基于原料溯源生产及销售产品的系统及其方法技术方案

本发明专利技术基于原料溯源生产及销售产品的系统及其方法，通过原料标准选择器，用于选择原料质量标准并采购该标准原料入库；通过产品信息发布器，用于基于所选标准原料库存量发布可生产产品数量及其成分；通过订单管理器，用于接收产品销售订单；通过产品交割器，用于按照成分投料生产并交割产品，同时扣减原料库存；从而实现每个产品与原料的溯源匹配，避免现有技术的货不对板缺陷。

【技术实现步骤摘要】
基于原料溯源生产及销售产品的系统及其方法
本专利技术涉及应用在计算机系统中的基于原料溯源生产及销售产品的系统及其方法。
技术介绍
传统产品特别是餐饮行业的餐食产品的生产及销售技术，生产方并不公示其所用原料质量指标，大部分也不公示所用原料成分数量，一般餐单只是笼统地说小份、中份、大份，每份所用主要原料数量及产品份量都无法量化，让消费者无法预知及选择，一些技术采用售后点评的方式，让消费者根据消费体验给出几星级的评价，这种方式存在很多缺陷：例如，消费者的体验主要集中在口感上，生产方可以通过调料掩盖原料口感的瑕疵，消费者从外观和口感上都无法获知原料的农药残留、重金属、有害微生物残留量等质量指标，造成餐饮行业鱼目混珠，一方面给消费者健康造成损害，另一方造成市场劣币驱逐良币，质量好的原料无法进入餐饮行业，特别是学校食堂，消费者都是未成年人，上述农药、重金属、有害微生物残留造成的伤害更大，已经引起社会广泛的关注，虽然政府主管部门一直强调食品安全，由于食品原料流通环节众多，生产者及加工商也众多并且分散，检测技术不能全部覆盖，餐品的份量也是没有客观标准，所谓大、中、小份都是商家各自定义的，没有统一标准，目前还没有出现可以解决上述的问题技术方案，严重影响公众健康和政府管理能力。目前的餐饮食品销售技术主要存在以下缺陷:1．传统餐饮商家提供给最终消费者的是通用商品，并不告知原料来源和质量指标，消费者只能从外观和口感上感知食品质量，存在很大的误区，很容易误导消费者；2．传统餐饮商家公示的餐饮食品只是标注大份、中份、小份，餐饮行业还没有大份、中份、小份的统一标准，商家在提供餐饮食品时有很大的随意性，让消费者无从比较，也为商家以次充好留下后门；3．传统餐饮商家可以提供小恩小惠的方式引导消费者刷单，提高评论的好评率，误导其它消费者，因此不能保证评论的客观性；4．传统餐饮商家主打自己品牌时有严重的信息不对称现象，很多菜品和原料有很大的关系，通过原料品牌和品质标准可以加强餐饮商家的品牌号召力，但是现有技术无法让消费者相信商家所述的原料品质信息的真实性，也无法证实商家是否真的采用了这种原料，消费者无法通过原料溯源查询到商家，使得餐饮商家和消费者无法进入良性互动；5.高端的原料生产者其价格也会比较高，在产品销售价格一致的情况下，餐饮商家更愿意采购低价低质量的原料，造成市场出现劣币驱逐良币现象，损害消费者健康。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的缺点与不足，基于原料品质溯源生产及销售产品的系统和方法，一方面考虑到商家品牌树立和客户互动，更考虑消费者的用户体验，同时改善食品安全的市场环境。本专利技术的目的通过下述技术方案实现：基于原料溯源的生产及销售系统，包括：原料标准选择器，用于选择原料质量标准并采购该标准原料入库；产品信息发布器，用于发布基于所选标准原料库存量可生产产品数量及其成分；订单管理器，用于接收产品销售订单；产品交割器，用于按照成分投料生产并交割产品，同时扣减原料库存。还有，在所述的基于原料溯源生产及销售产品的系统中，其中所述原料标准选择器包括：原产地质量标准选择器，用于选择采购基于原产地质量标准的原料入库；品质认证标准选择器，用于选择采购基于品质认证质量标准的原料入库；品牌质量标准选择器，用于选择采购基于原料品牌质量标准的原料入库；品种质量标准选择器，用于选择采购基于原料品种质量标准的原料入库；状态质量标准选择器，用于选择采购基于原料状态质量标准的原料入库；等级质量标准选择器，用于选择采购基于原料等级质量标准的原料入库。再有，在所述的基于原料溯源生产及销售产品的系统中，其中所述产品信息发布器包括：产品成分制定器，用于制定产品所用原料的成分及其份量；预售信息发布器，用于按照产品所用原料成分及其库存数量发布预售产品数量。更有，在所述的基于原料溯源生产及销售产品的系统中，其中所述订单管理器包括：线上订单预售器，用于接收线上预售订单；线下订单销售器，用于接收线下现售订单。也有，在所述的基于原料溯源生产及销售产品的系统中，其中所述产品交割器包括：原料投料器，用于按照产品原料成分及其份量和订单量投入原料；库存扣减器，用于按照原料投料量扣减库存数量；产品交付器，用于按照订单数量交割产品。本专利技术的基于原料溯源生产及销售产品的方法，包括下列步骤：选择原料质量标准并采购该标准原料入库；发布基于所选标准原料库存量可生产产品数量及其成分；接收产品销售订单；按照成分投料生产并交割产品，同时扣减原料库存。进一步，在基于原料溯源生产及销售产品的方法中，其中所述选择原料质量标准并采购该标准原料入库，包括下列步骤：选择采购基于原产地质量标准的原料入库；选择采购基于品质认证质量标准的原料入库；选择采购基于原料品牌质量标准的原料入库；选择采购基于原料品种质量标准的原料入库；选择采购基于原料状态质量标准的原料入库；选择采购基于原料等级质量标准的原料入库。再一步，在所述的基于原料溯源生产及销售产品的方法中，其中所述发布基于所选标准原料库存量可生产产品数量及其成分，包括下列步骤：制定产品所用原料的成分及其份量；按照产品所用原料成分及其库存数量发布预售产品数量。还一步，在所述的基于原料溯源生产及销售产品的方法中，其中所述接收产品销售订单，包括下列步骤：接收线上预售订单；接收线下现售订单。更一步，在所述的基于原料溯源生产及销售产品的方法中，其中所述按照成分投料生产并交割产品，同时扣减原料库存，包括下列步骤：按照产品原料成分及其份量和订单量投入原料；按照原料投料量扣减库存数量；按照订单数量交割产品。本专利技术相对于现有技术具有如下的优点及效果：1．通过选择某种原料质量标准并采购该标准原料入库，实现原料质量标准可控，避免原料质量参差不齐，某种原料质量不高影响整个产品质量，所述质量标准可以是基于原产地的，也可以是某种质量认证的，例如有机认证、出口欧盟认证等，一旦选择了原料质量标准，将只能采用该标准的原料；2.通过发布基于所选原料标准生产产品数量及其成分，可以公示产品的原料质量和产品分量，取信于客户；3.通过在线上接收产品预售订单，可以预先获取预售订单，在现场接收产品销售订单，可以及时进行产品生产，满足客户不同消费场景；4.通过按照成分投料生产，确保所投原料的质量和数量，保证每个客户的产品分量一致，通过实物交割产品时同时扣减原料库存相应的分量，实现原料数量与产品数量的匹配。附图说明图1是本专利技术基于原料溯源的生产和销售系统结构示意图；图2是图1中原料质量选择器结构示意图；图3是图1中产品信息发布器结构示意图；图4是图1中订单管理器本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.基于原料溯源生产及销售产品的系统，其特征在于包括：/n原料标准选择器，用于选择原料质量标准并采购该标准原料入库；/n产品信息发布器，用于基于所选标准原料库存量发布可生产产品数量及其成分；/n订单管理器，用于接收产品销售订单；/n产品交割器，用于按照成分投料生产并交割产品，同时扣减原料库存。/n

