一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构制造技术

本实用新型专利技术适用于香菇深加工设备技术领域，提供了一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构，包括：台体，所述台体下部固定安装有支架，所述台体上部设有准备室，所述准备室一侧的壁板上设置有连接管，所述连接管一端连接有气泵，所述连接管另一端连接有排气管，所述准备室上设置有去柄切块装置，该装置可实现对香菇的清洗去柄切块一整套操作，且所切块装的结构大小相等可调，大大提高了香菇加工的效率，保证了香菇的加工质量。证了香菇的加工质量。证了香菇的加工质量。

【技术实现步骤摘要】
一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构


[0001]本技术属于香菇深加工设备
，尤其涉及一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构。

技术介绍

[0002]香菇营养丰富，能提高机体免疫功、降血压、降血脂并且香菇还对糖尿病、肺结核、神经炎等起治疗作用，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素，香菇在欧美国家及日本、韩国使用量很大，据统计2015年中国出口香菇近10万吨，同比增长9％，产业发展潜力巨大。
[0003]在工业食品加工中需要切除香菇的柄，只保留香菇的菌盖部分，并将香菇的菌盖进行切块。目前，在切除香菇柄和切块的时候，需要人工手工加工。在人工切割的时候，所切出来的切块的形状不一，在加工时容易影响品质。再者，人工加工极易疲劳，影响加工的效率和品质。而且工人因为素质的高低，会发生操作不当的情况，容易发生安全事故。

