【技术实现步骤摘要】
一种谷物食品煮制杀菌一体化设备
本技术涉及食品生产设备
,特别涉及一种谷物食品煮制杀菌一体化设备。
技术介绍
目前,谷物粥类生产设备是采用蒸煮锅或搅拌釜,间隙操作,或者把谷物将产品经处理后罐装,罐装封盖后进行杀菌处理。然而,这样的加工处理方式不仅加工周期长,香气损失严重,同时也浪费热能,在一定程度上也增加了维修、维护机器的成本,最后生产的产品价格高,质量也无法完全严格保证。还有一类早餐型粥类的生产设备,其价格低于工厂化罐装粥类,但其没经过高温杀菌过程,杀菌不彻底,保质期短,质量难以严格把控,容易造成食物的大面积浪费。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种谷物食品煮制杀菌一体化设备,以解决上述的现有技术中存在的问题。本技术采用如下技术方案:一种谷物食品煮制杀菌一体化设备,包括混料罐和、混料罐连接的水箱、闪蒸管和持温管,混料罐通过水箱供水,所述混料罐还连接有闪蒸管,闪蒸管设有蒸汽进口,所述闪蒸管连接有持温管,持温管连接有暂存罐。进一步的,还包括螺杆泵,所述螺杆泵的进料口连接有混料罐,出料口连接闪蒸管,通过螺杆泵可将混料罐的物料通入闪蒸管内。进一步的,所述暂存罐包括物料罐和套设在物料罐外层的循环冷却层,所述循环冷却层设有循环冷却水进口和循环冷却水出口。进一步的,所述暂存罐连接有用于物料输送的离心泵。进一步的,所述暂存罐底部开设有出料口。进一步的,所述混料罐顶部固定连接有搅拌电机,搅拌电机轴向连接有搅拌轴,搅拌轴上固定连接有搅拌叶片。进一步的, ...
【技术保护点】
1.一种谷物食品煮制杀菌一体化设备,其特征在于,包括混料罐和、混料罐连接的水箱、闪蒸管和持温管,混料罐通过水箱供水,所述混料罐还连接有闪蒸管,闪蒸管设有蒸汽进口,所述闪蒸管连接有持温管,持温管连接有暂存罐。/n
【技术特征摘要】
1.一种谷物食品煮制杀菌一体化设备,其特征在于,包括混料罐和、混料罐连接的水箱、闪蒸管和持温管,混料罐通过水箱供水,所述混料罐还连接有闪蒸管,闪蒸管设有蒸汽进口,所述闪蒸管连接有持温管,持温管连接有暂存罐。
2.根据权利要求1所述的一种谷物食品煮制杀菌一体化设备,其特征在于,还包括螺杆泵,所述螺杆泵的进料口连接有混料罐,出料口连接闪蒸管,通过螺杆泵可将混料罐的物料通入闪蒸管内。
3.根据权利要求1所述的一种谷物食品煮制杀菌一体化设备,其特征在于,所述暂存罐包括物料罐和套设在物料罐外层的循环冷却层,所述循环冷却层设有循环冷却水进口和循环冷却水出口。
4.根据权利要求1所述的一种谷物食品煮制杀菌一体化设备,其特征在于,所述暂存罐连接有用于物料输送的离心泵。
5.根据权利要求1所述的一种谷物食品...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘新旗,李赫,陈存社,蒋思远,曹金诺,姚显丽,
申请(专利权)人:北京工商大学,
类型:新型
国别省市:北京;11
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