本实用新型专利技术涉及水产品灭菌技术领域，尤其是一种水产品加工灭菌装置，它包括灭菌箱，所述灭菌箱内部的底面安装有四根升降柱，所述升降柱的顶部安装有矩形框架，所述矩形框架由四条角钢焊接而成，所述矩形框架上设置有网框，所述灭菌箱的两侧分别设置有进水管和出水管，所述灭菌箱的顶部设置有可开启的箱盖，本实用新型专利技术通过使用气流搅动灭菌箱内的水使水产品随着水流移动，并采用清洗器对水产品表面进行清洗，能有效降低清洗过程中水产品外壳破损而不降低清洗效果；通过在清洗的过程中对网框进行升降，对水流进行搅动，同时晃动网框内的水产品，加强清洗的效果；通过设置网框，便于的对水产品进行取放，提高生产效率。提高生产效率。提高生产效率。
【技术实现步骤摘要】
一种水产品加工灭菌装置
[0001]本技术涉及水产品灭菌
，尤其是一种水产品加工灭菌装置。
技术介绍
[0002]水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品与熟食品等的食品加工业，在对水产品进行加工之前必须对水产品进行清洗和灭菌，灭菌是一道重要的工序，现有的灭菌装置仅具有灭菌的功能，且灭菌方式比较单一，不能满足市场需求。因此业界对现有的灭菌装置进行了改进，例如中国专利公开的一种水产品加工灭菌装置，专利号：CN 207948810 U，它包括灭菌箱，还包括灭菌机构、搅拌机构，所述灭菌箱底部设有排水口和出料口，所述灭菌箱顶部设有箱盖；所述灭菌机构包括紫外线灭菌装置，所述紫外线灭菌装置设置在灭菌箱盖顶部的内壁；所述搅拌机构包括搅拌电机、转轴、进水管、进液管、刷头；所述搅拌电机固定设置在箱盖外部，所述搅拌电机的输出轴与转轴固定连接，所述转轴设置在灭菌箱内部，所述进水管和进液管插设在箱盖上并进入灭菌箱体内，所述刷头为中空结构，且伸入灭菌箱内部，所述进水管和进液管插入至刷头内部，所述刷头固定连接转轴，所述刷头由中间的清洗液贮存腔和两边的刷柄构成，且刷头上设有出液孔。该灭菌装置集灭菌、清洗水产品、清洗灭菌箱功能一体，实现功能多样化。
[0003]但是仍存在不足：1、未采用循环水对水产品进行清洗，清洗的效果不佳；2、清洗过程中通过转轴带动刷头转动而对水产品进行清洗，在不断翻动过程中会损伤水产品，影响产品的品质；3、清洗后的水产品不便于取出。
技术实现思路
[0004]针对现有技术的不足，本技术提供一种不损伤水产品的水产品加工灭菌装置。
[0005]本技术的技术方案为：一种水产品加工灭菌装置，它包括灭菌箱，所述灭菌箱内部的底面安装有四根升降柱，所述升降柱的顶部安装有矩形框架，所述矩形框架由四条角钢焊接而成，所述角钢的边宽为5-12.5cm，所述矩形框架上设置有与其形状大小相匹配的网框，所述灭菌箱的两侧分别设置有进水管和出水管，所述进水管的高度低于出水管的高度，所述灭菌箱的顶部设置有可开启的箱盖，所述箱盖的底部固定连接有若干个清洗器，所述清洗器的底部均设置有清洗刷球，所述矩形框架的下方安装有水流驱动装置，所述灭菌箱的侧壁上可拆卸式安装有灭菌装置。
[0006]进一步的，所述水流驱动装置包括气流喷嘴和通过管道与气流喷嘴连接的空气压缩泵，所述气流喷嘴呈圆周阵列布置，且气流喷嘴的喷嘴口斜向上与灭菌箱底面呈5
°-
15
°
。
[0007]进一步的，所述灭菌箱的底面为倾斜设置，所述灭菌箱位置较低的一侧设置有排废管，所述排废管上安装有闸阀。
[0008]进一步的，所述清洗器的内部安装有电机，所述电机带动清洗刷球转动。
[0009]进一步的，所述灭菌箱的侧壁上设置有透明观察窗。
[0010]进一步的，所述灭菌装置包括紫外线灭菌装置和臭氧发生装置。
[0011]进一步的，所述空腔内安装有超声波换能器，所述超声波换能器通过导线与超声波信号发生器连接。
[0012]进一步的，所述灭菌箱的两侧壁上设置有喷淋管，所述喷淋管上设置有喷淋头。
[0013]本技术的有益效果为：本技术通过使用气流搅动灭菌箱内的水使水产品随着水流移动，并采用清洗器对水产品表面进行清洗，能有效降低清洗过程中水产品外壳破损而不降低清洗效果；通过在清洗的过程中对网框进行升降，对水流进行搅动，同时晃动网框内的水产品，加强清洗的效果；通过设置网框，便于的对水产品进行取放，提高生产效率；通过超声波和喷淋装置加强清洗和灭菌的效果。
附图说明
[0014]图1为本技术的结构示意图；
[0015]图2为本技术的截面图；
[0016]图3为气流喷嘴的结构示意图
