【技术实现步骤摘要】
一种真空和面机
本技术属于面粉加工
，尤其涉及一种真空和面机。
技术介绍
在面食生产加工过程中，经常会使用到和面机，以方便快捷的对面粉和水进行搅拌，在搅拌过程中因面粉表面附着细小气泡，使面粉不能充分吸收水分，导致搅拌后的面粉面筋网络质量差，加工成面食口感不佳。因此使用真空和面机进行和面已成为提升面食口感质量的有效手段。现有的真空和面机结构复杂，不便于使用，且搅拌形式较为单一，限制了真空和面机的应用。
技术实现思路
为了克服现有真空和面机结构复杂搅拌形式单一，无法充分搅拌的技术问题，本技术公开了一种真空和面机，具有结构紧凑，方便使用，可将面粉和水充分搅拌的真空和面机。本技术的技术方案如下：一种真空和面机，包括底座、和面筒体、真空把手、搅拌轴、密封盖，所述底座与和面筒体相连接，搅拌轴置于和面筒体内部中央位置，所述底座内安装有搅拌电机、真空风机、控制器，电源接口，所述搅拌电机与搅拌轴相连，所述真空把手底部与真空风机吸风口相连，顶部与和面筒体上部相连，所述搅拌轴由下往上安装有第一搅拌桨、第二搅拌桨、第三搅拌桨。进一步的改进在于，所述和面筒体上部设有环筒体内壁的挡板，所述真空把手顶部与和面筒体相连的部位位于挡板上部。进一步的改进在于，所述真空把手上部设有自动阀门、真空度显示仪表，真空把手与和面筒体相连部位的内部安装有过滤网。进一步的改进在于，所述密封盖设有压紧置，可将密封盖与和面筒体锁紧。进一步的改进在于，所述搅拌电机为变频电机。进一步的改进在于，所...
【技术保护点】
1.一种真空和面机，其特征在于，包括底座（1）、和面筒体（2）、真空把手（3）、搅拌轴（4）、密封盖（5），所述底座（1）与和面筒体（2）相连接，搅拌轴（4）置于和面筒体（2）内部中央位置，所述底座内安装有搅拌电机（101）、真空风机（102）、控制器（103），电源接口（104），所述搅拌电机（101）与搅拌轴（4）相连，所述真空把手（3）底部与真空风机（102）吸风口相连，顶部与和面筒体（2）上部相连，所述搅拌轴（4）由下往上安装有第一搅拌桨（401）、第二搅拌桨（402）、第三搅拌桨（403）。/n
【技术特征摘要】
1.一种真空和面机，其特征在于，包括底座（1）、和面筒体（2）、真空把手（3）、搅拌轴（4）、密封盖（5），所述底座（1）与和面筒体（2）相连接，搅拌轴（4）置于和面筒体（2）内部中央位置，所述底座内安装有搅拌电机（101）、真空风机（102）、控制器（103），电源接口（104），所述搅拌电机（101）与搅拌轴（4）相连，所述真空把手（3）底部与真空风机（102）吸风口相连，顶部与和面筒体（2）上部相连，所述搅拌轴（4）由下往上安装有第一搅拌桨（401）、第二搅拌桨（402）、第三搅拌桨（403）。
2.根据权利要求1所述的一种真空和面机，其特征在于，所述和面筒体（2）上部设有环筒体内壁的挡板（201），所述真空把手（3）顶...
【专利技术属性】
技术研发人员：国红梅，冀民，刘毅，
申请(专利权)人：江苏江南上一道科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32
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