烤盘组件及煎烤机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种烤盘组件及煎烤机，所述烤盘组件包括上盖、微晶玻璃板制成的烤盘，以及设置于所述上盖和所述烤盘之间的远红外加热装置，所述上盖在所述烤盘的外缘形成环绕所述烤盘的环槽，所述环槽内填充有粘胶剂，所述烤盘通过所述粘胶剂粘接固定至所述上盖，上盖上形成有环槽，并通过填充于该环槽内的粘胶剂将烤盘粘接固定至上盖，简化了上盖与烤盘的安装结构，同时，环槽内的粘胶剂同时起到了密封的作用，避免烤盘以外的水汽、灰尘等进入烤盘内表面与上盖内腔之间的空间，由于粘胶剂、微晶玻璃板均具有良好的耐高温特性，因此，这种安装结构完全满足远红外加热装置作为热源的烤盘组件的使用条件。

【技术实现步骤摘要】
烤盘组件及煎烤机
本技术涉及烹饪器具
，特别是涉及一种烤盘组件及煎烤机。
技术介绍
相关现有技术中披露的煎烤机中，上下烤盘的加热方式为间接电加热方式，即，由加热管将电能转化为热能进而传导至烤盘，或者将加热管固定至盘状的加热盘上，以通过加热盘对加热管的热量进行匀化，然后通过加热盘传导至烤盘上。这种方式中，煎烤机的上下烤盘均需要与食材表面直接接触，才能完成双面煎烤，由于食材受到上烤盘的压力，口感不够松脆。因此，为了提升食材的口感，一些煎烤机中采用远红外加热装置作为光热元件，直接通过远红外光线辐射的形式进行煎烤熟化，这种结构的煎烤机，远红外加热装置的远红外光线可以渗透至食材内一定深度，采用远红外加热装置的烤盘组件与食材无需接触即可实现对食材的烘烤，食材的口感更加蓬松。但是，采用远红外加热装置的煎烤机中，由于需要使远红外光线直接辐射至食材表面以对其进行煎烤，因此，烤盘需要采用玻璃板等透光的板件，烤盘的安装结构较为复杂。
技术实现思路
基于此，有必要针对上述问题，提供一种烤盘组件及煎烤机，该烤盘组件中烤盘与上盖之间安装结构简单，且连接可靠。为实现上述目的，本技术首先提供一种烤盘组件，所述烤盘组件包括上盖、微晶玻璃板制成的烤盘，以及设置于所述上盖和所述烤盘之间的远红外加热装置，所述上盖在所述烤盘的外缘形成环绕所述烤盘的环槽，所述环槽内填充有粘胶剂，所述烤盘通过所述粘胶剂固定至所述上盖。如此设置，上盖上形成有环槽，并通过填充于该环槽内的粘胶剂将烤盘粘接固定至上盖，简化了上盖与烤盘的安装结构，同时，环槽内的粘胶剂同时起到了密封的作用，避免烤盘以外的水汽、灰尘等进入烤盘内表面与上盖内腔之间的空间，由于粘胶剂、微晶玻璃板均具有良好的耐高温特性，因此，这种安装结构完全满足远红外加热装置作为热源的烤盘组件的使用条件。在其中一个实施例中，所述烤盘的外表面上还设置有用于缓冲外部撞击力的缓冲件。如此设置，烤盘的内表面与环槽内的粘胶剂固定，在烤盘组件配合下烤盘组件形成煎烤机时，扣合烤盘组件的动作会导致烤盘的外表面撞击下烤盘组件上，增设的缓冲件可以缓冲作用于烤盘外表面的冲击力，避免微晶玻璃板制成的烤盘破损。在其中一个实施例中，所述缓冲件设置为弹性材料制成的垫块，所述垫块粘接固定至所述烤盘的外表面上。如此设置，通过在烤盘的外表面粘接弹性材料制成的垫块，可以在缓冲烤盘外表面的冲击力的同时，简化烤盘组件的局部安装结构。在其中一个实施例中，所述烤盘上开设有透孔，所述上盖上固定设置弹性体，所述弹性体能够自所述透孔伸出并超过所述烤盘外表面。如此设置，用作缓冲件的弹性体规定于上盖上，并自烤盘上的透孔伸出，在缓冲作用于烤盘外表面上冲击力的同时，还能够使缓冲后的冲击力作用与上盖而非烤盘上，进一步避免烤盘破损。在其中一个实施例中，所述烤盘组件包括有反射罩，所述反射罩设置于所述远红外加热装置和所述上盖之间，所述反射罩固定连接至所述上盖。如此设置，远红外加热装置向外发出的远红外光线有部分会朝向上盖所在方向辐射，这部分远红外光线能量会导致上盖内部温度升高，同时，这部分远红外光线能量也造成了浪费，设置的反射罩将远红外加热装置与上盖间隔开，这样，远红外加热装置朝向上盖发出的远红外光线在其中一个实施例中，所述反射罩具有环片状的压接边，所述压接边贴靠至所述烤盘的内表面上。如此设置，反射罩通过压接边贴靠至烤盘的内表面，避免远红外光线从反射罩与烤盘内表面之间的区域射出，提高了远红外加热装置的热效率。在其中一个实施例中，所述粘胶剂设置为硅酮胶。如此设置，硅酮胶为一种耐高温玻璃胶，其能够在较高温度下，保持烤盘与上盖之间的可靠固定。在其中一个实施例中，所述环槽环绕所述烤盘一周设置。如此设置，环槽内的粘胶剂在凝固后，可以在烤盘上形成围绕烤盘一周的胶体，这部分胶体可以作为环绕烤盘一周的密封圈，增强烤盘与上盖之间的连接密封性。