制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备制造技术

本发明专利技术公开了花生仁蛋白多肽加工技术领域的一种制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备，包括预处理箱，所述预处理箱的内侧安装有预处理装置，所述预处理箱的上端面固定连接有固定杆，所述固定杆固定连接有电机，一方面可以实现热量的回收利用，将烘干产生的余热用于发酵加热，加快了发酵速度，节约了能源，另一方面将花生红皮收集起来，便于后期的集中处理，做到了物尽其用，避免浪费，可以先对花生仁进行初步的挤压，再对花生仁进行细致的研磨，有效提升了花生仁的研磨效果，避免出现研磨不充分的问题，在搅拌发酵的过程中不断地吹入空气，保证足够的氧含量，加快发酵过程，缩短发酵时间，提升生产效率。

【技术实现步骤摘要】
制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备
本专利技术涉及花生仁蛋白多肽加工
，具体为一种制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备。
技术介绍
花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。中国花生仁的出口量每年约在5万吨左右，90%以上集中在山东地区，其次在河北、天津、辽宁、四川、福建、广东也有出口。山东省的莱西大花生品质享誉海内外。莱西市被誉为“中国花生之乡”，2005年花生及花生制品出口占全国的12%以上。如今我国出口花生主要有手拣分级和手拣不分级两种，主要输往欧洲、日本、中东、港澳、新、马以及加拿大等国家和地区。出口花生仁有统级花生仁、手拣花生仁两种，手拣花生仁又分为分级和不分级。其品质规格对外贸易合同中有具体规定的按合同中规定的项目检验并评定结果，其次是按WMB18～60规定进行检验。花生仁的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。国内外均有广阔的消费市场。花生仁的食品营养价值很高，不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且还含有多种维生素和无机元素。食用方法也比较广泛，烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是制做糖、酱、罐头的主要原料。花生仁的制成品种也在逐渐扩大，这对发展中国的食品工业，扩大出口都有着重要意义。作为一种营养食物，花生仁含有大量的蛋白质、脂肪和热量。生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁，每50克生花生仁，水分占5.6%，另含蛋白质13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克，能提供1180.5千焦的热量；烤花生仁含有镁、烟酸和钾、锌、铜、维生素B6，每50克干烤后的花生仁，水分占1.4%，另含蛋白质11.8克、脂肪24.8克和碳水化合物10.7克，能提供1226.5千焦的热量。花生衣又称花生皮，指花生种子外表面的那层紫红色种皮。花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。食用方法以煮为佳。很多花生仁的加工企业中，花生皮都没有得到很好的利用，往往都作为残渣而丢弃，造成了浪费，还有一些企业在生产过程中消耗的能量较多，生产流程不够经济，为了解决这些问题，提出一种制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备，包括预处理箱，预处理箱的内侧安装有预处理装置，预处理箱的上端面固定连接有固定杆，固定杆固定连接有电机，电机的输出端外固定套接有第一带轮，第一带轮通过皮带连接有第二带轮，皮带、第二带轮的中心固定插接有转轴，转轴的下端连接有粉碎装置，粉碎装置与预处理箱之间通过连通管连接，连通管上安装有控制阀，粉碎装置连接有第一阀门，第一阀门连接有混料发酵装置，混料发酵装置连接有回收反馈装置，混料发酵装置连接有出料口，出料口附带有盖板，预处理箱的下端面固定连接有水箱与蛋白酶箱，水箱通过第二阀门与混料发酵装置连接，蛋白酶箱通过第三阀门与混料发酵装置连接，混料发酵装置上安装有换气装置，预处理箱的顶壁固定插接有第一温度计。