一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法，属于食品加工技术领域。该方法是采用三氯甲烷‑甲醇对沙蚕粉超声浸提，之后用旋转蒸发仪回收有机溶液三氯甲烷‑甲醇，即得到沙蚕脂类。本次发明专利技术利用有机溶剂三氯甲烷‑甲醇辅以超声波技术提取沙蚕脂类，提取效率高，得到具有降血脂活性的沙蚕脂类最佳的提取工艺。

【技术实现步骤摘要】
一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法。
技术介绍
沙蚕也被称为海蜈蚣，常见于潮带、深海，例如深海里的海藻丛中、珊瑚礁间、石头缝中。目前，已经发现的沙蚕种类约1000种，而我国就约有80多种的样子。其中日本刺、双齿围和多齿围沙蚕的经济效益较高，人们对其的研究也相对多一点。沙蚕的营养价值相当的高，其具有氨基酸，包括苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等八种必需氨基酸，维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸等。《本草纲目》中就有其记载，将其入药，可补血养血，消肿利水。由于丰富的氨基酸，它成为了鱼、虾等生物的优质饵料，广泛用于海产品的养殖过程中。沙蚕组织内的成分，氨基酸就占了67.43%，此外发现沙蚕组织中不饱和脂肪酸占有14.24%，例如α-亚麻酸这类不饱和脂肪酸含量约10.11%，这些对于人们而言都是必须脂肪酸。必须脂肪酸具备以下几点作用：①抗血栓，降血脂，预防心血管疾病的作用；②促成儿童自身的发育成长；③具有抗炎，抑制肿瘤产生的作用；④减少动脉粥硬化的发生的作用；⑤抑制老年痴呆的产生和发展。目前沙蚕脂类的提取方法主要有索氏提取法、三氯甲烷-甲醇提取法、超临界CO2萃取法、分子蒸馏法、酶解法等。索氏提取法是目前脂类提取的主要方法，但是该方法提取时间过长，提取的多是游离脂，且提取率低；超临界CO2萃取法、分子蒸馏法对设备要求过高，酶解法成本太高。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足，本专利技术提供了一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法，通过利用有机溶剂辅以超声波技术的方法，导出结合态脂类，提高了沙蚕脂类的提取效率。同时，通过胆固醇胶束实验检测其降血脂性能，拓宽了应用领域。为了实现上述专利技术目的，本专利技术采用以下技术方案：一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法，包括以下步骤：步骤1，称取2g沙蚕粉样品；步骤2，用三氯甲烷-甲醇对沙蚕粉超声浸提，超声功率为240W，三氯甲烷-甲醇中三氯甲烷和甲醇的体积比为2：1，得到浸提液；步骤3，用旋转蒸发仪回收有机溶液三氯甲烷-甲醇，即得到沙蚕脂类。进一步地，步骤2中超声浸提的提取温度为35℃～55℃。进一步地，步骤2中超声浸提的提取时间为10～30min。进一步地，步骤2中超声浸提的提取次数为1～4次。有益效果：本专利技术利用有机溶剂三氯甲烷-甲醇辅以超声波技术提取沙蚕脂类，不仅可以提取游离脂类，还可以提取结合脂类，在实验时操作方便。克服了索氏提取时间长，不能提取结合脂类，提取率低的缺点；解决了超临界CO2萃取法、分子蒸馏法对设备要求过高，酶解法成本太高的难题。附图说明图1为本专利技术中提取温度对脂类提取率的影响。图2为本专利技术中时间比对脂类提取率的影响。图3为本专利技术中提取次数对脂类提取率的影响。图4为本专利技术中抑制剂含量与抑制率的关系。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术做进一步详细说明。所用试剂或者仪器设备未注明生产厂商的，均视为可以通过市场购买的常规产品。实施例1（1）称取2g沙蚕粉样品；（2）取一个三角锥形瓶，在超声功率240W下，用三氯甲烷-甲醇（2:1）对沙蚕粉超声浸提，浸提温度是35℃，浸提时间30min，浸提1次；（3）用旋转蒸发仪回收有机溶液三氯甲烷-甲醇，即得到沙蚕的脂类；（4）胆固醇胶束实验检测其降血脂效果。