一种鞣花酸分散体系及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种鞣花酸分散体系及其制备方法。首先选择合适的安全的分散剂，将所需的鞣花酸和分散剂及水混合，在一定温度和速度下加热搅拌一定时间后，然后使用均质分散设备进行均质分散，然后自然冷却即可。当分散剂与鞣花酸质量比达到3:1以上时，控制分散剂的浓度，可使制备的鞣花酸分散体系中鞣花酸质量浓度达到0.5％以上。本发明专利技术通过使用低浓度的分散剂体系，提高了鞣花酸的分散浓度，也可通过提高分散剂的浓度，进一步提高鞣花酸的分散浓度，解决了由于鞣花酸在水中由于溶解度很小从而影响其在医药、食品和化妆品等领域作用的发挥，通过合适的分散剂和分散条件调控鞣花酸的浓度，方便使用，将进一步促进鞣花酸的生物性应用。

A kind of ellagic acid dispersion system and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种鞣花酸分散体系及其制备方法
本专利技术属于鞣花酸分散的
，具体涉及一种鞣花酸分散体系及其制备方法。
技术介绍
1、鞣花酸的结构与性质鞣花酸是一类天然的聚乙烯活性物质。鞣花酸是没食子酸二甲基衍生物，是一种多酚二内酯。它不仅可以以游离形态存在，而且可以以缩合形态存在(例如鞣花单宁、糖苷等)。鞣花酸大量存在于各种软果、坚果和其他植物组织中，包括黑莓，树莓，覆盆子，草莓，蔓越莓，栗子，石榴，和其他植物。鞣花酸基本没有毒性。鞣花酸具有较好的抗突变、抗癌变功效，尤其是结肠癌，食道癌，肝癌，肺癌等有很好的抑制作用。同时，研究鞣花酸的细胞毒性和抗氧化性能还刺激了鞣花酸的潜力，一定的鞣花酸有利于减轻肾毒性症状，一些鞣花单宁和鞣花酸还可能抑制免疫缺陷病毒(HIV)和禽细胞瘤(AMV)病毒。近些年来鞣花酸因为具有多重功效的天然组分而被开发和研究。纯鞣花酸的颜色是黄色的，是一种针状晶体，遇硫酸呈黄色，遇三氯化铁呈蓝色，易与金属阳离子(如Ca2+、Mg2+)反应。纯鞣花酸难溶于水和醇类等常规有机溶剂，溶于碱、吡啶和二甲基亚砜。熔点高于360℃，不溶于乙醚。沸点为420℃。2、鞣花酸的功能应用2.1抗氧化性能鞣花酸可以与金属进行螯合作用，还能与自由及反应从而具有抗氧化功能。鞣花酸不仅可以用作内部氧化剂来保护受保护物质免受氧化，还可以用作外部抗氧化剂，使鞣花酸不仅用于加工食品，煮沸的果酒。这些方法也可用于保护食用油、豆油、猪油、油酸甲酯和氧化脂肪等食品。此外，鞣花酸的抗氧化特性可保护人体细胞免受过氧化氢和丝裂霉素的侵害，并可抑制许多致癌物质(如多环芳胺)的形成，并可保护DNA两次。鞣花酸的这种特性已被许多科学家发现和利用，并广泛用于食品加工，医疗保健和医疗保健。2.2抗癌活性有研究显示，当人体口服石榴皮提取物后,能够被人体直接吸收并且利用的只有鞣花酸。鞣花酸具有对多种癌症有较好的抑制作用，特别是癌症预防前列腺癌、结肠癌、乳腺癌、肝癌、乳腺癌、食道癌、面部和皮肤癌。国内外的科学家们进行了大量的实验得到了几个结论：(1)鞣花酸可以有效抑制病原体的代谢活性；(2)鞣花酸可以与致癌物质反应形成有毒无害的化合物，起到抑制致物质的作用；(3)鞣花酸可能会影响某些酶的活性，从而消除致癌毒性。2.3抗菌、抗炎和抗毒性鞣花酸具有明显的抑菌作用，可以很大程度上地抑制多种疾病和一些真菌的生长，可以保护植物免受真菌侵害。鞣花酸的性质有望参与未来结核病的治疗，制备新药。具研究表明，鞣花酸被吸收后产生的代谢物尿石素A和尿石素B可有效缓解小鼠结肠炎症的症状，可以有效抑制各种急慢性结肠炎，特别是慢性结肠炎，具有很好的治疗效果。另外鞣花酸可用治疗由于过量饮酒引起的肝毒性和明显的毒性。此外，一定剂量的鞣花酸也有利于减轻肾毒性症状，并在许多方面具有一定的修复的作用。2.4抗人体免疫缺险病毒作用根据研究，一些鞣花单宁和鞣花酸可以抑制人体免疫缺陷病毒(HIV)和禽细胞瘤病毒(AMV)，其作用机制与其他可以抑制DNA聚合酶的药物不同，但可能是由于它们可以抑制HIV对正常人体细胞的吸附，Asanaka等人通过实验表明，鞣花单宁和口服鞣花酸可能抑制HIV和疱疹病毒。2.5其他作用鞣花酸可有效抑制嗜酸性粒细胞，这种性质可用于治疗过敏性炎症。鞣花酸有凝血功能，可用作凝血剂，因为鞣花酸可有效凝血，可缩短出血时间，临床上用它来分离血浆。有研究发现，鞣花酸可能有降低血压和镇静作用；还可以抑制肝毒性，从而保护肝脏。另有研究发现，鞣花酸还可以减少皮肤皱纹的生长，可以缓解紫外线引起的炎症，可以阻止皮肤色素沉着，可以在很大程度上保护皮肤。3、鞣花酸分散体系的类型由于鞣花酸在水中溶解度极差，在水中的溶解度<0.1％(质量百分浓度)因此，要使鞣花酸分散于水中成为高分散、均匀、稳定的分散体系，这样就必须选择合适的分散剂并通过一定的分散工艺来实现。分散剂使鞣花酸固体形成微小的悬浮体系并能定向吸附在其表面，使鞣花酸-水界面形成具有一定机械强度的界面膜，从而使其能较稳定分散于水中而在短时间内不易聚结析出，方便在需要使用较高鞣花酸浓度或质量的条件下使用。本专利技术中，分散剂种类及配比的选择是制备稳定分散体系的关键，而且分散工艺如分散温度、分散时间等的调控也很重要。3.1鞣花酸分散体系的制备及分散剂的选择用于分散剂使用的表面活性剂主要为阴离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂，阴离子型表面活性剂主要有磺酸盐型、硫酸酯盐型、羧酸盐型，而非离子型主要有聚氧乙烯醚型和多元醇型，聚氧乙烯醚型主要有脂肪醇聚氧乙烯醚、烷基酚聚氧乙烯醚、失水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯醚等，如AEO系列、OP系列、Tween(吐温)系列；多元醇型主要有甘油脂肪酸酯、季戊四醇脂肪酸酯、山梨醇和失水山梨醇脂肪酸酯等，如Span(司盘)系列。[专利技术]一种鞣花酸自微乳及其制备方法(专利号：201810216151.9)提供了一种鞣花酸自微乳及其制备方法，鞣花酸自微乳的配方为：油酸乙酯10～20％、Tween-8050～80％、PEG40020～30％、鞣花酸0.3～0.5％。同时也提供了其制备方法，但存在不足之处，即在鞣花酸的质量浓度为0.3～0.5％时，乳化剂的使用量过高，乳化剂与鞣花酸的质量比过高，一是原材料成本过高，二是造成原材料的浪费，三是乳化剂使用量过高，有可能带来副作用，而且该专利还使用了PEG400，成分更加复杂。3.2制备鞣花酸分散体系的影响因素在选择好分散剂的前提下，还必须考虑分散剂的用量、分散剂的加入方式、分散温度与时间、搅拌速度、分散设备等因素的影响。为获得较稳定的鞣花酸分散体系，必须考虑亲水亲油平衡值(简称HLB值)、分散温度、分散时间、分散剂用量等影响因素。分散设备主要采用普通强力搅拌器、胶体磨、均质器、高频振荡器与超声波振荡器等设备。3.3鞣花酸分散体系的主要性能指标鞣花酸分散体系能否符合应用要求，主要检测指标有：(1)稳定性:将鞣花酸分散体系放入离心机中，以一定的离心速度离心一定时间，无鞣花酸沉淀为稳定性好，有较多的鞣花酸沉淀则为稳定性差；(2)稳定储存时间：将鞣花酸分散体系在室内阴凉处存放，放入温度为20℃±3℃，相对湿度为50％±10％的试验箱内，间隔一定时间，将分散体系摇匀，再以一定的离心速度离心一定时间，测定沉降物的质量。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是由于鞣花酸在水中溶解度很小，严重影响了鞣花酸性质的测定及其在化妆品、食品、医药中的生物性应用，导致无法发挥鞣花酸的功能的问题，然后采用成分简单的少量分散剂，即能获得较稳定的鞣花酸分散体系。根据百度百科、华夏化工网、盖德化工网的条目，纯鞣花酸微溶于水、醇，溶于碱、吡啶和二甲基亚砜(DMSO)，不溶于醚，21℃时在水中的溶解度<0.1％(质量浓度)。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，吡啶在2B类致癌物清单中，DMSO存在一定的毒性作用，对人体本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鞣花酸分散体系，其特征在于：各组分具体配比：鞣花酸质量浓度0.1％～1.0％、分散剂质量浓度不超过5.0％，分散剂质量浓度为鞣花酸质量浓度的至少3倍，优选至少4倍，其余为水；分散剂为失水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯醚系列表面活性剂中的一种与失水山梨醇脂肪酸酯系列表面活性剂中的一种的混合物，优选Tween-20、Tween-60中的一种与Span-20的混合物。/n

