一种自动炸串机制造技术

本发明专利技术涉及一种炸串机，尤其涉及一种自动炸串机。如何提供一种可以自动大批量炸制火腿肠，精准控制油炸时间并滤油保证口感，并能自动均匀刷酱，以满足较大客流量的消费需求的自动炸串机。一种自动炸串机，包括有油炸箱和支撑台，油炸箱顶部中间开有半圆口，油炸箱顶部左侧设有支撑台；传送机构，支撑台顶部设有传送机构；刷酱机构，油炸箱靠近支撑台一侧的内壁设有刷酱机构。通过油炸箱、传送机构和半圆口之间的配合，可以将大量火腿肠串在串杆上，启动电机，带动火腿肠顺时针转动依次进入沸油中油炸，当火腿肠转动至半圆口时离开沸油停止油炸，并初步滤油来大批量自动炸火腿肠，精确控制油炸时间保证口感，提高炸串效率。

【技术实现步骤摘要】
一种自动炸串机
本专利技术涉及一种炸串机，尤其涉及一种自动炸串机。
技术介绍
油炸火腿肠作为一道家喻户晓的小吃，在全国小吃摊中数量占比很大，随着人们对于小吃消费能力的提升，油炸火腿肠的数量需求也在不断增大，现有的油炸火腿肠制作方式一般都是通过厨师手动将火腿肠放入油锅中炸制。例如公开号为CN209846974U，公开日期为2019.12.27的中国专利，公开了一种自助无烟炸串炉，通过电陶炉加热油温实现炸串的功能，但也需要厨师自主控制油炸时间，及时捞出火腿肠刷酱，不仅费时费力、较难精确掌握油炸时间影响口感，还较易造成刷酱不均匀影响火腿肠的味道，更无法实现大量火腿肠同时精准炸制以满足较大的客流量。为了解决现有油炸火腿肠制作方式的缺点，有必要设计一种自动炸串机，可以自动大批量炸制火腿肠，精准控制油炸时间并滤油保证口感，并能自动均匀刷酱，以满足较大客流量的消费需求。
技术实现思路
为了克服现有油炸火腿肠制作方式费时费力、较难精确掌握油炸时间并均匀刷酱影响成品质量，且无法实现大批量精准炸制以满足较大客流量的缺点，本专利技术的技术问题是：提供一种可以自动大批量炸制火腿肠，精准控制油炸时间并滤油保证口感，并能自动均匀刷酱，以满足较大客流量的消费需求的自动炸串机。技术方案是：一种自动炸串机，包括有：油炸箱和支撑台，油炸箱顶部中间开有半圆口，油炸箱顶部左侧设有支撑台；传送机构，支撑台顶部设有传送机构；刷酱机构，油炸箱靠近支撑台一侧的内壁设有刷酱机构，刷酱机构与传送机构相连接。进一步说明，传送机构包括有：支撑块，支撑台顶部前侧设有支撑块；电机，支撑块顶部设有电机；固定柱，支撑台顶部两侧均设有固定柱，固定柱位于支撑块侧方；第一转轴，固定柱顶端均转动式连接有第一转轴；第一滑轮传送组，前侧第一转轴和电机的输出轴之间连接有第一滑轮传送组；第二滑轮传送组，第一转轴之间连接有第二滑轮传送组；第二转轴，第二滑轮传送组的传送带右侧均匀设有第二转轴；串杆，第二转轴均转动式连接有串杆。进一步说明，刷酱机构包括有：挤压块，第二滑轮传送组的传送带外侧均匀设有挤压块，挤压块均位于第二转轴正左方；滑块，支撑台顶部滑动式连接有滑块，滑块位于支撑块正右方，滑块与挤压块相挤压；弹性件，滑块底部与支撑台内底壁之间连接有弹性件；第三转轴，滑块上转动式连接有第三转轴；第二锥齿轮，第三转轴顶端设有第二锥齿轮；第一锥齿轮，电机的输出轴上设有第一锥齿轮，第一锥齿轮位于第一滑轮传送组侧方，第一锥齿轮与第二锥齿轮相啮合；固定杆，油炸箱内靠近电机一侧设有固定杆，第三转轴底端穿过固定杆；带齿腔体，固定杆右侧设有带齿腔体；第四转轴，带齿腔体内底壁中间转动式连接有第四转轴；第三滑轮传送组，第三转轴底端与第四转轴之间连接有第三滑轮传送组；第一齿轮，第四转轴上侧设有第一齿轮；支撑盘，第四转轴顶端设有支撑盘；刷子，支撑盘顶部两侧与带齿腔体顶部之间均放置有刷子；第二齿轮，刷子底端均设有第二齿轮，第二齿轮均同时与第一齿轮和带齿腔体的齿相啮合。进一步说明，还包括有滤油机构，滤油机构包括有：固定块，油炸箱顶部前侧设有固定块，固定块位于支撑台右方；挤出叉，固定块后部两侧均设有用于挤出火腿肠的挤出叉；滤板，油炸箱内前部上侧滑动式连接有滤板；滤油收集箱，油炸箱内前部下侧滑动式连接有滤油收集箱，滤油收集箱位于滤板正下方。与现有技术相比，本专利技术具有以下优点：1、通过油炸箱、传送机构和半圆口之间的配合，可以将大量火腿肠串在串杆上，启动电机，带动火腿肠顺时针转动依次进入沸油中油炸，当火腿肠转动至半圆口时离开沸油停止油炸，并初步滤油来大批量自动炸火腿肠，精确控制油炸时间保证口感，提高炸串效率。