一种用于食品加工的滚揉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于食品加工的滚揉机，包括基座、架体、滚揉筒、驱动机构、多个滚动支撑机构和翻转机构；架体包括架板、支撑柱和支撑框；滚揉筒包括右端通过转轴与支撑柱可转动相连的筒体、设置在筒体的左端的筒盖，转轴的右端伸出支撑柱与驱动机构相连。本实用新型专利技术通过设置滚动支撑机构，便于滚揉筒的滚动；通过在滚揉筒的内壁设置搅动板，便于转动过程中带动物料运动，便于把物料带动一定高度后落下，提高物料的滚揉效率；通过设置开闭机构，便于卸料时打开筒盖；筒盖设置翻转机构，便于把滚揉筒中的原料倒出。

A rolling and kneading machine for food processing

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的滚揉机
本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种用于食品加工的滚揉机。
技术介绍
滚揉机是食品加工常用的设备，特别是在肉类食品的加工过程中经常用到滚揉机；滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。一般的滚揉机内部呈光滑的曲面，加工肉质紧的肉时对肉制品的撞击力度不够，会占用较多的时间；滚揉机滚揉完成后卸料不方便；滚揉筒的外壁的支撑不便于滚揉筒的转动。
技术实现思路
有鉴于此，本技术的目的是提出的一种用于食品加工的滚揉机，通过设置滚动支撑机构，便于滚揉筒的滚动；通过在滚揉筒的内壁设置搅动板，便于转动过程中带动物料运动，便于把物料带动一定高度后落下，提高物料的滚揉效率；通过设置开闭机构，便于卸料时打开筒盖；筒盖设置翻转机构，便于把滚揉筒中的原料倒出。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种用于食品加工的滚揉机，包括基座、可转动设置在所述基座上的架体、可转动设置在所述架体上的滚揉筒、设置在所述架体上的用于驱动所述滚揉筒转动的驱动机构、设置在所述架体上便于所述滚揉筒滚动的多个滚动支撑机构和用于翻转所述架体的翻转机构；所述架体包括与所述基座可转动相连的架板、设置在所述架板的右端的支撑柱和设置在所述架板的左端的支撑框；所述滚揉筒包括右端通过转轴与所述支撑柱可转动相连的筒体、设置在所述筒体的左端的筒盖，所述转轴的右端伸出所述支撑柱与所述驱动机构相连。进一步，所述筒体的外侧对应所述滚动支撑机构处设置有支撑环，所述支撑环上设置有环形滑槽。进一步，所述滚动支撑机构包括滚动支撑体、设置在所述滚动支撑体上的压盖、设置在所述滚动支撑体与所述压盖间的多个滚珠和设置在所述滚动支撑体上注油嘴，所述滚动支撑体中设置有与所述注油嘴连通的注油通道。进一步，所述筒体与筒盖的一侧通过铰接机构相连、另一侧通过卡紧机构相连，所述铰接机构包括设置所述筒体上的连接座、设置在所述筒盖上的支撑块和用于连接所述连接座与所述支撑块的销柱，所述卡紧机构包括设置在所述筒体上的卡座、可转动设置在所述卡座上的卡钩和设置在所述卡钩与所述筒体间的便于拉动所述卡钩锁紧筒盖的拉簧。进一步，所述架板的顶部还设置与便于移动所述卡钩打开筒盖的开闭机构，所述开闭机构包括滑动设置在所述架板上的滑块和设置在所述架体的顶部的用于移动所述滑块的移动电缸。进一步，所述筒盖的芯部设置有锥形进料斗；所述筒盖与所述筒体间设置有密封环，所述筒体的内壁设置有多个搅动板。进一步，所述翻转机构为电缸、气缸或液压缸，所述翻转机构的一端与支撑柱铰接、另一端与所述基座铰接。进一步，所述驱动机构包括与是所述支撑柱相连的蜗轮蜗杆机构和电机，所述蜗轮蜗杆机构的蜗轮轴上设置有便于所述转轴插入的第一内花键孔、蜗杆轴上设置有便于所述电机的输出轴插入的第二内花键孔。与现有技术相比，本技术具备以下有益效果：通过设置滚动支撑机构，便于滚揉筒的滚动；通过在滚揉筒的内壁设置搅动板，便于转动过程中带动物料运动，便于把物料带动一定高度后落下，提高物料的滚揉效率；通过设置开闭机构，便于卸料时打开筒盖；筒盖设置翻转机构，便于把滚揉筒中的原料倒出。附图说明图1为本技术提出的一种用于食品加工的滚揉机的结构示意图；图2为图1的左视图；图3为图1的卡紧机构转动到筒体正下方的结构示意图；图4为图1中A处的放大结构示意图；、图5为本技术的滚动支撑机构的外部结构示意图；图6为图5中的滚动支撑体的局部剖面结构示意图。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。