蒸锅和烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术涉及一种蒸锅和烹饪器具，蒸锅包括锅本体，锅本体的底壁上设有蒸气孔和支撑凸起，锅本体的侧壁上设有回流气孔，蒸气孔的边缘设有翻边，翻边向底壁的内侧伸出，翻边在远离底壁内侧面的方向上逐渐向蒸气孔的中间靠拢，支撑凸起突出底壁内侧面的高度大于翻边突出底壁内侧面的高度。支撑凸起突出底壁内侧面的高度大于翻边突出底壁内侧面的高度，放置在蒸锅中的食物会在支撑凸起的作用下与翻边间隔，从而使得蒸气能够在蒸气孔和回流气孔之间回流。而在蒸气回流的过程中，热蒸气遇到食物液化，液化的液体被翻边遮挡。将液化的液体导至底壁的内侧面，而不会从蒸气孔掉落到下层容纳腔中。从而在实现蒸气对流的同时有效避免味道混杂的情况发生。

【技术实现步骤摘要】
蒸锅和烹饪器具
本技术涉及生活电器
，特别是涉及一种蒸锅和烹饪器具。
技术介绍
蒸锅是一种放置在电饭煲或电火锅等烹饪器具中的配件，烹饪器具中蒸锅以下的部分能够用于煮饭或烹饪其他食物，烹饪器具中用蒸锅分层隔离出的上层能够用于蒸事物。蒸锅中蒸气对流的速率直接影响着蒸煮的效率。为此一般在蒸锅的底壁和侧壁上均设置气孔，使得蒸气能够在烹饪器具中对流。但是蒸气在对流的过程中易液化导致蒸锅中的汤汁流入下层食物中，导致各种味道混杂。
技术实现思路
基于此，有必要针对在实现蒸气对流时存在味道混杂的问题，提供一种蒸锅和烹饪器具。一种蒸锅，包括锅本体，所述锅本体的底壁上设有蒸气孔和支撑凸起，所述锅本体的侧壁上设有回流气孔，所述蒸气孔的边缘设有翻边，所述翻边向所述底壁的内侧伸出，所述翻边在远离所述底壁内侧面的方向上逐渐向所述蒸气孔的中间靠拢，所述支撑凸起突出所述底壁内侧面的高度大于所述翻边突出所述底壁内侧面的高度。上述方案提供了一种蒸锅，在所述锅本体的底壁上设有蒸气孔，在所述锅本体的侧壁上设有回流气孔，且所述锅本体的底壁上设有支撑凸起，所述支撑凸起能够将放置在所述锅本体底壁上的食物撑起使得蒸气能够通过所述蒸气孔流出，然后从所述回流气孔回流到蒸锅下。具体地，所述支撑凸起突出所述底壁内侧面的高度大于所述翻边突出所述底壁内侧面的高度，放置在所述蒸锅中的食物会在所述支撑凸起的作用下与所述翻边间隔，从而使得蒸气能够在蒸气孔和回流气孔之间回流。而在蒸气回流的过程中，热蒸气遇到食物液化，液化的液体被所述翻边遮挡，而所述翻边在向所述底壁内侧凸起的过程中逐渐向蒸气孔中间靠拢。将液化的液体传导至所述底壁的内侧面，而不会从所述蒸气孔掉落到下层容纳腔中。从而在实现蒸气对流的同时有效避免味道混杂的情况发生。在其中一个实施例中，所述翻边与所述底壁内侧面所在平面之间的夹角为θ，0°＜θ＜90°。在其中一个实施例中，所述底壁上设有液体收集凹陷和汇流凹陷，所述液体收集凹陷为多个，多个所述液体收集凹陷位于所述底壁的边缘处，且多个所述液体收集凹陷之间间隔设置，所述汇流凹陷为多个，多个所述汇流凹陷将所述底壁分为多个支撑区域，各个支撑区域上均设有所述蒸气孔和所述支撑凸起，所述汇流凹陷与所述液体收集凹陷连通，所述汇流凹陷的深度小于所述液体收集凹陷的深度。在其中一个实施例中，所述底壁为矩形，所述液体收集凹陷为四个，四个所述液体收集凹陷分别设置在所述底壁的四个转角处，所述液体收集凹陷为月牙形，所述汇流凹陷包括定向凹陷和周向凹陷，所述定向凹陷沿所述底壁的横向或纵向设置，所述周向凹陷沿所述底壁的边沿周向设置，所述周向凹陷连通各个所述液体收集凹陷，所述定向凹陷的两端与所述周向凹陷连通，所述定向凹陷的深度小于所述周向凹陷的深度，所述周向凹陷的深度小于所述液体收集凹陷的深度。在其中一个实施例中，所述支撑区域上设有多个所述支撑凸起，所述支撑凸起为长条凸起，所述支撑凸起沿所述支撑区域的宽度方向设置，所述支撑凸起的长度与所述支撑区域的宽度接近，多个所述支撑凸起在所述定向凹陷的延伸方向上均匀间隔设置，两所述支撑凸起之间均匀分布有多个所述蒸气孔。在其中一个实施例中，所述液体收集凹陷、所述定向凹陷和所述周向凹陷为所述底壁向下弯折形成，所述支撑凸起为所述底壁向上弯折形成。在其中一个实施例中，所述侧壁的外侧面设有闭气环，所述闭气环绕所述锅本体的侧壁一周，所述回流气孔为多个，多个所述回流气孔沿所述侧壁的周向间隔分布，所述闭气环位于所述回流气孔的上方。在其中一个实施例中，所述闭气环为所述侧壁向外弯折形成。在其中一个实施例中，多个所述回流气孔以波浪线走向在所述侧壁的周向分布。一种烹饪器具，包括外锅本体和上述的蒸锅，所述蒸锅放置在所述外锅本体中，所述锅本体的侧壁与所述外锅本体抵接，在所述外锅本体的底壁与所述蒸锅之间形成下层容纳腔。上述方案提供了一种烹饪器具，在所述外锅本体中设置上述任一实施例中所述的蒸锅，从而在实现蒸气对流的同时，液化的液体会被遮挡，避免掉落至所述下层容纳腔中，避免味道混杂的情况发生。附图说明构成本申请的一部分的附图用来提供对本技术的进一步理解，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本实施例所述蒸锅的主视图；图2为图1所示蒸锅的俯视图；图3为图1所示蒸锅的左视图；图4为图1所示蒸锅的剖视图；图5为图4中A处的局部放大图；图6为本实施例中所述蒸锅中蒸气孔处的剖视图。附图标记说明：10、蒸锅；11、锅本体；111、蒸气孔；112、回流气孔；113、翻边；114、支撑凸起；115、汇流凹陷；1151、定向凹陷；1152、周向凹陷；116、液体收集凹陷；117、支撑区域；118、闭气环。具体实施方式为使本技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本技术的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术。但是本技术能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本技术内涵的情况下做类似改进，因此本技术不受下面公开的具体实施例的限制。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸锅，其特征在于，包括锅本体，所述锅本体的底壁上设有蒸气孔和支撑凸起，所述锅本体的侧壁上设有回流气孔，所述蒸气孔的边缘设有翻边，所述翻边向所述底壁的内侧伸出，所述翻边在远离所述底壁内侧面的方向上逐渐向所述蒸气孔的中间靠拢，所述支撑凸起突出所述底壁内侧面的高度大于所述翻边突出所述底壁内侧面的高度。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸锅，其特征在于，包括锅本体，所述锅本体的底壁上设有蒸气孔和支撑凸起，所述锅本体的侧壁上设有回流气孔，所述蒸气孔的边缘设有翻边，所述翻边向所述底壁的内侧伸出，所述翻边在远离所述底壁内侧面的方向上逐渐向所述蒸气孔的中间靠拢，所述支撑凸起突出所述底壁内侧面的高度大于所述翻边突出所述底壁内侧面的高度。


