【技术实现步骤摘要】
一种刺梨红茶的加工方法
本专利技术属于生产制造相关
,具体涉及一种刺梨红茶的加工方法。
技术介绍
刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木漕丝花的果实,又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果,是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的果实,果实内含有丰富的维生素C,被称为维C之王。单宁500毫克至1000毫克,含酸1克左右,总糖量一般4克左右。现有的刺梨红茶的加工方法技术存在以下问题:现有的刺梨红茶的加工方法在进行生产的时候发酵时一般都是采用直接烘干进行加工,然后在烘干之后没有进行有效的消毒与杀菌的作用,这样可能会使得在进行生产的过程中使得菌类没有得到有效的消除,可能会使得后续在进行保存的时候不能做到长时间的保存,从而可能会导致出现产品的保存有效期时间不长的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种刺梨红茶的加工方法,以解决上述
技术介绍
中提出的现有的刺梨红茶的加工方法在进行发酵的时候没有很好的进行杀菌消毒从而可能会导致出现后期保存时间不长的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种刺梨红茶的加工方法,包括鲜叶采摘模块与加工脱蜡模块,所述鲜叶采摘模块的输出端为加工脱蜡模块,所述加工脱蜡模块接收来自于鲜叶采摘模块的物料,所述加工脱蜡模块的输出端为清洗模块,所述清洗模块接收来自于加工脱蜡模块的物料,所述清洗模块的输出端为萎凋模块,所述萎凋模块接收来自于清洗模块的物料,所述萎凋模块的输出端为揉捻模块,所述揉捻模块接收来自于萎凋模块的物料, ...
【技术保护点】
1.一种刺梨红茶的加工方法,包括鲜叶采摘模块(1)与加工脱蜡模块(2),其特征在于:所述鲜叶采摘模块(1)的输出端为加工脱蜡模块(2),所述加工脱蜡模块(2)接收来自于鲜叶采摘模块(1)的物料,所述加工脱蜡模块(2)的输出端为清洗模块(3),所述清洗模块(3)接收来自于加工脱蜡模块(2)的物料,所述清洗模块(3)的输出端为萎凋模块(4),所述萎凋模块(4)接收来自于清洗模块(3)的物料,所述萎凋模块(4)的输出端为揉捻模块(5),所述揉捻模块(5)接收来自于萎凋模块(4)的物料,所述揉捻模块(5)的输出端为解块模块(6),所述解块模块(6)接收来自于揉捻模块(5)的物料,所述解块模块(6)的输出端为发酵模块(7),所述发酵模块(7)接收来自于解块模块(6)的物料,所述发酵模块(7)的输出端为初烘模块(8),所述初烘模块(8)接收来自于发酵模块(7)的物料,所述初烘模块(8)的输出端为回潮模块(9),所述回潮模块(9)接收来自于初烘模块(8)的物料,所述回潮模块(9)的输出端为烘干模块(10),所述烘干模块(10)接收来自于回潮模块(9)的物料,所述烘干模块(10)的输出端为提香模块(1 ...
【技术特征摘要】
1.一种刺梨红茶的加工方法,包括鲜叶采摘模块(1)与加工脱蜡模块(2),其特征在于:所述鲜叶采摘模块(1)的输出端为加工脱蜡模块(2),所述加工脱蜡模块(2)接收来自于鲜叶采摘模块(1)的物料,所述加工脱蜡模块(2)的输出端为清洗模块(3),所述清洗模块(3)接收来自于加工脱蜡模块(2)的物料,所述清洗模块(3)的输出端为萎凋模块(4),所述萎凋模块(4)接收来自于清洗模块(3)的物料,所述萎凋模块(4)的输出端为揉捻模块(5),所述揉捻模块(5)接收来自于萎凋模块(4)的物料,所述揉捻模块(5)的输出端为解块模块(6),所述解块模块(6)接收来自于揉捻模块(5)的物料,所述解块模块(6)的输出端为发酵模块(7),所述发酵模块(7)接收来自于解块模块(6)的物料,所述发酵模块(7)的输出端为初烘模块(8),所述初烘模块(8)接收来自于发酵模块(7)的物料,所述初烘模块(8)的输出端为回潮模块(9),所述回潮模块(9)接收来自于初烘模块(8)的物料,所述回潮模块(9)的输出端为烘干模块(10),所述烘干模块(10)接收来自于回潮模块(9)的物料,所述烘干模块(10)的输出端为提香模块(11),所述提香模块(11)接收来自于烘干模块(10)的物料,所述提香模块(11)的输出端为包装入库模块(12),所述包装入库模块(12)接收来自于提香模块(11)的物料。
2.根据权利要求1所述的一种刺梨红茶的加工方法,其特征在于:所述发酵模块(7)的组成包括有加料模块(71)、第一干燥模块(72)、消毒杀菌模块(73)和第二干燥模块(74),所述加料模块(71)的输出端为第一干燥模块(72),所述第一干燥模块(72)接收来自于加料模块(71)的物料,所述第一干燥模块(72)的输出端为消毒杀菌模块(73),所述消毒杀菌模块(73)接收来自于第一干燥模块(72)的物料,所述消毒杀菌模块(73)的输出端为第二干燥模块(74),所述第二干燥模块(74)接收来自于消毒杀菌模块(73)的物料,所述发酵模块(7)接收来自于解块模块(6)的物料。
3.根据权利要求1所述的一种刺梨红茶的加工方法,其特征在于:所述包装入库模块(12)包括有入库单数据处理、条码打印及管理、货物装盘及托盘数据登录注记、货位分配及入库指令的发出、DoubleIn的货位重新分配、入库成功确认以及入库单据打印。<...
【专利技术属性】
技术研发人员:牟杰,谢光斌,吴钦林,
申请(专利权)人:贵州经贸职业技术学院,
类型:发明
国别省市:贵州;52
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