食物蒸煮装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种食物蒸煮装置，其包括上锅组件、下锅组件、输水管道、气压调节组件以及蒸汽发生组件。上锅组件包括上锅体、上锅、内胆以及锅盖。上锅设置于上锅体内且底壁上具有输水孔。上胆可拆卸式设置于上锅内且上胆的底壁具有至少一个沥水孔，上胆与上锅之间形成蒸汽通道。锅盖打开或密封盖合于上锅和上胆，锅盖上具有连通蒸汽通道的蒸汽窗。下锅组件可拆卸式连接于上锅组件的下方，下锅组件内具有用于盛水的下胆。输水管道的其中一端伸入下胆内且位于液面的下方，另一端延伸出下锅组件并密封连接输水孔。气压调节组件连通下胆并改变下胆内的压力。蒸汽发生组件包括蒸汽发热件、蒸汽锅、蒸汽管以及安装于蒸汽管上的蒸汽控制阀。

【技术实现步骤摘要】
食物蒸煮装置
本专利技术涉及家用电器技术领，且特别涉及一种食物蒸煮装置。
技术介绍
目前，市售的电饭煲在煮饭时大都采用将水和米放入电饭煲的内胆中，盖上锅盖后利用电加热的方式实现自动完成煮饭的目的。采用现有的电饭煲煮饭时，大米中的淀粉先大量溶出于水中，淀粉在高温作用下糊化、凝胶化，然后随着水分的收干，糊化和凝胶化的淀粉又会回吸依附于大米表层，导致米饭软黏，口感较差。为了提高米饭的口感并减少煮熟后米饭内所含的淀粉量，目前市面上出现了一种能制作沥米饭的电饭煲，这类电饭煲的主要煮米过程是高温煮米，沥水，最后在将米饭蒸熟。如中国专利CN205144276U公开的一种带甑子的沥米饭电饭锅。这类电饭煲只能实现一次沥米，在高温煮米之前无法对米粒进行浸泡，米粒吸水不够，蒸煮后的沥米饭水分含量较少，米饭口感较干。为了解决现有沥米饭电饭煲的问题，中国专利CN208447219U公开了一种可实现多次沥米的沥米饭电饭煲。但是在该电饭煲中为了实现泡米的均匀性，泡米的时间是要严格控制的，上水或沥水的速度要非常的快，这要求聚能罩内要有足够的体积，即聚能罩内的水量非常的大。在最后的蒸米阶段需要将聚能罩内的水加热产生蒸汽来将蒸锅内的米饭蒸熟，聚能罩内的水较多，加热聚能罩内的水需要等待一段较长的时间，延长了整个米饭蒸煮的时间。
技术实现思路
本专利技术为了克服现有沥米饭电饭煲煮饭时间较长的问题，提供一种可实现多次沥米且米饭蒸煮时间短的食物蒸煮装置。为了实现上述目的，本专利技术提供一种食物蒸煮装置，其包括上锅组件、下锅组件、输水管道、气压调节组件以及蒸汽发生组件。上锅组件包括上锅体、上锅、内胆以及锅盖。上锅设置于上锅体内且底壁上具有输水孔。上胆可拆卸式设置于上锅内且上胆的底壁具有至少一个沥水孔，上胆与上锅之间形成蒸汽通道。锅盖打开或密封盖合于上锅和上胆，锅盖上具有连通蒸汽通道的蒸汽窗。下锅组件可拆卸式连接于上锅组件的下方，下锅组件内具有用于盛水的下胆。输水管道的其中一端伸入下胆内且位于液面的下方，另一端延伸出下锅组件并密封连接输水孔。气压调节组件连通下胆并改变下胆内的压力，将下胆内的水通过输水管道、输水孔以及沥水孔压入上胆内，或使上胆内的水回落至下胆。蒸汽发生组件包括蒸汽发热件、蒸汽锅、蒸汽管以及安装于蒸汽管上的蒸汽控制阀，蒸汽管将蒸汽锅产生的蒸汽输送至上胆内，蒸熟上胆内的食物。根据本专利技术的一实施例，上胆的底壁具有多个沥水孔，上胆的底壁形成用于盛放食物的篦子；或者上胆的底壁具有至少一个沥水孔，上胆内部放置有用于盛放食物的篦子。根据本专利技术的一实施例，蒸汽锅设置于下锅组件内，锅盖上具有连通上胆的蒸汽进口，蒸汽管包括容纳于上锅组件内的竖向蒸汽管和容纳于锅盖内的横向蒸汽管，蒸汽控制阀安装于横向蒸汽管中间。根据本专利技术的一实施例，竖向蒸汽管容纳于上锅体和上锅之间，蒸汽管还包括第一接头、第二接头以及第三接头。第一接头设置于上锅体的底座并连通蒸汽锅出口和竖向蒸汽管的进气端。第二接头设置于上锅体的顶部且连通竖向蒸汽管的出气口。第三接头与第二接头对应设置于锅盖，第三接头连通第二接头和横向蒸汽管的进气口，横向蒸汽管的出气口连通至锅盖上的蒸汽进口。根据本专利技术的一实施例，锅盖包括上盖、内锅盖以及内胆盖。上盖具有一蒸汽窗。内锅盖设置于上盖的内侧且密封盖合于上锅，内锅盖上具有多个透气孔。内胆盖设置于内锅盖的内侧且密封盖合于上胆。其中，蒸汽通道内的蒸汽进入内胆盖和内锅盖之间并穿过内锅盖上的多个透气孔，从蒸汽窗排出。