶50～300∶250∶5～30，以单位U计；或所述复合酶中果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和单宁酶的配比为30∶30∶900∶40∶100∶250∶250∶25，以单位U计；和/或，所述以杂交构树为主成分的原料组合物中所述杂交构树的重量百分含量为40％～60％。3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述以杂交构树为主成分的原料组合物由40％～60％杂交构树粉、0～15％DDGS、0～15％米糠粕、10％～15％木薯渣、14％～20％玉米、5％～10％豆粕和1％～2％糖蜜组成；％为重量百分含量；所述复合酶的添加量为每kg以杂交构树为主成分的原料组合物中各酶的添加量为：果胶酶60～360U、纤维素酶60～360U、木聚糖酶1800～10800U、β-葡聚糖酶80～480U、β-甘露聚糖酶200～1200U、酸性蛋白酶500～3000U、中性蛋白酶500～3000U、单宁酶50～300U；或，每kg以杂交构树为主成分的原料组合物中各酶的添加量为：果胶酶60～360U、纤维素酶60～360U、木聚糖酶1800～10800U、β-葡聚糖酶80～480U、β-甘露聚糖酶200～1200U、酸性蛋白酶500～3000U、中性蛋白酶2500U、单宁酶50～300U；或，每kg以杂交构树为主成分的原料组合物中各酶的添加量为：果胶酶300U、纤维素酶300U、木聚糖酶9000U、β-葡聚糖酶400U、β-甘露聚糖酶1000U、酸性蛋白酶2500U、中性蛋白酶2500U、单宁酶250U；
和/或，所述复合菌剂的添加量为每kg以杂交构树为主成分的原料组合物中各菌的添加量为：植物乳杆菌P-8(0.1～10)
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109CFU、干酪乳杆菌F-08(0.1～10)
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109...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘晶晶，刘世杰，蔡辉益，于继英，任婉丽，陈达，田子罡，程善燕，
申请(专利权)人：博益德北京生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：