烤馕机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种烤馕机，包括锅体、电磁发热体、外壳、电磁发热体的控制组件、喷水管、电磁阀、电磁阀的控制组件及显示屏；在外壳中设有工作腔室及控制腔室，锅体及电磁发热体均安装在工作腔室中，且锅体罩在电磁发热体上，在锅体的上部设有取物及放物的开口；在工作腔室的上端面设有可打开或关闭的上盖，所述上盖与取物及放物开口相对应，电磁发热体的控制组件安装在工作腔室中；喷水管的进水口与外界连通，喷水管的出水口伸入锅体中与锅体内部连通；电磁阀设在喷水管上从而控制喷水管喷水，电磁阀的控制组件安装在工作腔室中。其具有能满足烤大量馕的需求，效率高，烤馕品质好，成功率高，经济又方便，便于操控，不污染环境的优点。

【技术实现步骤摘要】
烤馕机
本技术涉及一种烤馕机。
技术介绍
目前，市场上的烤馕机主要以煤炭作为发热能源，很少一部分烤馕机采用电或者燃气作为发热能源。它们存在的缺陷是：1、以煤炭作为发热能源的烤馕机，热量利用效率低，而且煤炭在燃烧过程中会释放有害物质，污染空气，同时造成烤制的馕的卫生条件不达标；2、以电或者燃气作为发热能源的烤馕机，虽然能源、卫生条件及热量利用效率等方面具有一定的优势，但烤馕速度慢，烤馕成本高，不能满足不了大量加工制作馕的需求。
技术实现思路
本技术的目的是克服现有技术的不足而提供一种烤馕机，该烤馕机采用电磁加热方式，并带有喷水装置，能满足烤大量馕的需求，效率高，烤馕品质好，成功率高，经济又方便，便于操控，不污染环境。为了达到上述目的，本技术是这样实现的，其是一种烤馕机，其特征在于包括：锅体、电磁发热体、外壳及电磁发热体的控制组件；在所述外壳中设有工作腔室及控制腔室，所述锅体及电磁发热体均安装在工作腔室中，且锅体罩在电磁发热体上，在锅体的上部设有取物及放物的开口；在所述工作腔室的上端面设有可打开或关闭的上盖，所述上盖与取物及放物开口相对应，所述电磁发热体的控制组件安装在工作腔室中；喷水管、电磁阀及电磁阀的控制组件；所述喷水管的进水口与外界连通，喷水管的出水口伸入锅体中与锅体内部连通；所述电磁阀设在喷水管上从而控制喷水管喷水，所述电磁阀的控制组件安装在工作腔室中；显示屏；所述显示屏安装在外壳上；电磁发热体的控制组件包括电磁主控电路、加热控制键组、电磁发热体温度检测结构、IGBT温度感应电路、直流供电电路、半桥驱动电路及直流工作电源；所述加热控制键组安装在外壳上，所述电磁发热体温度检测结构安装在电磁发热体旁从而监测电磁发热体的温度，所述电磁主控电路分别与加热控制键组、电磁发热体温度检测结构、IGBT温度感应电路、半桥驱动电路及显示屏电连接，所述直流供电电路为半桥驱动电路及电磁发热体供电，所述半桥驱动电路与电磁发热体电连接，所述IGBT温度感应电路用于检测半桥驱动电路的温度；电磁阀的控制组件包括电磁阀控制键组、电磁阀主控电路及电磁阀驱动电路；所述电磁阀控制键组安装在外壳上，所述电磁阀主控电路分别与电磁阀控制键组、电磁阀驱动电路及显示屏电连接，所述电磁阀驱动电路与电磁阀电连接；以及直流工作电源；所述直流工作电源与加热控制键组、电磁阀控制键组、显示屏、电磁发热体温度检测结构、IGBT温度感应电路、电磁主控电路、电磁阀主控电路及电磁阀驱动电路电连接，从而为加热控制键组、电磁阀控制键组、显示屏、电磁发热体温度检测结构、IGBT温度感应电路、电磁主控电路、电磁阀主控电路及电磁阀驱动电路提供工作电压。