用以提升运动表现与抗疲劳的食品组合物以及医药组合物制造技术

本发明专利技术提供了一种用以提升运动表现与抗疲劳的食品组合物以及医药组合物。本发明专利技术提供一种具有提升运动表现与抗疲劳的经分离的乳酸菌菌株：长双歧杆菌长亚种(Bifidobacterium longum subsp.longum)OLP‑01菌株。经由动物实验证实，OLP‑01菌株能够有效提升肌力及游泳耐力外，也能够显著降低疲劳相关的生化指标包括血乳酸、血尿素氮浓度以及肌酸激酶活性。

【技术实现步骤摘要】
用以提升运动表现与抗疲劳的食品组合物以及医药组合物
本专利技术是关于一种食品组合物以及医药组合物，特别是一种用以提升运动表现及抗疲劳的含乳酸菌菌株的食品组合物以及医药组合物。
技术介绍
现代人生活繁忙，竞争压力大，各种压力常造成人们处于疲劳或过劳的状态，进而可能危害到健康。疲劳(Fatigue)系指动作或运动表现失去正常水准，而疲劳感则为主观的感受，通常与组织损伤以及能源短缺有关。疲劳或疲劳感是在承受运动或其他类型的压力挑战后所发生，其恢复时间的长短会受到不同的挑战模式与营养品介入方式而有所差异。益生菌(Probiotics)为一种或多种微生物当喂食人类或动物时可增进其肠内菌丛的品质。益生菌必须作用于其宿主，增进宿主的健康。依据卫生福利部资料显示，目前经抗疲劳功效认证的商品中尚未有任何益生菌相关的商品(https://consumer.fda.gov.tw/Food/InfoHealthFood.aspx？nodeID＝162#)。乳酸菌一般来说是安全的，找出具有提升运动表现及抗疲劳功能的乳酸菌菌株，并发展出安全且可长期使用的营养补充品便是目前极需努力的目标。
技术实现思路
本专利技术提供一种包含乳酸菌菌株的食品组合物及医药组合物，其可提升人体运动能力并增强身体组成，以达到提升运动表现及抗疲劳的功效。本专利技术的一实施例提供一种含乳酸菌菌株的食品组合物，包含具有提升运动能力与抗疲劳的活性效果的经分离乳酸菌菌株，其中该乳酸菌菌株为长双歧杆菌长亚种(Bifidobacteriumlongumsubsp.longum)OLP-01菌株，保藏编号为CGMCCNo.17345，上述菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)(保藏日期2019年03月18日)；以及生理上可接受的赋形剂、稀释剂或载体。本专利技术另一实施例的一种含乳酸菌菌株的医药组合物，包含具有提升运动能力与抗疲劳的活性效果的经分离乳酸菌菌株，其中该乳酸菌菌株为长双歧杆菌长亚种(Bifidobacteriumlongumsubsp.longum)OLP-01菌株，保藏编号为CGMCCNo.17345，上述菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；以及医药上可接受的赋形剂、稀释剂或载体。以下藉由具体实施例配合附图详加说明，当更容易了解本专利技术的目的、
技术实现思路
、特点及其所达成的功效。附图说明图1为一长条图，显示补充本专利技术的OLP-01菌株对于前肢抓力表现的影响。图2为一长条图，显示补充本专利技术的OLP-01菌株对于游泳运动力竭时间表现的影响。图3为一长条图，显示补充本专利技术的OLP-01菌株对于游泳10分钟后血液中葡萄糖浓度的影响。图4为一长条图，显示补充本专利技术的OLP-01菌株对于游泳10分钟后血氨浓度的影响。图5为一长条图，显示补充本专利技术的OLP-01菌株对于单次90分钟游泳运动并休息60分钟后血液中尿素氮浓度的影响。图6为一长条图，显示补充本专利技术的OLP-01菌株对于单次90分钟游泳运动并休息60分钟后血液中肌酸激酶活性的影响。图7为一长条图，显示补充本专利技术的OLP-01菌株对于肝脏以及肌肉部位肝糖含量的影响。图8为补充本专利技术的OLP-01菌株对于各项组织器官的病理切片。图9为补充本专利技术的OLP-01菌株对于腓肠肌的免疫染色切片。用于专利程序的微生物保存：本专利技术的OLP-01菌株保藏日期：2019年03月18日保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)保藏单位地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所保藏编号：CGMCCNo.17345分类命名：长双歧杆菌长亚种(Bifidobacteriumlongumsubsp.longum)具体实施方式以下将详述本专利技术的各实施例，并配合附图作为例示。除了这些详细说明之外，本专利技术亦可广泛地施行于其它的实施例中，任何所述实施例的轻易替代、修改、等效变化都包含在本专利技术的范围内，并以申请专利范围为准。在说明书的描述中，为了使读者对本专利技术有较完整的了解，提供了许多特定细节；然而，本专利技术可能在省略部分或全部特定细节的前提下，仍可实施。此外，众所周知的步骤或元件并未描述于细节中，以避免对本专利技术形成不必要的限制。附图中相同或类似的元件将以相同或类似符号来表示。特别注意的是，附图仅为示意之用，并非代表元件实际的尺寸或数量，有些细节可能未完全绘出，以求附图的简洁。本专利技术所述的乳酸菌菌株是从健康人体肠道筛选出的长双歧杆菌长亚种(Bifidobacteriumlongumsubsp.longum)OLP-01菌株，又称龙根菌，其冷冻干燥培养物已于2019年03月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号)。保藏的详细资料如以下表1所示。表1乳酸菌菌株的保藏资料菌株名分类保藏编号保藏日期OLP-01长双歧杆菌长亚种CGMCCNo.173452019年03月18日如表1所列已保藏的乳酸菌，保藏编号为CGMCCNo.17345的长双歧杆菌长亚种(Bifidobacteriumlongumsubsp.longum)OLP-01菌株具有提升人体运动能力、增强身体组成，进而达到提升运动表现及抗疲劳的功效。本专利技术包含具有提升运动能力与抗疲劳的活性效果的经分离乳酸菌菌株，其为长双歧杆菌长亚种(Bifidobacteriumlongumsubsp.longum)OLP-01菌株，保藏编号为CGMCCNo.17345，上述菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；以及生理上可接受的赋形剂、稀释剂或载体所组成的食品组合物，或医药上可接受的赋形剂、稀释剂或载体所组成的医药组合物。其中乳酸菌菌株为具有活性或失去活性的菌株。于食品组合物的实施例中，生理上可接受的赋形剂、稀释剂或载体可为一食品。举例而言，食品可包含但不限于乳制饮品、茶、咖啡、口香糖、洁牙糖(例如口含片、咀嚼锭、软糖等)或以上的组合，其中乳制饮品可包含发酵乳、优格、乳酪或乳制饮品乳粉等。医药组合物可为口服剂型。举例而言，口服剂型可为锭剂、胶囊、溶液剂及粉剂等。于食品组合物或医药组合物的实施例中，乳酸菌菌株的数量为106CFU以上；较佳者，乳酸菌菌株的数量为1010CFU以上。实例1：本专利技术的乳酸菌菌株的形态学以及一般性质根据16SrDNA序列分析以及API细菌鉴定系统分析结果，确认菌株在分类学上的特征，上述菌株在形态学及一般性质上的特征详细如表2所列：表2本专利技术的乳酸菌菌株的形态学及一般性质特征本专利技术的OLP-01菌株投予剂量的计算是以60公斤成人每日建议量为1×1010C本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含乳酸菌菌株的食品组合物，包含：/n具有提升运动能力与抗疲劳的活性效果的经分离乳酸菌菌株，其中该乳酸菌菌株为长双歧杆菌长亚种(Bifidobacterium longum subsp.longum)OLP-01菌株，保藏编号为CGMCCNo.17345，上述菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；以及生理上可接受的赋形剂、稀释剂或载体。/n

