食品馅料非挤压式出料装置和食品馅料传送系统制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品馅料非挤压式出料装置和食品馅料传送系统。所述食品馅料非挤压式出料装置包括接料容器、第一推料杆、第一驱动装置、和开合调节装置，第一驱动装置带动第一推料杆在接料容器内运动以推送馅料，开合调节装置用于开合接料出口。所述食品馅料传送系统采用该食品馅料非挤压式出料装置，并还包括导料装置、落料容器、定量控制装置和落料装置，定量控制装置检测落入落料容器内的馅料的量并在达到预定量时控制开合调节装置关闭接料出口并控制导料装置停止出料，落料装置在落料容器内的馅料达到预定量时将馅料从落料出口推出。该食品馅料传送系统能够定量传送各种块状或丁状的馅料用于制作包子、饺子等食物，满足人们更高的口感需求。

【技术实现步骤摘要】
食品馅料非挤压式出料装置和食品馅料传送系统
本技术涉及食品加工机械，更具体地说，涉及一种食品馅料非挤压式出料装置和采用该食品馅料非挤压式出料装置的食品馅料传送系统。
技术介绍
包子、饺子等面点的制作，都是在面皮内包裹馅料，馅料一般由肉类、蔬菜和调料等混合制成。传统的食品加工机械中的进馅机构都是将各种馅料全部搅拌成泥再通过绞龙挤压送出。对于各种时鲜瓜果蔬菜以及要求保留食材完整形状、不破坏食材风味的馅料(比如整只的虾仁、丁状、条状、片状的牛肉)来说，这种搅拌成泥再通过绞龙挤压传送的方式就达不到要求。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述缺陷，提供一种能够完整保留原有食材风味、传送块状、丁状、条状、片状以及各种异形外观的食品馅料的食品馅料非挤压式出料装置和采用该食品馅料非挤压式出料装置的食品馅料传送系统。本技术为解决其技术问题在第一方面提出一种食品馅料非挤压式出料装置，包括：接料容器，所述接料容器具有位于顶部的接料入口和位于底部的接料出口；第一推料杆，所述第一推料杆从所述接料入口伸入所述接料容器内；第一驱动装置，用于带动所述第一推料杆在所述接料容器内运动以推送馅料；开合调节装置，设置于所述接料出口处，用于开合所述接料出口。根据本技术所述的食品馅料非挤压式出料装置的一个实施例中，所述第一驱动装置带动所述第一推料杆在所述接料容器内沿左右的X方向、上下的Y方向和前后的Z方向三个方向运动或者沿左右的X方向、上下的Y方向和前后的Z方向三个方向中任意一个方向或任意两个方向的组合模式运动。根据本技术所述的食品馅料非挤压式出料装置的一个实施例中，所述第一推料杆的下段外周间隔设置有不少于一根推料条，所述推料条相对于第一推料杆呈一定夹角向下倾斜设置。根据本技术所述的食品馅料非挤压式出料装置的一个实施例中，所述开合调节装置包括设置于所述接料出口处以开合所述接料出口的平推阀或球形阀和倾斜设置于所述接料出口上方以调节出料量的大小的控料器。根据本技术所述的食品馅料非挤压式出料装置的一个实施例中，所述接料容器外周还设有制冷装置。本技术为解决其技术问题在第二方面提出一种食品馅料传送系统，包括前述的食品馅料非挤压式出料装置，还包括：导料装置，设置于所述接料出口的下方，用于接收从接料出口落下的馅料并将馅料从出料端导出；落料容器，所述落料容器具有位于顶部的落料入口和位于底部的落料出口，所述落料入口与所述导料装置的出料端对接，用于接收从所述导料装置的出料端落下的馅料；定量控制装置，用于检测落入落料容器内的馅料的量并在达到预定量时控制开合调节装置关闭接料出口并控制导料装置停止出料；落料装置，用于在落料容器内的馅料达到预定量时将馅料从落料出口推出。根据本技术所述的食品馅料传送系统的一个实施例中，所述导料装置包括导料槽和拨料机构，所述导料槽倾斜设置于所述接料出口的下方，所述拨料机构设置于所述导料槽的出料端；所述拨料机构包括拨料电机和由拨料电机带动而转动的拨料杆，所述拨料杆的外周设有至少一根拨料齿将馅料从出料端拨出。根据本技术所述的食品馅料传送系统的一个实施例中，所述导料装置还包括调节所述导料槽的倾斜角度的升降驱动机构；所述升降驱动机构包括升降电机和由所述升降电机带动的升降杆，所述升降杆支撑于导料槽的底部以使导料槽倾斜角度任意可调。根据本技术所述的食品馅料传送系统的一个实施例中，所述导料装置包括设置于所述接料出口下方的传送机构，所述传送机构通过传送带的运转将落到传送带上的馅料从出料端送出。根据本技术所述的食品馅料传送系统的一个实施例中，所述落料装置包括第二旋转升降推料杆，用于在落料容器内的馅料达到预定量时从落料容器的外侧旋转伸入落料容器内以将馅料从落料出口推出。根据本技术所述的食品馅料传送系统的一个实施例中，所述落料装置包括设置于落料容器的内壁上部的向下吹气装置，用于在落料容器内的馅料达到预定量时接通外部气源吹送气流将馅料从落料出口推出。根据本技术所述的食品馅料传送系统的一个实施例中，所述定量控制装置包括计重感应器、容积感应器或体积感应器。根据本技术所述的食品馅料传送系统的一个实施例中，所述系统还在落料容器的落料出口设置有馅料成型装置。实施本技术的食品馅料非挤压式出料装置和食品馅料传送系统，具有以下有益效果：根据本技术实施例的食品馅料非挤压式出料装置通过运动的第一推料杆将接料容器中的馅料推出，再通过导料装置的传送导入落料容器内，进而可通过定量控制装置和第二旋转升降推料杆和/或气压出料的向下吹气装置的配合将落料容器内的定量馅料送出，因而该食品馅料非挤压式出料装置和食品馅料传送系统能够定量传送各种块状、丁状、条状、片状以及各种异形外观的馅料用于制作包子、饺子等食物，满足人们更高的口感需求。附图说明下面将结合附图及实施例对本技术作进一步说明，附图中：图1是本技术一个实施例的食品馅料传送系统的结构示意图；图2是本技术另一实施例中的第一驱动装置的结构示意图；图3是本技术再一实施例中在接料容器外周设置制冷装置的结构示意图。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。图1是根据本技术一个具体实施例的食品馅料传送系统的结构示意图。如图1所示，该食品馅料传送系统主要由接料容器10、第一推料杆20、第一驱动装置30、开合调节装置40、导料装置50、落料容器60、第二旋转升降推料杆70和定量控制装置80构成。其中，接料容器10、第一推料杆20、第一驱动装置30和开合调节装置40构成一种全自动的食品馅料非挤压式出料装置，可以单独使用或配合食品加工生产线上的其它机器使用。具体如图1所示，接料容器10优选为斗形容器，具有位于顶部的接料入口11和位于底部的接料出口12，接料容器10的接料入口11用于接收从外部送入的各种形状的食材馅料。第一推料杆20从接料入口11伸入接料容器10内，在第一驱动装置30的带动下在接料容器10内运动以将馅料往下推送。开合调节装置40设置于接料出口12处，用于调节接料出口12的大小，从而调节从接料容器10落出的馅料的量。导料装置50倾斜设置于接料出口12的下方，用于接收从接料出口12落下的馅料并将馅料从出料端导出。落料容器60优选为斗形容器，具有位于顶部的落料入口61和位于底部的落料出口62，落料入口61位于导料装置50的出料端下方以与导料装置50的出料端对接，用于接收从导料装置50的出料端落下的馅料。定量控制装置80用于检测落入落料容器60内的馅料的量并在达到预定量时控制开合调节装置40关闭接料出口12并控制升降杆52上升以及带有拨料齿56的拨料杆54停止出料本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品馅料非挤压式出料装置，其特征在于，包括：/n接料容器，所述接料容器具有位于顶部的接料入口和位于底部的接料出口；/n第一推料杆，所述第一推料杆从所述接料入口伸入所述接料容器内；/n第一驱动装置，用于带动所述第一推料杆在所述接料容器内运动以推送馅料；/n开合调节装置，设置于所述接料出口处，用于开合所述接料出口。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品馅料非挤压式出料装置，其特征在于，包括：
接料容器，所述接料容器具有位于顶部的接料入口和位于底部的接料出口；
第一推料杆，所述第一推料杆从所述接料入口伸入所述接料容器内；
第一驱动装置，用于带动所述第一推料杆在所述接料容器内运动以推送馅料；
开合调节装置，设置于所述接料出口处，用于开合所述接料出口。


