一种面皮分切刀装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种面皮分切刀装置，包括主动齿轮、传动齿轮一、传动齿轮二、支架一、支架二、护板一、护板二、主动面滚和从动面滚，所述主动面滚两端分别与所述支架一和所述支架二连接，且所述主动面滚的左侧一端穿过所述支架一、所述传动齿轮一，与主动齿轮连接，所述从动面滚平行于所述主动面滚，且两端分别与所述支架一和支架二连接，所述从动面滚外套有切刀，所述切刀通过顶丝与所述从动面滚连接。该实用新型专利技术的一种面皮分切刀装置实现了对面皮切割宽度的调节功能，实现了生产不同宽度面皮的目的，减少了边角料产生，并且可以对面皮进行刻花，制备的产品更加美观。

【技术实现步骤摘要】
一种面皮分切刀装置
本技术涉及一种面皮分切刀装置。
技术介绍
馄饨是深受中国广大人民以及世界各国友人喜爱的食品，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。在食品的正产过程中，除馄饨皮外还有饺子皮、包子皮等，目前我司的面皮切割过程中面皮切刀是固定的，导致面皮的大小不能调节，切割后存在大量的边角料，能切割的面皮的厚度也不能调节，这就大大限制面皮切刀装置的使用范围。除此之外，现有的面皮切刀装置不能对面皮表面进行刻花，影响了切割面皮的美观，导致面皮制备产品的视觉效果。
技术实现思路
鉴于以上现有技术的缺点，本技术的目的在于提供一种面皮分切刀装置，该装置实现了对面皮切割宽度的调节，应用范围更广，同时还可以对面皮表面印花，增加了制作的产品的美观。为实现上述目的及其他相关目的，本技术提供了一种面皮分切刀装置，包括主动齿轮、传动齿轮一、传动齿轮二、支架一、支架二、护板一、护板二、主动面滚和从动面滚，所述主动面滚两端分别与所述支架一和所述支架二连接，且所述主动面滚的左侧一端穿过所述支架一、所述传动齿轮一，与主动齿轮连接，所述支架一和所述支架二用于支撑所述主动面滚和所述从动面滚，所述主动齿轮用于带动所述传动齿轮一和所述传动齿轮二转动，进而带动所述主动面滚和所述从动面滚转动，所述从动面滚平行于所述主动面滚，且两端分别与所述支架一和支架二连接，所述从动面滚外套有切刀，所述切刀通过顶丝与所述从动面滚连接，所述切刀用于切割面皮，所述主动面滚上均有的设有凸起的图案，所述图案用于印刻面为外侧的图案，所述护板一和所述护板二分别位于所述支架一和所述支架二的两端，用于防止操作人员接触到内部零部件，防止意外事故。优选地，所述主动面滚两端各设有一个距离调节旋钮，所述距离调节旋钮穿过所述护板一，与所述主动面滚的主轴连接，旋动所述距离调节旋钮，可调节所述主动面滚和所述从动面滚之间的距离。优选地，所述护板一和所述护板二的正面分别设有刻度线，便于控制所述切刀之间的距离。优选地，所述护板一和所述护板二的零刻度线位于不相同的一端，便于控制两端所述切刀的刀片距所述支架一、所述支架二的距离。优选地，所述切刀有三个，且所述切刀的结构相同。优选地，位于所述从动面滚两端的所述切刀的刀片位于外侧，有利于减少切割后面皮的边角料。该设备工作时，可以根据所需面皮的宽度和厚度，手动调节距离调节旋钮，控制主动面滚和从动面滚的距离，选择合适切刀套在从动面滚上，并根据要求调节切刀位置，拧紧顶丝，之后主动齿轮转动，带动主动面滚和从动面滚的转动，主动面滚的上凸起的图案印在面皮上，经过主动面滚后，面皮被切成指定的宽度，并印刻上对应的图案。综上所述，该技术的一种面皮分切刀具有以下有益效果：实现了对面皮的切割，并且面皮的切割宽度可以根据实际情况进行调节，使该装置的适用范围大大提高；主动面滚上设有凸起的图案，在面皮的切割过程中可将图案在面皮上，增加了制造面皮的美感，使制造的产品更加美观。附图说明图1为一种面皮分切刀装置的结构示意图。1、主动齿轮；2、传动齿轮一；3、传动齿轮二；4、支架一；5、支架二；6、护板一；7、护板二；8、主动面滚；9、从动面滚；10、距离调节旋钮；12、切刀；13、刀片。具体实施方式以下由特定的具体实施例说明本技术的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本技术的其他优点及功效。请参阅图1。须知，本说明书所附图式所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本技术可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本技术所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本技术所揭示的
