【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】我国是食用菌生产大国，各种菇类的年总产量已居世界第一位，但是，我国食用菌的种类多以双孢菇、香菇、平菇等普通菇类为主。虽然近年来也出现了杏鲍菇、茶新菇等珍稀品种的菇类但是这些菇类的栽培技术都是将原料装入塑料袋内在塑料大棚里出菇。由于这些落后的技术，都需要装袋后湿热灭菌，对栽培地理位置及栽培条件的要求局限性很大，并且在大规模生产时污染率相当大，致使这些菇类生产成本上升不能大面积推广。人们一直期望能有一个国内以前没有的新菇种及其科学的新颖的栽培技术出现，以满足人们和国内外市场对新的食用菌品种的需求，这是长期以来一直无法解决的问题。本专利技术提供的褐蘑菇栽培技术克服了传统的食用菌生产没有新菇种及新菇种不能应用于发酵料复土生产的不足。为全国食用菌产业和人们提供了一个新颖的食用菌菇种和新菇种的生产栽培技术，从而改变了我国目前食用菌生产没有适合于发酵料复土生产的新菇种的落后局面。本专利技术是设计者将自己研制成功的将野生褐蘑菇拉丁学名Agaricus brunnescens Peck用于人工栽培(1)，将棉籽壳、稻草、麦杆、各种牲畜粪等原料做为培养基用于褐蘑菇的生产栽培(2)，褐蘑菇的前发酵堆内水分在60％-85％之间。氨气含量在1％-3％之间(3)，后发酵温度在49℃-69℃之间(4)，后发酵在独立的场地或容器内在3-8天内缓慢降温至20℃左右以24℃为适宜，氨气含量降至10ppm以下(5)，褐蘑菇菌种生长温度在18℃-28℃之间，空气相对湿度在85％-95％，菌种培养基水分68％，接种量为原料干重的1.5％-2.5％，菌种为固体菌种或液体菌种(6)，铺床铺含水量65％-...
【技术保护点】
一种食用菌的新品种及其生产栽培方法，它是由将野生褐蘑菇用于人工栽培（１），将棉籽壳稻草等原料做为培养基用于褐蘑菇的生产栽培（２），褐蘑菇前发酵堆内水份与氨气含量的范围（３），褐蘑菇后发酵温度范围（４），褐蘑菇后发酵对时间与温度及氨气含量的交叉要求（５），褐蘑菇对菌种生产条件与接种量的要求（６），褐蘑菇对铺床阶段的要求（７），褐蘑菇发菌与出菇阶段的管理方法（８）褐蘑菇整个生长阶段二氧化碳的需求方法（９），褐蘑菇采收与外观要求的方法（１０）组成，其特征在于：（１）将野生菇拉丁 学名为：Ａｇａｒｉｃｕｓ ｂｒｕｎｎｅｓｃｅｎｓ Ｐｅｃｋ经分离获得的菌株命名为：褐蘑菇１０２１拉丁学名为：Ａｇａｒｉｃｕｓ ｂｒｕｎｎｅｓｃｅｎｓ Ｐｅｃｋ，并用于人工栽培，保藏号为：０９０１。（２）将棉籽壳、稻草、麦杆各种草类、农作 物桔杆、牛粪、马粪、鸡粪、牲畜粪等原料作为培养基用于褐蘑菇的生产栽培。（３）褐蘑菇的前发酵堆内水份６０％－８５％，氨气含量１％－３％。（４）褐蘑菇后发酵温度４９℃－６９℃。（５）褐蘑菇后发酵在独立的场地或容器内３－８天内逐步降温 到２４℃，氨...
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种食用菌的新品种及其生产栽培方法，它是由将野生褐蘑菇用于人工栽培(1)，将棉籽壳稻草等原料做为培养基用于褐蘑菇的生产栽培(2)，褐蘑菇前发酵堆内水份与氨气含量的范围(3)，褐蘑菇后发酵温度范围(4)，褐蘑菇后发酵对时间与温度及氨气含量的交叉要求(5)，褐蘑菇对菌种生产条件与接种量的要求(6)，褐蘑菇对铺床阶段的要求(7)，褐蘑菇发菌与出菇阶段的管理方法(8)褐蘑菇整个生长阶段二氧化碳的需求方法(9)，褐蘑菇采收与外观要求的方法(10)组成，其特征在于(1)将野生菇拉丁学名为Agaricus brunnescens Peck经分离获得的菌株命名为褐蘑菇1021拉丁学名为Agaricus brunnescens Peck，并用于人工栽培，保藏号为0901。(2)将棉籽壳、稻草、麦杆各种草类、农作物桔杆、牛粪、马粪、鸡粪、牲畜粪等原料作为培养基用于褐蘑菇的生产栽培。(3)褐蘑菇的前发酵堆内水份60％-85％，氨气含量1％-3％。(...
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