【技术特征摘要】
1.基于原料溯源生产及销售产品的系统，其特征在于包括：
原料标准选择器，用于选择原料质量标准并采购该标准原料入库；
产品信息发布器，用于基于所选标准原料库存量发布可生产产品数量及其成分；
订单管理器，用于接收产品销售订单；
产品交割器，用于按照成分投料生产并交割产品，同时扣减原料库存。


2.基于原料溯源生产及发布产品装置，其特征在于包括：
产品成分制定器，用于制定产品所用原料的成分及其份量；
销售信息发布器，用于按照产品所用原料成分及其库存数量发布可售产品数量。


3.如权利要求1所述的基于原料溯源生产及销售产品的系统，其特征在于所述原料标准选择器包括：
原产地质量标准选择器，用于选择采购基于原产地质量标准的原料入库；
认证质量标准选择器，用于选择采购基于认证质量标准的原料入库；
品牌质量标准选择器，用于选择采购基于原料品牌质量标准的原料入库；
品种质量标准选择器，用于选择采购基于原料品种质量标准的原料入库；
状态质量标准选择器，用于选择采购基于原料状态质量标准的原料入库；
等级质量标准选择器，用于选择采购基于原料等级质量标准的原料入库。


4.如权利要求1所述的基于原料溯源生产及销售产品的系统，其特征在于所述订单管理器包括：
线上订单销售器，用于接收线上销售订单；
线下订单销售器，用于接收线下销售订单。


5.如权利要求1所述的基于原料溯源生产及销售产品的系统，其特征在于所述产品交割器包括：
原料投料器，用于按照产品原料成分及其份量和订单量投...

【专利技术属性】
技术研发人员：田小平，
申请(专利权)人：珠海市卓优信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44