一种智能预热炉结构制造技术

本实用新型专利技术涉及一种智能预热炉结构，所属西餐炉具技术领域，包括智能预热炉壳体，智能预热炉壳体上设有与智能预热炉壳体相活动式嵌套的油炸网框，油炸网框与智能预热炉壳体间设有油炸腔，智能预热炉壳体侧边设有盘具保温箱，盘具保温箱与油炸腔间设有烤盘架，烤盘架下端设有若干与智能预热炉壳体相嵌套式电路连通的电热管，油炸网框两侧边与油炸腔间设有升降导柱，升降导柱内设有与油炸网框相位移式传动的油炸网框升降组件。具有提前预热、餐盘保温和节能环保的特点。解决了下单过程中延长烹饪时间的问题。提高上菜速度，避免餐盘降温吸热引起食物口感的变化。

【技术实现步骤摘要】
一种智能预热炉结构
本技术涉及西餐炉具
，具体涉及一种智能预热炉结构。
技术介绍
现在厨房的西餐炉具都是靠人工启动加热操作，一般都是通过顾客点餐后，再进行西餐的烹饪制作。西餐的烹饪时，需要先预热炉具，由于时间长给顾客造成等待时间长的缺陷。
技术实现思路
本技术主要解决现有技术中存在烹饪制作的预热周期长、餐盘温度低影响食物口感和能耗大的不足，提供了一种智能预热炉结构，其具有提前预热、餐盘保温和节能环保的特点。解决了下单过程中延长烹饪时间的问题。提高上菜速度，避免餐盘降温吸热引起食物口感的变化。本技术的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：一种智能预热炉结构，包括智能预热炉壳体，所述的智能预热炉壳体上设有与智能预热炉壳体相活动式嵌套的油炸网框，所述的油炸网框与智能预热炉壳体间设有油炸腔，所述的智能预热炉壳体侧边设有盘具保温箱，所述的盘具保温箱与油炸腔间设有烤盘架，所述的烤盘架下端设有若干与智能预热炉壳体相嵌套式电路连通的电热管，所述的油炸网框两侧边与油炸腔间设有升降导柱，所述的升降导柱内设有与油炸网框相位移式传动的油炸网框升降组件。作为优选，所述的油炸网框升降组件包括丝杆，所述的丝杆下端设有与丝杆相卡簧式限位套接的丝杆电机，所述的丝杆上端设有与油炸网框呈一体化且与丝杆相螺纹式套接的网框固定轴块。作为优选，所述的油炸腔外侧设有与丝杆电机相电路连通且与智能预热炉壳体外壁相活动式嵌套的升降按钮。作为优选，所述的升降按钮下端、电热管外侧设有与智能预热炉壳体外壁相活动式嵌套的预热按钮，所述的预热按钮下端设有烹饪按钮。作为优选，所述的盘具保温箱内设有若干保温隔板，所述的盘具保温箱端面设有与盘具保温箱相合页式嵌套的仓门。作为优选，所述的仓门上设有与仓门相卡嵌的可视玻璃窗。本技术能够达到如下效果：本技术提供了一种智能预热炉结构，与现有技术相比较，具有提前预热、餐盘保温和节能环保的特点。解决了下单过程中延长烹饪时间的问题。提高上菜速度，避免餐盘降温吸热引起食物口感的变化。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是本技术中的油炸网框升降组件的结构示意图。图中：智能预热炉壳体1，油炸网框2，油炸网框升降组件3，升降导柱4，烤盘架5，盘具保温箱6，保温隔板7，仓门8，可视玻璃窗9，电热管10，预热按钮11，烹饪按钮12，油炸腔13，升降按钮14，网框固定轴块15，丝杆16，丝杆电机17。具体实施方式下面通过实施例，并结合附图，对本技术的技术方案作进一步具体的说明。实施例：如图1和图2所示，一种智能预热炉结构，包括智能预热炉壳体1，智能预热炉壳体1上设有与智能预热炉壳体1相活动式嵌套的油炸网框2，油炸网框2与智能预热炉壳体1间设有油炸腔13，油炸腔13外侧设有与丝杆电机17相电路连通且与智能预热炉壳体1外壁相活动式嵌套的升降按钮14。升降按钮14下端、电热管10外侧设有与智能预热炉壳体1外壁相活动式嵌套的预热按钮11，预热按钮11下端设有烹饪按钮12。智能预热炉壳体1侧边设有盘具保温箱6，盘具保温箱6内设有3块保温隔板7，盘具保温箱6端面设有与盘具保温箱6相合页式嵌套的仓门8。仓门8上设有与仓门8相卡嵌的可视玻璃窗9。盘具保温箱6与油炸腔13间设有烤盘架5，烤盘架5下端设有8根与智能预热炉壳体1相嵌套式电路连通的电热管10，油炸网框2两侧边与油炸腔13间设有升降导柱4，升降导柱4内设有与油炸网框2相位移式传动的油炸网框升降组件3。