2、通过传送机构和刷酱机构之间的配合，可以在刷子上刷上酱，启动电机，带动第一锥齿轮、火腿肠和挤压块顺时针转动，当挤压块转动至与滑块相接触时，带动第二锥齿轮向下移动与第一锥齿轮啮合，带动第一齿轮顺时针转动，带动刷子转动自动给火腿肠刷酱，使刷酱均匀精确。3、通过传送机构和滤油机构之间的配合，可以启动电机，带动火腿肠顺时针转动，当油炸好并刷完酱的火腿肠转动至挤出叉的正下方时，在挤出叉的阻挡下自动与串杆分离，掉落在滤板上滤油，使炸串过程更加自动化，能有效避免火腿肠在疏忽下被二次油炸。附图说明图1为本专利技术的立体结构示意图。图2为本专利技术传送机构的立体结构示意图。图3为本专利技术电机、第二滑轮传送组、第二转轴、串杆和刷酱机构的立体结构示意图。图4为本专利技术滑块、挤压块和弹性件的立体结构示意图。图5为本专利技术刷酱机构的立体结构示意图。图6为本专利技术滤油机构的立体结构示意图。以上附图中：1-油炸箱，2-传送机构，21-支撑块，22-电机，23-第一滑轮传送组，24-固定柱，25-第一转轴，26-第二滑轮传送组，27-第二转轴，28-串杆，3-半圆口，4-刷酱机构，41-滑块，42-挤压块，43-第三转轴，44-第一锥齿轮，45-第二锥齿轮，46-固定杆，47-第三滑轮传送组，48-弹性件，49-第四转轴，410-第一齿轮，411-支撑盘，412-刷子，413-第二齿轮，414-带齿腔体，5-滤油机构，51-固定块，52-挤出叉，53-滤板，54-滤油收集箱，6-支撑台。具体实施方式下面结合附图对本专利技术的技术方案作进一步说明。实施例1一种自动炸串机，如图1所示，包括有油炸箱1、传送机构2、刷酱机构4和支撑台6，油炸箱1顶部左侧设有支撑台6，支撑台6顶部设有传送机构2，油炸箱1顶部中间开有半圆口3，油炸箱1内左壁前侧设有刷酱机构4，刷酱机构4与传送机构2相连接。当需要使用本装置时，人们可在油炸箱1内后侧放入沸油，将火腿肠串在传送机构2的部件上，在刷酱机构4的部件上刷上酱，启动传送机构2的部件，带动传送机构2的部件顺时针转动，带动火腿肠顺时针转动依次进入沸油中油炸，同时带动刷酱机构4的部件顺时针转动，当火腿肠转动至半圆口3时，带动传送机构2的部件逆时针转动90度，带动火腿肠逆时针转动90度，使火腿肠经过半圆口3离开沸油停止油炸，并刮掉多余的油继续转动后，传送机构2的部件和火腿肠在重力作用下顺时针转动90度复位，当火腿肠经过刷酱机构4时，刷酱机构4的部件互相挤压，使刷酱机构4的部件相啮合，使传送机构2的部件带动刷酱机构4的部件转动为火腿肠刷酱；炸串完毕后，关闭传送机构2的部件，将炸好的火腿肠从传送机构2的部件上取下即可。实施例2在实施例1的基础之上，如图1-3所示，传送机构2包括有支撑块21、电机22、第一滑轮传送组23、固定柱24、第一转轴25、第二滑轮传送组26、第二转轴27和串杆28，支撑台6顶部前侧设有支撑块21，支撑块21顶部设有电机22，支撑台6顶部前后两侧均设有固定柱24，固定柱24位于支撑块21右方，固定柱24顶端均转动式连接有第一转轴25，前侧第一转轴25左端和电机22的输出轴之间连接有第一滑轮传送组23，第一转轴25右端之间连接有第二滑轮传送组26，第本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动炸串机，其特征是，包括有：/n油炸箱（1）和支撑台（6），油炸箱（1）顶部中间开有半圆口（3），油炸箱（1）顶部一侧设有支撑台（6）；/n传送机构（2），支撑台（6）顶部设有传送机构（2）；/n刷酱机构（4），油炸箱（1）靠近支撑台（6）一侧的内壁设有刷酱机构（4），刷酱机构（4）与传送机构（2）相连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种自动炸串机，其特征是，包括有：
油炸箱（1）和支撑台（6），油炸箱（1）顶部中间开有半圆口（3），油炸箱（1）顶部一侧设有支撑台（6）；
传送机构（2），支撑台（6）顶部设有传送机构（2）；
刷酱机构（4），油炸箱（1）靠近支撑台（6）一侧的内壁设有刷酱机构（4），刷酱机构（4）与传送机构（2）相连接。


