一种带有清洗装置的火锅底料炒制机制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种带有清洗装置的火锅底料炒制机，包括底座和炒锅组件；在底座的上表面固定有炉灶，在炉灶内设置有加热装置；炒锅组件包括锅体；锅体设置于炉灶上；其特征在于：还包括与锅体配合的清洗组件；清洗组件包括刮板、第一刷板和第二刷板；刮板与锅体适配，刮板的位于锅体内的底部与锅体底面抵接；第一刷板设置于刮板位于锅体内的两侧，刮板朝向锅体内侧壁的两侧设置有刷毛，刷毛与锅体内侧壁抵接；第二刷板设置于刮板位于锅体内的下侧；第二刷板朝向锅体内的一面设置有刷毛，刷毛与锅体底部抵接。本实用新型专利技术具有清洗更加方便的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种带有清洗装置的火锅底料炒制机
本技术涉及调味剂生产设备领域，尤其是涉及一种带有清洗装置的火锅底料炒制机。
技术介绍
目前火锅底料炒制是将辣椒片与香辛料(八角、花椒、香叶等)、调味料(姜片、蒜瓣、葱段等)使用高温热油在火锅炒料机中通过翻炒而成。现有的在授权公告号为CN209002840U的中国技术专利中公开了一种火锅底料炒制机，包括座板、炉灶，炉灶的顶端设置有炒锅组件，炒锅组件包括锅体以及底座，锅体与底座通过支架相连，支架锅体固定相连并与底座相铰接，支架的下方设置有推动锅体与炉灶分离的第一液压油缸，座板上固定有固定座，固定座的顶端铰接有呈“L”形的支撑架，支撑架一边与固定座相铰接，另一边位于锅体的上方，支撑架与锅体中心相对的位置回转连接有搅拌机构，支撑架上设置有驱动组件，固定座背离锅体的一侧，设置有带动支撑架靠近或者远离锅体的第二液压油缸；在对火锅底料进行炒制的过程中，通过搅拌机构代替人工搅拌，对火锅底料进行搅拌翻炒，减少原料在锅体内焦糊的可能。出现原料糊锅的优点。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：当火锅底料炒制完成后，将火锅底料从锅体内倒出，火锅底料炒制时需要大量的油，这些油会附着在锅体的内壁上，因而需要对锅体进行清洗，现有的火锅底料炒制机锅体体积较大，在人工进行清理时，为了避免被锅体烫伤会等锅体温度降低后再进行清洗，锅体内的油和残留在油中的火锅底料凝结后会呈浆状附着在锅体的内壁上；此外，在对原料进行翻炒的过程中，难免会有一些原料会因锅体温度过高焦糊粘接在锅体底部；在对这些杂质进行清理时，需要先使用锅铲或者刮刀等工具将附着的杂质刮下，然后再使用洗洁剂、抹布等工具将锅体内部清理干净，锅体的清洗过程不便。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的是提供一种带有清洗装置的火锅底料炒制机，具有清洗更加方便的优点。本技术的上述专利技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种带有清洗装置的火锅底料炒制机，包括底座和炒锅组件；在底座的上表面固定有炉灶，在炉灶内设置有加热装置；炒锅组件包括锅体；锅体设置于炉灶上；还包括与锅体配合的清洗组件；清洗组件包括刮板、第一刷板和第二刷板；刮板与锅体适配，刮板的位于锅体内的底部与锅体底面抵接；第一刷板设置于刮板位于锅体内的两侧，刮板朝向锅体内侧壁的两侧设置有刷毛，刷毛与锅体内侧壁抵接；第二刷板设置于刮板位于锅体内的下侧；第二刷板朝向锅体内的一面设置有刷毛，刷毛与锅体底部抵接。通过采用上述技术方案，将火锅底料炒制完成后，等锅体内的温度降低后对锅体进行清洗，将清洗组件放置于锅体内，使第一刷板的刷毛抵在锅体的内侧壁上，向下按压刮板使刮板的底侧与锅体的底面抵紧，第二刷板的刷毛抵在锅体的底面上，然后用手握住刮板的上侧，以刮板的中轴线为圆心，使刮板在锅体内绕中轴线朝向刮板背离第二刷板的方向转动，此时第一刷板对锅体的内侧壁进行刷洗，在转动时刮板将附着在锅体底部焦糊的物料和一些胶结的油渍等杂质刮下，然后第二刷板对锅体的底部进行进一步的刷洗；使锅体的清洗更加便捷。