一种周转菜盒、供菜机构、炒菜机及定点投料方法技术

本发明专利技术适用于自动烹饪技术领域，提供了一种周转菜盒、供菜机构、炒菜机及定点投料方法，该周转菜盒包括：内盒以及外盒；所述内盒可滑动的抽出或推入所述外盒内部；所述外盒设置有分层将所述外盒的内部空间分隔成多个容纳子容纳空间；所述内盒包括多个置于所述子容纳空间内的子内盒。本发明专利技术由于外盒不会残留在内盒的开口上，因而不会造成残留物易于掉落到炒菜釜内的问题，且，该结构可省去配菜时封膜的过程，操作方式简单，效率高。另外，外盒设置有多个分层形成多个容纳内盒的子容纳空间，可实现物料多样化配置，可针对一道菜的物料需求，将物料全部集中在一个周转菜盒内，减少菜盒的数量和种类，更便于操作。

【技术实现步骤摘要】
一种周转菜盒、供菜机构、炒菜机及定点投料方法
本专利技术属于自动烹饪
，尤其涉及一种周转菜盒、供菜机构、炒菜机及定点投料方法。
技术介绍
自动烹饪装置如自动炒菜装置中，为了实现菜单的标准化，对应的物料也需要标准化配置。自动烹饪装置在烹饪前，根据菜单的需求进行物料配置，以往是通过人工实现，然而，随着自动烹饪技术的商业化应用发展，人工实现的成本和效率都不再满足要求，因此，通过标准化的菜盒配菜成为商业化应用的重要手段。针对目前的菜盒结构，通常是根据一道菜所需的物料类型和用量分别装在一个具有大小不同的隔间的菜盒内，实现标准化配置；物料完成标准化配置后，通常采用封膜将菜盒口密封，这会导致在供菜时，需要采用专门的机构将封膜撕开，而且受限于封膜与菜盒的粘结结构，机构的撕膜速率不能太快，严重影响供菜速率，并且每次物料装盒和出盒都要经历封膜和撕膜的过程，不利于菜盒的快速周转。
技术实现思路
本专利技术提供一种周转菜盒、供菜机构、炒菜机及定点投料方法，旨在解决菜盒不易快速周转和由于菜盒封膜结构导致设备占用空间过大的问题。本专利技术是这样实现的，一种周转菜盒，包括：内盒以及外盒；所述内盒可滑动的抽出或推入所述外盒；所述外盒设置有分层将所述外盒的内部空间分隔成多个容纳子容纳空间；所述内盒包括多个置于所述子容纳空间内的子内盒。进一步的，至少一个所述子内盒设置有多个分隔空间。进一步的，同一子内盒的分隔空间沿该子内盒的长度方向排列设置。进一步的，所述子容纳空间在所述外盒内呈上下排列和/或左右排列。进一步的，每个所述子容纳空间的内壁设有密封层，推入所述子容纳空间的子内盒的开口部与所述密封层形成接触密封。进一步的，所述密封层为软胶层。进一步的，所述子内盒的推入端设置有抽拉结构。进一步的，所述外盒与内盒的侧壁之间设置有导向结构，所述导向结构包括相互配合的导槽和导轨。进一步的，所述内盒包括多种尺寸不同的子内盒，不同种类的子内盒具有不同的容积。进一步的，所述内盒包括硬质的盒身部分，及与所述盒身部分连接的软质的盒底部分。本专利技术同时还提供一种供菜机构，包括：抽盒机构以及如上任一所述的周转菜盒，所述抽盒机构与所述内盒连接以用于抽出所述内盒。本专利技术同时还提供一种炒菜机，包括：如上所述的供菜机构。本专利技术还提供了一种定点投料方法，包括位置固定的投料口以及上述任一方案中的周转菜盒，其中，所述接料口的口径远小于所述内盒抽出方向的长度，包括以下步骤：将所述周转菜盒的一端定位至所述接料口处；从靠近接料口一侧将内盒逐渐抽出外盒，使所述内盒经过接料口上方的部分内的物料因重力而坠落至接料口内。相较于现有技术，本专利技术的有益效果是：由于周转菜盒具有内盒及外盒，内盒可滑动的抽出或推入所述外盒内部；物料装填满后将内盒推入外盒内实现密封，达到存储物料的目的，同时也有利于周转菜盒的存储和搬运；取料时，只需将内盒从外盒内抽出，内盒内物料自动掉落实现投料；整个过程省去封膜和撕膜的动作，封料和取料的操作更加简单迅速，有利于提高物料的周转效率。附图说明图1是本专利技术提供的周转菜盒示意图；图2是本专利技术提供的周转菜盒的外盒结构示意图；图3是本专利技术提供的周转菜盒的内盒结构示意图；图4是本专利技术提供的一种定点投料方法的投料过程示意图；图5是本专利技术提供的炒菜机结构示意图。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。实施例一结合附图1至3所示，提供了一种周转菜盒的具体实施方式，该周转菜盒用于自动烹饪装置的物料周转、供应和落料过程，用于根据菜单配置物料，并在物料配置地点周转到自动烹饪装置上，在自动烹饪装置烹饪过程中根据菜单物料用量，提供可量化的物料供应需求，最后在自动烹饪装置的烹饪供釜中落料完成烹饪过程。