本实用新型专利技术公开了一种新型食品低温杀菌冷却装置，包括杀菌柜，杀菌柜的前端面安装有柜门，其内腔底部固定安装有电机，电机的输出轴顶端固定连接有旋转台，旋转台的顶部两侧均固定连接有侧板，侧板的内壁固定连接有若干个卡块，其表面开设有若干个透风口，且两块侧板之间放置有若干个置物盘，杀菌柜的内腔两侧均设置有冷却机构，其两侧外壁均固定安装有水箱，水箱的上方设置有抽水机，抽水机固定安装在杀菌柜的外壁，其底部固定安装有抽水管，抽水管的末端延伸至水箱内，抽水机的顶部固定安装有导水管，杀菌柜的内腔顶部设置有臭氧机构，本实用新型专利技术具有结构设计合理，冷却时间短，降温效率高，杀菌效果好等特点。
【技术实现步骤摘要】
一种新型食品低温杀菌冷却装置
本技术涉及食品杀菌
，具体为一种新型食品低温杀菌冷却装置。
技术介绍
食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素——微生物的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌在存活数量，避免活菌的摄入引起人体(通常是肠道)感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒。低温杀菌技术是指用来处理不耐受湿热的医疗器械与物品的一类灭菌方式的总称，因其具有高穿透性，有助于保持被处理食品的风味，使得食品的营养成分不会被破坏，高效、安全，所以特别适合用于不能高温杀菌的食品处理。但现有的低温杀菌设备由于结构设计的原因，其冷却时间长，降温效率低，因此急需对其进行改进。
技术实现思路
本技术解决的技术问题在于克服现有技术的低温杀菌设备冷却时间长，降温效率低的缺陷，提供一种新型食品低温杀菌冷却装置。所述一种新型食品低温杀菌冷却装置具有结构设计合理，冷却时间短，降温效率高，杀菌效果好等特点。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种新型食品低温杀菌冷却装置，包括杀菌柜，所述杀菌柜的前端面安装有柜门，其内腔底部固定安装有电机，所述电机的输出轴顶端固定连接有旋转台，所述旋转台的顶部两侧均固定连接有侧板，所述侧板的内壁固定连接有若干个卡块，其表面开设有若干个透风口，且两块所述侧板之间放置有若干个置物盘，所述杀菌柜的内腔两侧均设置有冷却机构，其两侧外壁均固定安装有水箱，所述水箱的上方设置有抽水机，所述抽水机固定安装在杀菌柜的外壁，其底部固定安装有抽水管，所述抽水管的末端延伸至水箱内，所述抽水机的顶部固定安装有导水管，所述杀菌柜的内腔顶部设置有臭氧机构。优选的，所述冷却机构包括导风罩，所述导风罩固定连接在杀菌柜的内壁，其罩口为喇叭形，且所述导风罩内安装有风扇，所述导水管的末端贯穿杀菌柜与导风罩并固定连接有水冷管，所述水冷管的末端固定连接有回流管，所述回流管的末端贯穿导风罩与杀菌柜并与水箱互为连通。优选的，所述水冷管位于导风罩内，其结构为多段S形。优选的，所述置物盘的数量不少于三个，每相邻两个所述置物盘之间的间距均相等，且每个所述置物盘的两侧外壁均开设有卡块相配合的卡槽。优选的，所述旋转台的顶部两侧均固定连接有一对轮架，每对所述轮架之间均固定连接有轮轴，所述轮轴的轴身活动连接有滚轮，所述杀菌柜的内腔底部开设有与滚轮相配合的轮槽，所述轮槽为环形槽结构，其槽宽等于滚轮的宽度。优选的，所述臭氧机构包括储气仓，所述储气仓固定连接在杀菌柜的内腔顶部，其两侧均固定连接有导气管，所述导气管的一端与储气仓的内腔互为连通，其另一端贯穿杀菌柜的顶部并延伸至杀菌柜的外部，所述储气仓的底部固定连接有若干根出气管，所述出气管不少于三根，其顶端管口与储气仓的内腔互为连通，且所述出气管的底端安装有喷头。优选的，所述喷头的表面为弧形，其弧形端面上均匀开设有若干个喷孔。与现有技术相比，本技术的有益效果是：1、结构设计合理，冷却时间短，降温效率高，当凉水流动于水冷管15中时配合冷却系统的鼓风可起到水冷的效果，从而快速降低杀菌柜内的温度，以便起到对食品的低温杀菌作用；2、通过臭氧机构可起到对食品的辅助杀菌作用，以便彻底杀死食品中的有害微生物和细菌，令食品保鲜，并改良产品口感及品质；3、在对食品进行杀菌的过程中，通过驱动电机可使得旋转台带动各个置物盘一起转动，从而使得置物盘上的食品能够充分与冷风和臭氧气体相接触，继而增强了该设备对食品的杀菌效果。附图说明图1为本技术的整体结构示意图；图2为杀菌柜的外部结构示意图；图3为图1的A处放大图。图中标号：1、杀菌柜；2、柜门；3、电机；4、旋转台；5、侧板；6、卡块；7、透风口；8、置物盘；9、水箱；10、抽水机；11、抽水管；12、导水管；13、导风罩；14、风扇；15、水冷管；16、回流管；17、卡槽；18、轮架；19、轮轴；20、滚轮；21、轮槽；22、储气仓；23、导气管；24、出气管；25、喷头；26、喷孔。