一种对虾生物发酵软颗粒饲料及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种对虾生物发酵软颗粒饲料及其制备方法，所述发酵软颗粒饲料由发酵菌‑酶复合制剂发酵饲料颗粒料得到；所述饲料颗粒料包括以下重量比的组分：鱼粉25～40%，豆粕20～35%，面粉8～16%，虾粉5～10%，虾蛄蛋白浆5～10%，磷脂油1～8%，对虾预混料1～5%，鱼油1～4%。本发明专利技术发酵饲料相对于传统饲料加工工艺，采用先制粒后发酵，通过添加虾蛄蛋白浆，对鱼类、虾类等水产动物的体色具有保护和修复作用，具有保护视网膜抗氧化及促进脂肪吸收等作用。本发明专利技术在负压状态下，将液体的菌‑酶制剂瞬间喷入固体颗粒，到达固体颗粒内部，使液体与固体颗粒能更好地混合，提高发酵的效率和质量。

The invention relates to a shrimp biological fermentation soft pellet feed and a preparation method thereof

【技术实现步骤摘要】
一种对虾生物发酵软颗粒饲料及其制备方法
本专利技术属于水产养殖饲料
，具体地说涉及一种对虾生物发酵软颗粒饲料及其制备方法。
技术介绍
饲料是水产养殖业最为重要的基础和制约因素，安全优质高效的饲料产品始终是行业关注的焦点。随着水产养殖集约化程度的不断提高和养殖环境的日益恶化，水产病害肆虐，病害防治过程中又容易出现违规使用化学药品和抗生素导致食品安全隐患。另外，随着环保法的颁布实施和国家不断加大环保督察力度，饲料工业也毫不例外地受到关注和监督，因此，必须建立环境友好的生产工艺和环保控制技术，从而在能源和尾气处理等方面完全符合环保要求，实现无污染排放以及循环利用。因此，行业对饲料提出了更高的要求，即通过原料、配方、添加剂、工艺等创新提升，开发功能性水产饲料，维护动物健康，保护养殖环境，保证行业的绿色可持续发展。生物饲料被国际上公认为是极具潜力的“第四代饲料”，是指以饲料和饲料添加剂为对象，以基因工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程等现代生物技术为手段所开发的安全高效、环境友好、无残留新型饲料资源和饲料添加剂的总称。其种类主要包括：饲用酶制剂、微生物饲料添加剂、功能性蛋白肽、功能性氨基酸、有机微量元素、植物与微生物提取物、益生元、发酵和酶解饲料以及其它生物技术相关产品，可区分为生物饲料添加剂及生物发酵饲料。目前市面上的发酵料主要是由大豆粉、豆粕、花生仁粕为原料加入菌液进行发酵，这种产品适口性差、营养利用率低，而且保质期短、原料多、制作繁琐，在实际养殖时难以推广。我国近10年来在水产上也大量使用发酵饲料，主要以粉料为主。虽然在初期使用效果较好，但由于其饲料利用率低下，残饵过多，污染水体以及不适合对虾的抱食习性等原因，故发酵饲料在对虾的应用上有局限性。近年来，市场上也出现发酵软颗粒饲料，但这种饲料采用在常压状态下将酶-菌复合制剂与饲料原料混合，由于饲料原料质地较硬，液体的酶-菌制剂不容易达到固体颗粒内部，影响后期发酵的效果，容易出现中间硬核，使最终的发酵软颗粒饲料质量不高。
技术实现思路
本专利技术为了解决上述问题而提供了一种对虾生物发酵软颗粒饲料及其制备方法。1、本专利技术的技术方案是这样实现的：一种对虾生物发酵软颗粒饲料，所述发酵软颗粒饲料由发酵菌-酶复合制剂发酵饲料颗粒料得到；所述饲料颗粒料包括以下重量比的组分：鱼粉25～40%，豆粕20～35%，面粉8～16%，虾粉5～10%，虾蛄蛋白浆5～10%，磷脂油1～8%，对虾预混料1～5%，鱼油1～4%；优选的，所述虾蛄蛋白浆由鲜活虾蛄制成，其必需氨基酸含量与非必需氨基酸含量比值为40.5%，必需氨基酸含量占氨基酸总量的68.08%；优选的，所述虾蛄蛋白浆中谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸含量分别为6.002～6.308%、3.587～3.765%和2.551～2.765%。