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述清洗组件还包括连接块和连接板；连接块有两个且长度与刮板的宽度相等，两个连接块分别固定于刮板位于锅体内的两侧，连接块的长度方向与刮板的宽度方向平行，所述第一刷板设置于连接块上；在两个连接块相对的一面上开设有滑槽，滑槽沿连接块的长度方向延伸；连接板的两侧嵌设于滑槽中且与滑槽滑动配合，连接板的板面与刮板的板面贴合；滑槽背离第二刷板的一端为封闭端，在滑槽靠近第二刷板的一端设置有用于限制连接板滑出滑槽的限位块；在滑槽的封闭端和连接板之间设置有驱使连接板朝向限位块移动的弹性件。通过采用上述技术方案，在对锅体进行清洗时，向下按压刮板，此时弹性件收缩，滑板上移，第二刷板的刷毛向上移动，刷毛的底端与刮板底侧平齐，在弹性件的作用下，刷毛与锅底之间也会相应存在一定的压力，在对锅体进行清洗刮板转动时，始终是刷毛的尖端与锅体底部接触，减小了由于锅体底部和刷毛之间因转动时的拉扯力，从而降低了长时间使用后，刷毛被损坏的可能。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述弹性件包括第一压簧；第一压簧设置于滑槽内且两端分别与滑槽的封闭端和连接板抵接，压簧始终处于压缩状态。通过采用上述技术方案，第一压簧可以对第二刷板进行推动，在对锅体刷洗时，刷毛能够凸出刮板的底部并保持稳定，在按压刮板时，第一压簧收缩，第二刷板的刷毛退回刮板底侧的上方。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述弹性件还包括连接杆；在所述滑槽的封闭端的端面上垂直端面开设有滑孔；连接杆一端与连接板固定连接，另一端穿设于滑孔中且与滑孔滑动配合；所述第一压簧套设于连接杆上且外径大于滑孔的孔径。通过采用上述技术方案，连接杆可以对第一压簧的伸缩进行引导，从而使第一压簧的收缩更加流畅。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：滑槽外位于滑槽封闭端的端面上与滑孔相对应的位置固接有插座；插座为中空结构且与滑孔相对应的位置设置有开口；连接杆背离连接板的一端位于插座的空腔内；在插座内插接有用于限制连接杆在插座内移动的限位件。通过采用上述技术方案，在对锅体进行刮洗时，可以向上推动连接板，连接板在滑槽内滑动，刷毛退回刮板底侧的上方，限位件与位于插座内的限位件相互配合，限制连接板移动，在刮洗完成后，将限位件松开，在第一压簧的作用下，连接板向下移动，第二刷板的刷毛凸出刮板的下侧，对锅体底部进行刷洗，在对锅体进行清理时，将刮洗和刷洗彻底分开，从而减少在刮洗的过程中，锅底焦糊或者胶结的杂质在刷毛上的粘附，从而提高刷洗效果。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：在所述插座的外壁上开设有定位孔；所述连接杆背离连接板的一端凸出设置有端头，端头与连接杆相连接的一面位平面，端头与连接杆之间形成L形的卡接台；所述限位件插接于定位孔中且卡接于卡接台处。通过采用上述技术方案，通过插接的方式，使连接杆在插座内的移动能更加方便地进行控制。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述限位件包括插杆；插杆插接于定位孔中且卡接于卡接台处。通过采用上述技术方案，当对锅体进行刮洗时，将连接板向上移动，连接杆在插座内滑移，当滑移到定位孔上方时，将插杆插入定位孔，插杆的一端卡接于卡接台处，连接板在插座内保持稳定，当对锅体进行刷洗时，将插杆从定位孔中拔出，在第一压簧的作用下，连接板向下移动从而带动第二刷板向下移动，第二刷板的刷毛凸出连接板下侧，从而对锅体底部进行刷洗，使连接杆在插座内的移动能更加方便地进行控制。