一种旋转式炒菜机制造技术

本发明专利技术公开了一种旋转式炒菜机，该炒菜机包括所述旋转式炒菜机包括可旋转的加热腔、食材容器、驱动装置，所述加热腔包括内壁、加热装置，内壁形成腔体，加热装置加热腔体形成加热腔，所述加热腔呈开口朝上的倾斜状态设置，食材容器放置在腔体内，驱动装置驱动加热腔呈倾斜状态的旋转以使食材容器随加热腔一起旋转，所述驱动装置驱动加热腔的旋转转速为m圈/分钟，所述加热装置的加热功率为n瓦，n与m的比值为50：1至100：1，m为10至35。本发明专利技术中能够保证食材热效率高，可以使得食材不容易烧糊、黏壁，温度稳定。温度稳定。温度稳定。

【技术实现步骤摘要】
一种旋转式炒菜机


[0001]本专利技术涉及厨房家电，尤其涉及一种旋转式炒菜机。

技术介绍

[0002]炒菜机是一种可以实现自动化烹饪过程的智能化设备，相比传统的炒菜锅具，炒菜机具有自动热油、自动翻炒等功能，因此受到广大消费者的喜爱。
[0003]目前的炒菜机的种类繁多，品类丰富，根据搅拌翻炒的形式不同，目前的炒菜机基本上可以分为两类，一类是搅拌铲式翻炒，另一类是滚筒式翻炒，搅拌铲式翻炒一般包括一个搅拌铲，通过电机驱动搅拌铲在锅具中旋转，从而实现食材的自动翻炒，滚筒式翻炒一般包括一个可以旋转的加热腔，通过加热腔的回转进而使得食材能均匀翻炒。
[0004]现有滚筒炒菜机的结构包括机架和锅体，锅体包括锅体外壳、内胆支座和锅体内胆，锅体内胆安装在内胆支座内，内胆支座的外侧设有电磁加热线框，内胆支座上设有驱动锅体内胆旋转运动的驱动机构，这种结构的炒菜机烹饪时只能在锅体内胆中进行烹饪，当内胆上的食材烹饪完成后，需要锅铲、倾倒或者拆内胆的方式来实现倒菜，采用锅铲取用的方式，使得菜肴的取用麻烦，需要借助外部装置来转移菜品，长期的剐蹭容易破坏锅体内胆的涂层，降低炒锅的使用寿命，采用倾倒的方式进行取用食材，需要将这个炒菜机倾斜，费时费力，且难以倾倒干净，采用拆锅体内胆形式进行取用食材，由于驱动机构需要驱动锅体内胆旋转，驱动锅体与驱动内胆之间需要有效耦合，设置的耦合机构将影响锅体内胆从锅体外壳上进行取放，使得食材的取用不方便。
[0005]为了解决上述问题，现有技术提出了一种加热熟化食物的机构，其包括灶体总成和锅体，锅体为分体式锅，该分体式锅包括第一容器锅和第二容器锅；两容器锅至少一容器锅的内侧和外侧能进行热交换；第一容器锅和第二容器锅的敞口对合形成闭合的锅；灶体总成包括用于放置第一容器锅的第一容器灶体和用于放置第二容器锅的第二容器灶体；第一容器灶体和第二容器灶体的敞口对合形成闭合的灶体总成；在灶体总成上设有发热源装置；在第一容器灶体内设有第一容器锅，在第二容器灶体内设有第二容器锅，从而使得食材的取放变得简单。但现在的增加容器锅的滚筒炒菜机的还不能实现很好的烹饪效果，热效率不高，容易黏壁。