在本技术方案中，所述加热控制键包括具有九个档位的加热调节键及加热定时控制键，所述电磁主控电路包括具有四十八个脚的电磁炉IC、第一电阻、第二电阻、第三电阻、第一电容、第二电容、第三电容、第四电容、第五电容、第六电容、可变电阻及晶振；所述电磁炉IC的一脚通过第一电阻与直流工作电源的+5V电连接；电磁炉IC的二脚分别与第二电阻的一端、可变电阻的一端及第一电容的一端电连接，所述第二电阻的另一端与直流工作电源的+5V电连接，所述第一电容的另一端、可变电阻的另一端均接地；电磁炉IC的六脚接地；电磁炉IC的八脚通过第二电容接地；电磁炉IC的十一脚、十二脚及十三脚分别与显示屏电连接从而显示电磁发热体的档位、功率及工作状态；所述晶振的两端分别与电磁炉IC的十五脚及电磁炉IC的十六脚电连接，晶振的公共端接地；电磁炉IC的十七脚接地；电磁炉IC的十八脚分别与第四电容的一端及第五电容的一端电连接，第四电容的另一端及第五电容的另一端均接地；电磁炉IC的三十二脚或电磁炉IC的四十六脚与电磁发热体温度检测结构的输出端电连接；电磁炉IC的三十三脚及电磁炉IC的三十四脚分别与半桥驱动电路电连接从而使半桥驱动电路进行高频切换；电磁炉IC的四十一脚及电磁炉IC的四十二脚与直流工作电源的+5V电连接；电磁炉IC的四十三脚分别与加热控制键的输出端、第三电阻的一端及第六电容的一端电连接，第三电阻的另一端与直流工作电源的+5V电连接，第六电容的另一端接地；电磁炉IC的四十四脚与IGBT温度感应电路电连接；电磁炉IC的四十五脚与加热定时控制键的输出端电连接。在本技术方案中，所述直流供电电路包括第一二极管、第二二极管、第三二极管、第四二极管、第五二极管及第六二极管，所述半桥驱动电路包括第一绝缘栅双极型晶体管、第二绝缘栅双极型晶体管、第六电容及第七电容；所述第一二极管的正极及第四二极管的负极均与380V三相交流电的A端电连接，所述第二二极管的正极及第五二极管的负极均与380V三相交流电的B端电连接，所述第三二极管的正极及第六二极管的负极均与380V三相交流电的C端电连接；所述第一绝缘栅双极型晶体管的门极与电磁炉IC的三十四脚电连接，第一绝缘栅双极型晶体管的发射极分别与第一二极管的负极、第二二极管的负极及第三二极管的负极及第六电容的一端电连接；所述第二绝缘栅双极型晶体管的门极与电磁炉IC的三十三脚电连接，第二绝缘栅双极型晶体管的集电极分别与第四二极管的正极、第五二极管的正极及第六二极管的正极及第七电容的一端电连接；所述电磁发热体中线盘的一端分别与第一绝缘栅双极型晶体管的集电极及第二绝缘栅双极型晶体管的发射极电连接，线盘的另一端分别与第六电容的另一端及第七电容的另一端电连接。在本技术方案中，所述电磁阀控制键包括定时按键及功能按键，所述电磁阀主控电路包括带有四十四个脚的电磁阀控制板、第四电阻、第五电阻、第六电阻、第七电阻、第七二极管、第九电容、第十电容及第十一电容；所述电磁阀控制板三脚分别与第四电阻的一端、第九电容的一端及第七二极管的正极电连接，所述第四电阻的另一端及第七二极管的负极与直流工作电源的+5V电连接，所述第九电容的另一端接地；电磁阀控制板九脚与第十电容的一端电连接；所述第五电阻的一端分别与第十电容的另一端及电磁阀控制板十脚电连接，第五电阻的另一端接地；电磁阀控制板十一脚分别与第六电阻的一端及第十一电容的一端电连接，所述第六电阻的另一端与直流工作电源的+5V电连接，所述第十一电容的另一端通过第七电阻接地；电磁阀控制板十七脚与定时按键电连接；所述电磁阀控制板十八脚与功能按键电连接；电磁阀控制板二十二脚与电磁阀驱动电路电连接。