参照图1-6，一种用于食品加工的滚揉机，包括基座1、可转动设置在所述基座1上的架体2、可转动设置在所述架体2上的滚揉筒3、设置在所述架体2上的用于驱动所述滚揉筒3转动的驱动机构4、设置在所述架体2上便于所述滚揉筒3滚动的多个滚动支撑机构5和用于翻转所述架体2的翻转机构6；所述架体2包括与所述基座1可转动相连的架板21、设置在所述架板21的右端的支撑柱22和设置在所述架板21的左端的支撑框23，所述滚动支撑机构5为三个且呈圆周陈列分布在所述支撑框23上；所述滚揉筒3包括右端通过转轴31与所述支撑柱22可转动相连的筒体32、设置在所述筒体32的左端的筒盖33，所述转轴31的右端伸出所述支撑柱22与所述驱动机构4相连；通过设置滚动支撑机构，便于滚揉筒的滚动；通过设置开闭机构，便于卸料时打开筒盖；筒盖设置翻转机构，便于把滚揉筒中的原料倒出。进一步，所述筒体32的外侧对应所述滚动支撑机构5处设置有支撑环33，所述支撑环33上设置有环形滑槽。进一步，所述滚动支撑机构5包括滚动支撑体51、设置在所述滚动支撑体51上的压盖52、设置在所述滚动支撑体51与所述压盖52间的多个滚珠53和设置在所述滚动支撑体51上注油嘴54，所述滚动支撑体51中设置有与所述注油嘴54连通的注油通道；所述滚动支撑体的下端面为圆弧面，所述滚动支撑体上呈圆周阵列分布有五组滚珠，通过设置多列滚珠支撑筒体，使得筒体与支撑座间的接触为多点接触；所述压盖对应所述滚珠处设置有便于所述滚珠3伸出所述压盖的过孔；一组所述滚珠包括设置在所述滚动支撑体的下端面上的两个所述滚珠、设置在所述滚动支撑体的左端面上的一个所述滚珠和设置在所述滚动支撑体的右端面上的一个所述滚珠，通过在滚动支撑体的左右端面设置滚珠，避免滚动支撑机构与筒体滑动接触，减少筒体转动的摩擦力；所述压盖通过多个螺钉可拆卸的套装在所述滚动支撑的下端；所述注油通道包括与所述注油嘴连通的第一通孔、用于连通所述第一通道与滚动支撑体的下端的竖直通孔、用于连通所述滚动支撑体的左右两侧的滚珠的五个第二通孔、用于连通五个所述第二通孔的第三通孔和设置在五个所述第二通孔的下端的两侧的用于连通所述滚动支撑体的下端的滚珠的第四通孔；所述第三通孔的两端通过焊接堵头密封，便于将润滑油注入到需要润滑的滚珠处。进一步，所述筒体32与筒盖22的一侧通过铰接机构7相连、另一侧通过卡紧机构8相连，所述铰接机构7包括设置所述筒体32上的连接座71、设置在所述筒盖33上的支撑块72和用于连接所述连接座71与所述支撑块72的销柱73，所述卡紧机构8包括设置在所述筒体32上的卡座81、可转动设置在所述卡座81上的卡钩82和设置在所述卡钩82与所述筒体32间的便于拉动所述卡钩82锁紧筒盖33的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于食品加工的滚揉机，其特征在于：包括基座、可转动设置在所述基座上的架体、可转动设置在所述架体上的滚揉筒、设置在所述架体上的用于驱动所述滚揉筒转动的驱动机构、设置在所述架体上便于所述滚揉筒滚动的多个滚动支撑机构和用于翻转所述架体的翻转机构；/n所述架体包括与所述基座可转动相连的架板、设置在所述架板的右端的支撑柱和设置在所述架板的左端的支撑框；/n所述滚揉筒包括右端通过转轴与所述支撑柱可转动相连的筒体、设置在所述筒体的左端的筒盖，所述转轴的右端伸出所述支撑柱与所述驱动机构相连。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的滚揉机，其特征在于：包括基座、可转动设置在所述基座上的架体、可转动设置在所述架体上的滚揉筒、设置在所述架体上的用于驱动所述滚揉筒转动的驱动机构、设置在所述架体上便于所述滚揉筒滚动的多个滚动支撑机构和用于翻转所述架体的翻转机构；
所述架体包括与所述基座可转动相连的架板、设置在所述架板的右端的支撑柱和设置在所述架板的左端的支撑框；
所述滚揉筒包括右端通过转轴与所述支撑柱可转动相连的筒体、设置在所述筒体的左端的筒盖，所述转轴的右端伸出所述支撑柱与所述驱动机构相连。


2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的滚揉机，其特征在于，所述筒体的外侧对应所述滚动支撑机构处设置有支撑环，所述支撑环上设置有环形滑槽。


3.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的滚揉机，其特征在于，所述滚动支撑机构包括滚动支撑体、设置在所述滚动支撑体上的压盖、设置在所述滚动支撑体与所述压盖间的多个滚珠和设置在所述滚动支撑体上注油嘴，所述滚动支撑体中设置有与所述注油嘴连通的注油通道。


4.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的滚揉机，其特征在于，所述筒体与筒盖的一侧通过铰接机构相连、另一侧通过卡紧机构相连，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：祁小兰，
申请(专利权)人：重庆辣就是爱食品销售有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;50