一种大豆膳食纤维的提取工艺制造技术

本发明专利技术涉及大豆提取领域，具体的说是一种大豆膳食纤维的提取工艺，包括箱体、提取机构、粉碎机构、密封机构、转动机构、排液机构、驱动机构、连接机构、辅助机构、锁止万向轮，所述提取机构固定安装于箱体内部，所述提取机构包括隔板、粉碎腔、过滤腔、进料口、注水口、通口、安装筒、过滤网、导料筒和过滤筒，所述隔板横向固定连接于箱体内部，且隔板将箱体内部分隔成粉碎腔和过滤腔，所述粉碎腔位于过滤腔上方，所述进料口和注水口均固定安装于箱体的上端并与粉碎腔连通，所述通口竖直开设于隔板中并将粉碎腔和过滤腔连通。本发明专利技术提供的大豆膳食纤维的提取装置具有工作效率高、过滤效果好的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种大豆膳食纤维的提取工艺
本专利技术涉及大豆提取领域，具体的说是一种大豆膳食纤维的提取工艺。
技术介绍
膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。在消化系统中有吸收水份的作用；增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出；改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。由于大豆的产量较高，价格低廉，先大多数膳食纤维都是通过大豆进行加工提取的，在对大豆膳食纤维的提取过程中，需要对大豆物料进行粉碎过滤等一些列操作。在对大豆物料进行粉碎过滤过程中，大部分是先通过对大豆物料进行粉碎，而后再对其进行过滤操作，其操作较为麻烦，同时大豆物料粉碎后直接通过过滤网对其进行过滤，需要较长的等待时间，工作效率较低。因此，有必要提供一种提取装置解决上述技术问题。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术实施例提供了一种工作效率高、过滤效果好的一种大豆膳食纤维的提取工艺。本专利技术提供的一种大豆膳食纤维的提取工艺，包括以下步骤：S1：将选取后的大豆进行筛分清洗，去除大豆中存在的杂质，之后，将大豆投入到浸泡池中，向浸泡池中添加5-8倍大豆重量的清水，对大豆进行浸泡，浸泡时间为10-12h；S2：将S1步骤中浸泡完成的大豆从浸泡池中取出，使用网兜盛装，使用清水对大豆进行冲洗，冲洗1-2遍，冲洗完成后使用网兜将大豆悬空挂起，沥干水分；S3：将S2步骤处理后的大豆投入到提取装置，向提取装置中按豆水重量比为1:7的比例持续注入清水，同时，启动提取装置，将大豆粉碎、过滤，得到粉碎后的大豆豆渣；S4：将S3步骤得到的豆渣灭菌后加入到发酵罐中，向发酵罐中加入5％-8％的酵母菌，之后加入豆渣质量3-5倍的无菌水，封闭发酵罐，恒温状态下发酵48-72h，得到发酵液；S5：将S4步骤得到的发酵液进行过滤后，收集得到的固体，之后，将收集得到的固体低温减压干燥，得到大豆膳食纤维；其中，S3步骤中所述提取装置包括箱体、提取机构、粉碎机构、密封机构、转动机构、排液机构、驱动机构、连接机构和辅助机构，所述提取机构固定安装于箱体内部，所述提取机构包括隔板、粉碎腔、过滤腔、进料口、注水口、通口、安装筒、过滤网、导料筒和过滤筒，所述隔板横向固定连接于箱体内部，且隔板将箱体内部分隔成粉碎腔和过滤腔，所述粉碎腔位于过滤腔上方，所述进料口和注水口均固定安装于箱体的上端并与粉碎腔连通，所述通口竖直开设于隔板中并将粉碎腔和过滤腔连通，所述安装筒竖直安装于过滤腔中，且过滤网固定安装于安装筒中，所述导料筒固定安装于过滤腔中并位于安装筒下方，所述过滤筒安装于过滤腔中并位于导料筒下方，且所述安装筒的底部安装有弹性的过滤袋；所述粉碎机构固定安装于箱体的侧壁上；所述密封机构开设于隔板中；所述转动机构固定安装于箱体的侧壁上；所述排液机构固定安装于箱体的侧壁上；所述驱动机构安装于箱体中；所述连接机构固定连接于过滤筒的下端；所述辅助机构开设于箱体的侧壁上。优选的，所述粉碎机构包括驱动电机和粉碎刀片，所述驱动电机固定安装于箱体的侧壁上，所述粉碎刀片安装于粉碎腔中。优选的，所述密封机构包括滑槽、密封板、气缸和活塞杆，所述滑槽横向开设于隔板中并与通口连通，所述密封板滑动连接于滑槽中，所述气缸固定连接于滑槽中，且活塞杆的一端固定连接于气缸的输出端上，所述活塞杆远离气缸的一端与密封板远离通口的一端固定连接。优选的，所述转动机构包括转杆和第一电机，两个所述转杆对称固定连接于安装筒的两侧侧壁上并与过滤腔内壁转动连接，所述第一电机固定连接于箱体的侧壁上，且其中一个转杆与第一电机的输出端固定连接。