一种黄金芽的种植方法以及加工方法技术

本发明专利技术公开一种黄金芽的种植方法以及加工方法，所述黄金芽的种植方法包括以下步骤：步骤S10，选取种苗，所述种苗由短穗扦插法培育制得；步骤S20，选择地下水位低于100cm且有机质含量大于1.5％的坡地作为种植地；步骤S30，对所述种植地进行整地施肥；步骤S40，将选好的所述种苗起苗，然后将所述种苗的根部放入黄泥浆中浸泡处理2～3h，其中，所述黄泥浆包括黄土、水以及生根粉，且所述黄土、所述水以及所述生根粉的重量比为350～400:1200:2.5～3.5；步骤S50，将经所述步骤S40处理过的所述种苗定植到经步骤S30处理过的所述种植地中，浇定根水。本发明专利技术旨在提高黄金芽的成活率和黄金芽茶品质。

【技术实现步骤摘要】
一种黄金芽的种植方法以及加工方法
本专利技术涉及茶叶
，特别涉及一种黄金芽的种植方法以及加工方法。
技术介绍
黄金芽，原产地浙江省余姚市三七市镇石步村上王，属于珍稀白化茶树种优质资源品种，是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种，是当前白色系变异茶树中最新奇、应用前景最广的新品种。由黄金芽制成的茶叶目前已经被引种到中国农业科学院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。黄金芽的市场需求很大，然而黄金芽的种植要求高，种植难度比较大，导致黄金芽茶供不应求且品质普遍不高。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提出一种黄金芽的种植方法以及加工方法，旨在提高黄金芽的成活率和黄金芽茶品质。为实现上述目的，本专利技术提出一种黄金芽的种植方法，所述黄金芽的种植方法包括以下步骤：步骤S10，选取种苗，所述种苗由短穗扦插法培育制得；步骤S20，选择地下水位低于100cm且有机质含量大于1.5％的坡地作为种植地；步骤S30，对所述种植地进行整地施肥；步骤S40，将选好的所述种苗起苗，然后将所述种苗的根部放入黄泥浆中浸泡处理2～3h，其中，所述黄泥浆包括黄土、水以及生根粉，且所述黄土、所述水以及所述生根粉的重量比为350～400:1200:2.5～3.5；步骤S50，将经所述步骤S40处理过的所述种苗定植到经步骤S30处理过的所述种植地中，浇定根水。可选地，所述步骤S10中，所述种苗的选取标准为：株高不小于30cm，茎粗不小于3mm，叶片数不小于8张，侧根数不少于3条且每一所述侧根的长度不小于12cm。可选地，所述步骤S40中，所述起苗与所述浸泡处理之间的时间间隔不多于3天；和/或，所述步骤S40中，在所述起苗之后，在所述浸泡处理之前，还包括：将起苗后的所述种苗放在湿润、阴凉的环境中，并使所述种苗的根部与土壤接触，向所述种苗的表面洒水，以使所述种苗保持湿润。可选地，所述步骤S30包括：对所述种植地的土壤进行深翻；收集被翻出的土壤，混合后均匀回填、整平，挖种植沟；向所述种植沟内施肥，肥料包括饼肥或有机肥。可选地，所述步骤S50中，所述定植的时间为2月中旬到3月上旬期间的阴雨天；和/或，所述定植时，株距为0.2～0.4m，每穴1～2株，根部以上5～6cm入土。可选地，所述步骤S50之后，还包括：在所述种植地中进行套种，套种树木的株距为2～3.5m，每亩20～30株，所述套种树木为枇杷树、香樟或榉树。可选地，所述步骤S50之后，还包括：在定植后第一年，全年覆盖遮光率为70％～80％的遮阳棚；在定植后第二年，于夏秋两季覆盖遮光率为70％～80％的遮阳棚；在定植后第三年，于夏秋两季覆盖遮光率为45％～55％的遮阳棚。可选地，所述步骤S50之后，还包括：在定植后第二年5月份进行修剪，且修剪高度为离地25～30cm。此外，本专利技术还提出一种黄金芽茶的加工方法，所述黄金芽茶的加工方法包括以下步骤：步骤S100，采摘鲜叶，所述鲜叶由如上文所述的黄金芽的种植方法制得；步骤S200，用温度为8～15℃的风对所述鲜叶进行吹干，获得干鲜叶；步骤S300，将所述干鲜叶以不高于3cm厚度避光均匀摊放，在相对湿度72～80％、温度22～26℃下萎凋4～12h，得萎凋叶；步骤S400，在85～100℃下，对所述萎凋叶杀青3～5min后，降温至62～80℃，继续杀青至含水量为55～60％，得杀青叶；步骤S500，将所述杀青叶冷却至2～8℃后，保温10～20min，然后摊凉至室温；步骤S600，对经步骤S500处理后的杀青叶进行揉捻后，烘干处理至含水量为3～7％，得黄金芽茶。可选地，步骤S500包括：将所述杀青叶置于冷却装置中，通入温度为2～8℃的二氧化碳，以冷却所述杀青叶；待所述杀青叶冷却至2～8℃后，继续通入2～8℃的二氧化碳10～20min；将冷却后的所述杀青叶置于室温环境中摊凉1～2h，期间每隔30min翻叶一次。可选地，步骤S600包括：对经步骤S500处理后的杀青叶进行揉捻后，在90～100℃下初烘3～7min，得初烘叶；将所述初烘叶置于冷却装置中，通入温度为2～8℃的二氧化碳，直至所述初烘叶的温度降至2～8℃；在65～75℃下对冷却后的所述初烘叶进行二次烘干，直至茶叶的含水量为3～7％，得复烘叶；将所述复烘叶置于冷却装置中，通入温度为2～8℃的二氧化碳，冷却得到黄金芽茶。本专利技术提供的技术方案中，通过选取由短穗扦插法进行无性繁殖获得的茶苗作为种苗，选取地下水位低于100cm且有机质含量大于1.5％的坡地作为种植地，并使用特制的黄泥浆浸泡种苗根部，促进了种苗生长，从而提高了种苗的成活率，而且，本专利技术方法制得的黄金芽富含氨基酸，且用于加工成黄金芽茶时，制得的黄金芽茶品质高。此外，本专利技术对黄金芽茶的加工方法进行改进，通过冷风吹干、低温萎凋杀青以及冷却摊凉，通过抑制加工过程中茶叶中的酶活性以及温度控制，避免了茶叶中的营养成分被破坏，同时，通过低温冷却使得茶叶中的茶氨酸被保留，茶多酚被破坏，从而提高了茶叶的鲜爽味和茶叶中原有的芳香，进一步提高了茶叶的品质。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅为本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。图1为本专利技术提出的黄金芽的种植方法的一实施例的流程示意图；图2为本专利技术提出的黄金芽茶的加工方法的一实施例的流程示意图。本专利技术目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。需要说明的是，实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。此外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本专利技术要求的保护范围之内。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。黄金芽，原产地浙江省余姚市三七市镇石步村上王，属于珍稀白化茶树种优质资源品种，是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种，是当前白色系变异茶树中最新奇、应用前景最广的新品种。由黄金芽制成的茶叶目前已经被引种到中国农业科学院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。黄金芽的市场需求很大，然而黄金芽的种植本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄金芽的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤S10，选取种苗，所述种苗由短穗扦插法培育制得；/n步骤S20，选择地下水位低于100cm且有机质含量大于1.5％的坡地作为种植地；/n步骤S30，对所述种植地进行整地施肥；/n步骤S40，将选好的所述种苗起苗，然后将所述种苗的根部放入黄泥浆中浸泡处理2～3h，其中，所述黄泥浆包括黄土、水以及生根粉，且所述黄土、所述水以及所述生根粉的重量比为350～400:1200:2.5～3.5；/n步骤S50，将经所述步骤S40处理过的所述种苗定植到经步骤S30处理过的所述种植地中，浇定根水。/n