该周转菜盒包括：内盒20以及外盒10；其中，内盒20可滑动地抽出或推入外盒10；外盒10可设置有一个以上的分层将外盒10的内部空间分隔形成多个子容纳空间(11a、11b)，内盒10包括多个置于子容纳空间(11a、11b)内的子内盒(20a、20b)每个子容纳空间(11a、11b)可分别对应地容纳一个子内盒20a或子内盒20b。当然，每个子容纳空间也可以容纳多个子内盒，例如图2所示，3个子容纳空间11b可以合并成一个字容纳空间同时容纳三个子内盒20b(如图1所示)，各个子内盒20b之间可通过设置在子容纳空间20b内的一沿抽出方向设置的凸起隔开即可。由于周转菜盒采用内盒20及外盒10的结构形式，子内盒(20a、20b)可滑动地抽出或推入外盒10内部，每个子内盒(20a、20b)均设置一个开口，物料通过此开口装入子内盒(20a、20b)内，通过将子内盒(20a、20b)推入外盒10内，实现对子内盒(20a、20b)物料的密封保存；在投料时可以通过将子内盒(20a、20b)逐渐抽出外盒10，使子内盒(20a、20b)内的物料通过自身的重力自动掉落或采用强制措施被动掉落至接料口内，以达到供料目的，此种结构的操作方式可省去配菜或供料时封膜或撕膜的过程，简化了操作流程，提高了物料周转和供应的效率。而且，外盒10设置有多个分层形成多个容纳子内盒(20a、20b)的子容纳空间(11a、11b)，可实现物料多样化配置，可针对一道菜的不同物料需求，将物料全部集中在一个周转菜盒内，减少菜盒的数量和种类，更便于操作。作为进一步的改进，子内盒(20a、20b)排列设置有多个分隔空间21，因而可根据菜单的需求，将分隔空间21的容积进行量化设计，使物料实现量化装填，以达到精准投料的目的；同时可实现一个内盒装填多份菜品的某一种物料需求，实现了一个周转菜盒可以容纳多份菜品的物料需求，提高了周转菜盒物料的容纳能力。作为一种可选的实施方式，每个子内盒(20a、20b)的分隔空间21沿子内盒(20a、20b)的长度方向排列设置，且体积大小相同，这样可以根据菜单需求量，对同一种菜进行多份配置，可实现根据需要量进行投放。作为一种可选的实施方式，子容纳空间(11a、11b)在外盒10内呈上下排列和/或左右排列。具体的，如图2所示，以本实施例为例，外盒10内设置有一个上层的第一子容纳空间11a，同时在第一子容纳空间11a的下部设置有多个呈左右排列的第二子容纳空间11b。对应的本实施例中，子内盒(20a、20b)也可以有多种类型，每一类型数量具有至少一个，每一类型的子内盒与其他类型的子内盒的容积不同。例如，上层第一子容纳空间11a的容积较大，结合图1所示，子内盒可以有第一子内盒20a和第二子内盒20b两种类型，其中，第一子内盒20a容积较大，第二子内盒20b容积较小，第一子内盒20a设置在第一子容纳空间11a中，第二子内盒20b设本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种周转菜盒，其特征在于，包括：/n内盒以及外盒；/n所述内盒可滑动的抽出或推入所述外盒；/n所述外盒设置有分层将所述外盒的内部空间分隔成多个容纳子容纳空间；/n所述内盒包括多个置于所述子容纳空间内的子内盒。/n

【技术特征摘要】
1.一种周转菜盒，其特征在于，包括：
内盒以及外盒；
所述内盒可滑动的抽出或推入所述外盒；
所述外盒设置有分层将所述外盒的内部空间分隔成多个容纳子容纳空间；
所述内盒包括多个置于所述子容纳空间内的子内盒。


2.如权利要求1所述的周转菜盒，其特征在于，至少一个所述子内盒设置有多个分隔空间。


3.如权利要求2所述的周转菜盒，其特征在于，同一个子内盒的分隔空间沿该子内盒的长度方向排列设置。


4.如权利要求1所述的周转菜盒，其特征在于，所述子容纳空间在所述外盒内呈上下排列和/或左右排列。


5.如权利要求1所述的周转菜盒，其特征在于，每个所述子容纳空间的内壁设有密封层，推入所述子容纳空间的子内盒的开口部与所述密封层形成接触密封。


6.如权利要求5所述的周转菜盒，其特征在于，所述密封层为软胶层。


7.如权利要求1所述的周转菜盒，其特征在于，所述子内盒的推入端设置有抽拉结构。


8.如权...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓力，骆晨阳，
申请(专利权)人：深圳汉食智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44