在本技术方案中，所述电磁阀驱动电路包括继电器、第八二极管、第八电阻、第九电阻、第十电阻及第一三极管，所述继电器具有第一触点及第二触点；所述第九电阻的一端与电磁阀控制板二十二脚电连接，第九电阻的另一端分别与第八电阻的一端电连接及第一三极管的基极电连接；所述第八电阻的另一端接地；所述第一三极管的发射极接地，第一三极管的集电极与第十电阻的一端电连接；所述第十电阻的另一端分别与继电器的一端及第八二极管的正极电连接；所述继电器的另一端及第八二极管的负极与直流工作电源的+24V电连接；所述电磁阀的一端与火线电连接，电磁阀的另一端分别与第一触点的一端及第二触点的一端电连接，第一触点的另一端及第二触点本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烤馕机，其特征在于包括：/n锅体（2）、电磁发热体（4）、外壳及电磁发热体的控制组件；在所述外壳中设有工作腔室（51）及控制腔室（52），所述锅体（2）及电磁发热体（4）均安装在工作腔室（51）中，且锅体（2）罩在电磁发热体（4）上，在锅体（2）的上部设有取物及放物的开口（21）；在所述工作腔室（51）的上端面设有可打开或关闭的上盖（512），所述上盖（512）与取物及放物开口（21）相对应，所述电磁发热体的控制组件安装在工作腔室（51）中；/n喷水管（1）、电磁阀（3）及电磁阀的控制组件；所述喷水管（1）的进水口与外界连通，喷水管（1）的出水口伸入锅体（2）中与锅体（2）内部连通；所述电磁阀（3）设在喷水管（1）上从而控制喷水管（1）喷水，所述电磁阀的控制组件安装在工作腔室（51）中；/n显示屏（11）；所述显示屏（11）安装在外壳上；/n电磁发热体的控制组件包括电磁主控电路、加热控制键组、电磁发热体温度检测结构（12）、IGBT温度感应电路（13）、直流供电电路（14）、半桥驱动电路（15）及直流工作电源（16）；所述加热控制键组安装在外壳上，所述电磁发热体温度检测结构（12）安装在电磁发热体（4）旁从而监测电磁发热体（4）的温度，所述电磁主控电路分别与加热控制键组、电磁发热体温度检测结构（12）、IGBT温度感应电路（13）、半桥驱动电路（15）及显示屏（11）电连接，所述直流供电电路（14）为半桥驱动电路（15）及电磁发热体（4）供电，所述半桥驱动电路（15）与电磁发热体（4）电连接，所述IGBT温度感应电路（13）用于检测半桥驱动电路（15）的温度；/n电磁阀的控制组件包括电磁阀控制键组、电磁阀主控电路及电磁阀驱动电路（17）；所述电磁阀控制键组安装在外壳上，所述电磁阀主控电路分别与电磁阀控制键组、电磁阀驱动电路（17）及显示屏（11）电连接，所述电磁阀驱动电路（17）与电磁阀（3）电连接；以及/n直流工作电源（16）；所述直流工作电源（16）与加热控制键组、电磁阀控制键组、显示屏（11）、电磁发热体温度检测结构（12）、IGBT温度感应电路（13）、电磁主控电路、电磁阀主控电路及电磁阀驱动电路（17）电连接，从而为加热控制键组、电磁阀控制键组、显示屏（11）、电磁发热体温度检测结构（12）、IGBT温度感应电路（13）、电磁主控电路、电磁阀主控电路及电磁阀驱动电路（17）提供工作电压。/n...

