烹饪器具的控制方法和烹饪器具技术

本发明专利技术公开了一种烹饪器具的控制方法和烹饪器具，所述烹饪器具包括锅体组件、锅盖组件，所述锅体组件内具有烹饪腔，所述锅体组件设有第一加热组件，所述锅盖组件包括锅盖本体及设于所述锅盖本体上的第二加热组件和风机，所述烹饪器具具有第一烹饪模式和第二烹饪模式，所述烹饪器具在接收到烹饪指令时，控制所述第一加热组件对所述烹饪腔加热以执行所述第一烹饪模式，在所述第一烹饪模式结束后，控制第二加热组件和所述风机工作，所述风机将所述第二加热组件加热形成的热气流吹送至所述烹饪腔，以使所述烹饪器具执行所述第二烹饪模式。根据本发明专利技术实施例的控制方法，可以控制烹饪器具实现先焖后炸的烹饪方式，烹饪得到的食物里嫩外脆，口感更佳。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具的控制方法和烹饪器具
本专利技术涉及烹饪器具
，更具体地，涉及一种烹饪器具的控制方法和烹饪器具。
技术介绍
在相关技术中，电压力锅功能单一，通常用于煮食食物，但不具有煎炸功能，或者采用常规底部烹饪的方式进行煎炸，煎炸效果太差，烹饪得到的口感差。用户需要购买多个烹饪器具以分别实现对食物的煮、炖、煎炸等处理。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术的一个目的在于提出一种烹饪器具的控制方法，所述控制方法使烹饪器具功能更多样化，并且可以实现第一烹饪模式和第二烹饪模式无缝连接的烹饪方式，使烹饪得到的食物里嫩外脆，口感好。本专利技术的另一个目的在于提出一种采用上述控制方法的烹饪器具。根据本专利技术实施例的烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括锅体组件、锅盖组件，所述锅体组件内具有烹饪腔，所述锅体组件设有第一加热组件，所述锅盖组件包括锅盖本体及设于所述锅盖本体上的第二加热组件和风机，所述烹饪器具具有第一烹饪模式和第二烹饪模式，所述烹饪器具在接收到烹饪指令时，控制所述第一加热组件对所述烹饪腔加热以执行所述第一烹饪模式，在所述第一烹饪模式结束后，控制第二加热组件和所述风机工作，所述风机将所述第二加热组件加热形成的热气流吹送至所述烹饪腔，以使所述烹饪器具执行所述第二烹饪模式。根据本专利技术实施例的烹饪器具的控制方法，控制烹饪器具在第一烹饪模式下对食物进行焖煮处理，使食物快速煮熟，在第二烹饪模式下对食物进行烘烤处理，使食物表面酥脆，并且控制烹饪器具执行完第一烹饪模式后执行第二烹饪模式，可以实现两种烹饪模式的无缝连接的先焖后烘炸的烹饪方式，有效缩短烹饪时间的同时锁住食物水份，使食物具有里嫩外脆的好口感。另外，根据本专利技术上述实施例的烹饪器具的控制方法还可以具有如下附加的技术特征：根据本专利技术实施例的烹饪器具的控制方法，所述锅盖组件包括第一锅盖组件和第二锅盖组件，其中，所述第一锅盖组件盖合于所述锅体组件且所述第一加热组件工作时，所述烹饪器具处于所述第一烹饪模式，所述第二锅盖组件盖合于所述锅体组件且所述第二加热组件和所述风机工作时，所述烹饪器具处于所述第二烹饪模式。进一步地，在所述第一烹饪模式结束后且在控制所述第二加热组件加热之前，检测所述第二锅盖组件是否盖合在所述锅体组件上，当检测到所述第二锅盖组件盖合在所述锅体组件上时，执行所述第二烹饪模式。在本专利技术的一些实施例中，所述锅体组件择一地与所述第一锅盖组件和所述第二锅盖组件可拆卸地连接，所述烹饪器具处于所述第一烹饪模式时，所述第二锅盖组件与所述锅体组件分离，所述烹饪器具处于所述第二烹饪模式时，所述第一锅盖组件与所述锅体组件分离，在所述第一烹饪模式结束后，控制发出提示信息以提醒用户将所述第一锅盖组件更换为所述第二锅盖组件。进一步地，所述锅体组件具有第一耦合器，所述第二锅盖组件具有第二耦合器，所述第二锅盖组件盖合于所述锅体组件时，所述第二锅盖组件与所述锅体组件耦合相连以通过所述锅体组件供电。根据本专利技术的一些实施例，所述锅体组件具有用于检测所述烹饪腔的温度的第一温度传感器，所述烹饪器具在其处于所述第一烹饪模式时根据所述第一温度传感器的检测结果控制所述第一加热组件工作，所述锅盖组件具有用于检测所述烹饪腔的温度的第二温度传感器，所述烹饪器具在其处于所述第二烹饪模式时根据所述第二温度传感器的检测结果控制所述第二加热组件工作。根据本专利技术的一些实施例，所述第一烹饪模式包括压力烹饪阶段，所述烹饪腔内的压力为P1且满足：40KPa≤P1-P0≤175KPa，其中，P0为常压。进一步地，所述第一烹饪模式还包括降压阶段，所述压力烹饪阶段结束后所述烹饪器具进入所述降压阶段，在所述降压阶段，所述烹饪腔内的压力由P1降低至P0。根据本专利技术的一些实施例，所述第二烹饪模式包括常压烹饪阶段，在所述常压烹饪阶段，所述烹饪腔内的压力为P0，所述烹饪腔内的温度为T2且满足：100℃≤T2≤250℃。进一步地，所述第一烹饪模式包括第一预处理阶段，在所述第一预处理阶段，所述第一加热组件的加热功率从零匀速升至最高加热功率W1并保持在最高加热功率W1直至所述第一预处理阶段结束，所述烹饪腔内的压力从P0匀速升至P1并保持在P1直至所述第一预处理阶段结束，所述第二烹饪模式包括第二预处理阶段，在所述第二预处理阶段，所述第二加热组件的加热功率从零匀速升至最高加热功率W2并保持在最高加热功率W2直至所述第二预处理阶段结束，所述烹饪腔内的温度匀速升至T2并保持在T2直至所述第二预处理阶段结束，所述烹饪腔内的压力保持在P0直至所述第二预处理阶段结束。根据本专利技术的一些实施例，所述第一烹饪模式为压力烹饪模式且烹饪时间为第一预定时间t1，所述第二烹饪模式为烘烤烹饪模式且烹饪时间为第二预定时间t2，所述第一预定时间t1和所述第二预定时间t2分别满足：10min≤t1≤120min，10min≤t2≤60min。根据本专利技术实施例的烹饪器具采用根据本专利技术实施例的烹饪器具的控制方法。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。附图说明本专利技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：图1是根据本专利技术实施例的烹饪器具的结构示意图；图2是根据本专利技术实施例的烹饪器具的锅体组件和第二锅盖组件的结构示意图；图3是根据本专利技术实施例的烹饪器具的锅体组件和第二锅盖组件的剖视图；图4是根据本专利技术实施例的烹饪器具的锅体组件和第二锅盖组件的局部剖视图；图5是根据本专利技术实施例的烹饪器具的第二锅盖组件的爆炸图；图6是根据本专利技术实施例的烹饪器具的控制方法的示意图。附图标记：烹饪器具100；锅体组件10；烹饪腔101；第一耦合器11；第一加热组件12；外壳13；锅体14；控制系统15；第一锅盖组件20；第二锅盖组件30；锅盖本体31；第二耦合器32；第二加热组件33；风机组件34；第一温度传感器40；第二温度传感器41。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。下面参考附图描述根据本专利技术实施例的烹饪器具100和烹饪器具100的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体组件、锅盖组件，所述锅体组件内具有烹饪腔，所述锅体组件设有第一加热组件，所述锅盖组件包括锅盖本体及设于所述锅盖本体上的第二加热组件和风机，/n所述烹饪器具具有第一烹饪模式和第二烹饪模式，所述烹饪器具在接收到烹饪指令时，控制所述第一加热组件对所述烹饪腔加热以执行所述第一烹饪模式，在所述第一烹饪模式结束后，控制第二加热组件和所述风机工作，所述风机将所述第二加热组件加热形成的热气流吹送至所述烹饪腔，以使所述烹饪器具执行所述第二烹饪模式。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体组件、锅盖组件，所述锅体组件内具有烹饪腔，所述锅体组件设有第一加热组件，所述锅盖组件包括锅盖本体及设于所述锅盖本体上的第二加热组件和风机，
所述烹饪器具具有第一烹饪模式和第二烹饪模式，所述烹饪器具在接收到烹饪指令时，控制所述第一加热组件对所述烹饪腔加热以执行所述第一烹饪模式，在所述第一烹饪模式结束后，控制第二加热组件和所述风机工作，所述风机将所述第二加热组件加热形成的热气流吹送至所述烹饪腔，以使所述烹饪器具执行所述第二烹饪模式。


