【技术实现步骤摘要】
一种用于酒水加工的酿造装置
本技术涉及酿造
,具体为一种用于酒水加工的酿造装置。
技术介绍
利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器,是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明:传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业,而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒,然后加以仿制。国内学者普遍认为,龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同,所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今,后世也有少量的改进。现市面上的酿造装置大多具有灵活性过低、工作效率低下、过滤效果不突出、功能缺少多样性和密封性较差的问题。针对上述问题,为提高酿造装置的灵活性、工作效率、过滤效果、功能多样性和密封性的问题,为此,我们提出了一种用于酒水加工的酿造装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于酒水加工的酿造装置,增加了灵活性、工作效率、过滤效果、功能多样性和密封性,解决了现有技术中不足的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种用于酒水加工的酿造装置,包括酿造罐、顶盖和搅拌装置,酿造罐与顶盖活动连接,顶盖与搅拌装置活动连接,所述酿造罐包括支撑杆、中空腔、第一出料口、第二出料口、罐体、观察窗、第三出料口和过滤机构,所述支撑杆的上端安装有中空腔,所述中空腔的右端安装有第一出料口,中空腔的左端安装有第二出料口,中空腔的内腔上端安装有罐体,所述罐体的正面安装有观察窗,中空腔 ...
【技术保护点】
1.一种用于酒水加工的酿造装置,包括酿造罐(1)、顶盖(2)和搅拌装置(3),酿造罐(1)与顶盖(2)活动连接,顶盖(2)与搅拌装置(3)活动连接,其特征在于:所述酿造罐(1)包括支撑杆(11)、中空腔(12)、第一出料口(13)、第二出料口(14)、罐体(15)、观察窗(16)、第三出料口(17)和过滤机构(18),所述支撑杆(11)的上端安装有中空腔(12),所述中空腔(12)的右端安装有第一出料口(13),中空腔(12)的左端安装有第二出料口(14),中空腔(12)的内腔上端安装有罐体(15),所述罐体(15)的正面安装有观察窗(16),中空腔(12)的底端安装有第三出料口(17),罐体(15)的内腔下端安装有过滤机构(18),罐体(15)的上端安装有顶盖(2),所述顶盖(2)包括密封层(21)、盖体(22)、通气口(23)和进料口(24),所述密封层(21)的上端安装有盖体(22),所述盖体(22)的右上端安装有通气口(23),盖体(22)的左上端安装有进料口(24),盖体(22)的顶端安装有搅拌装置(3),所述搅拌装置(3)包括电机(31)、主动轴(32)和搅拌机构(33), ...
【技术特征摘要】
1.一种用于酒水加工的酿造装置,包括酿造罐(1)、顶盖(2)和搅拌装置(3),酿造罐(1)与顶盖(2)活动连接,顶盖(2)与搅拌装置(3)活动连接,其特征在于:所述酿造罐(1)包括支撑杆(11)、中空腔(12)、第一出料口(13)、第二出料口(14)、罐体(15)、观察窗(16)、第三出料口(17)和过滤机构(18),所述支撑杆(11)的上端安装有中空腔(12),所述中空腔(12)的右端安装有第一出料口(13),中空腔(12)的左端安装有第二出料口(14),中空腔(12)的内腔上端安装有罐体(15),所述罐体(15)的正面安装有观察窗(16),中空腔(12)的底端安装有第三出料口(17),罐体(15)的内腔下端安装有过滤机构(18),罐体(15)的上端安装有顶盖(2),所述顶盖(2)包括密封层(21)、盖体(22)、通气口(23)和进料口(24),所述密封层(21)的上端安装有盖体(22),所述盖体(22)的右上端安装有通气口(23),盖体(22)的左上端安装有进料口(24),盖体(22)的顶端安装有搅拌装置(3),所述搅拌装置(3)包括电机(31)、主动轴(32)和搅拌机构(33),所述电机(31)的下端安装有主动轴(32),所述主动轴(32)的下端安装有搅拌机构(33)。
2.根据权利要求1所述的一种用于酒水加工的酿造装置,其特征在于:所述罐体(15)包括内罐体(151)、隔离板(152)、温度调控装置(153)和辅助进料口(154),所述内罐体(151)的内端安装有隔离板(152),所述隔离板(152)的内端安装有温度调控装置(153),内罐体(151)的右上端开设辅助进料口(154)。
3.根据权利要求1所述的一种用于酒水加工的酿造装置,其特征在于:所述第三出料口(17)包括稳定架(171)、第一过滤网(172)和出料管道(173),所述稳定架(171)的内端安装有第一过滤网(172),中空腔(1...
【专利技术属性】
技术研发人员:许文灿,
申请(专利权)人:漳州市板桥酒业有限公司,
类型:新型
国别省市:福建;35
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