【技术特征摘要】
1.一种黄金芽的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤S10，选取种苗，所述种苗由短穗扦插法培育制得；
步骤S20，选择地下水位低于100cm且有机质含量大于1.5％的坡地作为种植地；
步骤S30，对所述种植地进行整地施肥；
步骤S40，将选好的所述种苗起苗，然后将所述种苗的根部放入黄泥浆中浸泡处理2～3h，其中，所述黄泥浆包括黄土、水以及生根粉，且所述黄土、所述水以及所述生根粉的重量比为350～400:1200:2.5～3.5；
步骤S50，将经所述步骤S40处理过的所述种苗定植到经步骤S30处理过的所述种植地中，浇定根水。


2.如权利要求1所述的黄金芽的种植方法，其特征在于，所述步骤S10中，所述种苗的选取标准为：株高不小于30cm，茎粗不小于3mm，叶片数不小于8张，侧根数不少于3条且每一所述侧根的长度不小于12cm。


3.如权利要求1所述的黄金芽的种植方法，其特征在于，所述步骤S40中，所述起苗与所述浸泡处理之间的时间间隔不多于3天；和/或，
所述步骤S40中，在所述起苗之后，在所述浸泡处理之前，还包括：将起苗后的所述种苗放在湿润、阴凉的环境中，并使所述种苗的根部与土壤接触，向所述种苗的表面洒水，以使所述种苗保持湿润。


4.如权利要求1所述的黄金芽的种植方法，其特征在于，所述步骤S50中，所述定植的时间为2月中旬到3月上旬期间的阴雨天；和/或，
所述定植时，株距为0.2～0.4m，每穴1～2株，根部以上5～6cm入土。


5.如权利要求1所述的黄金芽的种植方法，其特征在于，所述步骤S50之后，还包括：
在所述种植地中进行套种，套种树木的株距为2～3.5m，每亩20～30株，所述套种树木为枇杷树、香樟或榉树。


6.如权利要求1所述的黄金芽的种植方法，其特征在于，所述步骤S50之后，还包括：
在定植后第一年...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘洪波，
申请(专利权)人：湖北香耳山生态农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42