2.根据权利要求1所述的蒸锅，其特征在于，所述翻边与所述底壁内侧面所在平面之间的夹角为θ，0°＜θ＜90°。


3.根据权利要求1所述的蒸锅，其特征在于，所述底壁上设有液体收集凹陷和汇流凹陷，所述液体收集凹陷为多个，多个所述液体收集凹陷位于所述底壁的边缘处，且多个所述液体收集凹陷之间间隔设置，所述汇流凹陷为多个，多个所述汇流凹陷将所述底壁分为多个支撑区域，各个支撑区域上均设有所述蒸气孔和所述支撑凸起，所述汇流凹陷与所述液体收集凹陷连通，所述汇流凹陷的深度小于所述液体收集凹陷的深度。


4.根据权利要求3所述的蒸锅，其特征在于，所述底壁为矩形，所述液体收集凹陷为四个，四个所述液体收集凹陷分别设置在所述底壁的四个转角处，所述液体收集凹陷为月牙形，所述汇流凹陷包括定向凹陷和周向凹陷，所述定向凹陷沿所述底壁的横向或纵向设置，所述周向凹陷沿所述底壁的边沿周向设置，所述周向凹陷连通各个所述液体收集凹陷，所述定向凹陷的两端与所述周向凹陷连通，所述定向凹陷的...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡克，汪安理，陆宇铖，严英华，刘杰，王晓微，唐志鹏，杨柳，
申请(专利权)人：珠海格力电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44