优选的，预处理装置包括多个第一搅拌杆，第一搅拌杆与电机的输出端侧壁固定连接，预处理箱的内侧壁固定连接有透气网板，预处理箱的内侧安装有电热丝，预处理箱的顶壁安装有进料斗，预处理箱的侧壁开设有多个进风口，预处理箱的顶壁安装有抽风机，抽风机的输入端固定插接在预处理箱的顶壁上，电机、抽风机、开关与外部电源通过导线共同组成第一串联电路，电热丝、开关与外部电源通过导线共同组成第二串联电路。优选的，粉碎装置包括研磨箱，研磨箱的顶壁与连通管贯通连接，研磨箱的内侧壁固定连接有第一研磨盘，转轴的下端固定连接有第二研磨盘，转轴上固定套接有凸轮，研磨箱的内底壁固定连接有集料斗，集料斗与连通管的位置相对应，集料斗的下端贯通连接有输料管，输料管为软质管，输料管的侧壁抵触有顶压块，顶压块与研磨箱的内侧壁固定连接，第一研磨盘的下底面为凹形结构，第二研磨盘为凸形结构，研磨箱与第一阀门连接。优选的，混料发酵装置包括混料箱，电机的输出端延伸进混料箱中，电机的输出端固定连接有第二搅拌杆，第二搅拌杆的外侧安装有加热螺旋管，加热螺旋管的一端与抽风机的输出端贯通连接，混料箱的顶壁固定插接有第二温度计。优选的，加热螺旋管贯通连接有集屑袋，集屑袋的下设置有固定板，固定板与混料箱的侧壁固定连接。优选的，换气装置包括换气管，电机的输出端转动贯穿换气管，电机的输出端处于换气管内侧的一段的侧壁固定连接有两个对称的扇叶，混料箱的顶壁安装有通风管。优选的，预处理装置还包括套筒，套筒套接在第一搅拌杆上，套筒的内底壁通过牵拉弹簧与第一搅拌杆固定连接，套筒的外侧固定套接有两个平行设置的推挤板，套筒远离第一搅拌杆的一端与预处理箱的内侧壁均固定连接有相互对应的第一磁铁，第一磁铁在预处理箱的内侧壁上交错式分布。优选的，混料发酵装置还包括搅动板，搅动板与混料箱的内侧壁铰接，搅动板通过复位弹簧与混料箱的顶壁连接，两个最上方的第二搅拌杆的下端面与两个搅动板的侧壁均固定连接有第二磁铁。优选的，固定板的上端还固定连接有多个支撑弹簧，多个支撑弹簧的上端固定连接有同一个受压板，受压板的下端面与固定板的上端面均固定连接有电导片，受压板的上方放置集屑袋，控制阀为电磁阀，两个电导片、控制阀、开关与外部电源通过导线共同组成第三串联电路。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：1、通过设置套筒、牵拉弹簧和第一磁铁等结构，一方面可以对受热的花生进行均匀地搅拌，加快烘干速度，缩短生产时间，另一方面可以将花生仁的红皮剥落，便于分离和回收。2、通过设置抽风机、加热螺旋管和集屑袋等结构，一方面可以实现热量的回收利用，将烘干产生的余热用于发酵加热，加快了发酵速度，节约了能源，另一方面将花生红皮收集起来，便于后期的集中处理，做到了物尽其用，避免浪费。3、通过设置控制阀、支撑弹簧和电导片等结构，一方面实现了物料的自动传递，提升了自动化程度，减少了人工的参与程度，解放了劳动力，另一方面保障了生产过程中能够最大限度的将花生仁上的红皮去除干净，提升了产品的纯度。4、通过设置第一研磨盘、第二研磨盘和凸轮等结构，可以先对花生仁进行初步的挤压，再对花生仁进行细致的研磨，有效提升了花生仁的研磨效果，避免出现研磨不充分的问题。5、通过设置搅动板、复位弹簧和第二磁铁等结构，可以在搅拌发酵的过程中对花生仁浆进行横向的推挤搅拌，提升搅拌效果，使得蛋白酶与花生仁浆充分混合，加快发酵的速度。6、通过设置换气管、扇叶和通风管等结构，可以在搅拌发酵的过程中不断地吹入空气，保证足够的氧含量，加快发酵过程，缩短发酵时间本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备，包括预处理箱（1），其特征在于：所述预处理箱（1）的内侧安装有预处理装置（2），所述预处理箱（1）的上端面固定连接有固定杆（3），所述固定杆（3）固定连接有电机（4），所述电机（4）的输出端外固定套接有第一带轮（5），所述第一带轮（5）通过皮带（6）连接有第二带轮（7），所述皮带（6）、第二带轮（7）的中心固定插接有转轴（8），所述转轴（8）的下端连接有粉碎装置（11），所述粉碎装置（11）与预处理箱（1）之间通过连通管（9）连接，所述连通管（9）上安装有控制阀（10），所述粉碎装置（11）连接有第一阀门（12），所述第一阀门（12）连接有混料发酵装置（17），所述混料发酵装置（17）连接有回收反馈装置（18），所述混料发酵装置（17）连接有出料口（19），所述出料口（19）附带有盖板，所述预处理箱（1）的下端面固定连接有水箱（13）与蛋白酶箱（15），所述水箱（13）通过第二阀门（14）与混料发酵装置（17）连接，所述蛋白酶箱（15）通过第三阀门（16）与混料发酵装置（17）连接，所述混料发酵装置（17）上安装有换气装置，所述预处理箱（1）的顶壁固定插接有第一温度计（30）。/n...