优选的，所述排液机构包括排液管和控制阀，所述排液管固定安装于箱体的侧壁上并与过滤腔内部连通看，且控制阀安装于排液管上。优选的，所述驱动机构包括安装腔、第二电机和转轴，所述安装腔开设于箱体中并靠近箱体的下端设置，所述第二电机固定安装于安装腔中，所述转轴的一端固定连接于第二电机的输出端上，且转轴的另一端贯穿安装腔的内壁并延伸至过滤腔中。优选的，所述连接机构包括固定块、方型插槽、方型插块、紧固螺栓和螺纹孔，所述固定块固定连接于过滤筒的下端，且方型插槽开设于固定块中，所述方型插块固定连接于转轴的上端并插设于方型插槽中，所述紧固螺栓的一端横向贯穿固定块并与其螺纹连接，四个所述螺纹孔分别开设于方型插块的四侧侧壁上，且紧固螺栓的一端插设于其中一个螺纹孔中并与其螺纹连接。优选的，所述辅助机构包括排渣口和盖板，所述排渣口开设于箱体的侧壁上并与过滤腔内部连通，且盖板转动连接于排渣口的开口处，所述箱体的下端固定连接有对称设置的两组锁止万向轮。与相关技术相比较，本专利技术提供的提取装置具有如下有益效果：(1)本专利技术提供的提取装置，大豆物料通过进料口倒入粉碎腔中，通过注水口向粉碎腔中注入干净水源，送料完成后，通过粉碎机构对其中进行粉碎处理，粉碎完成后，打开通口处的密封机构，粉碎后的物料从通口处掉落至安装筒中，通过过滤网对其进行初步过滤，初步过滤后的粉碎物料通过导料筒掉落至过滤筒中，通过驱动机构带动过滤筒快速转动，对其进行甩干二次过滤，加速过滤进程，从排液机构处对过滤后的物料进行收集，本装置同时具有粉碎和过滤功能，大大提高了工作效率，同时通过对粉碎后的物料进行两次过滤，大大提高了过滤效果，通过甩干的方式对物料进行过滤，节约了时间，进一步提高了工作效率。(2)本专利技术提供的提取装置，通过与驱动电机连接的粉碎刀片对粉碎腔中的物料进行粉碎，粉碎效果好，气缸控制活塞杆的伸缩，从而控制密封把在滑槽中的滑动，对通口进行密封或者开启，便于对物料进行下一步过滤；第一电机带动转杆转动，从而带动安装筒转动，使安装筒中的过滤网上方转动至朝下设置，通过注水口向箱体中送入水源，对过滤网进行反向冲洗，使过滤网保持清洁。附图说明图1为本专利技术提供的一种大豆膳食纤维提取工艺的一种较佳实施例的结构示意图；图2为图1所示的A处的结构示意图；图3为图1所示的B处的结构示意图；图4为本专利技术的工艺流程图。图中标号：1、箱体，2、提取机构，21、隔板，22、粉碎腔，23、过滤腔，24、进料口，25、注水口，26、通口，27、安装筒，28、过滤网，29、导料筒，29a、过滤筒，29b、过滤袋，3、粉碎机构，31、驱动电机，32、粉碎刀片，4、密封机构，41、滑槽，42、密封板，43、气缸，44、活塞杆，5、转动机构，51、转杆，52、第一电机，6、排液机构，61、排液管，62、控制阀，7、驱动机构，71、安装腔，72、第二电机，73、转轴，8、连接机构，81、固定块，82、方型插槽，83、方型插块，84、紧固螺栓，85、螺纹孔，9、辅助机构，91、排渣口，92、盖板，9a、锁止万向轮。具体实施方式下面结合附图和实施方式对本专利技术作进一步说明。请结合参阅图1、图2、图3和图4，一种大豆膳食纤维的提取工艺，包括以下步骤：S1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种大豆膳食纤维的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：/nS1：将选取后的大豆进行筛分清洗，去除大豆中存在的杂质，之后，将大豆投入到浸泡池中，向浸泡池中添加5-8倍大豆重量的清水，对大豆进行浸泡，浸泡时间为10-12h；/nS2：将S1步骤中浸泡完成的大豆从浸泡池中取出，使用网兜盛装，使用清水对大豆进行冲洗，冲洗1-2遍，冲洗完成后使用网兜将大豆悬空挂起，沥干水分；/nS3：将S2步骤处理后的大豆投入到提取装置，向提取装置中按豆水重量比为1:7的比例持续注入清水，同时，启动提取装置，将大豆粉碎、过滤，得到粉碎后的大豆豆渣；/nS4：将S3步骤得到的豆渣灭菌后加入到发酵罐中，向发酵罐中加入5％-8％的酵母菌，之后加入豆渣质量3-5倍的无菌水，封闭发酵罐，恒温状态下发酵48-72h，得到发酵液；/nS5：将S4步骤得到的发酵液进行过滤后，收集得到的固体，之后，将收集得到的固体低温减压干燥，得到大豆膳食纤维；/n其中，S3步骤中所述提取装置包括箱体(1