鱼鲜度检测仪制造技术

本实用新型专利技术涉及一种新型鱼鲜度检测仪。该检测仪由反射式反应发光系统、聚光系统、光电转换及放大电路、峰值保持电路、跟随器和显示系统构成。可直接检测鱼鲜度。简单、快速、方便，无需前处理，满足实验室，现场实时快速检测鱼鲜度。可广泛用于市场实时检测、鱼产品加工、运输、储存单位及实验室使用。（*该技术在2002年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种测定鱼鲜程度的检测仪器。鱼鲜度的检测，在市场销售、运输、加工、储藏等方面应用广泛。由于鱼比肉类更易腐败变质，因而一直寻求研制理想的鱼鲜度现场实时快速检测仪器。已知鱼鲜度检测采用酶传感器、极谱仪、分光光度计等测定例如A.Mulchandan J.H.T.Luongand K.B.Male，Analytica chinica Acta，221，215——222，1989；J.R.Burt，J.Murray and G.D.Stroud，J.Food Teehnal，3，165 1968；E Watanabeet al.J.Food sci，48，496，1983；祖如松等，食品科学，10，56，1991等装置和检测方法，其所需条件严格、费时，仪器设备昂贵，需将样品磨碎、均浆、萃取后进行检测，过程冗长、复杂，不适用于现场快速检测。本技术的目的在于为市场提供一种简单、方便、快速、适于实验室内和现场鱼鲜度实时检测的新型鱼鲜度检测仪器。本技术依据的原理是，鱼放置过程中，体内酶作用产物与化学试剂反应发光，采用光电器件，经高阻放大器放大、峰值保持、显示、定量检测发光强度，测定鱼新鲜程度，简单易行，使用方便。附附图说明图1是本技术的结构框图；附图2是本技术放大器稳压电源线路原理图；附图3是本技术高阻微电流放大器线路原理图。以下结合附图对本技术作详细说明如附图1所示，本技术由反射式反应发光池(1)、聚光透镜(2)、光电器件(3)、高阻放大器(4)、峰值保持电路(5)、跟随器(6)、显示系统 (7)及电源(8)构成。其中反射式反应发光池(1)是分立的，每次检测后，可立即取出清洗，从而消除干扰，保持检测的准确性。光电器件(3)组装在密闭暗盒中，以避免杂散光的干扰，保证检测的可靠度。检测时将样品置于反射式反应发光池内，通过透镜将表征鱼新鲜度产物的发光源聚焦于光电器件，以求达到最佳的光电耦合，提高灵敏度，检测灵敏度可达10－6克量级。跟随器(6)如附图3所示，以场效应管组成差分跟随器，包括温度补偿的恒温电路，应用A1深度负反馈获得高输入阻抗及稳定性，经峰值保持电路A2组成的跟随器，数字显示或表头读数检测后手动复位。采用本技术检测鱼样品，不需要前处理，直接抽取鱼体液直接测定。不仅可用于实验室内测定，尤其适宜于现场实时快速检测鲜度。预测鱼腐败变质的程度。与已有技术相比本技术的突出优点在于直接检测鱼鲜度，无需前处理，仪器结构简单、快速、灵敏度高、便于携带、适用性广。可用于实验室及现场实时快速检测鱼鲜度。权利要求1.一种鱼鲜度检测仪，其特征在于该检测仪由反射式反应发光池、聚光透镜、光电检测系统、高阻放大器、峰值保持电路、跟随器及显示系统构成的。2.根据权利要求1所述的鱼鲜度检测仪，其特征在于反射式反应发光池是分立的，光电器件组装在密闭暗盒中。3.根据权利要求1、2所述的鱼鲜度检测仪，其特征在于表征鱼鲜度的发光强度。经光电器件转换后，采用峰值保持电路、跟随器、数字显示或表头读数及手动复位。专利摘要本技术涉及一种新型鱼鲜度检测仪。该检测仪由反射式反应发光系统、聚光系统、光电转换及放大电路、峰值保持电路、跟随器和显示系统构成。可直接检测鱼鲜度。简单、快速、方便，无需前处理，满足实验室，现场实时快速检测鱼鲜度。可广泛用于市场实时检测、鱼产品加工、运输、储存单位及实验室使用。文档编号G01N21/00GK2129412SQ9222674公开日1993年4月7日 申请日期1992年7月2日 优先权日1992年7月2日专利技术者阎宏涛, 李汉杰 申请人:西北大学本文档来自技高网...

【技术保护点】
本实用新型涉及一种新型鱼鲜度检测仪。该检测仪由反射式反应发光系统、聚光系统、光电转换及放大电路、峰值保持电路、跟随器和显示系统构成。可直接检测鱼鲜度。简单、快速、方便，无需前处理，满足实验室，现场实时快速检测鱼鲜度。可广泛用于市场实时检测、鱼产品加工、运输、储存单位及实验室使用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：阎宏涛，李汉杰，
申请(专利权)人：西北大学，
类型：实用新型
国别省市：87[中国|西安]