一种乳酸菌发酵的温度控制装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种乳酸菌发酵的温度控制装置，包括罐体以及通过支撑架固定连接于罐体顶端的电机，罐体的内部设置有温度控制组件，罐体表面的一侧设置有取样组件；温度控制组件包括温度传感器和导热管，温度传感器的一侧与罐体内壁一侧的顶部固定连接，罐体的内部开设有空腔，罐体表面另一侧的顶部连通有进气管，且进气管的内部固定连接有进气阀，本发明专利技术涉及乳酸菌发酵技术领域。该乳酸菌发酵的温度控制装置，通过采用温度传感器对罐体内部的温度进行监测，且温度传感器内部设定温度上限值以及下限值，可实现对罐体内部乳酸菌的发酵温度进行精确把控，自动化进行操作，效率高且方便实用，保证了乳酸菌的发酵质量。

【技术实现步骤摘要】
一种乳酸菌发酵的温度控制装置
本专利技术涉及乳酸菌发酵
，具体为一种乳酸菌发酵的温度控制装置。
技术介绍
乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称，这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种，除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中，乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料（在理论上具有重要的学术价值），而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。乳酸发酵指糖经无氧酵解而生成乳酸的发酵过程，乙醇发酵同为生物体内二种主要的发酵形式，酿造生产中，大都不同程度的存在乳酸发酵过程，乳酸发酵对增进酿造调味品风味有一定帮助，酿酒中适当的乳酸发酵，能促进酒精发酵顺利进行，制曲时适当乳酸存在，可以防止杂菌的污染。乳酸菌的发酵需要在特定的温度范围内进行,而现有乳酸菌在发酵罐内部的温度把控不够精确，内部温度难以保持适宜范围，从而导致乳酸菌发酵质量不高，同时在对发酵罐内部进行乳酸菌取样检测时，一般只对发酵罐内部同一深度进行取样，而发酵罐内不同深度上的乳酸含量是各不相同的，因此降低了乳酸含量检测的准确度，不利于实际的生产需要。
技术实现思路
（一）解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种乳酸菌发酵的温度控制装置，解决了现有乳酸菌在发酵罐内部的温度把控不够精确，内部温度难以保持适宜范围，导致乳酸菌发酵质量不高，只对发酵罐内部同一深度进行取样，降低了乳酸含量检测准确度的问题。（二）技术方案为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种乳酸菌发酵的温度控制装置，包括罐体以及通过支撑架固定连接于罐体顶端的电机，所述罐体的内部设置有温度控制组件，所述罐体表面的一侧设置有取样组件；所述温度控制组件包括温度传感器和导热管，所述温度传感器的一侧与罐体内壁一侧的顶部固定连接，所述罐体的内部开设有空腔，所述罐体表面另一侧的顶部连通有进气管，且进气管的内部固定连接有进气阀，所述导热管的内部开设有固定槽，且固定槽的内壁固定连接有加热丝，所述罐体正面的顶部固定连接有PLC控制器，所述PLC控制器的输出端分别与进气阀和加热丝的输入端电性连接，所述PLC控制器的输入端分别与反馈模块和电源模块的输入端电性连接，所述反馈模块的输入端通过导线与温度传感器的输出端电性连接，且温度传感器的输入端通过导线与电源模块的输出端电性连接。优选的，所述取样组件包括固定筒，且固定筒内壁一侧的顶部固定连接有压力泵，所述压力泵的出液口连通有出液管。优选的，所述固定筒内壁的底部活动连接有接料筒，所述压力泵的进液口连通有抽液管。优选的，所述抽液管表面的顶部连通有第一取样管，所述抽液管表面的底部连通有第二取样管，所述第一取样管和第二取样管的一端均贯穿固定筒并延伸至固定筒的外部。优选的，所述第一取样管延伸至固定筒外部的一端贯穿罐体并延伸至罐体的内部，所述第一取样管的内部固定连接有第一电磁阀，所述第二取样管的一端与罐体的底端相连通，所述第二取样管的内部固定连接有第二电磁阀。优选的，所述电机的输出端通过联轴器固定连接有转动杆，所述转动杆的底端贯穿罐体并延伸至罐体的内部，所述转动杆延伸至罐体内部的一端与导热管的顶端固定连接。优选的，所述导热管表面的顶部固定连接有消泡器，所述导热管的表面通过固定杆固定连接有搅拌板，且搅拌板的一侧固定连接有刮条，所述罐体顶端的一侧连通有进料管。