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述限位件还包括外壳、滑块和第二压簧；外为中空结构且固接于插座的外壁上；插杆穿设于外壳中且两端位于外壳外，插杆与外壳滑动配合，插杆的一端穿过定位孔位于插座内，插杆与定位孔滑动配合；滑块设置于外壳内且与插杆垂直固接，滑块与外壳滑动配合；第二压簧套设于插杆上且两端分别与滑块和外壳背离定位孔的一端抵接，第二压簧始终处于压缩状态。通本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种带有清洗装置的火锅底料炒制机，包括底座(1)和炒锅组件(2)；在底座(1)的上表面固定有炉灶(10)，在炉灶(10)内设置有加热装置；炒锅组件(2)包括锅体(21)；锅体(21)设置于炉灶(10)上；其特征在于：还包括与锅体(21)配合的清洗组件(5)；清洗组件(5)包括刮板(50)、第一刷板(52)和第二刷板(54)；刮板(50)与锅体(21)适配，刮板(50)的位于锅体(21)内的底部与锅体(21)底面抵接；第一刷板(52)设置于刮板(50)位于锅体(21)内的两侧，刮板(50)朝向锅体(21)内侧壁的两侧设置有刷毛，刷毛与锅体(21)内侧壁抵接；第二刷板(54)设置于刮板(50)位于锅体(21)内的下侧；第二刷板(54)朝向锅体(21)内的一面设置有刷毛，刷毛与锅体(21)底部抵接。/n

【技术特征摘要】
1.一种带有清洗装置的火锅底料炒制机，包括底座(1)和炒锅组件(2)；在底座(1)的上表面固定有炉灶(10)，在炉灶(10)内设置有加热装置；炒锅组件(2)包括锅体(21)；锅体(21)设置于炉灶(10)上；其特征在于：还包括与锅体(21)配合的清洗组件(5)；清洗组件(5)包括刮板(50)、第一刷板(52)和第二刷板(54)；刮板(50)与锅体(21)适配，刮板(50)的位于锅体(21)内的底部与锅体(21)底面抵接；第一刷板(52)设置于刮板(50)位于锅体(21)内的两侧，刮板(50)朝向锅体(21)内侧壁的两侧设置有刷毛，刷毛与锅体(21)内侧壁抵接；第二刷板(54)设置于刮板(50)位于锅体(21)内的下侧；第二刷板(54)朝向锅体(21)内的一面设置有刷毛，刷毛与锅体(21)底部抵接。


2.根据权利要求1所述的一种带有清洗装置的火锅底料炒制机，其特征在于：所述清洗组件(5)还包括连接块(51)和连接板(53)；连接块(51)有两个且长度与刮板(50)的宽度相等，两个连接块(51)分别固定于刮板(50)位于锅体(21)内的两侧，连接块(51)的长度方向与刮板(50)的宽度方向平行，所述第一刷板(52)设置于连接块(51)上；在两个连接块(51)相对的一面上开设有滑槽(510)，滑槽(510)沿连接块(51)的长度方向延伸；连接板(53)的两侧嵌设于滑槽(510)中且与滑槽(510)滑动配合，连接板(53)的板面与刮板(50)的板面贴合；滑槽(510)背离第二刷板(54)的一端为封闭端，在滑槽(510)靠近第二刷板(54)的一端设置有用于限制连接板(53)滑出滑槽(510)的限位块(511)；在滑槽(510)的封闭端和连接板(53)之间设置有驱使连接板(53)朝向限位块(511)移动的弹性件(6)。


3.根据权利要求2所述的一种带有清洗装置的火锅底料炒制机，其特征在于：所述弹性件(6)包括第一压簧(61)；第一压簧(61)设置于滑槽(510)内且两端分别与滑槽(510)的封闭端和连接板(53)抵接，压簧始终处于压缩状态。


4.根据权利要求3所述的一种带有清洗装置的火锅底料炒制机，其特征在于：所述弹性件(6)还包括连接杆(60)；在所述滑槽(510)的封闭端的端面上垂直端面开设有滑孔(512)；连接杆(60)一端与连接板(53)固定连接，另一端穿设于滑...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳新，
申请(专利权)人：北京蓉山食品有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11