仿野生菇类食用菌种及其培养方法技术

仿野生菇类食用菌种，是采集第一茬独生棵原始菌种，通过组织分离或孢子分离法，将该分离出的原始菌种在母种培养基上培养而得到仿野生菇类食用菌种的母种，其特征在于：　　　　ａ）在母种培养基上，菌丝洁白纯壮，呈绒毛状，浓密吃料快，在２４～２７℃培养，２０～３０天长满７５０ｇ广口瓶全瓶；　　　　ｂ）菌丝适宜在偏碱性培养基上生长，ＰＨ值６．０～７．５；　　　　ｃ）母种长好后，可应用于一、二、三级菌种的转扩或直接应用于栽培；　　　　ｄ）该母种可在石蜡的封闭下于２～５℃内储藏３年以上不退化；　　　　ｅ）菌丝抗杂菌，其子实体蘑菇、猴头、灵芝等菇类朵片大而肥厚，利用该母种培养原种只需５～８天，培养三级菌种需１０～１８天；　　　　该菌种保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号是：ＣＧＭＣＣ１０６８。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种仿野生菇类食用菌种及培养方法，属微生物的真菌类，该菌种适用于培养栽培灵芝、蘑菇、猴头等菇类食用菌及药用菌。我国灵芝、猴头、蘑菇等菇类食用菌大部分是人工栽培，野生菌已越来越少；大自然野生木段菌即母种孕育需1～2年时间，二级原种需20～30天，而三级菌种需1～2个月；一般母种在2～6℃环境下2个月左右就老化，通常只能转扩3～5次，转扩越多，菌种退化越严重，种性差，产量低，培养周期长，因此需选育出一种新的仿野生食用菌种及培养方法。本专利技术的目的是为了保护森林资源，克服现有人工培育技术存在的不足，提供一种新的仿野生菇类食用菌种以及该菌种的培养方法，该菌种从母种到三级菌种的培育时间大大缩短，种性好，母种保藏时间长，母种可用于一、二、三级菌种的转扩或直接栽培。本专利技术的目的是通过以下措施来达到该仿野生菇类食用菌种，是采集第一茬独生棵原始菌种，通过组织分离或孢子分离法，组织分离法是在独生棵子实体囊内取组织块，孢子分离法是取子实体菌褶组织块，将该分离出的原始菌种在母种培养基上培养而得到仿野生菇类食用菌种的母种，其特征在于a)在母种培养基上，菌丝洁白纯壮，呈绒毛状，浓密吃料快，在24～27℃培养，20～天长满750g广口瓶全瓶；b)菌丝适宜在偏碱性培养基上生长，PH值6.0～7.5；c)母种长好后，可应用于一、二、三级菌种的转扩或直接应用于栽培；d)该母种可在石蜡的封闭下于2～5℃内储藏3年以上不退化；e)菌丝抗杂菌，其子实体蘑菇、猴头、灵芝等菇类朵片大而肥厚，利用该母种培养原种只需5～8天，培养三级菌种需10～18天；该菌种保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号是CGMCC1068。保藏日期是2003年12月11日。本专利技术仿野生菇类食用菌种的培养方法是a)采用上述保藏号为CGMCC1068的菌种；b)一级菌种及培养基的制备是培养基原料配方与配比直径1.2～1.8cm的果树枝、野树枝或其混合枝75～85％，小米粉∶玉米粉∶黄豆粉＝1∶1.2∶0.8其中一种或其混合物10～18％，红糖2～6％，生石灰0.8～1.2％，石膏0.8～1.5％，复合肥0.8～1.5％，复合肥选用磷肥、钙镁磷肥、夕阳牌复合肥等，0.02％的菇壮素，清水备用；配制方法将培养基原料放入清水中制成浸泡液，用该浸泡液于15～30℃下浸泡树枝2～4天，再将湿度为60～68％浸泡好的树枝段装入广口瓶内备用；取32～40％的木屑与60～68％的浸泡底稠液混合，将木屑拌料置于瓶内树枝段上压实，木屑厚度为1～2公分，封盖瓶口置于高压锅内灭菌1.5～2小时，冷却至30±2℃取出入箱接原始菌种，放入24～27℃恒温环境下培养20～30天，菌丝长满全瓶。