一种鸡柳生产用切丝入味一体设备制造技术

本发明专利技术提供一种鸡柳生产用切丝入味一体设备，属于食品加工设备技术领域。该一种鸡柳生产用切丝入味一体设备，包括箱体、制动气缸、入味箱、第一电机、搅拌杆、安装箱、第二电机、第三电机，所述箱体的内部设置有第一传动机构和第二传动机构，所述第一传动机构位于第二传动机构的上方，所述第一传动机构包括两个第一传动件，两个所述第一传动件均通过转轴与箱体的内侧壁转动连接。该设备整个的加工流程大大的减少了操作人员与食材的直接接触，减少了食材被污染的概率，大大的提高了食材的整洁和卫生，由于入味箱的进料方式是分批定量的，使得黏在一起的鸡丝更容易的被打散，进而大大的提高入味效率。

【技术实现步骤摘要】
一种鸡柳生产用切丝入味一体设备
本专利技术提供一种鸡柳生产用切丝入味一体设备，属于食品加工设备

技术介绍
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，而鸡胸肉的深加工产品鸡柳是广大消费者所喜爱的一个产品。鸡柳在生产加工的过程中，需要切丝入味等环节，而传统加工方法是采用人工切丝，再入味的方式，而在量产的食品企业时，不仅需要大量的人力，且由于工作人员与产品的直接接触过多，难免会对食材产生污染，很难保障其卫生的整洁度，对产品的质量和消费者的体验都会带来一些不好的影响。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种鸡柳生产用切丝入味一体设备，解决了现有的许多传统的鸡柳生产方式在量产时不仅需要大量的人力，且由于工作人员与产品的直接接触过多，难免会对食材产生污染，很难保障其卫生的整洁度的问题。(二)技术方案为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种鸡柳生产用切丝入味一体设备，包括箱体、制动气缸、入味箱、第一电机、搅拌杆、安装箱、第二电机、第三电机，所述箱体的内部设置有第一传动机构和第二传动机构，所述第一传动机构位于第二传动机构的上方，所述第一传动机构包括两个第一传动件，两个所述第一传动件均通过转轴与箱体的内侧壁转动连接，两个所述第一传动件的外表面套设有切割板，两个所述第一传动件通过切割板传动连接，所述第二传动机构包括两个第二传动件，两个所述第二传动件的外表面套设有安装板，两个所述第二传动件通过安装板传动连接，所述安装板的外表面固定连接有多个装载盒，两个所述第二传动件的中心位置均贯穿连接有传动轴，其中一个所述传动轴的两端均通过轴承与箱体的内侧壁转动连接，其中另一个所述传动轴的一端依次贯穿箱体和安装箱的侧壁并延伸至其内部，所述安装箱的内部设置有驱动机构。优选的，所述驱动机构包括从动轮，所述从动轮固定套设在传动轴的外表面，所述安装箱的内部设置有驱动轮，所述第二电机的驱动端贯穿安装箱的内部延伸至其内部并与驱动轮的中心位置固定连接，便于驱动第二传动机构。优选的，所述从动轮的外表面开设有多个驱动槽，多个所述驱动槽呈环形阵列分布，便于驱动驱动轮。优选的，所述驱动轮的外表面固定连接有L形驱动杆，所述L形驱动杆远离驱动轮的一端与驱动槽卡接，便于传递动力。优选的，所述第一传动件和第二传动件均为传动辊，便于送料。优选的，所述制动气缸的驱动端固定连接有切丝刀，所述切丝刀位于切割板的正上方，便于对切割板上的鸡胸肉进行切割操作。优选的，所述切丝刀的底部开设有安装槽，所述安装槽的内部固定连接有多个入味针，便于在对鸡胸肉切割的同时扎些小孔，使的下一步的入味更加的便捷。工作原理：使用时，首先将待切割的鸡胸肉片依次平铺于切割板的上表面，在入味箱的内部加入一定量的调味料，启动制动气缸，第三电机、第二电机和第一电机，使得第一传动件缓缓旋转，此时在切割板上的鸡胸肉缓缓向前运动，制动气缸驱动切丝刀对鸡胸肉进行切割操作，在切割的同时，入味针对鸡胸肉进行扎孔操作，使得下一步的入味更加的便捷，此时第二电机驱动驱动轮做旋转运动，而固定连接在驱动轮外表面的L形驱动杆通过驱动槽驱动从动轮做旋转运动，此时，从动轮的旋转速度较快，当L形驱动杆与驱动槽脱离时，驱动轮与从动轮啮合连接，驱动轮驱动从动轮做旋转运动，此时从动轮的旋转速度较慢，由于从动轮与第二传动件均是固定套设在传动轴的外表面，固从动轮与第二传动件的运动状态是一致的，使得装载盒的运动呈现周期性速度变化的运动，当装载盒内部进料时，其运动速度较慢，当进料完成后，其运动速度加快，待下一个装载盒到进料位置，其运动速度变慢，当运动至一定位置时，装载盒内部的料落入入味箱的内部，在入味箱的内部完成入味操作，由于入味箱的进料方式是分批定量的，使得黏在一起的鸡丝更容易的被打散，进而大大的提高入味效率，同时该设备整个的加工流程大大的减少了操作人员与食材的直接接触，减少了食材被污染的概率，大大的提高了食材的整洁和卫生。(三)有益效果本专利技术提供了一种鸡柳生产用切丝入味一体设备。具备以下有益效果：1、该一种鸡柳生产用切丝入味一体设备，该设备整个的加工流程大大的减少了操作人员与食材的直接接触，减少了食材被污染的概率，大大的提高了食材的整洁和卫生。2、该一种鸡柳生产用切丝入味一体设备，切割板上的鸡胸肉缓缓向前运动，制动气缸驱动切丝刀对鸡胸肉进行切割操作，在切割的同时，入味针对鸡胸肉进行扎孔操作，使得下一步的入味更加的便捷。3、该一种鸡柳生产用切丝入味一体设备，装载盒的运动呈现周期性速度变化的运动，当装载盒内部进料时，其运动速度较慢，当进料完成后，其运动速度加快，待下一个装载盒到进料位置，其运动速度变慢，当运动至一定位置时，装载盒内部的料落入入味箱的内部，在入味箱的内部完成入味操作，由于入味箱的进料方式是分批定量的，使得黏在一起的鸡丝更容易的被打散，进而大大的提高入味效率。附图说明图1为本专利技术的整体结构示意图；图2为本专利技术的正视图；图3为本专利技术驱动轮与从动轮的连接关系示意图；图4为本专利技术图1的A处放大图；图5为本专利技术切丝刀的结构示意图。其中，1、箱体；2、第一传动件；3、切割板；4、制动气缸；5、装载盒；6、传动轴；7、第二传动件；8、入味箱；9、第一电机；10、搅拌杆；11、安装箱；12、第二电机；13、第三电机；14、切丝刀；15、入味针；16、安装槽；17、从动轮；18、驱动槽；19、驱动轮；20、L形驱动杆；21、安装板。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例：如图1-5所示，本专利技术实施例提供一种鸡柳生产用切丝入味一体设备，包括箱体1、制动气缸4、入味箱8、第一电机9、搅拌杆10、安装箱11、第二电机12、第三电机13，箱体1的内部设置有第一传动机构和第二传动机构，第一传动机构位于第二传动机构的上方，第一传动机构包括两个第一传动件2，两个第一传动件2均通过转轴与箱体1的内侧壁转动连接，两个第一传动件2的外表面套设有切割板3，两个第一传动件2通过切割板3传动连接，第二传动机构包括两个第二传动件7，两个第二传动件7的外表面套设有安装板21，两个第二传动件7通过安装板21传动连接，安装板21的外表面固定连接有多个装载盒5，两个第二传动件7的中心位置均贯穿连接有传动轴6，其中一个传动轴6的两端均通过轴承与箱体1的内侧壁转动连接，其本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鸡柳生产用切丝入味一体设备，包括箱体(1)、制动气缸(4)、入味箱(8)、第一电机(9)、搅拌杆(10)、安装箱(11)、第二电机(12)、第三电机(13)，其特征在于：所述箱体(1)的内部设置有第一传动机构和第二传动机构，所述第一传动机构位于第二传动机构的上方，所述第一传动机构包括两个第一传动件(2)，两个所述第一传动件(2)均通过转轴与箱体(1)的内侧壁转动连接，两个所述第一传动件(2)的外表面套设有切割板(3)，两个所述第一传动件(2)通过切割板(3)传动连接，所述第二传动机构包括两个第二传动件(7)，两个所述第二传动件(7)的外表面套设有安装板(21)，两个所述第二传动件(7)通过安装板(21)传动连接，所述安装板(21)的外表面固定连接有多个装载盒(5)，两个所述第二传动件(7)的中心位置均贯穿连接有传动轴(6)，其中一个所述传动轴(6)的两端均通过轴承与箱体(1)的内侧壁转动连接，其中另一个所述传动轴(6)的一端依次贯穿箱体(1)和安装箱(11)的侧壁并延伸至其内部，所述安装箱(11)的内部设置有驱动机构。/n

