具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构制造技术

本发明专利技术公开了一种具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构，包括震动式捶打装置及与震动式捶打装置配合的回转式上下料装置。震动式捶打装置用于对肉碎进行捶打以得到肉浆；回转式上下料装置用于将肉碎上料于震动式捶打装置处，并对震动式捶打装置处的内泥进行下料；其中，具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构还包括健身自行车，健身自行车与震动式捶打装置驱动连接。本发明专利技术的一种具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构，一方面可以提高肉丸的产能，另一方面可以得到品质上乘的肉丸，再一方面在劳作的过程中还能实现健身。

Vibrating beating mechanism for meat pulp production with fitness function

【技术实现步骤摘要】
具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构
本专利技术涉及食品加工
，特别是涉及一种具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构。
技术介绍
肉丸是一道深受广大美食爱好者追捧的美食。肉丸的制作流程大致如下：取刚刚宰杀后的新鲜牛肉或猪肉，将新鲜的牛肉或猪肉进行捶打以得到肉浆，将肉浆捏成团状并放入沸腾的汤锅中，将汤锅中的团状肉浆煮至一定时间便得到可食用的肉丸成品。坚持古法工艺制作而得到的肉丸，非常筋道且具有弹性，只有这样的肉丸才能征服食客的挑剔的味蕾。坚持古法制作的其中一道关键工艺在于“捶击”，将肉块放置于案板上，工人师傅拿着长长的铁棒双手交替着对案板上的肉块进行捶击，将肉块捶击成肉浆。然而，此种传统的制作工艺，其虽然能得到品质上乘的肉丸，但由于制作过程需要付出大量的体力劳动，会导致产能不足。为了提高肉丸的产能，目前市面上出现了一种绞肉机，其主要是通过电机带动刀具旋转，利用高速旋转的刀具实现肉块的切割，将肉块绞成肉浆。然而，此种绞肉机，虽然能够提高肉丸的产能，但是所制作出来的肉丸品质不佳，达不到传统古法制作出来的肉丸的口感。如何有效解决上述的矛盾，一方面可以提高肉丸的产能，另一方面可以得到品质上乘的肉丸，再一方面在劳作的过程中还能实现健身，这是技术人员需要解决的技术问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术中的不足之处，提供一种具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构，一方面可以提高肉丸的产能，另一方面可以得到品质上乘的肉丸，再一方面在劳作的过程中还能实现健身。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现的：一种具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构，包括震动式捶打装置及与所述震动式捶打装置配合的回转式上下料装置；所述震动式捶打装置用于对肉碎进行捶打以得到肉浆；所述回转式上下料装置用于将肉碎上料于所述震动式捶打装置处，并对所述震动式捶打装置处的内泥进行下料；其中，所述具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构还包括健身自行车，所述健身自行车与所述震动式捶打装置驱动连接。在其中一个实施例中，所述回转式上下料装置包括：回转支撑座、回转环形轨道、物料容置罐、回转驱动部；所述回转环形轨道首尾相接环绕设于所述回转支撑座上；所述物料容置罐滑动设于所述回转环形轨道上；所述回转驱动部与所述物料容置罐驱动连接，以使得所述物料容置罐沿所述回转环形轨道做回转式运动。在其中一个实施例中，所述回转驱动部包括：回转驱动电机、回转主动滚轮、回转从动滚轮、回转传送带；所述回转主动滚轮及所述回转从动滚轮转动设于所述回转支撑座上，所述回转传送带首尾相接环绕于所述回转主动滚轮和所述回转从动滚轮之间，所述回转驱动电机与所述回转主动滚轮驱动连接；所述回转传送带位于所述回转环形轨道的内环，所述回转传送带沿所述回转环形轨道的轨迹延伸，所述回转传送带与所述物料容置罐连接。在其中一个实施例中，所述物料容置罐的数量为多个，多个所述物料容置罐沿所述回转环形轨道的轨迹依次间隔分布。在其中一个实施例中，所述回转式上下料装置还包括罐体定位结构；所述罐体定位结构包括：行走底座、定位转轴、中间连杆、定位块、定位气缸；所述行走底座上设有夹持轮组，所述夹持轮组夹持于所述回转环形轨道上；所述定位转轴转动设于所述回转支撑座上，所述定位气缸的输出端通过所述中间连杆与所述定位转轴驱动连接；所述定位块安装于所述定位转轴上，所述定位块具有一定位卡接端，所述行走底座上开设有与所述定位卡接端配合的定位卡接槽；所述物料容置罐固定于所述行走底座上。在其中一个实施例中，所述罐体定位结构的数量为多个，多个所述罐体定位结构沿所述回转环形轨道的轨迹依次间隔分布。在其中一个实施例中，所述定位块的定位卡接端设有卡接到位调整滚轮。在其中一个实施例中，所述震动式捶打装置包括：捶打基座、捶打驱动部、捶打震动发生部、敲击锤；所述捶打驱动部安装于所述捶打基座上，所述敲击锤沿竖直方向滑动设于所述捶打基座上，所述捶打驱动部通过所述捶打震动发生部带动所述敲击锤沿竖直方向震动式升降运动；所述捶打震动发生部包括：弹性承载杆、左侧连动杆、右侧连动杆、夹持引导框；所述夹持引导框具有一夹持收容腔，所述夹持引导框上开设有左侧引导槽及右侧引导槽，所述左侧引导槽和所述右侧引导槽分别位于所述夹持收容腔的两侧；所述敲击锤升降滑动收容于所述夹持收容腔中；所述左侧连动杆的一端和所述右侧连动杆的一端分别与所述弹性承载杆的两端铰接，所述左侧连动杆的另一端穿设所述左侧引导槽并与所述敲击锤铰接，所述右侧连动杆的另一端穿设所述右侧引导槽并与所述敲击锤铰接；所述捶打驱动部的动力输出端与所述弹性承载杆的中部连接；所述夹持收容腔的腔壁设有多个震动发生弹性件，多个所述震动发生弹性件沿竖直方向呈矩形阵列排布，所述敲击锤上设有多个震动发生凸块，多个所述震动发生凸块沿竖直方向呈矩形阵列排布，多个所述震动发生凸块与多个所述震动发生弹性件抵持或分离。在其中一个实施例中，所述捶打驱动部包括：转轮盘、活动连杆件；所述转轮盘转动设于所述捶打基座上，所述转轮盘通过所述活动连杆件带动所述弹性承载杆沿竖直方向往复运动；所述健身自行车与所述转轮盘驱动连接，所述健身自行车驱动所述转轮盘转动。本专利技术的一种具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构，一方面可以提高肉丸的产能，另一方面可以得到品质上乘的肉丸，再一方面在劳作的过程中还能实现健身。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本专利技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。图1为本专利技术一实施例的具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构的结构示意图；图2为图1所示的具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构的局部结构示意图；图3为图2所示的回转式上下料装置的主视图；图4为图3所示的回转式上下料装置的俯视图；图5为图3所示的回转式上下料装置的罐体定位结构的结构示意图；图6为图1所示的震动式捶打装置的结构示意图；图7为图6所示的震动式捶打装置的震动发生弹性件的结构示意图。具体实施方式为了便于理解本专利技术，下面将参照相关附图对本专利技术进行更全面的描述。附图中给出了本专利技术的较佳实施方式。但是，本专利技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式。相反地，提供这些实施方式的目的是使对本专利技术的公开内容理解的更加透彻全面。需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构，其特征在于，包括震动式捶打装置及与所述震动式捶打装置配合的回转式上下料装置；/n所述震动式捶打装置用于对肉碎进行捶打以得到肉浆；所述回转式上下料装置用于将肉碎上料于所述震动式捶打装置处，并对所述震动式捶打装置处的内泥进行下料；/n其中，所述具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构还包括健身自行车，所述健身自行车与所述震动式捶打装置驱动连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构，其特征在于，包括震动式捶打装置及与所述震动式捶打装置配合的回转式上下料装置；
所述震动式捶打装置用于对肉碎进行捶打以得到肉浆；所述回转式上下料装置用于将肉碎上料于所述震动式捶打装置处，并对所述震动式捶打装置处的内泥进行下料；
其中，所述具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构还包括健身自行车，所述健身自行车与所述震动式捶打装置驱动连接。