优选的，所述虾蛄蛋白浆中虾青素含量为150～300ppm；优选的，所述虾蛄蛋白浆中牛磺酸含量为2.15%；优选的，所述对虾预混料中含有氨基酸蟹合物，确保矿物质的高吸收率和利用率，有效促进进对虾的摄食欲望，同时提高免疫力，大幅减少疾病的专利技术；优选的，所述发酵软颗粒饲料中饲料颗粒料与复合菌制剂、复合酶制剂的配比为：饲料颗粒料75～85%，1000亿cfu/g乳酸菌0.03～0.08%，200亿cfu/g酵母菌0.03～0.1%，5万单位中性蛋白酶0.1～0.3%，5万单位酸性蛋白酶0.1～0.5%，10万单位纤维素酶0.02～0.08%，10万单位淀粉酶0.01～0.06%，水14.6～25%；一种对虾生物发酵软颗粒饲料的制备方法，包括以下步骤：将鱼粉、豆粕、面粉、虾粉、虾蛄蛋白浆、磷脂油、对虾预混料、鱼油组分料经过混合、粉碎、调制，制粒成不同规格的普通饲料颗粒或者膨化颗粒；将发酵菌-酶复合制剂加入到真空滚揉混合机内，在负压状态下，在不破坏颗粒外形的情况下，将菌-酶复合制剂液体均匀地喷涂到固体颗粒表面，使固液混合均匀，然后装到带有呼吸阀的发酵专用塑料袋发酵；保持温度在25～40℃之间，经过10～15天发酵即得到发酵软颗粒饲料；优选的，所述真空滚揉混合机内腔设有液体进料管，液体进料管上等距离设置多个可调喷头，喷头呈直线排列，并且与垂直方向有约45度的倾斜角，混合机内腔中心位置的液体进料管平行设有压缩空气管道，所述压缩空气管道与所有喷头均相通，混合机内的负压为0.05～0.1Mpa；优选的，所述混合机内壁上设有多个正向翻料板和多个反向翻料板，所述正向翻料板由混合机左下端向上倾斜至混合机右上端，其最终倾斜角度达到80～90度，各个正向翻料板等距离设置，反向翻料板由混合机右下端向左上端倾斜，反向翻料板长度约为混合机长度的三分之一，倾斜角度为40～45度。本专利技术的有益效果是：本专利技术发酵饲料相对于传统饲料加工工艺，采用先制粒后发酵，通过添加虾蛄蛋白浆，对鱼类、虾类等水产动物的体色具有保护和修复作用，其含有的牛磺酸成分具有独特的诱食功能，具有保护视网膜抗氧化及促进脂肪吸收等作用。本专利技术通过真空混合机，在负压状态下，将液体的菌-酶制剂瞬间喷入固体颗粒，到达固体颗粒内部，使液体与固体颗粒能更好地混合，提高发酵的效率和质量。虾蛄蛋白浆含有较高的钾、钙、磷、锌、镁等重要元素，这些元素具有重要的生理作用，其中钾在许多生理活动方面起着十分重要的作用，它与钠、氯等矿物元素一起作为体液中的电解质，参与维持体液的渗透压和酸碱平衡、保持细胞形态、供应消化液中的酸和碱。它还与钙、镁、钠等矿物元素一起作用，维持神经和肌肉的正常敏感性，参与碳水化合物代谢等过程。另外钙、磷参与对虾体壳的形成。锌是正常味觉和食欲、免疫系统不可或缺的重要物质；三大鲜味氨基酸含量较高（谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸），其味鲜美；虾青素的含量达150-300ppm，对观赏鱼类、虾、以及无鳞鱼的体色有重要的保护和修复作用；含有的胆固醇在动物体内可转化成固醇类激素，是构成细胞生物膜的基本成分，是虾蟹等甲壳动物体内必需的营养成分；牛磺酸是具有独特诱食功能的重要物质基础，具有保护视网膜抗氧化以及促进脂肪吸收等生理作用。附图说明图1本专利技术所用混合机的结构示意图。1、减速机，2、轴承密封装置，3、传动链条，4、混合机，5、混合机盖，6、液体进料管，7、液料控制阀，8、正向翻料板，9、反向翻料板，10、出料绞龙片，11、可调喷头，12、固定支架，13、压缩空气管道。具体实施方式现结合具体实施例对本专利技术进行详细说明，以下实施例旨在说明本专利技术而不是对本专利技术的进一步限定。一种对虾生物发酵软颗粒饲料，由发酵菌-酶复合制剂发酵饲料颗粒料得到，饲料颗粒料包括以下重量比的组分：鱼粉30%，豆粕34%，面粉16%，虾粉9%，虾蛄蛋白浆5%，磷脂油3%，对虾预混料2%，鱼油1%。一种对虾发酵软颗粒饲料的制备方法，包括以下步骤：将鱼粉、豆粕、面粉、虾粉、虾蛄蛋白浆、磷脂油、对虾预混料、鱼油组分料经过混合、粉碎、调制，制粒成不同规格的普通饲料颗粒或者膨化颗粒；...