[0017]图4为实施例2的结构示意图；
[0018]图5为实施例3的结构示意图。
[0019]图中，1、灭菌箱；2、升降柱；3、矩形框架；4、网框；5、进水管；6、出水管；7、箱盖；8、清洗器；9、清洗刷球；10、气流喷嘴；11、排废管；12、紫外线灭菌装置；13、臭氧发生装置；14、超声波换能器；15、喷淋管；16、喷淋头。
具体实施方式
[0020]下面结合附图对本技术的具体实施方式作进一步说明：
[0021]如图1-3所示，一种水产品加工灭菌装置，它包括灭菌箱1，所述灭菌箱1内部的底面安装有四根升降柱2，所述升降柱2的顶部安装有矩形框架3，所述矩形框架3由四条角钢焊接而成，所述角钢的边宽为5-12.5cm，所述矩形框架3上设置有与其形状大小相匹配的网框4，所述灭菌箱1的两侧分别设置有进水管5和出水管6，所述进水管5的高度低于出水管6的高度，所述灭菌箱1的顶部设置有可开启的箱盖7，所述箱盖7的底部固定连接有若干个清洗器8，所述清洗器8的底部均设置有清洗刷球9，所述矩形框架3的下方安装有水流驱动装置，所述灭菌箱1侧壁上可拆卸式安装有灭菌装置。
[0022]所述水流驱动装置包括气流喷嘴10和通过管道与气流喷嘴10连接的空气压缩泵，所述气流喷嘴10呈圆周阵列布置，且气流喷嘴10的喷嘴口斜向上与灭菌箱1底面呈5
°-
15
°
。
[0023]所述灭菌箱1的底面为倾斜设置，所述灭菌箱1位置较低的一侧设置有排废管11，所述排废管11上安装有闸阀。
[0024]所述清洗器8的内部安装有电机，所述电机带动清洗刷球9转动。
[0025]所述灭菌箱1的侧壁上设置有透明观察窗。
[0026]所述灭菌装置包括紫外线灭菌装置12和臭氧发生装置13。
[0027]本实施例的工作原理：将待清洗灭菌的水产品放入网框内，然后将网框放在矩形框架内，盖上箱盖，开启进水管和出水管的阀门，向灭菌箱内注入水，同时开启空气压缩泵，向气流喷嘴内注入0.3-0.5MPa的压缩空气，气流喷嘴喷气时能搅动水流产生水平周向向上
的旋转，代替人工或者机械搅动而不会对水产品造成损伤；然后开启清洗器对水产品进行清洗，开启灭菌装置对水产品进行灭菌，在清洗的过程中，升降柱可在气缸的驱动下进行升降，升降的作用是对水流进行搅动，同时晃动网框内的水产品，加强清洗的效果，通过观察视窗进行观察，当清洗达到预期效果后，关闭进水管和出水管上的阀门，开启排废管上的闸阀进行废液排放，排放完成后继续对水产品进行灭菌处理，灭菌完毕后，打开箱盖，将网框取出，再放入另一个网框。
[0028]实施例2
[0029]如图4所示，所述灭菌箱1的两侧壁内部设置有空腔，所述空腔内安装有超声波换能器14，所述超声波换能器14通过导线与超声波信号发生器连接，其他结构均与实施例1相同。
[0030]本实施例的灭菌装置可在清洗的过程中开启超声波信号发生器，通过超声波对水产品进行清洗和杀菌，提高清洗和杀菌的作用，但是需要根据不同的水产品使用不同频率的超声波，防止清洗和灭菌时产生的热量过本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种水产品加工灭菌装置，其特征在于：它包括灭菌箱(1)，所述灭菌箱(1)内部的底面安装有四根升降柱(2)，所述升降柱(2)的顶部安装有矩形框架(3)，所述矩形框架(3)由四条角钢焊接而成，所述矩形框架(3)上设置有与其形状大小相匹配的网框(4)，所述灭菌箱(1)的两侧分别设置有进水管(5)和出水管(6)，所述进水管(5)的高度低于出水管(6)的高度，所述灭菌箱(1)的顶部设置有可开启的箱盖(7)，所述箱盖(7)的底部固定连接有若干个清洗器(8)，所述清洗器(8)的底部均设置有清洗刷球(9)，所述矩形框架(3)的下方安装有水流驱动装置，所述灭菌箱(1)的侧壁上可拆卸式安装有灭菌装置。2.根据权利要求1所述的一种水产品加工灭菌装置，其特征在于：所述水流驱动装置包括气流喷嘴(10)和通过管道与气流喷嘴(10)连接的空气压缩泵，所述气流喷嘴(10)呈圆周阵列布置，且气流喷嘴(10)的喷嘴口斜向上。3.根据权利要求2所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：陆田，唐彩珍，黄琨，刘海，
申请(专利权)人：百洋产业投资集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。