【技术特征摘要】
1.一种烤馕机，其特征在于包括：
锅体（2）、电磁发热体（4）、外壳及电磁发热体的控制组件；在所述外壳中设有工作腔室（51）及控制腔室（52），所述锅体（2）及电磁发热体（4）均安装在工作腔室（51）中，且锅体（2）罩在电磁发热体（4）上，在锅体（2）的上部设有取物及放物的开口（21）；在所述工作腔室（51）的上端面设有可打开或关闭的上盖（512），所述上盖（512）与取物及放物开口（21）相对应，所述电磁发热体的控制组件安装在工作腔室（51）中；
喷水管（1）、电磁阀（3）及电磁阀的控制组件；所述喷水管（1）的进水口与外界连通，喷水管（1）的出水口伸入锅体（2）中与锅体（2）内部连通；所述电磁阀（3）设在喷水管（1）上从而控制喷水管（1）喷水，所述电磁阀的控制组件安装在工作腔室（51）中；
显示屏（11）；所述显示屏（11）安装在外壳上；
电磁发热体的控制组件包括电磁主控电路、加热控制键组、电磁发热体温度检测结构（12）、IGBT温度感应电路（13）、直流供电电路（14）、半桥驱动电路（15）及直流工作电源（16）；所述加热控制键组安装在外壳上，所述电磁发热体温度检测结构（12）安装在电磁发热体（4）旁从而监测电磁发热体（4）的温度，所述电磁主控电路分别与加热控制键组、电磁发热体温度检测结构（12）、IGBT温度感应电路（13）、半桥驱动电路（15）及显示屏（11）电连接，所述直流供电电路（14）为半桥驱动电路（15）及电磁发热体（4）供电，所述半桥驱动电路（15）与电磁发热体（4）电连接，所述IGBT温度感应电路（13）用于检测半桥驱动电路（15）的温度；
电磁阀的控制组件包括电磁阀控制键组、电磁阀主控电路及电磁阀驱动电路（17）；所述电磁阀控制键组安装在外壳上，所述电磁阀主控电路分别与电磁阀控制键组、电磁阀驱动电路（17）及显示屏（11）电连接，所述电磁阀驱动电路（17）与电磁阀（3）电连接；以及
直流工作电源（16）；所述直流工作电源（16）与加热控制键组、电磁阀控制键组、显示屏（11）、电磁发热体温度检测结构（12）、IGBT温度感应电路（13）、电磁主控电路、电磁阀主控电路及电磁阀驱动电路（17）电连接，从而为加热控制键组、电磁阀控制键组、显示屏（11）、电磁发热体温度检测结构（12）、IGBT温度感应电路（13）、电磁主控电路、电磁阀主控电路及电磁阀驱动电路（17）提供工作电压。


2.根据权利要求1所述的烤馕机，其特征在于所述加热控制键组包括具有九个档位的加热控制键（81）及加热定时控制键（82），所述电磁主控电路包括具有四十八个脚的电磁炉IC（U1）、第一电阻（R1）、第二电阻（R2）、第三电阻（R3）、第一电容（C1）、第二电容（C2）、第三电容（C3）、第四电容（C4）、第五电容（C5）、第六电容（C6）、可变电阻（RV1）及晶振（X1）；所述电磁炉IC（U1）的一脚通过第一电阻（R1）与直流工作电源（16）的+5V电连接；电磁炉IC（U1）的二脚分别与第二电阻（R2）的一端、可变电阻（RV1）的一端及第一电容（C1）的一端电连接，所述第二电阻（R2）的另一端与直流工作电源（16）的+5V电连接，所述第一电容（C1）的另一端、可变电阻（RV1）的另一端均接地；电磁炉IC（U1）的六脚接地；电磁炉IC（U1）的八脚通过第二电容（C2）接地；电磁炉IC（U1）的十一脚、十二脚及十三脚分别与显示屏（11）电连接从而显示电磁发热体（4）的档位、功率及工作状态；所述晶振（X1）的两端分别与电磁炉IC（U1）的十五脚及电磁炉IC（U1）的十六脚电连接，晶振（X1）的公共端接地；电磁炉IC（U1）的十七脚接地；电磁炉IC（U1）的十八脚分别与第四电容（C4）的一端及第五电容（C5）的一端电连接，第四电容（C4）的另一端及第五电容（C5）的另一端均接地；电磁炉IC（U1）的三十二脚或电磁炉IC（U1）的四十六脚与电磁发热体温度检测结构（12）的输出端电连接；电磁炉IC（U1）的三十三脚及电磁炉IC（U1）的三十四脚分别与半桥驱动电路（15）电连接从而使半桥驱动电路（15）进行高频切换；电磁炉IC（U1）的四十一脚及电磁炉IC（U1）的四十二脚与直流工作电源（16）的+5V电连接；电磁炉IC（U1）的四十三脚分别与加热控制键（81）的输出端、第三电阻（R3）的一端及第六电容（C6）的一端电连接，第三电阻（R3）的另一端与直流工作电源（16）的+5V电连接，第六电容（C6）的另一端接地；电磁炉IC（U1）的四十四脚与IGBT温度感应电路（13）电连接；电磁炉IC（U1）的四十五脚与加热定时控制键...

【专利技术属性】
技术研发人员：温景庆，毛华，华成嵩，
申请(专利权)人：广东鼎龙厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44