技术实现思路
得能涵盖的范围内。同时，本说明书中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中间”及“一”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本技术可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更
技术实现思路
下，当亦视为本技术可实施的范畴。如图1所示，本技术设计一种面皮分切刀装置，包括主动齿轮1、传动齿轮一2、传动齿轮二3、支架一4、支架二5、护板一6、护板二7、主动面滚8和从动面滚9，所述主动面滚8两端分别与所述支架一4和所述支架二5连接，且所述主动面滚8的左侧一端穿过所述支架一4、所述传动齿轮一2，与主动齿轮1连接，所述支架一4和所述支架二5用于支撑所述主动面滚8和所述从动面滚9，所述主动齿轮1用于带动所述传动齿轮一2和所述传动齿轮二3转动，进而带动所述主动面滚8和所述从动面滚9转动，所述从动面滚9平行于所述主动面滚8，且两端分别与所述支架一4和支架二5连接，所述从动面滚9外套有切刀12，所述切刀12通过顶丝与所述从动面滚9连接，所述切刀12用于切割面皮，所述主动面滚8上均有的设有凸起的图案，所述图案用于印刻面为外侧的图案，所述护板一6和所述护板二7分别位于所述支架一4和所述支架二5的两端，用于防止操作人员接触到内部零部件，防止意外事故。在本实施例中，所述主动面滚8两端各设有一个距离调节旋钮10，所述距离调节旋钮10穿过所述护板一6，与所述主动面滚8的主轴连接，旋动所述距离调节旋钮10，可调节所述主动面滚8和所述从动面滚9之间的距离。在本实施例中，所述护板一6和所述护板二7的正面分别设有刻度线，便于控制所述切刀12之间的距离。在本实施例中，所述护板一6和所述护板二7的零刻度线位于不相同的一端，便于控制两端所述切刀12的刀片13距所述支架一4、所述支架二5的距离。在本实施例中，所述切刀12有三个，且所述切刀12的结构相同。在本实施例中，位于所述从动面滚9两端的所述切刀12的刀片13位于外侧，有利于减少切割后面皮的边角料。该设备工作时，可以根据所需面皮的宽度和厚度，选择合适切刀12套在从动面滚9上，手动调节距离调节旋钮10，控制主动面滚8和从动面滚9的距离，并根据要求调节切刀12位置，拧紧顶丝，之后主动齿轮1转动，带动主动面滚8和从动面滚9的转动，主动面滚8的上凸起的图案印在面皮上，经过主动面滚8后，面皮被切成指定的宽度，并印刻上对应的图案。综上所述，该技术的一种面皮分切刀具有以下有益效果：实现了对面皮的切割，并且面皮的切割宽度可以根据实际情况进行调节，使该装置的适用范围大大提高；主动面滚上设有凸起的图案，在面皮的切割过程中可将图案在面皮上，增加了制造面皮的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面皮分切刀装置，其特征在于：包括主动齿轮、传动齿轮一、传动齿轮二、支架一、支架二、护板一、护板二、主动面滚和从动面滚，所述主动面滚两端分别与所述支架一和所述支架二连接，且所述主动面滚的左侧一端穿过所述支架一、所述传动齿轮一，与主动齿轮连接，所述从动面滚平行于所述主动面滚，且两端分别与所述支架一和支架二连接，所述从动面滚外套有切刀，所述切刀通过顶丝与所述从动面滚连接，所述主动面滚上均有的设有凸起的图案，所述护板一和所述护板二分别位于所述支架一和所述支架二的两端。/n

【技术特征摘要】
1.一种面皮分切刀装置，其特征在于：包括主动齿轮、传动齿轮一、传动齿轮二、支架一、支架二、护板一、护板二、主动面滚和从动面滚，所述主动面滚两端分别与所述支架一和所述支架二连接，且所述主动面滚的左侧一端穿过所述支架一、所述传动齿轮一，与主动齿轮连接，所述从动面滚平行于所述主动面滚，且两端分别与所述支架一和支架二连接，所述从动面滚外套有切刀，所述切刀通过顶丝与所述从动面滚连接，所述主动面滚上均有的设有凸起的图案，所述护板一和所述护板二分别位于所述支架一和所述支架二的两端。


2.根据权利要求1所述的一种面皮分切刀装置，其特征在于：所述主动面滚两端各设有一个距...

【专利技术属性】
技术研发人员：王诗贤，
申请(专利权)人：江苏如意食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32