技术实现思路

[0004]本技术实施例的目的在于提供一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构，旨在解决现有香菇去柄切块的加工效率及安全问题。
[0005]本技术实施例是这样实现的，一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构，包括：台体，所述台体下部固定安装有支架，所述台体上部设有准备室，所述准备室一侧的壁板上设置有连接管，所述连接管一端连接有气泵，所述连接管另一端连接有排气管；所述准备室上设置有去柄切块装置。
[0006]作为本实用型进一步的方案：所述排气管置于准备室内部，且排气管上开有若干排气孔。
[0007]作为本实用型进一步的方案：所述准备室内装有没过排气管的纯净水。
[0008]本技术实施例的另一目的在于，所述的去柄切块装置包括：连板，所述连板下部两端设有滑槽，所述滑槽上滑动安装有伸缩机，所述伸缩机顶部贯穿有丝杆，所述丝杆贯穿滑槽至连板外部设置有丝杆电机，所述伸缩机下部安装有伸缩杆，所述伸缩杆端部连接有两切割片，所述两切割片上设置有若干切割孔；所述连板下部表面上固定有丝筒，所述丝筒下部外侧安装有刀片，所述丝筒内部设置有弹簧，所述弹簧一端固定在连板下表面上，所述弹簧另一端连接有连杆，所述连杆的底部固定有压板。
[0009]作为本实用型进一步的方案：所述两切割片上下设置，且其上的切割孔的尺寸大小相同。
[0010]作为本实用型进一步的方案：所述刀片活动安装于丝筒底部。
[0011]作为本实用型进一步的方案：所述压板上设置有若干过刀槽。
[0012]作为本实用型进一步的方案：所述丝筒与两切割片重合时的切割孔的上下位置一一对应。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0014]本技术是一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构，该机构将香菇的清洗、去柄、切块功能集一身，大大提高了香菇加工生产的效率，提高了香菇加工生产切块的质量，提升了后期香菇加工生产的口感，降低了香菇人工加工时所产生的危险，保障了工人的人身安全。
附图说明
[0015]图1为本技术实施例提供的一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构的结构示意图；
[0016]图2为本技术实施例提供的一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构的去柄切块装置的结构示意图；
[0017]图3为本技术实施例提供的一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构的切块装置的结构示意图；
[0018]图4为本技术实施例提供的一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构的排气管的结构示意图。
[0019]附图中：1、台体；2、支架；3、连接管；4、气泵；5、准备室；6、去柄切块装置；601、连板；602、滑槽；603、伸缩机；604、丝杆；605、丝杆电机；606、伸缩杆；607、两切割片；608、切割孔；609、丝筒；610、刀片；611、弹簧；612、连杆；613、压板；7、排气管。
具体实施方式
[0020]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0021]以下结合具体实施例对本技术的具体实现进行详细描述。
[0022]如图1所示，为本技术的一个实施例提供的一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构，包括：台体1，所述台体1下部固定安装有支架2，所述台体1上部设有准备室5，所述准备室5一侧的壁板上设置有连接管3，所述连接管3一端连接有气泵4，所述连接管3另一端连接有排气管7；所述准备室5上设置有去柄切块装置6。
[0023]在本技术的一个实施例中，首先在准备室5内放入纯净水，然后启动气泵4，将未经处理的香菇放入准备室5内，之后启动去柄切块装置6对香菇进行去柄切块处理。
[0024]如图4所示，作为本技术的一种优选实施例，所述排气管7置于准备室5内部，且排气管7上开有若干排气孔，排气管7排出的气流使得漂浮在纯净水内的香菇发生翻转，在重力的作用下，香菇被翻转为柄部朝下菌盖朝上的状态。
[0025]如图1所示，作为本技术的一种优选实施例，所述准备室5内装有没过排气管7的纯净水，置于准备室5内的纯净水不仅可以对香菇进行清洗，也可以方便香菇在准备室5内翻转方向。
[0026]如图2所示，为本技术的一个实施例提供的一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构的结构示意图，所述去柄切块装置包括：连板601，所述连板601下部两端设有滑槽602，所述滑槽602上滑动安装有伸缩机603，所述伸缩机603顶部贯穿有丝杆604，所述丝杆604贯
穿滑槽602至连板601外部设置有丝杆电机605，所述伸缩机603下部安装有伸缩杆606，所述伸缩杆606端部连接有两切割片607，所述两切割片607上设置有若干切割孔608；所述连板601下部表面上固定有丝筒609，所述丝筒609下部外侧安装有刀片610，所述丝筒609内部设置有弹簧611，所述弹簧611一端固定在连板601下表面上，所述弹簧611另一端连接有连杆612，所述连杆612的底部固定有压板613，清洗翻转后的香菇漂浮在水面，然后启动伸缩机603，伸缩机603带动其底部的伸缩杆606向下运动，当两切割片607置于水面之下时，香菇的菇柄漂浮在切割孔608上方，此时启动伸缩机603，伸缩杆606带动两切割片607向上运动，香菇的菇柄落入切割孔608内，当香菇的菌盖与压板613接触时，香菇被固定在两切割片607与压板613之间，继续将两切割片607向上运动，压板613及其上固定安装的连杆612在弹簧611的作用下将菌盖牢牢固定在压板613之下，然后丝筒609下部安装固定的刀片610接触到菌盖上表面并对香菇菌盖进行切块，之后启动丝杆电机605，丝杆604带动伸缩机603运动，此时菇柄在切割孔608的作用下被切断。
[0027]如图2所示，作为本技术的一种优选实施例，所述两切割片607上下设置，且其上的切割孔608的尺寸大小相同，切割片607上下设置有利于对菇柄的切割，切割孔608的尺本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种香菇酱生产时香菇去柄切块机构，其特征在于，包括：台体（1），所述台体（1）下部固定安装有支架（2），所述台体（1）上部设有准备室（5），所述准备室（5）一侧的壁板上设置有连接管（3），所述连接管（3）一端连接有气泵（4），所述连接管（3）另一端连接有排气管（7）；所述准备室（5）上设置有去柄切块装置（6）。2.根据权利要求1所述的香菇酱生产时香菇去柄切块机构，其特征在于，所述排气管（7）置于准备室（5）内部，且排气管（7）上开有若干排气孔。3.根据权利要求1所述的香菇酱生产时香菇去柄切块机构，其特征在于，所述准备室（5）内装有没过排气管（7）的纯净水。4.根据权利要求1所述的香菇酱生产时香菇去柄切块机构，其特征在于，所述去柄切块装置（6）包括：连板（601），所述连板（601）下部两端设有滑槽（602），所述滑槽（602）上滑动安装有伸缩机（603），所述伸缩机（603）顶部贯穿有丝杆（604），所述丝杆（604）贯穿滑槽（602）至连板（601）外部设置有丝杆电机（605），所述伸缩机（603）下部安装...

【专利技术属性】
技术研发人员：马桂珍，
申请(专利权)人：张掖鼎达农业科技发展有限公司，
类型：新型
国别省市：