本发明专利技术公开的一种生鸡腿去骨装置，包括去骨筒，所述去骨筒内设有开口向上的工作腔，所述工作腔下壁上固设有下桩，所述下桩左右两端相对称的铰接有两个下杆，所述工作腔内上下滑动设有基座，所述基座下端固连有上桩，所述上桩与所述下桩之间固连有弹簧，本发明专利技术能够将生鸡腿上的腿肉剔下以分离出腿骨，将鸡腿放入去骨腔，本发明专利技术使用片刀先由下往上将腿肉从两侧割开，再调整片刀方向环绕割开鸡皮，随后再旋转提拉鸡腿使得片刀均匀的将腿骨上的腿肉剔下，不需要人工操作，高效快捷。
A bone removing device for raw chicken leg
【技术实现步骤摘要】
一种生鸡腿去骨装置
本专利技术涉及食品加工相关领域，具体为一种生鸡腿去骨装置。
技术介绍
鸡腿是很受欢迎的一样食材，对于鸡腿的烹饪方式也多种多样，对于某些烹饪方式，需要将鸡腿的腿肉与腿骨分离，而这种去骨操作对于人工来说，需要一定的熟练度，并且效率较低，本专利技术阐述的一种生鸡腿去骨装置，能够解决上述问题。
技术实现思路
为解决上述问题，本例设计了一种生鸡腿去骨装置，本例的一种生鸡腿去骨装置，包括去骨筒，所述去骨筒内设有开口向上的工作腔，所述工作腔下壁上固设有下桩，所述下桩左右两端相对称的铰接有两个下杆，所述工作腔内上下滑动设有基座，所述基座下端固连有上桩，所述上桩与所述下桩之间固连有弹簧，所述上桩左右两端相对称的铰接有两个上杆，左侧的所述上杆下端铰接于左侧的所述下杆上端，右侧的所述上杆下端铰接于右侧的所述下杆上端，所述基座上端中心转动连接有下顶块，所述基座上端左右两侧相对称的铰接有两个摆臂，所述基座上左右对称的设有两个通槽，所述通槽正对于所述摆臂下方，左右两个所述上杆下端左右对称的分别固连有顶杆，左右侧的所述顶杆上端分别抵在左右侧的所述摆臂下端，两个所述摆臂上端左右相对称的左右贯通的单向转动连接有刀鞘，所述刀鞘内滑动连接有片刀，所述片刀朝向所述下顶块的一端抵在所述下顶块上端，所述片刀远离所述下顶块的一端固连有侧片，所述侧片与所述摆臂之间固连有拉簧，所述工作腔内壁上相连通的设有环绕的环槽，所述环槽左端左右滑动兼转动设有转筒，所述转筒内左右贯通的设有通孔，所述通孔内设有直径大于所述通孔的空槽，所述通孔内左右滑动设有啮合轮，所述啮合轮右端固连有螺杆，所述螺杆右端向右滑动兼转动连接于所述环槽右壁，以所述工作腔中心为分界线，所述螺杆左右两部分的螺纹旋向相反，所述环槽上下壁相连通的设有环形的旋转槽，所述旋转槽下壁设有环绕的齿条，所述旋转槽左侧的左壁相连通的设有固定槽，所述旋转槽左侧的右壁上固设有右磁铁，所述转筒上环绕的设有环齿，所述环齿右端固连有左磁铁，所述工作腔内左右对称的设有通过螺纹连接于所述螺杆的滑块，左右两个所述滑块下端左右对称的分别铰接有导杆，两个所述导杆下端之间铰接有上顶块，所述上顶块与所述下顶块之间夹持鸡腿，初始状态时，所述转筒带动所述环齿位于所述固定槽内，此时所述啮合轮位于所述空槽的右侧并啮合于所述通孔，左右两个所述滑块分别位于所述工作腔的左右两侧，所述基座在所述弹簧的作用下靠近所述上顶块下侧，所述顶杆上端未接触所述摆臂下端，所述片刀下端刀口竖直的抵在所述下顶块上端，要进行使用时，将所述鸡腿的腿根朝下竖直放置于所述上顶块与所述下顶块之间，所述转筒转动，进而通过所述啮合轮带动所述螺杆转动，进而带动左右两个所述滑块相对移动，进而通过所述导杆带动所述上顶块向下移动，进而通过所述鸡腿带动所述下顶块向下移动，进而通过所述基座带动所述上桩向下移动，进而向下压缩所述弹簧，并且所述上杆与所述下杆的夹角减小，所述上杆带动所述顶杆向上顶起，进而向上顶起所述摆臂，进而通过所述刀