本专利技术还公开了一种乳酸菌发酵的温度控制装置的控制方法，具体包括以下步骤：S1、将物料通过进料管输送至罐体内部，启动电机，通过电机带动转动杆转动继而带动导热管转动，与此同时导热管上的搅拌板对罐体内部的物料进行均匀搅动，刮条将粘附在罐体内壁的物料刮除下来，在乳酸菌发酵的过程中，由温度传感器对罐体内部的温度进行检测；S2、当监测到的温度值达到温度传感器中预先设定的下限值时，则PLC控制器开启进气阀，通过进气管将外部的蒸汽输入至空腔内部，蒸汽的热量传递到罐体内部对物料进行加热，同时启动加热丝，热量通过导热管传递到罐体内部，同样对物料进行加热，当温度传感器监测罐体内部温度达到了预先设定的上限值时，则PLC控制器控制加热丝以及进气阀关闭，使得罐体内部温度值处于适宜的范围；S3、在需要对罐体内部顶层物料进行取样时，则开启压力泵以及第一电磁阀，压力泵通过抽液管和第一取样管将物料抽入至压力泵内部，再由出液管排出到接料筒内部；S4、若要对罐体内部底层物料进行取样时，则关闭第一电磁阀，开启第二电磁阀，物料通过第二取样管内部，再由压力泵和出液管排送至接料筒内部即可；S5、待整个乳酸菌发酵工作结束后，再开启罐体底部的出料阀，最后将物料排出。（三）有益效果本专利技术提供了一种乳酸菌发酵的温度控制装置。具备以下有益效果：（1）、该乳酸菌发酵的温度控制装置，通过温度控制组件包括温度传感器和导热管，温度传感器的一侧与罐体内壁一侧的顶部固定连接，罐体的内部开设有空腔，罐体表面另一侧的顶部连通有进气管，且进气管的内部固定连接有进气阀，导热管的内部开设有固定槽，且固定槽的内壁固定连接有加热丝，罐体正面的顶部固定连接有PLC控制器，PLC控制器的输出端分别与进气阀和加热丝的输入端电性连接，PLC控制器的输入端分别与反馈模块和电源模块的输入端电性连接，反馈模块的输入端通过导线与温度传感器的输出端电性连接，且温度传感器的输入端通过导线与电源模块的输出端电性连接，通过采用温度传感器对罐体内部的温度进行监测，且温度传感器内部设定温度上限值以及下限值，可实现对罐体内部乳酸菌的发酵温度进行精确把控，自动化进行操作，效率高且方便实用，保证了乳酸菌的发酵质量。（2）、该乳酸菌发酵的温度控制装置，通过取样组件包括固定筒，且固定筒内壁一侧的顶部固定连接有压力泵，压力泵的出液口连通有出液管，固定筒内壁的底部活动连接有接料筒，压力泵的进液口连通有抽液管，抽液管表面的顶部连通有第一取样管，抽液管表面的底部连通有第二取样管，第一取样管和第二取样管的一端均贯穿固定筒并延伸至固定筒的外部，第一取样管延伸至固定筒外部的一端贯穿罐体并延伸至罐体的内部，第一取样管的内部固定连接有第一电磁阀，第二取样管的一端与罐体的底端相连通，第二取样管的内部固定连接有第二电磁阀，可实现对罐体内部的顶层以及底层物料进行分次取样，保证了取样结果的精确性。（3）、该乳酸菌发酵的温度控制装置，通过电机的输出端通过联轴器固定连接有转动杆，转动杆的底端贯穿罐体并延伸至罐体的内部，转动杆延伸至罐体内部的一端与导热管的顶端固定连接，可实现对罐体内部的物料进行均匀混合，同时刮条的设置可防止物料粘附在罐体内壁上。附图说明图1为本专利技术结构的立体图；图2为本专利技术结构的剖视图；图3为本专利技术导热管结构的剖视图；图4为本专利技术系统的结构原理框图。图中：1-罐体、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乳酸菌发酵的温度控制装置，包括罐体（1）以及通过支撑架固定连接于罐体（1）顶端的电机（2），其特征在于：所述罐体（1）的内部设置有温度控制组件（3），所述罐体（1）表面的一侧设置有取样组件（4）；/n所述温度控制组件（3）包括温度传感器（31）和导热管（32），所述温度传感器（31）的一侧与罐体（1）内壁一侧的顶部固定连接，所述罐体（1）的内部开设有空腔（33），所述罐体（1）表面另一侧的顶部连通有进气管（34），且进气管（34）的内部固定连接有进气阀（35），所述导热管（32）的内部开设有固定槽（36），且固定槽（36）的内壁固定连接有加热丝（37），所述罐体（1）正面的顶部固定连接有PLC控制器（38），所述PLC控制器（38）的输出端分别与进气阀（35）和加热丝（37）的输入端电性连接，所述PLC控制器（38）的输入端分别与反馈模块（39）和电源模块（310）的输入端电性连接，所述反馈模块（39）的输入端通过导线与温度传感器（31）的输出端电性连接，且温度传感器（31）的输入端通过导线与电源模块（310）的输出端电性连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种乳酸菌发酵的温度控制装置，包括罐体（1）以及通过支撑架固定连接于罐体（1）顶端的电机（2），其特征在于：所述罐体（1）的内部设置有温度控制组件（3），所述罐体（1）表面的一侧设置有取样组件（4）；
所述温度控制组件（3）包括温度传感器（31）和导热管（32），所述温度传感器（31）的一侧与罐体（1）内壁一侧的顶部固定连接，所述罐体（1）的内部开设有空腔（33），所述罐体（1）表面另一侧的顶部连通有进气管（34），且进气管（34）的内部固定连接有进气阀（35），所述导热管（32）的内部开设有固定槽（36），且固定槽（36）的内壁固定连接有加热丝（37），所述罐体（1）正面的顶部固定连接有PLC控制器（38），所述PLC控制器（38）的输出端分别与进气阀（35）和加热丝（37）的输入端电性连接，所述PLC控制器（38）的输入端分别与反馈模块（39）和电源模块（310）的输入端电性连接，所述反馈模块（39）的输入端通过导线与温度传感器（31）的输出端电性连接，且温度传感器（31）的输入端通过导线与电源模块（310）的输出端电性连接。