2.根据权利要求1所述的一种自动炸串机，其特征是，传送机构（2）包括有：
支撑块（21），支撑台（6）顶部前侧设有支撑块（21）；
电机（22），支撑块（21）顶部设有电机（22）；
固定柱（24），支撑台（6）顶部两侧均设有固定柱（24），固定柱（24）位于支撑块（21）侧方；
第一转轴（25），固定柱（24）顶端均转动式连接有第一转轴（25）；
第一滑轮传送组（23），前侧第一转轴（25）和电机（22）的输出轴之间连接有第一滑轮传送组（23）；
第二滑轮传送组（26），第一转轴（25）之间连接有第二滑轮传送组（26）；
第二转轴（27），第二滑轮传送组（26）的传送带右侧均匀设有第二转轴（27）；
串杆（28），第二转轴（27）均转动式连接有串杆（28）。


3.根据权利要求2所述的一种自动炸串机，其特征是，刷酱机构（4）包括有：
挤压块（42），第二滑轮传送组（26）的传送带外侧均匀设有挤压块（42），挤压块（42）均位于第二转轴（27）正左方；
滑块（41），支撑台（6）顶部滑动式连接有滑块（41），滑块（41）位于支撑块（21）正右方，滑块（41）与挤压块（42）相挤压；
弹性件（48），滑块（41）底部与支撑台（6）内底壁之间连接有弹性件（48）；
第三转轴（43），滑块（41）上转动式连接有第三转轴（43）；

【专利技术属性】
技术研发人员：李辉，
申请(专利权)人：李辉，
类型：发明
国别省市：广东;44