一种无相禅茶的制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种无相禅茶的制备工艺，包括以下步骤：1)、采摘茶叶和腊梅花；2)、摊青；3)、杀青；4)、揉捻；5)、晾干；6)、烘烤；7)、摊晾；8)、发酵。本发明专利技术通过茶叶与腊梅花制备的无相禅茶，能够解暑生津，利肝利肾，凝神等功效，采用松针、竹炭和松木进行烘烤，能够使得其香味渗入到茶叶中，同时，新鲜毛竹烘烤时产生的水、竹衣和油脂也会渗入到茶叶中，提升无相禅茶的功效，并且，经过坛子密封发酵后，能够使得香味牢牢渗入到无相禅茶中，使得茶叶耐泡、甘醇、香甜，这样制备的无相禅茶具有消食、降血脂、补肾养肝、排毒、凝神、去火的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种无相禅茶的制备工艺
本专利技术涉及一种无相禅茶的制备工艺。
技术介绍
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的，但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事，发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史，饮茶始于中国，叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮。传统的茶香味稀薄，滋味寡淡，且功效一般，无法将茶叶的功效完全发挥出来。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提供了一种无相禅茶的制备工艺，有效解决了
技术介绍
中指出的问题。本专利技术采用的技术方案是：一种无相禅茶的制备工艺，包括以下步骤：1)、采摘茶叶和腊梅花：在雾天进行采摘茶叶，在大雪天采摘腊梅花；2)、摊青：将采摘的茶叶和腊梅花均匀摊在避光处，摊青3-5小时；3)、杀青：对茶叶和腊梅花杀青，杀青到手抓有刺手感停止杀青，摊凉20-30分钟；4)、揉捻：对茶叶和腊梅花进行揉捻混合；5)、晾干：将茶叶和腊梅花置于避光处晾干；6)、烘烤：取一段新鲜毛竹，将茶叶和腊梅花灌入新鲜毛竹内，采用松针、竹炭和松木对新鲜毛竹进行烘烤，直至新鲜毛竹无水后停止烘烤；7)、摊晾：从新鲜毛竹内取出茶叶和腊梅花，并摊晾；8)、发酵：将茶叶和腊梅花放入坛子内密封40-60天，得到成品。雾天采摘的茶叶较为甘甜，大雪天采摘的腊梅花抗病能力强。作为优选，所述2)中摊青的时间为4小时。作为优选，所述8)中密封的时间为49天。作为优选，所述3)中的杀青采用滚筒杀青机对茶叶和腊梅花进行杀青。作为优选，所述4)中揉捻采用揉捻机进行揉捻混合。本专利技术通过茶叶与腊梅花制备的无相禅茶，能够解暑生津，利肝利肾，凝神等功效，采用松针、竹炭和松木进行烘烤，能够使得其香味渗入到茶叶中，同时，新鲜毛竹烘烤时产生的水、竹衣和油脂也会渗入到茶叶中，提升无相禅茶的功效，并且，经过坛子密封发酵后，能够使得香味牢牢渗入到无相禅茶中，使得茶叶耐泡、甘醇、香甜，这样制备的无相禅茶具有消食、降血脂、补肾养肝、排毒、凝神、去火的功效。具体实施方式下面通过具体的实施例对本专利技术做进一步的详细描述。实施例1一种无相禅茶的制备工艺，包括以下步骤：1)、采摘茶叶和腊梅花：在雾天进行采摘茶叶，在大雪天采摘腊梅花；2)、摊青：将采摘的茶叶和腊梅花均匀摊在避光处，摊青3小时；3)、杀青：采用滚筒杀青机对茶叶和腊梅花杀青，杀青到手抓有刺手感停止杀青，摊凉20-30分钟；4)、揉捻：采用揉捻机对茶叶和腊梅花进行揉捻混合；5)、晾干：将茶叶和腊梅花置于避光处晾干；6)、烘烤：取一段新鲜毛竹，将茶叶和腊梅花灌入新鲜毛竹内，采用松针、竹炭和松木对新鲜毛竹进行烘烤，直至新鲜毛竹无水后停止烘烤；7)、摊晾：从新鲜毛竹内取出茶叶和腊梅花，并摊晾；8)、发酵：将茶叶和腊梅花放入坛子内密封40天，得到成品。