【技术特征摘要】
20190423 TW 1081141651.一种含乳酸菌菌株的食品组合物，包含：
具有提升运动能力与抗疲劳的活性效果的经分离乳酸菌菌株，其中该乳酸菌菌株为长双歧杆菌长亚种(Bifidobacteriumlongumsubsp.longum)OLP-01菌株，保藏编号为CGMCCNo.17345，上述菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；以及生理上可接受的赋形剂、稀释剂或载体。


2.如权利要求1所述的含乳酸菌菌株的食品组合物，其中所述乳酸菌菌株为具有活性的菌株。


3.如权利要求1所述的含乳酸菌菌株的食品组合物，其中所述乳酸菌菌株为失去活性的菌株。


4.如权利要求1所述的含乳酸菌菌株的食品组合物，其中所述赋形剂、稀释剂或载体为食品。


5.如权利要求4所述的含乳酸菌菌株的食品组合物，其中所述食品包含发酵乳、优格、乳酪、乳制饮品乳粉、茶、咖啡、口香糖、洁牙糖或以上的组合。


6.如权利要求1所述的含乳酸菌菌株的食品组合物，其中所述运动能力包含肌肉力量以及肌肉耐力。


7.如权利要求6所述的含乳酸菌菌株的食品组合物，其中所述肌肉力量为前肢抓力。


8.如权利要求6所述的含乳酸菌菌株的食品组合物，其中所述肌肉耐力为负重游泳耐力。


9.如权利要求1所述的含乳酸菌菌株的食品组合物，其中所述抗疲劳的...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄启彰，陈苇绫，李孟谦，徐艺洳，何协勋，谢佩珊，
申请(专利权)人：丰华生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：中国台湾;71