技术实现思路

[0006]本专利技术所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种旋转式炒菜机，能够保证食材热效率高，可以使得食材不容易烧糊、黏壁，温度稳定。
[0007]为解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：
[0008]一种旋转式炒菜机，所述旋转式炒菜机包括可旋转的加热腔、食材容器、驱动装置，所述加热腔包括内壁、加热装置，内壁形成腔体，加热装置加热腔体形成加热腔，所述加热腔呈开口朝上的倾斜状态设置，食材容器放置在腔体内，驱动装置驱动加热腔呈倾斜状态的旋转以使食材容器随加热腔一起旋转，所述驱动装置驱动加热腔的旋转转速为m圈/分
钟，所述加热装置的加热功率为n瓦，n与m的比值为50：1至100：1，m为10至35。
[0009]在上述旋转式炒菜机中，所述加热腔还包括外壁，加热装置设置在内壁和外壁之间，或者加热装置固定在内壁上。
[0010]在上述旋转式炒菜机中，所述食材容器包括本体和容器盖，本体的侧壁贴合内壁，容器盖盖设在本体上。
[0011]在上述旋转式炒菜机中，还包括盖体，盖体盖合加热腔。
[0012]在上述旋转式炒菜机中，所述加热装置和驱动装置同步启动；或者所述加热装置先启动预设时间后，驱动装置启动。
[0013]在上述旋转式炒菜机中，所述驱动装置包括旋转模式和停止模式，旋转模式和停止模式交替进行。
[0014]在上述旋转式炒菜机中，所述停止模式下，所述加热装置的加热功率降低。
[0015]在上述旋转式炒菜机中，所述驱动装置包括正转模式和反转模式，正转模式和反转模式交替进行。
[0016]在上述旋转式炒菜机中，所述正转模式和反转模式之间设有停止模式，停止模式下，所述加热装置的加热功率降低。
[0017]在上述旋转式炒菜机中，炒菜结束时，所述加热装置和驱动装置同步停止工作；或者所述驱动装置先停止工作预设时间后，加热装置停止工作。
[0018]有益效果：
[0019]本专利技术的食材在食材容器中进行受热烹饪，食材容器在烹饪完成后，可作为餐具直接上桌，若食材容器是一次性的餐具，用完后还可不用洗锅，从而提高用户的用餐体验，解放用户的双手；食材容器在加热腔中完成受热，食材容器的侧壁与加热腔的内壁接触，加热装置产生的热量传递给食材容器。
[0020]加热腔在驱动装置的驱动下绕自身旋转轴旋转，食材放置在食材容器内，由于滚筒炒菜机未设置搅拌铲，因此，为了提高搅拌性，在烹饪过程中，加热腔呈开口朝上的倾斜状态设置，驱动装置驱动加热腔呈倾斜状态的旋转以使食材容器随加热腔一起旋转，食材容器中的食材将在离心力、内壁摩擦力、重力的作用下持续的翻转搅拌。
[0021]食材容器和加热装置之间同步旋转，可以提高热效率，将加热功率设置比值为50：1至100：1，m为10至35；可以在旋转的同时快速形成稳定的温度，保证油、食材的快速受热出水，以避免黏壁。
[0022]本专利技术的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。
【附图说明】
[0023]下面结合附图对本专利技术做进一步的说明：
[0024]图1为本专利技术具体实施例中炒菜机的示意图；
[0025]图2为本专利技术具体实施例中食材容器的示意图；
[0026]图3为本专利技术具体实施例中烹饪流程图。
【具体实施方式】
[0027]下面结合本专利技术实施例的附图对本专利技术实施例的技术方案进行解释和说明，但下
述实施例仅为本专利技术的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本专利技术的保护范围。
[0028]在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。
[0029]此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本专利技术的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确的限定。
[0030]在本专利技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种旋转式炒菜机，所述旋转式炒菜机包括可旋转的加热腔、食材容器、驱动装置，所述加热腔包括内壁、加热装置，内壁形成腔体，加热装置加热腔体形成加热腔，其特征在于，所述加热腔呈开口朝上的倾斜状态设置，食材容器放置在腔体内，驱动装置驱动加热腔呈倾斜状态的旋转以使食材容器随加热腔一起旋转，所述驱动装置驱动加热腔的旋转转速为m圈/分钟，所述加热装置的加热功率为n瓦，n与m的比值为50：1至100：1，m为10至35。2.如权利要求1所述的一种旋转式炒菜机，其特征在于，所述加热腔还包括外壁，加热装置设置在内壁和外壁之间，或者加热装置固定在内壁上。3.如权利要求1所述的一种旋转式炒菜机，其特征在于，所述食材容器包括本体和容器盖，本体的侧壁贴合内壁，容器盖盖设在本体上。4.如权利要求1所述的一种旋转式炒菜机，其特征在于，还包括盖体，盖体盖合加热腔。5.如权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，崔卫民，张根森，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：