2.根据权利要求1所述的食品馅料非挤压式出料装置，其特征在于，所述第一驱动装置带动所述第一推料杆在所述接料容器内沿左右的X方向、上下的Y方向和前后的Z方向三个方向运动或者沿左右的X方向、上下的Y方向和前后的Z方向三个方向中任意一个方向或任意两个方向的组合模式运动。


3.根据权利要求1所述的食品馅料非挤压式出料装置，其特征在于，所述第一推料杆的下段外周间隔设置有不少于一根推料条，所述推料条相对于第一推料杆呈一定夹角向下倾斜设置。


4.根据权利要求1所述的食品馅料非挤压式出料装置，其特征在于，所述开合调节装置包括设置于所述接料出口处以开合所述接料出口的平推阀或球形阀和倾斜设置于所述接料出口上方以调节出料量的大小的控料器。


5.根据权利要求1所述的食品馅料非挤压式出料装置，其特征在于，所述接料容器外周还设有制冷装置。


6.一种食品馅料传送系统，其特征在于，包括根据权利要求1-5中任一项所述的食品馅料非挤压式出料装置，还包括：
导料装置，设置于所述接料出口的下方，用于接收从接料出口落下的馅料并将馅料从出料端导出；
落料容器，所述落料容器具有位于顶部的落料入口和位于底部的落料出口，所述落料入口与所述导料装置的出料端对接，用于接收从所述导料装置的出料端落下的馅料；
定量控制装置，用于检测落入落料容器内的馅料...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈玉杰，
申请(专利权)人：陈玉杰，
类型：新型
国别省市：广东;44