当母种需保藏时，可将石蜡熔化灌封在接种瓶内的木屑料面，一般每瓶加2～3小勺，以封住木屑料面为准，再用塑料布封盖瓶口，该母种可在2～5℃温度下保藏3年以上不退化；需用母种时，只需揭开蜡封就可使用。本专利技术还可以通过下面的技术方案来实现二级菌种及培养基的制备方法是将玉米粒置于含有1～6％生石灰和0.02％菇壮素的水溶液中浸泡2～3天，然后将玉米粒漂洗2～3遍入锅煮10～15分钟，用水漂洗3～5遍；再将玉米粒于阴处晾12～20小时，晾好的玉米粒与石膏粉按100∶0.8的比例拌匀装瓶，瓶口封盖置入高压锅灭菌1.5～2hr，降温至30±2℃时取出种瓶入箱接种，于24～27℃下培养5～8天菌丝长满全瓶。三级菌种及培养方法是a)培养基配方与配比55～70％棉籽壳，20～30％的玉米芯、木屑的混合物或其一种，5～15％麦麸、米糠、玉米面、高梁面的混合物或其一种，石膏1～1.5％，复合肥1～1.5％，石灰1～1.5％，菇壮素0.02％；b)配制方法将培养基原料混合，按1/5～1/2比例加入用生石灰水处理晾好的玉米粒、高梁粒或麦粒，混料中加入菇壮素，使菇壮素在混合料中的含量为0.02％，加水拌料，使其含水量达到65～68％，再将含水拌料装入塑料袋中，袋端套无棉盖体，入高压锅灭菌1.5～2hr，待降温至30±2℃时，在袋身中部打孔接种，孔深以不穿透为准，孔内塞满菌种后封闭孔口，袋的两端一面两勺封顶接种，然后套无棉盖体，于24～27℃下培养10～18天可长满菌袋。本专利技术具有如下优点1、菌丝粗壮、抗杂菌、吃杂菌，菌丝耐温、耐寒；2、母种种性好，保藏时间长，并可用于一、二、三级菌种的转扩或直接栽培，从母种到三级菌种的培育时间大大缩短，比液体菌种缩短2～3倍的培育时间；3、实体产量高，培养基来源广阔、成本低，栽培方法易于推广操作。下面通过实施例对本专利技术作详细描述。实施例1一级菌种培养基配方(按重量计)果树枝 78kg或野树枝(山榛、荆条、苦叶树)78kg玉米粉∶小米粉∶黄豆粉＝1.2∶1∶0.8共16kg红糖3kg石膏1kg钙镁磷肥1kg生石灰 1kg菇壮素 20g配制培养方法将上述培养基原料放入清水中制成浸泡液，用该浸泡液于20～30℃下浸泡树枝2～4天，以浸泡液没过树枝为宜，再将湿度为60～68％浸泡好的树枝切段装广口瓶内备用；取35％的过筛木屑与65％的浸泡过树枝的底稠液混合拌匀，将木屑拌料置于瓶内树枝段上压实，木屑厚度为1～2公分，瓶口用一层牛皮纸一层塑料布封闭，入高压锅于100℃以上灭菌2hr，冷却至30±2℃取出入箱接原始菌种即分离的组织块，放入24～27℃恒温环境下培养20～30天，菌丝长满全瓶。母种长好后，可应用于一、二、三级菌种转扩，还可以直接用母种栽培出菇；当母种需要保藏时，需要在接种箱或超净工作台作无菌操作，将熔化的石蜡灌封在接种瓶内的木屑料面，再用塑料布封盖瓶口，该母种可在2～5℃温度下保藏3年以上不退化。