鞘带动所述片刀向上移动，进而所述片刀朝向所述下顶块的刀口向上将所述鸡腿左右两侧割开，当所述片刀移动至所述鸡腿上端时，所述右磁铁磁力增强一个恒定值，进而吸引所述左磁铁带动所述环齿向右移动一个恒定距离，此时所述环齿位于所述旋转槽内，并且所述环齿下端啮合于所述齿条，所述啮合轮位于所述空槽内，当所述转筒转动时，所述转筒不会带动所述螺杆轴向旋转，并且由于所述环齿与所述齿条的啮合关系，所述转筒带动所述螺杆以所述工作腔的中心为旋转中心做旋转，进而通过所述上顶块带动所述鸡腿以所述工作腔的中心为旋转中心做旋转，进而使所述片刀环绕割开所述鸡腿上端的鸡皮，随后所述右磁铁的磁力再增强一个恒定值，进而吸引所述左磁铁带动所述环齿向右继续移动一个恒定距离，此时所述啮合轮位于所述空槽左侧并啮合于所述通孔，此时所述转筒转动既可以带动所述螺杆轴向旋转，也可以带动所述螺杆以所述工作腔的中心为旋转中心做旋转，进而所述转筒转动带动所述鸡腿自转，并且带动左右两个所述滑块相向移动，进而通过所述导杆带动所述上顶块向上移动，进而所述弹簧线上推动所述基座，进而通过所述下顶块向上推动所述鸡腿，使所述上顶块与所述下顶块维持夹紧所述鸡腿，随着所述基座的上移，所述上杆带动所述顶杆下摆，进而带动所述摆臂下移，进而带动所述片刀相对于所述鸡腿做转动兼向下移动，进而所述片刀将所述鸡腿上的鸡肉剔下。可优选地，所述环槽内壁上滑动设有电机，所述电机右端动力连接有主轴，所述主轴左右滑动连接于所述通孔，所述主轴上固设有挡片，所述挡片与所述转筒左端之间固连有顶簧，启动所述电机，进而通过所述主轴带动所述转筒转动。可优选地，所述基座上端左右对称的固连有两个下摩擦杆，左右两个所述导杆上左右对称的分别固连有两个上摩擦杆，当所述摆臂下摆进而带动所述片刀向下抵在所述下顶块上时，所述刀鞘后端摩擦所述下摩擦杆前端，进而所述下摩擦杆带动所述刀鞘正向转动四十五度，使得所述片刀的刀口为竖直朝向方便后续竖向割开鸡肉，当所述摆臂上摆进而带动所述片刀移至所述鸡腿上端时，所述刀鞘前端摩擦所述上摩擦杆后端，进而所述上摩擦杆带动所述刀鞘正向转动四十五度，使得所述片刀得刀口为横向朝向，方便后续剔出鸡肉。可优选地，所述工作腔左壁固连有喷头，所述喷头左端相连通的设有进水孔，所述进水孔连通外界水源，清水从所述进水孔通过所述喷头喷洒至所述工作腔内，对所述工作腔内进行清洗以防止污染。本专利技术的有益效果是：本专利技术能够将生鸡腿上的腿肉剔下以分离出腿骨，将鸡腿放入去骨腔，本专利技术使用片刀先由下往上将腿肉从两侧割开，再调整片刀方向环绕割开鸡皮，随后再旋转提拉鸡腿使得片刀均匀的将腿骨上的腿肉剔下，不需要人工操作，高效快捷。附图说明为了更清楚地说明专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1是本专利技术的整体结构示意图。图2是图1中A的放大结构示意图。图3是图1中B的放大结构示意图。图4是图1的工作状态示意图。具体实施方式下面结合图1-4对本专利技术进行详细说明，其中，为叙述方便，现对下文所说的方位规定如下：下文所说的上下左右前后方向与图1本身投影关系的上下左右前后方向一致。