一种发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种发酵装置，涉及发酵装置领域。该发酵装置，包括脱水箱，所述脱水箱的一侧安装有搅拌电机，所述搅拌电机的一侧连接有搅拌轴，且搅拌轴安装在脱水箱的内部，所述搅拌轴的表面上安装有搅拌柱，所述脱水箱内壁的顶部安装有加热喷头，所述加热喷头的一侧安装有电热风扇，所述脱水箱内壁的底部安装有干燥器，所述干燥器的一侧安装有吸水器，所述吸水器的底部安装有空气净化器。该发酵装置，通过脱水箱的调节阀、电热风扇进行干燥脱水，高温杀菌，然后通过搅拌箱的调节阀调节温度，进行快速培养发酵菌，在经过搅拌柱和搅拌杆的搅拌使发酵菌发布均匀，然后通过空气净化和滤化器将空气的发酵中产生的废气进行净化。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵装置
本技术涉及发酵装置
，具体为一种发酵装置

技术介绍
我国发酵蔬菜历史悠久，自公元前3世纪就已有发酵蔬菜的生产发酵，蔬菜是一种生物化的保藏方法，是利用有益微生物及各种配料来加强成品的保藏性，成本低廉，成品风味多种多样。蔬菜的腌制品种很多，可分为发酵性腌制品和非发酵性腌制品两大类而发酵类的腌制品最为常见，应为方便腌制和使用。现在市场出现的发酵食品蔬菜他们的发酵装置都发酵缓慢而且清洗发酵都是在一个装置里完成，没有很好的防护和灭菌的装置。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种发酵装置，解决了发酵缓慢和灭菌的问题。(二)技术方案为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种发酵装置，包括脱水箱，所述脱水箱的一侧安装有搅拌电机，所述搅拌电机的一侧连接有搅拌轴，且搅拌轴安装在脱水箱的内部，所述搅拌轴的表面上安装有搅拌柱，所述脱水箱内壁的顶部安装有加热喷头，所述加热喷头的一侧安装有电热风扇，所述脱水箱内壁的底部安装有干燥器，所述干燥器的一侧安装有吸水器，所述吸水器的底部安装有空气净化器，所述空气净化器的底部安装有冷凝器，所述脱水箱内壁的一侧设置有温度探头，所述脱水箱的一侧连接有培养箱，所述培养箱的顶部安装有培养电机，所述培养箱的一侧连接有发酵罩，所述发酵罩的一侧安装有灭菌箱，所述灭菌箱的一侧安装有加热箱，所述脱水箱的顶部通过加热管道与加热箱连接，所述脱水箱的底部通过回收管道与加热箱连接，所述灭菌箱的另一侧通过储存管道连接有储存箱。优选的，所述培养柱的表面均匀安装有培养杆，所述培养柱的底部安装有电机轴架，所述培养柱的顶部连接有培养电机，所述培养箱的一侧安装有伸缩门。优选的，所述发酵罩内壁的一侧安装有输送电机，所述输送电机内壁的一侧安装有活动轮，所述活动轮的外侧安装有皮带，所述发酵罩的一侧安装有遥控门，所述发酵罩的顶部通过加热管道连接有处理箱，所述处理箱内壁的一侧安装有除菌箱，所述除菌箱的一侧安装有滤菌箱，所述滤菌箱的一侧安装有空气滤化。优选的，所述灭菌箱内壁的一侧安装有除湿器，所述灭菌箱内壁的另一侧安装有降温器，所述降温器的底部安装有吸气器，所述吸气器的一侧通过加热管道连接有收菌箱，所述收菌箱的一侧通过加热管道连接有空气过滤器，所述空气过滤器的一侧连接有了冷气箱。优选的，所述加热箱的内部通过加热管道连接有线圈加热器，所述线圈加热器的一侧连接有加热棒箱，所述加热棒箱的一侧连接有电热管箱。(三)有益效果本技术提供了一种发酵装置。