实施例2（1）称取2g沙蚕粉样品；（2）取一个三角锥形瓶，在超声功率240W下，用三氯甲烷-甲醇（2:1）对沙蚕粉超声浸提，浸提温度是55℃，浸提时间10min，浸提4次；（3）用旋转蒸发仪回收有机溶液三氯甲烷-甲醇，即得到沙蚕的脂类；（4）胆固醇胶束实验检测其降血脂效果。实施例3（1）称取2g沙蚕粉样品；（2）取一个三角锥形瓶，在超声功率240W下，用三氯甲烷-甲醇（2:1）对沙蚕粉超声浸提，浸提温度是40℃，浸提时间25min，浸提3次；（3）用旋转蒸发仪回收有机溶液三氯甲烷-甲醇，即得到沙蚕的脂类；（4）胆固醇胶束实验检测其降血脂效果。实施例4（1）称取2g沙蚕粉样品；（2）取一个三角锥形瓶，在超声功率240W下，用三氯甲烷-甲醇（2:1）对沙蚕粉超声浸提，浸提温度是45℃，浸提时间20min，浸提2次；（3）用旋转蒸发仪回收有机溶液三氯甲烷-甲醇，即得到沙蚕的脂类；（4）胆固醇胶束实验检测其降血脂效果。实施例5（1）称取2g沙蚕粉样品；（2）取一个三角锥形瓶，在超声功率240W下，用三氯甲烷-甲醇（2:1）对沙蚕粉超声浸提，浸提温度是50℃，浸提时间15min，浸提3次；（3）用旋转蒸发仪回收有机溶液三氯甲烷-甲醇，即得到沙蚕的脂类；（4）胆固醇胶束实验检测其降血脂效果。性能评价A.三氯甲烷-甲醇法提取沙蚕脂类的单因素实验选取影响三氯甲烷-甲醇法提取的三个主要因素：提取温度，提取时间，提取次数，以脂类提取率为指标，进行单因素实验，并限制其它因素，确定最佳工艺条件。（1）提取温度对沙蚕脂类提取率的影响在超声功率240W下，超声提取一次，提取时间20min，提取温度选择35℃、40℃、45℃、50℃、55℃，用三氯甲烷-甲醇混合液进行提取。由图1可知，温度的升高，带来提取率的增加，35℃时，提取率最低，仅6.4%，55℃时，提取率最大，达到了16.8%。35-40℃间，提取率增加最慢，50-55℃间，提取率增加最快。原因在于随着温度升高，三氯甲烷-甲醇混合液的溶解能力增强，从而溶解速度提高，分子间的运动加快，所以导致沙蚕脂类提取率的增加。在这5个温度中，55℃条件下，提取率明显优于其他几个温度，所以提取温度55℃为宜。（2）提取时间对沙蚕脂类提取率的影响在超声功率240W下，超声提取一次，提取温度55℃，提取时间选择10min、15min、20min、25min、30min，用三氯甲烷-甲醇混合液进行提取。由图2可知，提取10min，提取率最低，仅9.9%，增加时间，提取率增加，当达到15min时，提取率最大17.5%，提取时间20min时，提取率为16.8%，随后提取率下降，且下降明显。可能是超声时间过长，造成了沙蚕脂类损失，15min和20min下提取率相近，不过15min时，提取率比20min条件下来的高，加上时间上的优势，综合考虑，在此条件下，提取15分钟效果最佳。（3）提取次数对沙蚕脂类提取率的影响在超声功率240W下，超声温度55℃，超声15min，提取次数分别为1、2、3、4，用三氯甲烷-甲醇混合液进行提取。由图3可知，提取率随提取次数增加，最终慢慢趋于18.6%，因为提取次数的增加，也增加了样品脂类的溶出，直到提取率慢慢趋近于一个数值。2次提取后，提取率达18.5%，再增加提取次数，提取率仅达到18.6%，提本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：/n步骤1，称取2g沙蚕粉样品；/n步骤2，用三氯甲烷-甲醇对沙蚕粉超声浸提，超声功率为240W，三氯甲烷-甲醇中三氯甲烷和甲醇的体积比为2：1，得到浸提液；/n步骤3，用旋转蒸发仪回收有机溶液三氯甲烷-甲醇，即得到沙蚕脂类。/n

【技术特征摘要】
1.一种具有降血脂活性的沙蚕脂类的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤1，称取2g沙蚕粉样品；
步骤2，用三氯甲烷-甲醇对沙蚕粉超声浸提，超声功率为240W，三氯甲烷-甲醇中三氯甲烷和甲醇的体积比为2：1，得到浸提液；
步骤3，用旋转蒸发仪回收有机溶液三氯甲烷-甲醇，即得到沙蚕脂类。

【专利技术属性】
技术研发人员：唐喆，苏建辉，姜瑞雨，韩粉女，仓辉，许琦，
申请(专利权)人：盐城工学院，
类型：发明
国别省市：江苏;32