油炸网框升降组件3包括丝杆16，丝杆16下端设有与丝杆16相卡簧式限位套接的丝杆电机17，丝杆16上端设有与油炸网框2呈一体化且与丝杆16相螺纹式套接的网框固定轴块15。当顾客通过APP或服务员处下单后，预热按钮11接收到下单指令开启，对智能预热炉壳体1内的油炸腔13和电热管10进行预热。当主厨拿到菜单并完成配料处理，此时炉具完成预热过程。接着将需油炸食物放置油炸网框2内，此时按下烹饪按钮12，预热按钮11复位停止预热。然后通过按住升降按钮14下降键，丝杆电机17反转驱动丝杆16带动油炸网框2和网框固定轴块15下降浸入油炸腔13内。当完成油炸过程后，通过按住升降按钮14上升键，丝杆电机17正转驱动丝杆16带动油炸网框2和网框固定轴块15上升，脱离出油炸腔13上端，实现滤油和方便夹取的作用。最后将餐盘从盘具保温箱6内取出来装西餐食物，使得盘子带温度，避免食物过快降温引起口感变化。当顾客通过APP或服务员处下单后，预热按钮11接收到下单指令开启，对智能预热炉壳体1内的油炸腔13和电热管10进行预热。当主厨拿到菜单并完成配料处理，此时炉具完成预热过程。接着将需要烤制的食物放置到烤盘架5上，此时按下烹饪按钮12，预热按钮11复位停止预热。电热管10开始高温烹饪烤制，延长炉具的使用寿命，缩短烤制周期。最后将餐盘从盘具保温箱6内取出来装西餐食物，使得盘子带温度，避免食物过快降温引起口感变化。综上所述，该智能预热炉结构，具有提前预热、餐盘保温和节能环保的特点。解决了下单过程中延长烹饪时间的问题。提高上菜速度，避免餐盘降温吸热引起食物口感的变化。对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示范实施例的细节，而且在不背离技术的基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术。因此无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。总之，以上所述仅为本技术的具体实施例，但本技术的结构特征并不局限于此，任何本领域的技术人员在本技术的领域内，所作的变化或修饰皆涵盖在本技术的专利范围之中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种智能预热炉结构，其特征在于：包括智能预热炉壳体（1），所述的智能预热炉壳体（1）上设有与智能预热炉壳体（1）相活动式嵌套的油炸网框（2），所述的油炸网框（2）与智能预热炉壳体（1）间设有油炸腔（13），所述的智能预热炉壳体（1）侧边设有盘具保温箱（6），所述的盘具保温箱（6）与油炸腔（13）间设有烤盘架（5），所述的烤盘架（5）下端设有若干与智能预热炉壳体（1）相嵌套式电路连通的电热管（10），所述的油炸网框（2）两侧边与油炸腔（13）间设有升降导柱（4），所述的升降导柱（4）内设有与油炸网框（2）相位移式传动的油炸网框升降组件（3）。/n

【技术特征摘要】
1.一种智能预热炉结构，其特征在于：包括智能预热炉壳体（1），所述的智能预热炉壳体（1）上设有与智能预热炉壳体（1）相活动式嵌套的油炸网框（2），所述的油炸网框（2）与智能预热炉壳体（1）间设有油炸腔（13），所述的智能预热炉壳体（1）侧边设有盘具保温箱（6），所述的盘具保温箱（6）与油炸腔（13）间设有烤盘架（5），所述的烤盘架（5）下端设有若干与智能预热炉壳体（1）相嵌套式电路连通的电热管（10），所述的油炸网框（2）两侧边与油炸腔（13）间设有升降导柱（4），所述的升降导柱（4）内设有与油炸网框（2）相位移式传动的油炸网框升降组件（3）。


2.根据权利要求1所述的一种智能预热炉结构，其特征在于：所述的油炸网框升降组件（3）包括丝杆（16），所述的丝杆（16）下端设有与丝杆（16）相卡簧式限位套接的丝杆电机（17），所述的丝杆（16）上端设有与油炸网框（2）呈一体化且与丝杆（1...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈洲，李凯，赵童童，徐文欢，
申请(专利权)人：浙江九龙厨具集团有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33