2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，
所述锅盖组件包括第一锅盖组件和第二锅盖组件，其中，所述第一锅盖组件盖合于所述锅体组件且所述第一加热组件工作时，所述烹饪器具处于所述第一烹饪模式，所述第二锅盖组件盖合于所述锅体组件且所述第二加热组件和所述风机工作时，所述烹饪器具处于所述第二烹饪模式。


3.根据权利要求2所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，
在所述第一烹饪模式结束后且在控制所述第二加热组件加热之前，检测所述第二锅盖组件是否盖合在所述锅体组件上，当检测到所述第二锅盖组件盖合在所述锅体组件上时，执行所述第二烹饪模式。


4.根据权利要求2或3所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述锅体组件择一地与所述第一锅盖组件和所述第二锅盖组件可拆卸地连接，所述烹饪器具处于所述第一烹饪模式时，所述第二锅盖组件与所述锅体组件分离，所述烹饪器具处于所述第二烹饪模式时，所述第一锅盖组件与所述锅体组件分离，
在所述第一烹饪模式结束后，控制发出提示信息以提醒用户将所述第一锅盖组件更换为所述第二锅盖组件。


5.根据权利要求2所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述锅体组件具有第一耦合器，所述第二锅盖组件具有第二耦合器，所述第二锅盖组件盖合于所述锅体组件时，所述第二锅盖组件与所述锅体组件耦合相连以通过所述锅体组件供电。


6.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述锅体组件具有用于检测所述烹饪腔的温度的第一温度传感器，所述烹饪器具在其处于所述第一烹饪模式时根...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢均山，程志喜，吕伟刚，韩平英，杨云，张永刚，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44