本专利技术所述的一种生鸡腿去骨装置，包括去骨筒11，所述去骨筒11内设有开口向上的工作腔30，所述工作腔30下壁上固设有下桩27，所述下桩27左右两端相对称的铰接有两个下杆26，所述工作腔30内上下滑动设有基座48，所述基座48下端固连有上桩29，所述上桩29与所述下桩27之间固连有弹簧28，所述上桩29左右两端相对称的铰接有两个上杆25，左侧的所述上杆25下端铰接于左侧的所述下杆26上端，右侧的所述上杆25下端铰接于右侧的所述下杆26上端，所述基座48上端中心转动连接有下顶块20，所述基座48上端左右两本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种生鸡腿去骨装置，包括去骨筒，其特征在于：所述去骨筒内设有开口向上的工作腔，所述工作腔下壁上固设有下桩，所述下桩左右两端相对称的铰接有两个下杆，所述工作腔内上下滑动设有基座，所述基座下端固连有上桩，所述上桩与所述下桩之间固连有弹簧，所述上桩左右两端相对称的铰接有两个上杆，左侧的所述上杆下端铰接于左侧的所述下杆上端，右侧的所述上杆下端铰接于右侧的所述下杆上端，所述基座上端中心转动连接有下顶块，所述基座上端左右两侧相对称的铰接有两个摆臂，所述基座上左右对称的设有两个通槽，所述通槽正对于所述摆臂下方，左右两个所述上杆下端左右对称的分别固连有顶杆，左右侧的所述顶杆上端分别抵在左右侧的所述摆臂下端，两个所述摆臂上端左右相对称的左右贯通的单向转动连接有刀鞘，所述刀鞘内滑动连接有片刀，所述片刀朝向所述下顶块的一端抵在所述下顶块上端，所述片刀远离所述下顶块的一端固连有侧片，所述侧片与所述摆臂之间固连有拉簧，所述工作腔内壁上相连通的设有环绕的环槽，所述环槽左端左右滑动兼转动设有转筒，所述转筒内左右贯通的设有通孔，所述通孔内设有直径大于所述通孔的空槽，所述通孔内左右滑动设有啮合轮，所述啮合轮右端固连有螺杆，所述螺杆右端向右滑动兼转动连接于所述环槽右壁，以所述工作腔中心为分界线，所述螺杆左右两部分的螺纹旋向相反，所述环槽上下壁相连通的设有环形的旋转槽，所述旋转槽下壁设有环绕的齿条，所述旋转槽左侧的左壁相连通的设有固定槽，所述旋转槽左侧的右壁上固设有右磁铁，所述转筒上环绕的设有环齿，所述环齿右端固连有左磁铁，所述工作腔内左右对称的设有通过螺纹连接于所述螺杆的滑块，左右两个所述滑块下端左右对称的分别铰接有导杆，两个所述导杆下端之间铰接有上顶块，所述上顶块与所述下顶块之间夹持鸡腿。/n...
【技术特征摘要】
1.一种生鸡腿去骨装置，包括去骨筒，其特征在于：所述去骨筒内设有开口向上的工作腔，所述工作腔下壁上固设有下桩，所述下桩左右两端相对称的铰接有两个下杆，所述工作腔内上下滑动设有基座，所述基座下端固连有上桩，所述上桩与所述下桩之间固连有弹簧，所述上桩左右两端相对称的铰接有两个上杆，左侧的所述上杆下端铰接于左侧的所述下杆上端，右侧的所述上杆下端铰接于右侧的所述下杆上端，所述基座上端中心转动连接有下顶块，所述基座上端左右两侧相对称的铰接有两个摆臂，所述基座上左右对称的设有两个通槽，所述通槽正对于所述摆臂下方，左右两个所述上杆下端左右对称的分别固连有顶杆，左右侧的所述顶杆上端分别抵在左右侧的所述摆臂下端，两个所述摆臂上端左右相对称的左右贯通的单向转动连接有刀鞘，所述刀鞘内滑动连接有片刀，所述片刀朝向所述下顶块的一端抵在所述下顶块上端，所述片刀远离所述下顶块的一端固连有侧片，所述侧片与所述摆臂之间固连有拉簧，所述工作腔内壁上相连通的设有环绕的环槽，所述环槽左端左右滑动兼转动设有转筒，所述转筒内左右贯通的设有通孔，所述通孔内设有直径大于所述通孔的空槽，所述通孔内左右滑动设有啮合轮，所述啮合轮右端固连有螺杆，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：邓蝶琼，
申请(专利权)人：天津冬儒工艺品有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12
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