具备有益效果如下：该发酵装置，通过脱水箱的调节阀、电热风扇进行干燥脱水，高温杀菌，然后通过搅拌箱的调节阀调节温度，进行快速培养发酵菌，在经过搅拌柱和搅拌杆的搅拌使发酵菌发布均匀，然后在发酵罩内进行快速发酵，发酵完成后，在经过除菌箱将发酵菌类杀死，在通过灭菌箱低温杀死低温菌类、残留的发酵菌，然后通过空气净化和滤化器将空气的发酵中产生的废气进行净化，然后进行空气液化处理回收液体，再干燥，然后在真空箱内保存。附图说明图1为本技术正视示意图；图2为本技术脱水箱俯视图；图3为本技术培养箱剖视图；图4为本技术发酵箱剖视图；图5为本技术灭菌箱剖视图；图6为本技术加热箱剖视图。图中：1搅拌电机、2脱水箱、3保温板、4调节阀、5温度探头、6加热喷头、7电热风扇、8吸水器、9空气净化器、10冷凝器、11搅拌轴、12搅拌柱、13干燥器、14加热管道、15培养电机、16培养箱、17培养轴、18培养杆、19伸缩门、20电机轴架、21发酵罩、22输送电机、23活动轮、24皮带、25遥控门、26除菌箱、27滤菌器、28空气滤化器、29灭菌箱、30除湿器、31降温器、32吸气器、33收菌箱、34空气过滤器、35冷气箱、36加热箱、37线圈加热器、38加热棒箱、39电热管箱、40回收管道、41储存管道、42储存箱、43处理箱。具体实施方式下面通过附图和实施例对本技术作进一步详细阐述。本技术实施例提供一种发酵装置，如图1-6所示，包括脱水箱2，脱水箱2的一侧安装有搅拌电机1，搅拌电机1的一侧连接有搅拌轴11，且搅拌轴11安装在脱水箱2的内部，搅拌轴11的表面上安装有搅拌柱12，加上搅拌装置可以使加热的食品受热均匀，加快脱水速度节省时间，脱水箱2内壁的顶部安装有加热喷头6，加热喷头6的一侧安装有电热风扇7，两个加热装置可以使加热的更彻底，脱水箱2内壁的底部安装有干燥器13，将空气中的湿度变干，防止箱子内有水分，干燥器13的一侧安装有吸水器8，吸水器8的底部安装有空气净化器9，空气净化器9的底部安装有冷凝器10，方便将箱子内残留的水回收到加热箱36内，脱水箱2内壁的一侧设置有温度探头5，脱水箱2的一侧连接有培养箱16，培养箱16的顶部安装有培养电机15，培养柱17的表面均匀安装有培养杆18，为了将菌类均匀分布，增加发酵的效率，培养柱17的底部安装有电机轴架20，减少搅拌柱17的摩擦，培养柱17的顶部连接有培养电机15，培养箱16的一侧安装有伸缩门19，培养箱16的一侧连接有发酵罩21，发酵罩21内壁的一侧安装有输送电机22，输送电机22内壁的一侧安装有活动轮23，活动轮23的外侧安装有皮带24，通过皮带24可以将发酵好的食品输送到灭菌箱29内，发酵罩21的一侧安装有遥控门25，发酵罩21的顶部通过加热管道14连接有处理箱43，处理发酵罩21内残留的有菌空气和菌类，处理箱43内壁的一侧安装有除菌箱26，除菌箱26的一侧安装有滤菌箱27，滤菌箱27的一侧安装有空气滤化28，发酵罩21的一侧安装有灭菌箱29，灭菌箱29内壁的一侧安装有除湿器30，灭菌箱29内壁的另一侧安装有降温器31，除去低温菌类，降温器31的底部安装有吸气器32，吸气器32的一侧通过加热管道14连接有收菌箱33，收菌箱33的一侧通过加热管道14连接有空气过滤器34，空气过滤器34的一侧连接有了冷气箱35，将气体变成液体回收到加热箱36，灭菌箱29的一侧安装有加热箱36，加热箱36的内腔通过加热管道14连接有线圈加热器37，线圈加热器37的一侧连接有加热棒箱38，加热棒箱38的一侧连接有电热管箱39，脱水箱2的顶部通过加热管道14与加热箱36连接，脱水箱2的底部通过回收管道40连接有加热箱36，灭菌箱29的另一侧通过储存管道41与储存箱42连接。