一种用于食品加工的工作台制造技术

本实用新型专利技术涉及一种用于食品加工的工作台，包括工作台本体，工作台本体底部的四角均设置有支撑工作台本体的支撑腿，工作台本体的四周外沿设置有挡水板。本实用新型专利技术具有干净整洁、使用方便的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的工作台
本技术涉及食品加工设备的
，尤其是涉及一种用于食品加工的工作台。
技术介绍
食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。食品加工中需要用到各种工作台。在公告号为CN204016083U的中国技术专利中公开了一种新型双层工作台，它包括框架、案板、储物板、底脚；所述案板使用实木制作，固定于所述框架上部；所述储物板装于所述案板下方的所述框架中，所述储物板上加工有阵列的长槽通孔；所述案板下方的中线上连接有与所述框架固定的支撑横柱。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：一般的食品加工的工作台台面都是水平的桌面，但是，对于一些含有水分较多或者冷冻食品的加工来说，在传统的工作台上加工不方便，水容易溢出台面，流向地面，以致污染加工车间，食品卫生得不到保证。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的是提供一种用于食品加工的工作台，其具有干净整洁、使用方便的优点。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种用于食品加工的工作台，包括工作台本体，所述工作台本体底部的四角均设置有支撑工作台本体的支撑腿，所述工作台本体的四周外沿设置有挡水板。通过采用上述技术方案，挡水板起到挡水的作用，加工冷冻食品时飞溅的水分会被挡水板挡住后落在工作台本体的表面，而工作台本体表面的水分不能够溢出台面，流向地面，不会污染加工车间，保证工作台的干净整洁。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述工作台本体的四周内沿的底部开设有导流腔，所述工作台本体的四角均开设有与导流腔连通的导流孔。通过采用上述技术方案，导流孔与导流腔连通，当工作台本体表面有积水时，积水能够通过导孔流向导流槽内，使得工作台本体的表面不会蓄存积水，保证工作台的干净整洁。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述导流孔远离导流腔的一端设置有过滤网。通过采用上述技术方案，过滤网起到过滤作用，工作台本体表面的积水混杂的脏污物质不能够经导流孔进入到导流腔内，防止导流腔内发生堵塞，保证工作台的干净整洁。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述工作台本体的一侧开设有清洁水池，所述清洁水池的一侧设置有水龙头，所述导流腔的一端与清洁水池连通。通过采用上述技术方案，清洁水池配备水龙头，方便使用者对待加工的食品进行清洁，导流腔与清洁水池连通，使得导流腔内的积水能够及时的排到清洁水池内，不容易形成堵塞，保证工作台的干净整洁。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述工作台本体与支撑腿之间的连接设置有加强筋。通过采用上述技术方案，加强筋起到进一步稳固的作用，增加工作台本体与支撑腿之间的牢固性。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述支撑腿的底部设置有自锁式万向轮。通过采用上述技术方案，自锁式万向轮能够自由旋转且具备自锁功能，使得工作台移动方便，增加工作台的适用性。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述工作台本体上设置有案板。通过采用上述技术方案，案板能够给使用者提供切菜、切肉的工具，诸如骨头之类的较大、较硬的食品，需要借助案板进行切割，方便使用人员对于蔬菜、肉类食物进行切削或者砍剁加工，保证工作台的干净整洁。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述工作台本体上设置有刀具架。通过采用上述技术方案，刀具架为使用者提供道具放置收藏的场所，刀具不会随意放置在工作台本体的表明，保证工作台的干净整洁。综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：挡水板起到挡水的作用，工作台本体表面的水分不能够溢出台面，流向地面，保证工作台的干净整洁；导流孔与导流腔连通，当工作台本体表面有积水时，积水能够通过导孔流向导流槽内，保证工作台的干净整洁；加强筋起到进一步稳固的作用，增加工作台本体与支撑腿之间的牢固性。附图说明图1是本实施例的整体示意图；图2是沿图1中A-A线的剖视图；图3是本实施例的俯视图。图中，1、工作台本体；2、支撑腿；3、加强筋；4、自锁式万向轮；5、挡水板；6、导流腔；7、导流孔；8、过滤网；9、清洁水池；10、排污管道；11、水龙头；12、排水孔；13、案板；14、刀具架。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。参照图1，为本技术公开的一种用于食品加工的工作台，包括工作台本体1，工作台本体1呈长方体状。工作台本体1底部的四角均焊接固定有支撑工作台本体1的支撑腿2，支撑腿2呈长方体状，支撑腿2竖直设置，四根支撑腿2与工作台本体1之间均设置有加强筋3，四根支撑腿2远离工作台面的一端均焊接固定有自锁式万向轮4。参照图1和图2，工作台本体1的四周外沿一体成型有挡水板5，挡水板5高出工作台本体1的表面。工作台本体1的四周内沿的底部开设有导流腔6，导流腔6呈长方体状。工作台本体1的四角均竖直开设有导流孔7，导流孔7与导流腔6连通，导流孔7远离导流腔6的一端粘接固定有过滤网8。工作台本体1的一侧开设有清洁水池9，清洁水池9呈长方体状，清洁水池9的底部粘接固定有排污管道10，排污管道10竖直设置，排污管道10与清洁水池9连通。清洁水池9靠近挡水板5的一侧粘接固定有水龙头11，水龙头11与水源连通。其中，导流腔6位于清洁水池9内侧壁底部开设排水孔12，排水孔12连通导流腔6与清洁水池9，保证导流腔6内的积水能够及时的排入清洁水池9内。参照图1和图3，工作台本体1的表面远离清洁水池9的一侧放置有案板13，案板13呈长方体状。工作台表面靠近挡水板5的一侧放置刀具架14，刀具架14位于水龙头11的同一侧。本实施例的实施原理为：当使用人员在案板13上切削或砍剁冷冻食品时，冷冻食品上的水分流失，水分飞溅后会被挡水板5挡下落在工作台本体1的表面，工作台本体1表面的水分通过导流孔7流入导流腔6，最后汇入清洁水池9内，保证工作台的干净整洁。本具体实施方式的实施例均为本技术的较佳实施例，并非依此限制本技术的保护范围，故：凡依本技术的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于食品加工的工作台，包括工作台本体(1)，其特征在于：所述工作台本体(1)底部的四角均设置有支撑工作台本体(1)的支撑腿(2)，所述工作台本体(1)的四周外沿设置有挡水板(5)，所述工作台本体(1)的四周内沿的底部开设有导流腔(6)，所述工作台本体(1)的四角均开设有与导流腔(6)连通的导流孔(7)。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的工作台，包括工作台本体(1)，其特征在于：所述工作台本体(1)底部的四角均设置有支撑工作台本体(1)的支撑腿(2)，所述工作台本体(1)的四周外沿设置有挡水板(5)，所述工作台本体(1)的四周内沿的底部开设有导流腔(6)，所述工作台本体(1)的四角均开设有与导流腔(6)连通的导流孔(7)。


2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的工作台，其特征在于：所述导流孔(7)远离导流腔(6)的一端设置有过滤网(8)。


3.根据权利要求2所述的一种用于食品加工的工作台，其特征在于：所述工作台本体(1)的一侧开设有清洁水池(9)，所述清洁水池(9)的...

【专利技术属性】
技术研发人员：张勤欢，
申请(专利权)人：上海银龙食品有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31