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3，本技术提供一种技术方案：一种新型食品低温杀菌冷却装置，包括杀菌柜1，杀菌柜1的前端面安装有柜门2，其内腔底部固定安装有电机3，电机3的型号选用Y2/YE2-132M-4极，并通过导线外接电源，其输出轴顶端固定连接有旋转台4，通过驱动电机3可带动旋转台4转动，旋转台4的顶部两侧均固定连接有一对轮架18，每对轮架18之间均固定连接有轮轴19，轮轴19的轴身活动连接有滚轮20，杀菌柜1的内腔底部开设有与滚轮20相配合的轮槽21，轮槽21为环形槽结构，其槽宽等于滚轮20的宽度，旋转台4转动时可带动滚轮20沿着轮槽21滚动，利用滚轮20与轮槽21之间的相互配合可提高旋转台4的稳定性，以防止旋转台4转动时发生晃动和倾斜，旋转台4的顶部两侧均固定连接有侧板5，侧板5的内壁固定连接有若干个卡块6，其表面开设有若干个透风口7，且两块侧板5之间放置有若干个置物盘8，置物盘8的数量不少于三个，每相邻两个置物盘8之间的间距均相等，且每个置物盘8的两侧外壁均开设有卡块6相配合的卡槽17，利用卡块6与卡槽17之间的相互配合可对置物盘8进行固定，以防止其在旋转台4转动的过程中发生晃动，杀菌柜1的内腔两侧均设置有冷却机构，冷却机构包括导风罩13，导风罩13固定连接在杀菌柜1的内壁，其罩口为喇叭形，且导风罩13内安装有风扇14，风扇14的型号选用BFAG，并通过导线外接电源，通过驱动风扇14可鼓出凉风，在导风罩13的作用下凉风可穿过透风口7并扩散至各个置物盘8上，从而可有效降低杀菌柜1内的温度，以起到低温杀菌的效果，杀菌柜1的两侧外壁均固定安装有水箱9，水箱9的上方设置有抽水机10，抽水机10固定安装在杀菌柜1的外壁，其型号选用LY-JLM，并通过导线外接电源，且抽水机10的底部固定安装有抽水管11，抽水管11的末端延伸至水箱9内，抽水机10的顶部固定安装有导水管12，导水管12的末端贯穿杀菌柜1与导风罩13并固定连接有水冷管15，通过驱动抽水机10可将水箱9内储存的凉水吸入抽水管11，并通过导水管12导入至水冷管15中，当凉水流动于水冷管15中时配合风扇14的鼓风可起到水冷的效果，从而进一步缩短了冷却的时间，提高了降温的效率，水冷管15位于导风罩13内，其结构为多段S形，可减缓凉水的流动速度，从而增强水冷的效果，水冷管15的末端固定连接有回流管16，回流管16的末端贯穿导风罩13与杀菌柜1并与水箱9互为连通，利用回流管16可使得凉水循环流动于水箱9和水冷管15之间，从而有效节约了水资源，本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种新型食品低温杀菌冷却装置，包括杀菌柜(1)，其特征在于：所述杀菌柜(1)的前端面安装有柜门(2)，其内腔底部固定安装有电机(3)，所述电机(3)的输出轴顶端固定连接有旋转台(4)，所述旋转台(4)的顶部两侧均固定连接有侧板(5)，所述侧板(5)的内壁固定连接有若干个卡块(6)，其表面开设有若干个透风口(7)，且两块所述侧板(5)之间放置有若干个置物盘(8)，所述杀菌柜(1)的内腔两侧均设置有冷却机构，其两侧外壁均固定安装有水箱(9)，所述水箱(9)的上方设置有抽水机(10)，所述抽水机(10)固定安装在杀菌柜(1)的外壁，其底部固定安装有抽水管(11)，所述抽水管(11)的末端延伸至水箱(9)内，所述抽水机(10)的顶部固定安装有导水管(12)，所述杀菌柜(1)的内腔顶部设置有臭氧机构。/n
【技术特征摘要】
1.一种新型食品低温杀菌冷却装置，包括杀菌柜(1)，其特征在于：所述杀菌柜(1)的前端面安装有柜门(2)，其内腔底部固定安装有电机(3)，所述电机(3)的输出轴顶端固定连接有旋转台(4)，所述旋转台(4)的顶部两侧均固定连接有侧板(5)，所述侧板(5)的内壁固定连接有若干个卡块(6)，其表面开设有若干个透风口(7)，且两块所述侧板(5)之间放置有若干个置物盘(8)，所述杀菌柜(1)的内腔两侧均设置有冷却机构，其两侧外壁均固定安装有水箱(9)，所述水箱(9)的上方设置有抽水机(10)，所述抽水机(10)固定安装在杀菌柜(1)的外壁，其底部固定安装有抽水管(11)，所述抽水管(11)的末端延伸至水箱(9)内，所述抽水机(10)的顶部固定安装有导水管(12)，所述杀菌柜(1)的内腔顶部设置有臭氧机构。
2.根据权利要求1所述的一种新型食品低温杀菌冷却装置，其特征在于：所述冷却机构包括导风罩(13)，所述导风罩(13)固定连接在杀菌柜(1)的内壁，其罩口为喇叭形，且所述导风罩(13)内安装有风扇(14)，所述导水管(12)的末端贯穿杀菌柜(1)与导风罩(13)并固定连接有水冷管(15)，所述水冷管(15)的末端固定连接有回流管(16)，所述回流管(16)的末端贯穿导风罩(13)与杀菌柜(1)并与水箱(9)互为连通。
3.根据权利要求2所述的一种新型食品低温杀菌冷却装置，其特征在于：所述水冷管(15)位于导风罩(13)内，其结...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈碧雅，陈昌庭，
申请(专利权)人：汕尾雅泰隆食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44
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