2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌发酵的温度控制装置，其征在于：所述取样组件（4）包括固定筒（41），且固定筒（41）内壁一侧的顶部固定连接有压力泵（42），所述压力泵（42）的出液口连通有出液管（43）。


3.根据权利要求1所述的一种乳酸菌发酵的温度控制装置，其特征在于：所述固定筒（41）内壁的底部活动连接有接料筒（44），所述压力泵（42）的进液口连通有抽液管（45）。


4.根据权利要求1所述的一种乳酸菌发酵的温度控制装置，其特征在于：所述抽液管（45）表面的顶部连通有第一取样管（46），所述抽液管（45）表面的底部连通有第二取样管（47），所述第一取样管（46）和第二取样管（47）的一端均贯穿固定筒（41）并延伸至固定筒（41）的外部。


5.根据权利要求1所述的一种乳酸菌发酵的温度控制装置，其特征在于：所述第一取样管（46）延伸至固定筒（41）外部的一端贯穿罐体（1）并延伸至罐体（1）的内部，所述第一取样管（46）的内部固定连接有第一电磁阀（49），所述第二取样管（47）的一端与罐体（1）的底端相连通，所述第二取样管（47）的内部固定连接有第二电磁阀（4...

【专利技术属性】
技术研发人员：张厚海，
申请(专利权)人：张厚海，
类型：发明
国别省市：江苏;32