【技术保护点】
1.一种对虾生物发酵软颗粒饲料，其特征在于，所述发酵软颗粒饲料由发酵菌-酶复合制剂发酵饲料颗粒料得到；所述饲料颗粒料包括以下重量比的组分：鱼粉25～40%，豆粕20～35%，面粉8～16%，虾粉5～10%，虾蛄蛋白浆5～10%，磷脂油1～8%，对虾预混料1～5%，鱼油1～4%。/n

【技术特征摘要】
1.一种对虾生物发酵软颗粒饲料，其特征在于，所述发酵软颗粒饲料由发酵菌-酶复合制剂发酵饲料颗粒料得到；所述饲料颗粒料包括以下重量比的组分：鱼粉25～40%，豆粕20～35%，面粉8～16%，虾粉5～10%，虾蛄蛋白浆5～10%，磷脂油1～8%，对虾预混料1～5%，鱼油1～4%。


2.如权利要求1所述的一种对虾生物发酵软颗粒饲料，其特征在于，所述虾蛄蛋白浆由鲜活虾蛄制成，其必需氨基酸含量与非必需氨基酸含量比值为40.5%，必需氨基酸含量占氨基酸总量的68.08%。


3.如权利要求1或2所述的一种对虾生物发酵软颗粒饲料，其特征在于，所述虾蛄蛋白浆中谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸含量分别为6.002～6.308%、3.587～3.765%和2.551～2.765%。


4.如权利要求1或2所述的一种对虾生物发酵软颗粒饲料，其特征在于，所述虾蛄蛋白浆中虾青素含量为150-300ppm。


5.如权利要求1或2所述的一种对虾生物发酵软颗粒饲料，其特征在于，所述虾蛄蛋白浆中牛磺酸含量为2.15%。


6.如权利要求1或2所述的一种对虾生物发酵软颗粒饲料，其特征在于，所述对虾预混料中含有氨基酸蟹合物。


7.如权利要求1或2所述的一种对虾生物发酵软颗粒饲料，其特征在于，所述发酵软颗粒饲料中饲料颗粒料与复合菌制剂、复合酶制剂的配比为：饲料颗粒料75～85%，1000亿cfu/g乳酸菌0.03～0.08%，200亿cfu/g酵母菌0.03～0.1%，5万单位中性蛋白酶0.1～0.3%，5万单位酸性蛋白酶0.1～0.5%，10...

【专利技术属性】
技术研发人员：李建文，李欢，于在青，付勇，
申请(专利权)人：烟台大乐饲料有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37