实施例2二级菌种培养基配制及培养方法将籽粒饱满的玉米粒置于含有5％生石灰和0.02％菇壮素的水溶液中浸泡2～3天，然后将玉米粒用水漂洗2～3遍入锅火煮10～15分钟，以玉米粒无生芯为宜，然后将玉米粒捞出入清水中漂洗3～5次，再将玉米粒放在阴处晾12～20小时，玉米粒无破碎率要达到95～100％，然后将玉米粒与石膏按100∶0.8的比例拌匀装瓶，并装在瓶肩下，瓶口封盖置入高压锅灭菌1.5～2小时，自然降温至30±2℃时取出种瓶入箱接种；木块母种转接是将长好的树枝段母种插入二级菌种培养基中，每瓶等距插四块木枝块菌种，木枝块长度与瓶内玉米粒高度相等，接种后于24～27℃温度下培养5～8天，瓶内即可长满菌丝。实施例3三级菌种及培养方法a)培养基配方与配比61.98％棉籽壳，25％的玉米芯和木屑(玉米芯∶木屑＝1∶1)10％的麦麸和玉米面(麦麸∶玉米面＝1∶1)，石膏1％，磷肥1％，石灰1％，0.02％菇壮素。b)配制培养方法将培养基原料混合后加入40％用生石灰水处理晾好的玉米粒(培养基混合料60％)；然后在混合料中加入菇壮素，使其在混合料中的含量达0.02％，加水拌料，使拌料含水量达到65～68％，堆闷一昼夜；再将含水拌料装入塑料袋中，袋端套无棉盖体，入高压锅灭菌1.5～2小时，待降至30±2℃时，在袋身中部打孔接种，孔深以不穿透为准，孔内塞满菌种后封闭孔口，袋的两端一面两勺封顶接种，然后套无棉盖体，菌袋按#字形排放4～6层高，每天通风1～2小时。于24～27℃下培养10～18天，即本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.仿野生菇类食用菌种，是采集第一茬独生棵原始菌种，通过组织分离或孢子分离法，将该分离出的原始菌种在母种培养基上培养而得到仿野生菇类食用菌种的母种，其特征在于a)在母种培养基上，菌丝洁白纯壮，呈绒毛状，浓密吃料快，在24～27℃培养，20～30天长满750g广口瓶全瓶；b)菌丝适宜在偏碱性培养基上生长，PH值6.0～7.5；c)母种长好后，可应用于一、二、三级菌种的转扩或直接应用于栽培；d)该母种可在石蜡的封闭下于2～5℃内储藏3年以上不退化；e)菌丝抗杂菌，其子实体蘑菇、猴头、灵芝等菇类朵片大而肥厚，利用该母种培养原种只需5～8天，培养三级菌种需10～18天；该菌种保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号是CGMCC1068。2.仿野生菇类食用菌种的培养方法，其特征在于a)菌种为权利要求1所述的菌种；b)一级菌种及培养基的制备培养基原料配方与配比直径1.2～1.8cm的果树枝、野树枝或其混合枝75～85％，小米粉∶玉米粉∶黄豆粉＝1∶1.2∶0.8其中一种或其混合物10～18％，红糖2～6％，生石灰0.8～1.2％，石膏0.8～1.5％，复合肥0.8～1.5％，0.02％的菇壮素，清水备用；配制方法将培养基原料放入清水中制成浸泡液，用该浸泡液于15～30℃下浸泡树枝2～4天，再将湿度为60～68％浸泡好的树枝段装入广口瓶内备用；取32～40％的木屑与60～68％的浸泡底稠液混合，将木屑拌料置于瓶内树枝段上压实，木屑厚度为1～2公分，封盖瓶口置于高压锅内灭菌，冷却至30±2℃取出入箱接原始菌种，放入24～27℃恒温环境下培养20～30天，菌丝长满全瓶。3.按照权利要求2所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：马士贵，
申请(专利权)人：马士贵，
类型：发明
国别省市：