根据本专利技术的一实施例，上盖包括中空的盖体和蒸汽仓盖，蒸汽仓盖与蒸汽窗对应设置于盖体内，蒸汽仓盖和内锅盖之间形成了蒸汽仓，内锅盖上的透气孔设置于蒸汽仓内且远离蒸汽窗。根据本专利技术的一实施例，上锅的周壁下端内缩，形成一容置空间，内锅的底壁向外延伸形成内锅底支架，当上锅组件放置于下锅组件时，内锅底支架密封盖合于下胆，内锅底支架上具有连通下胆的气孔，气压调节组件通过该气孔连通下胆。根据本专利技术的一实施例，气压调节组件设置于下锅体组件内，其包括气泵、电磁阀、三通管以及连接管。电磁阀的出气口通过出气管连通至食物蒸煮装置外部。三通管的第一端连接气泵的出气口，第二端连接电磁阀的进气口，第三端向上延伸，当上锅体组件放置于下锅组件时，三通管的第三端连接位于上锅体的底座上的气压连接接头的下端。连接管容纳于容置空间内，连接管的两端分别连通气压连接接头的上端和内锅底支架上的气孔。根据本专利技术的一实施例，下锅体组件包括下锅体、下锅以及下胆。下锅设置于下锅体内，气压调节组件和蒸汽发生组件设置于下锅体内且位于下锅的外侧。下胆可拆卸式设置于下锅内。根据本专利技术的一实施例，下锅体组件还包括设置于下胆的底壁外侧且固定于下锅体的底壁的锅体发热件。综上所述，本专利技术提供的食物蒸煮装置中上锅的底部具有输水孔，上胆的底部具有沥水孔。下胆内设置有输水管道，气压调节组件通过改变下胆内的压力来将下胆内的水压入上胆内或使上胆内的水落回至下胆，实现一次或多次沥米。通过设置蒸汽发生组件，当气压调节组件实现沥米的过程中，蒸汽发热件加热蒸汽锅内的水产生蒸汽，蒸汽的产生和沥米同步进行。当沥米完成后，打开蒸汽控制阀，蒸汽进入上胆内蒸熟盛放于上胆内的食物，用户无需等待蒸汽的产生，大大地节省了煮饭的时间。由于上胆的底壁上具有多个沥水孔且上锅和上胆之间具有连通蒸汽窗的蒸汽通道，故蒸汽穿过食物和沥水孔后进入蒸汽通道内，进而从蒸汽窗排出，实现整个蒸汽的循环。为让本专利技术的上述和其它目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举较佳实施例，并配合附图，作详细说明如下。附图说明图1所示为本专利技术一实施例提供的食物蒸煮装置的结构示意图。图2所示为图1的局部示意图。图3所示为图1的剖视图。图4所示为图3中A处的放大示意图。图5所示为图3中B处的放大示意图。具体实施方式如图1至图3所示，本实施例提供的食物蒸煮装置包括上锅组件1、下锅组件2、输水管道3、气压调节组件4以及蒸汽发生组件5。上锅组件1包括上锅体11、上锅12、内胆13以及锅盖14。上锅12设置于上锅体11内且底壁上具有输水孔12-1。上胆13可拆卸式设置于上锅12内且上胆的底壁具有至少一个沥水孔13-1，上胆13与上锅12之间形成蒸汽通道10。锅盖14打开或密封盖合于上锅12和上胆13，锅盖14上具有连通蒸汽通道10的蒸汽窗14-1。下锅组件2可拆卸式连接于上锅组件1的下方，下锅组件2内具有用于盛水的下胆23。输水管道3的其中一端伸入下胆23内且位于液面的下方，另一端延伸出下锅组件2并密封连接输水孔12-1。气压调节组件4连通下胆23并改变下胆23内的压力，将下胆23内的水通过输水管道3、输水孔12-1和沥水孔13-1压入上胆13内，或使上胆13内的水回落至下胆23。蒸汽发生组件5包括蒸汽发热件51、蒸汽锅52、蒸汽管53以及安装于蒸汽管53上的蒸汽控制阀54，蒸汽管53将蒸汽锅52产生的蒸汽输送至上胆13内，蒸熟上胆13内的食物。如图3所示，于本实本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食物蒸煮装置，其特征在于，包括：/n上锅组件，包括：/n上锅体；/n上锅，设置于上锅体内且底壁上具有输水孔；/n上胆，可拆卸式设置于上锅内且上胆的底壁具有至少一个沥水孔，上胆与上锅之间形成蒸汽通道；/n锅盖，打开或密封盖合于上锅和上胆，锅盖上具有连通蒸汽通道的蒸汽窗；/n下锅组件，可拆卸式连接于上锅组件的下方，所述下锅组件内具有用于盛水的下胆；/n输水管道，其中一端伸入下胆内且位于液面的下方，另一端延伸出下锅组件并密封连接输水孔；/n气压调节组件，连通下胆并改变下胆内的压力，将下胆内的水通过输水管道、输水孔以及沥水孔压入上胆内或使上胆内的水回落至下胆；/n蒸汽发生组件，包括蒸汽发热件、蒸汽锅、蒸汽管以及安装于蒸汽管上的蒸汽控制阀，蒸汽管将蒸汽锅产生的蒸汽输送至上胆内，蒸熟上胆内的食物。/n