)、提取机构(2)、粉碎机构(3)、密封机构(4)、转动机构(5)、排液机构(6)、驱动机构(7)、连接机构(8)和辅助机构(9)，所述提取机构(2)固定安装于箱体(1)内部，所述提取机构(2)包括隔板(21)、粉碎腔(22)、过滤腔(23)、进料口(24)、注水口(25)、通口(26)、安装筒(27)、过滤网(28)、导料筒(29)和过滤筒(29a)，所述隔板(21)横向固定连接于箱体(1)内部，且隔板(21)将箱体(1)内部分隔成粉碎腔(22)和过滤腔(23)，所述粉碎腔(22)位于过滤腔(23)上方，所述进料口(24)和注水口(25)均固定安装于箱体(1)的上端并与粉碎腔(22)连通，所述通口(26)竖直开设于隔板(21)中并将粉碎腔(22)和过滤腔(23)连通，所述安装筒(27)竖直安装于过滤腔(23)中，且过滤网(28)固定安装于安装筒(27)中，所述导料筒(29)固定安装于过滤腔(23)中并位于安装筒(27)下方，所述过滤筒(29a)安装于过滤腔(23)中并位于导料筒(29)下方，且所述安装筒(27)的底部安装有弹性的过滤袋(29b)；所述粉碎机构(3)固定安装于箱体(1)的侧壁上；所述密封机构(4)开设于隔板(21)中；所述转动机构(5)固定安装于箱体(1)的侧壁上；所述排液机构(6)固定安装于箱体(1)的侧壁上；所述驱动机构(7)安装于箱体(1)中；所述连接机构(8)固定连接于过滤筒(29a)的下端；所述辅助机构(9)开设于箱体(1)的侧壁上。/n...

【技术特征摘要】
1.一种大豆膳食纤维的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：
S1：将选取后的大豆进行筛分清洗，去除大豆中存在的杂质，之后，将大豆投入到浸泡池中，向浸泡池中添加5-8倍大豆重量的清水，对大豆进行浸泡，浸泡时间为10-12h；
S2：将S1步骤中浸泡完成的大豆从浸泡池中取出，使用网兜盛装，使用清水对大豆进行冲洗，冲洗1-2遍，冲洗完成后使用网兜将大豆悬空挂起，沥干水分；
S3：将S2步骤处理后的大豆投入到提取装置，向提取装置中按豆水重量比为1:7的比例持续注入清水，同时，启动提取装置，将大豆粉碎、过滤，得到粉碎后的大豆豆渣；
S4：将S3步骤得到的豆渣灭菌后加入到发酵罐中，向发酵罐中加入5％-8％的酵母菌，之后加入豆渣质量3-5倍的无菌水，封闭发酵罐，恒温状态下发酵48-72h，得到发酵液；
S5：将S4步骤得到的发酵液进行过滤后，收集得到的固体，之后，将收集得到的固体低温减压干燥，得到大豆膳食纤维；
其中，S3步骤中所述提取装置包括箱体(1)、提取机构(2)、粉碎机构(3)、密封机构(4)、转动机构(5)、排液机构(6)、驱动机构(7)、连接机构(8)和辅助机构(9)，所述提取机构(2)固定安装于箱体(1)内部，所述提取机构(2)包括隔板(21)、粉碎腔(22)、过滤腔(23)、进料口(24)、注水口(25)、通口(26)、安装筒(27)、过滤网(28)、导料筒(29)和过滤筒(29a)，所述隔板(21)横向固定连接于箱体(1)内部，且隔板(21)将箱体(1)内部分隔成粉碎腔(22)和过滤腔(23)，所述粉碎腔(22)位于过滤腔(23)上方，所述进料口(24)和注水口(25)均固定安装于箱体(1)的上端并与粉碎腔(22)连通，所述通口(26)竖直开设于隔板(21)中并将粉碎腔(22)和过滤腔(23)连通，所述安装筒(27)竖直安装于过滤腔(23)中，且过滤网(28)固定安装于安装筒(27)中，所述导料筒(29)固定安装于过滤腔(23)中并位于安装筒(27)下方，所述过滤筒(29a)安装于过滤腔(23)中并位于导料筒(29)下方，且所述安装筒(27)的底部安装有弹性的过滤袋(29b)；所述粉碎机构(3)固定安装于箱体(1)的侧壁上；所述密封机构(4)开设于隔板(21)中；所述转动机构(5)固定安装于箱体(1)的侧壁上；所述排液机构(6)固定安装于箱体(1)的侧壁上；所述驱动机构(7)安装于箱体(1)中；所述连接机构(8)固定连接于过滤筒(29a)的下端；所述辅助机构(9)开设于箱体(1)的侧壁上。


2.根据权利要求1所述的一种大豆膳食纤维的提取工艺，其特征在于，所述粉碎机构(3)包括驱动电机(31)和粉碎刀片(32)，所述驱动电机(31)固定安装于箱体(1)的侧壁上，所述粉碎刀片(...

【专利技术属性】
技术研发人员：殷玲，孔瑞扬，华雅晴，
申请(专利权)人：殷玲，
类型：发明
国别省市：安徽;34