【技术特征摘要】
1.一种制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备，包括预处理箱（1），其特征在于：所述预处理箱（1）的内侧安装有预处理装置（2），所述预处理箱（1）的上端面固定连接有固定杆（3），所述固定杆（3）固定连接有电机（4），所述电机（4）的输出端外固定套接有第一带轮（5），所述第一带轮（5）通过皮带（6）连接有第二带轮（7），所述皮带（6）、第二带轮（7）的中心固定插接有转轴（8），所述转轴（8）的下端连接有粉碎装置（11），所述粉碎装置（11）与预处理箱（1）之间通过连通管（9）连接，所述连通管（9）上安装有控制阀（10），所述粉碎装置（11）连接有第一阀门（12），所述第一阀门（12）连接有混料发酵装置（17），所述混料发酵装置（17）连接有回收反馈装置（18），所述混料发酵装置（17）连接有出料口（19），所述出料口（19）附带有盖板，所述预处理箱（1）的下端面固定连接有水箱（13）与蛋白酶箱（15），所述水箱（13）通过第二阀门（14）与混料发酵装置（17）连接，所述蛋白酶箱（15）通过第三阀门（16）与混料发酵装置（17）连接，所述混料发酵装置（17）上安装有换气装置，所述预处理箱（1）的顶壁固定插接有第一温度计（30）。


2.根据权利要求1所述的一种制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备，其特征在于：所述预处理装置（2）包括多个第一搅拌杆（21），所述第一搅拌杆（21）与电机（4）的输出端侧壁固定连接，所述预处理箱（1）的内侧壁固定连接有透气网板（26），所述预处理箱（1）的内侧安装有电热丝（27），所述预处理箱（1）的顶壁安装有进料斗（28），所述预处理箱（1）的侧壁开设有多个进风口，所述预处理箱（1）的顶壁安装有抽风机（29），所述抽风机（29）的输入端固定插接在预处理箱（1）的顶壁上，所述电机（4）、抽风机（29）、开关与外部电源通过导线共同组成第一串联电路，所述电热丝（27）、开关与外部电源通过导线共同组成第二串联电路。


3.根据权利要求1所述的一种制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备，其特征在于：所述粉碎装置（11）包括研磨箱（111），所述研磨箱（111）的顶壁与连通管（9）贯通连接，所述研磨箱（111）的内侧壁固定连接有第一研磨盘（112），所述转轴（8）的下端固定连接有第二研磨盘（113），所述转轴（8）上固定套接有凸轮（114），所述研磨箱（111）的内底壁固定连接有集料斗（115），所述集料斗（115）与连通管（9）的位置相对应，所述集料斗（115）的下端贯通连接有输料管（117），所述输料管（117）为软质管，所述输料管（117）的侧壁抵触有顶压块（116），所述顶压块（116）与研磨箱（111）的内侧壁固定连接，所述第一研磨盘（112）的下底面为凹形结构，所述第二研磨盘（113）为凸形结构，所述研磨箱（111）与第一阀门（12）连接。


4.根据权利要求2所述的一种制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备，其特征在于：所述混料发酵装置（17）包括混料箱（171），所述电机（4）的输出端延伸进混料箱（171）中，所述电机（4）的输出端固定连接有第二搅拌杆（175），所述第二搅拌杆（175）的外侧安装有加热螺旋管（176），所述加热螺旋管（176）的一端与抽风机（29）的输出端贯通连接，所述混料箱（171）的顶壁固定插接有第二温度计（40）。


5.根据权利要求4所述的一种制备花生仁中的蛋白多肽的多功能一体机设备，其特征在于：所述加热螺旋管（176）贯通连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅金荣，付金洪，
申请(专利权)人：江西天禹科技协同创新有限公司，
类型：发明
国别省市：江西;36