【技术特征摘要】
1.一种鞣花酸分散体系，其特征在于：各组分具体配比：鞣花酸质量浓度0.1％～1.0％、分散剂质量浓度不超过5.0％，分散剂质量浓度为鞣花酸质量浓度的至少3倍，优选至少4倍，其余为水；分散剂为失水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯醚系列表面活性剂中的一种与失水山梨醇脂肪酸酯系列表面活性剂中的一种的混合物，优选Tween-20、Tween-60中的一种与Span-20的混合物。


2.根据权利要求1所述的鞣花酸分散体系，其特征在于：鞣花酸质量浓度0.1-0.6％，优选0.2-0.5％，进一步优选0.5％。


3.根据权利要求1所述的鞣花酸分散体系，其特征在于：Tween-20与Span-20混合分散剂的HLB值为9.0-10.6，优选9.2-10.4，进一步优选9.8-10.0；Tween-60与Span-20混合分散剂的HLB值为8.8-9.6，优选9.0-9.4；优选Tween-20与Span-20混合分散剂，优选HLB值9.8-10.0。


4.根据权利要求1所述的鞣花酸分散体系，其特征在于：水为去离子水或蒸馏水或超纯...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋新元，倪丹，骆菊文，徐佳敏，伍佑辉，唐玉莲，万晓清，
申请(专利权)人：中南林业科技大学，
类型：发明
国别省市：湖南;43