2.根据权利要求1所述的具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构，其特征在于，所述回转式上下料装置包括：回转支撑座、回转环形轨道、物料容置罐、回转驱动部；
所述回转环形轨道首尾相接环绕设于所述回转支撑座上；所述物料容置罐滑动设于所述回转环形轨道上；所述回转驱动部与所述物料容置罐驱动连接，以使得所述物料容置罐沿所述回转环形轨道做回转式运动。


3.根据权利要求2所述的具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构，其特征在于，所述回转驱动部包括：回转驱动电机、回转主动滚轮、回转从动滚轮、回转传送带；
所述回转主动滚轮及所述回转从动滚轮转动设于所述回转支撑座上，所述回转传送带首尾相接环绕于所述回转主动滚轮和所述回转从动滚轮之间，所述回转驱动电机与所述回转主动滚轮驱动连接；
所述回转传送带位于所述回转环形轨道的内环，所述回转传送带沿所述回转环形轨道的轨迹延伸，所述回转传送带与所述物料容置罐连接。


4.根据权利要求3所述的具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构，其特征在于，所述物料容置罐的数量为多个，多个所述物料容置罐沿所述回转环形轨道的轨迹依次间隔分布。


5.根据权利要求3所述的具备健身功能的用于肉浆生产的震动式捶打机构，其特征在于，所述回转式上下料装置还包括罐体定位结构；所述罐体定位结构包括：行走底座、定位转轴、中间连杆、定位块、定位气缸；
所述行走底座上设有夹持轮组，所述夹持轮组夹持于所述回转环形轨道上；
所述定位转轴转动设于所述回转支撑座上，所述定位气缸的输出端通过所述中间连杆与所述定位转轴驱动连接；
所述定位块安装于所述定位转轴...

【专利技术属性】
技术研发人员：寿王荣，
申请(专利权)人：寿王荣，
类型：发明
国别省市：广东;44