【技术特征摘要】
1.一种食物蒸煮装置，其特征在于，包括：
上锅组件，包括：
上锅体；
上锅，设置于上锅体内且底壁上具有输水孔；
上胆，可拆卸式设置于上锅内且上胆的底壁具有至少一个沥水孔，上胆与上锅之间形成蒸汽通道；
锅盖，打开或密封盖合于上锅和上胆，锅盖上具有连通蒸汽通道的蒸汽窗；
下锅组件，可拆卸式连接于上锅组件的下方，所述下锅组件内具有用于盛水的下胆；
输水管道，其中一端伸入下胆内且位于液面的下方，另一端延伸出下锅组件并密封连接输水孔；
气压调节组件，连通下胆并改变下胆内的压力，将下胆内的水通过输水管道、输水孔以及沥水孔压入上胆内或使上胆内的水回落至下胆；
蒸汽发生组件，包括蒸汽发热件、蒸汽锅、蒸汽管以及安装于蒸汽管上的蒸汽控制阀，蒸汽管将蒸汽锅产生的蒸汽输送至上胆内，蒸熟上胆内的食物。


2.根据权利要求1所述的食物蒸煮装置，其特征在于，上胆的底壁具有多个沥水孔，上胆的底壁形成用于盛放食物的篦子；或者上胆的底壁具有至少一个沥水孔，上胆内部放置有用于盛放食物的篦子。


3.根据权利要求1所述的食物蒸煮装置，其特征在于，所述蒸汽锅设置于下锅组件内，锅盖上具有连通上胆的蒸汽进口，蒸汽管包括容纳于上锅组件内的竖向蒸汽管和容纳于锅盖内的横向蒸汽管，蒸汽控制阀安装于横向蒸汽管中间。


4.根据权利要求3所述的食物蒸煮装置，其特征在于，所述竖向蒸汽管容纳于上锅体和上锅之间，蒸汽管还包括：
第一接头，设置于上锅体的底座，连通蒸汽锅出口和竖向蒸汽管的进气端；
第二接头，设置于上锅体的顶部且连通竖向蒸汽管的出气口；以及
第三接头，与所述第二接头对应设置于锅盖，所述第三接头连通第二接头和横向蒸汽管的进气口，横向蒸汽管的出气口连通至锅盖上的蒸汽进口。


5.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：田忠良，王鹏波，
申请(专利权)人：杭州向田科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33