【技术特征摘要】
1.一种鸡柳生产用切丝入味一体设备，包括箱体(1)、制动气缸(4)、入味箱(8)、第一电机(9)、搅拌杆(10)、安装箱(11)、第二电机(12)、第三电机(13)，其特征在于：所述箱体(1)的内部设置有第一传动机构和第二传动机构，所述第一传动机构位于第二传动机构的上方，所述第一传动机构包括两个第一传动件(2)，两个所述第一传动件(2)均通过转轴与箱体(1)的内侧壁转动连接，两个所述第一传动件(2)的外表面套设有切割板(3)，两个所述第一传动件(2)通过切割板(3)传动连接，所述第二传动机构包括两个第二传动件(7)，两个所述第二传动件(7)的外表面套设有安装板(21)，两个所述第二传动件(7)通过安装板(21)传动连接，所述安装板(21)的外表面固定连接有多个装载盒(5)，两个所述第二传动件(7)的中心位置均贯穿连接有传动轴(6)，其中一个所述传动轴(6)的两端均通过轴承与箱体(1)的内侧壁转动连接，其中另一个所述传动轴(6)的一端依次贯穿箱体(1)和安装箱(11)的侧壁并延伸至其内部，所述安装箱(11)的内部设置有驱动机构。


2.根据权利要求1所述的一种鸡柳生产用切丝入味一体设备，其特征在于：所述驱动机构包括从动轮(17)，所述从动轮(17)固定套设...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐祥勇，
申请(专利权)人：安徽五优食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34