在其中一个实施例中，所述环槽的深度不小于0.7mm，及/或，所述环槽的宽度不小于1mm。如此设置，环槽具有一定的宽度和深度，可以在满足粘接要求的前提下，尽量少的占用烤盘的透光工作面积。本技术另一方面还提供一种煎烤机，所述煎烤机包括上述的烤盘组件。如此设置，将具有远红外加热装置的烤盘组件用作上烤盘组件，放置于下烤盘组件内的食材，其下表面受到下烤盘组件的接触式煎烤，上表面受到烤盘组件的非接触式烘烤，不仅熟化速度高，且上色均匀，表皮的口感也更脆。附图说明图1为一种实施方式的煎烤机的立体结构图；图2为烤盘组件的一个视角视图，其中视角垂直于烤盘的外表面；图3为烤盘组件的分解结构图；图4为上盖的立体结构图；图5为烤盘组件的剖面视图；图6为图5中结构的A部放大图。附图标记说明1、上盖；10、环槽；11、连接柱；2、烤盘；20、透孔；3、远红外加热装置；4、缓冲件；5、反射罩；50、弧面凸起；51、压接边；6、固定架；60、环部；61、连接部；7、下烤盘组件；8、扩散罩。具体实施方式需要说明的是，当组件被称为“装设于”另一个组件，它可以直接在另一个组件上或者也可以存在居中的组件。当一个组件被认为是“设置于”另一个组件，它可以是直接设置在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。当一个组件被认为是“固定于”另一个组件，它可以是直接固定在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本技术。本文所使用的术语“或/及”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。如图2至图6中所示，根据本技术一种实施方式的烤盘组件，包括上盖1、微晶玻璃板制成的烤盘2，以及设置于上盖1和烤盘2内表面之间的远红外加热装置3，其中：上盖1采用塑料材质一体成型，以配合烤盘组件所使用的煎烤机的整体外观选择合适的颜色。远红外加热装置3设置为环状的远红外加热管，并通过固定架6固定至上盖1上。固定架6包括环绕远红外加热管外部的环部60，以及自所述环部60朝向上盖1延伸的连接部61，连接部61的末端可以通过螺纹紧固件等锁附至上盖1上的连接柱11上，从而使得远红外加热装置与上盖1之间具有相对稳定可靠的位置关系，便于控制远红外加热装置3与烤盘2之间的垂直距离。上盖1的开口边缘处形成有环绕烤盘2的环槽10，该环槽10内填充有粘胶剂，烤盘2的内表面通过所述粘胶剂粘接固定至上盖1上。在一些实施方式中，环槽10环绕烤盘2一周，填充于环槽10内的粘胶剂可以同时起到粘接烤盘2和密封烤盘2与上盖1两种功能。在一些实施方式中，粘胶剂可以采用具有较好的耐高温性质的玻璃胶，如硅酮胶，采用其作为粘接密封材料，可以使烤盘2与上盖1的粘接密封更加牢固可靠，且具有可靠的耐高温性能本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烤盘组件，其特征在于，所述烤盘组件包括上盖(1)、微晶玻璃板制成的烤盘(2)，以及设置于所述上盖(1)和所述烤盘(2)之间的远红外加热装置(3)，所述上盖(1)在所述烤盘(2)的外缘形成环绕所述烤盘(2)的环槽(10)，所述环槽(10)内填充有粘胶剂，所述烤盘(2)通过所述粘胶剂固定至所述上盖(1)。/n

【技术特征摘要】
1.一种烤盘组件，其特征在于，所述烤盘组件包括上盖(1)、微晶玻璃板制成的烤盘(2)，以及设置于所述上盖(1)和所述烤盘(2)之间的远红外加热装置(3)，所述上盖(1)在所述烤盘(2)的外缘形成环绕所述烤盘(2)的环槽(10)，所述环槽(10)内填充有粘胶剂，所述烤盘(2)通过所述粘胶剂固定至所述上盖(1)。


2.根据权利要求1所述的烤盘组件，其特征在于，所述烤盘(2)的外表面上还设置有用于缓冲外部撞击力的缓冲件(4)。


3.根据权利要求2所述的烤盘组件，其特征在于，所述缓冲件(4)设置为弹性材料制成的垫块，所述垫块粘接固定至所述烤盘(2)的外表面上。


4.根据权利要求2所述的烤盘组件，其特征在于，所述烤盘(2)上开设有透孔(20)，所述上盖(1)上固定设置弹性体，所述弹性体能够自所述透孔(20)伸出并超过所述烤盘(2)外表面。

【专利技术属性】
技术研发人员：杨建刚，林达福，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33