工作原理：使用时将食品洗好的食品放在脱水箱2内，经过电热风扇7和6加热喷头的加热和搅拌柱12的作用快速使食品脱水，然后放到培养箱16内通过调节阀4的调节让温度使发酵菌能快速生长，经过搅拌使菌类均匀分布，然后在发酵罩21内进行发酵，发酵好以后经过处理箱43进行杀菌，通过空气过滤器34、降温器31回收水分到加热箱36，在通过皮带24运输到冷气箱35进行低温灭菌，处理水分，最后进行干燥，将食品放在储存箱42内保存。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种发酵装置，包括脱水箱(2)，其特征在于：所述脱水箱(2)的一侧安装有搅拌电机(1)，所述搅拌电机(1)的一侧连接有搅拌轴(11)，且搅拌轴(11)安装在脱水箱(2)的内部，所述搅拌轴(11)的表面上安装有搅拌柱(12)，所述脱水箱(2)内壁的顶部安装有加热喷头(6)，所述加热喷头(6)的一侧安装有电热风扇(7)，所述脱水箱(2)内壁的底部安装有干燥器(13)，所述干燥器(13)的一侧安装有吸水器(8)，所述吸水器(8)的底部安装有空气净化器(9)，所述空气净化器(9)的底部安装有冷凝器(10)，所述脱水箱(2)内壁的一侧设置有温度探头(5)，所述脱水箱(2)的一侧连接有培养箱(16)，所述培养箱(16)的顶部安装有培养电机(15)，所述培养箱(16)的一侧连接有发酵罩(21)，所述发酵罩(21)的一侧安装有灭菌箱(29)，所述灭菌箱(29)的一侧安装有加热箱(36)，所述脱水箱(2)的顶部通过加热管道(14)与加热箱(36)连接，所述脱水箱(2)的底部通过回收管道(40)与加热箱(36)连接，所述灭菌箱(29)的另一侧通过储存管道(41)连接有储存箱(42)。/n

【技术特征摘要】
1.一种发酵装置，包括脱水箱(2)，其特征在于：所述脱水箱(2)的一侧安装有搅拌电机(1)，所述搅拌电机(1)的一侧连接有搅拌轴(11)，且搅拌轴(11)安装在脱水箱(2)的内部，所述搅拌轴(11)的表面上安装有搅拌柱(12)，所述脱水箱(2)内壁的顶部安装有加热喷头(6)，所述加热喷头(6)的一侧安装有电热风扇(7)，所述脱水箱(2)内壁的底部安装有干燥器(13)，所述干燥器(13)的一侧安装有吸水器(8)，所述吸水器(8)的底部安装有空气净化器(9)，所述空气净化器(9)的底部安装有冷凝器(10)，所述脱水箱(2)内壁的一侧设置有温度探头(5)，所述脱水箱(2)的一侧连接有培养箱(16)，所述培养箱(16)的顶部安装有培养电机(15)，所述培养箱(16)的一侧连接有发酵罩(21)，所述发酵罩(21)的一侧安装有灭菌箱(29)，所述灭菌箱(29)的一侧安装有加热箱(36)，所述脱水箱(2)的顶部通过加热管道(14)与加热箱(36)连接，所述脱水箱(2)的底部通过回收管道(40)与加热箱(36)连接，所述灭菌箱(29)的另一侧通过储存管道(41)连接有储存箱(42)。


2.根据权利要求1所述的一种发酵装置，其特征在于：还包括培养柱(17)，所述培养柱(17)的表面均匀安装有培养杆(18)，所述培养柱(17)的底部安装有电机轴架(20)，所述培养柱(17)的顶部连...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵志博，
申请(专利权)人：赵志博，
类型：新型
国别省市：山东;37