实施例2一种无相禅茶的制备工艺，包括以下步骤：1)、采摘茶叶和腊梅花：在雾天进行采摘茶叶，在大雪天采摘腊梅花；2)、摊青：将采摘的茶叶和腊梅花均匀摊在避光处，摊青3.5小时；3)、杀青：采用滚筒杀青机对茶叶和腊梅花杀青，杀青到手抓有刺手感停止杀青，摊凉20-30分钟；4)、揉捻：采用揉捻机对茶叶和腊梅花进行揉捻混合；5)、晾干：将茶叶和腊梅花置于避光处晾干；6)、烘烤：取一段新鲜毛竹，将茶叶和腊梅花灌入新鲜毛竹内，采用松针、竹炭和松木对新鲜毛竹进行烘烤，直至新鲜毛竹无水后停止烘烤；7)、摊晾：从新鲜毛竹内取出茶叶和腊梅花，并摊晾；8)、发酵：将茶叶和腊梅花放入坛子内密封49天，得到成品。实施例3一种无相禅茶的制备工艺，包括以下步骤：1)、采摘茶叶和腊梅花：在雾天进行采摘茶叶，在大雪天采摘腊梅花；2)、摊青：将采摘的茶叶和腊梅花均匀摊在避光处，摊青4小时；3)、杀青：采用滚筒杀青机对茶叶和腊梅花杀青，杀青到手抓有刺手感停止杀青，摊凉20-30分钟；4)、揉捻：采用揉捻机对茶叶和腊梅花进行揉捻混合；5)、晾干：将茶叶和腊梅花置于避光处晾干；6)、烘烤：取一段新鲜毛竹，将茶叶和腊梅花灌入新鲜毛竹内，采用松针、竹炭和松木对新鲜毛竹进行烘烤，直至新鲜毛竹无水后停止烘烤；7)、摊晾：从新鲜毛竹内取出茶叶和腊梅花，并摊晾；8)、发酵：将茶叶和腊梅花放入坛子内密封60天，得到成品。最后，需要注意的是，以上列举的仅是本专利技术的具体实施方式。显然，本专利技术不限于以上实施方式，还可以有很多变形。本领域的普通技术人员能从本专利技术公开的内容中直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种无相禅茶的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：/n1)、采摘茶叶和腊梅花：在雾天进行采摘茶叶，在大雪天采摘腊梅花；/n2)、摊青：将采摘的茶叶和腊梅花均匀摊在避光处，摊青3-5小时；/n3)、杀青：对茶叶和腊梅花杀青，杀青到手抓有刺手感停止杀青，摊凉20-30分钟；/n4)、揉捻：对茶叶和腊梅花进行揉捻混合；/n5)、晾干：将茶叶和腊梅花置于避光处晾干；/n6)、烘烤：取一段新鲜毛竹，将茶叶和腊梅花灌入新鲜毛竹内，采用松针、竹炭和松木对新鲜毛竹进行烘烤，直至新鲜毛竹无水后停止烘烤；/n7)、摊晾：从新鲜毛竹内取出茶叶和腊梅花，并摊晾；/n8)、发酵：将茶叶和腊梅花放入坛子内密封40-60天，得到成品。/n

【技术特征摘要】
1.一种无相禅茶的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
1)、采摘茶叶和腊梅花：在雾天进行采摘茶叶，在大雪天采摘腊梅花；
2)、摊青：将采摘的茶叶和腊梅花均匀摊在避光处，摊青3-5小时；
3)、杀青：对茶叶和腊梅花杀青，杀青到手抓有刺手感停止杀青，摊凉20-30分钟；
4)、揉捻：对茶叶和腊梅花进行揉捻混合；
5)、晾干：将茶叶和腊梅花置于避光处晾干；
6)、烘烤：取一段新鲜毛竹，将茶叶和腊梅花灌入新鲜毛竹内，采用松针、竹炭和松木对新鲜毛竹进行烘烤，直至新鲜毛竹无水后停止烘烤；
7)、摊晾：从新鲜毛竹内取出茶叶和腊梅花，...

【专利技术属性】
技术研发人员：高晓萍，
申请(专利权)人：德清阿沐晨生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33