复方茉莉花茶咀嚼片及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种复方茉莉花茶咀嚼片及其制备方法，该复方茉莉花茶咀嚼片由以下重量份数原料制备而成：茉莉花茶20‑40份、茉莉花提取物15‑25份、黄精提取物5‑15份、铁皮石斛10‑20份、大豆磷脂5‑15份、赋型剂10‑30份、硬脂酸镁0.5‑2份、调味剂5‑10份。本发明专利技术的复方茉莉花茶咀嚼片可直接口嚼便于消化吸收，口感好风味佳，可以给人体提供多种营养成分、药用活性成分，同时具有理气安神、降血压血脂、保健心脑血管、抗衰老抗氧化、提高免疫力和记忆力的功效。而且本发明专利技术的复方茉莉花茶咀嚼片的制备方法简单，可进行工业化生产；采用本发明专利技术的方法制备复方茉莉花茶咀嚼片开发了茉莉花及茉莉花茶的新用途，经济效益好。

【技术实现步骤摘要】
复方茉莉花茶咀嚼片及其制备方法
本专利技术属于保健食品
，涉及一种复方茉莉花茶咀嚼片及其制备方法。
技术介绍
茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminumsambac(L.)Ait，茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料。茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。茉莉花性寒，有清肝明目、通便利水、降低血压、理气安神之功效。现代医学研究表明，茉莉花所含成分具有很多药理作用：镇静、抗菌、抗氧化、改善糖尿病、防治抑郁、缓解胃肠道不适、护理口腔、保健心脑血管、提高免疫力等。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶；其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。咀嚼片是指于口腔中咀嚼后吞服的片剂，因口感良好、服用方便而易于被患者接受。咀嚼片作为一种药物剂型具有其他剂型药物所无可比拟的优点：崩解时间较短、分散状态较好、药物溶出迅速；吸收速度快、生物利用度高、服用很方便，不受时间地点的限制，可以咀嚼，也可以吞服，同样可以含吮或用水分散后服用，进一步减少了药物对胃肠道的刺激。此种剂型特别适合老人、小儿以及吞咽困难的患者服用。另外，有些苦味的片剂为了掩盖其苦味进行包衣，导致成品率低，而将其制成咀嚼片之后可以省去包衣的过程，缩短生产周期，进而提高成品率。专利申请CN109793066A针对市场上绿茶金银花咀嚼片的产品空白，采用真空冷冻干燥法加工绿茶粉和金银花粉，然后添加微晶纤维素、甘露醇、硬酯酸镁、阿拉伯胶、安赛蜜、阿斯巴甜等制成一味绿茶咀嚼片，有效保留了绿茶的茶多酚、咖啡碱、维生素和金银花抗炎消肿等成分，具有口腔杀菌、消炎、健齿和清新口气的功效。专利申请CN105767297A公开了一种玫瑰花茶咀嚼片及制备方法，以当年出产经热风干燥的玫瑰花、茶叶为主要原料，按如下重量百分比制成：玫瑰花粉25-45％、茶叶粉25-45％、环糊精5-10％、淀粉5-15％、蔗糖1-3％、柠檬酸钠0.2-1.5％、苹果酸0.2-1.5％、硬脂酸镁1-3％，所得到咀嚼片较好保留玫瑰花和茶叶特有的香味，入口清凉，使用方便；咀嚼片压片紧密均匀，外观整齐，表面光洁；本专利技术原料易得、工艺简单，易于生产。专利申请CN102106497A公开了一种复方组合型油菜花粉咀嚼片的制备方法：先将油菜花粉15-60份用粉碎机粉碎后过80-200目筛，分别将大豆磷脂5-20份、当归提取物1-10份、蜂王浆冻干粉0.1-5份、茶多酚0.01-2份、维生素0.1-5份粉碎后过40-60目筛；赋型剂绵白糖和微晶纤维素3-40份粉碎过100目筛；再将粉碎后的原料及赋型剂绵白糖和微晶纤维素与调味剂绵白糖0.1-20份混合，制成软材，制粒，35-65℃烘干，再经整粒后制成颗粒，与润滑剂硬脂酸镁0.1-10份混合，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。制得的复方组合型油菜花粉咀嚼片综合油菜花粉、大豆磷脂、蜂王浆冻干粉、当归等之优点，采用现代食品加工技术制备而成，不仅滋味、口感良好，易于保存，携带和服用方便，富含多种营养物质，而且具有抗氧化、抗衰老、益肠胃、美容养颜、消除大脑疲劳、增强智商、提高人体记忆力等功能。本专利技术既保留了油菜花粉的营养价值，又凸显了大豆磷脂、蜂王浆冻干粉的多项生理调节功能，从而起到强大的显著的协同作用，故大大的增加了其整体的功效。广西壮族自治区南宁市横县是全球茉莉花生产中心，茉莉花的产量和质量都居全中国之首。以前茉莉花一般被用来做成香包和枕头、窨制茶叶、制成饮料、提取茉莉花精油等，其中主要还是用来生产茉莉花茶，随着时代变革，茉莉花产量和成本的不断增加，以及市场竞争的加剧，深加工成高附加值的产品是茉莉花及茉莉花茶行业以后发展的必由之路。现已有少量人和企业对茉莉花和茉莉花茶的有效成分进行现代化提取纯化，再进一步加工成食品、药品、化妆品和保健品等附加值更高的产品了，但是至今还未有关于茉莉花茶咀嚼片的报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种复方茉莉花茶咀嚼片及其制备方法，该复方茉莉花茶咀嚼片可直接口嚼便于消化吸收，口感好风味佳，可以给人体提供多种营养成分、药用活性成分，同时具有理气安神、降血压血脂、保健心脑血管、抗衰老抗氧化、提高免疫力和记忆力的功效。而且该复方茉莉花茶咀嚼片的制备方法简单，可进行工业化生产；采用本专利技术的方法制备复方茉莉花茶咀嚼片开发了茉莉花及茉莉花茶的新用途，经济效益好。本专利技术的技术方案如下：一种复方茉莉花茶咀嚼片，由以下重量份数原料制备而成：茉莉花茶20-40份、茉莉花提取物15-25份、黄精提取物5-15份、铁皮石斛10-20份、大豆磷脂5-15份、赋型剂10-30份、硬脂酸镁0.5-2份、调味剂5-10份。所述茉莉花茶优选由广西南宁市横县产的茉莉花窨制的一芽一叶或一芽二叶嫩茶叶。所述赋型剂是绵白糖和微晶纤维素的混合物，绵白糖和微晶纤维素的重量比为1:2-3。所述调味剂选自低聚果糖、低聚异麦芽糖、木糖醇、蜂蜜中一种或者多种。所述复方茉莉花茶咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：（1）先将茉莉花茶用粉碎机粉碎后过100-200目筛；铁皮石斛鲜品去叶洗净，切成2-4cm长的小段后晾干，用超微粉碎机粉碎后过500目筛，备用。（2）分别将茉莉花提取物、黄精提取物、大豆磷脂粉碎后过40-60目筛，赋型剂粉碎后过100目筛，备用。（3）取以上粉碎后过筛的原料按重量份数与调味剂混合均匀，制成软材。（4）将制得的软材挤压过20目筛，使其分散成均匀、细粉较少的湿颗粒，40-50℃烘干至物料含水量为3%以下，再经整粒后制成大小均匀一致的颗粒，然后过20目筛，与硬脂酸镁混合均匀，经压片机压片制得各种不同型式的片剂，采用防潮包装即得。所述茉莉花提取物是采用CO2超临界萃取装置经以下步骤提取得到的茉莉花头香提取物：（1）选取当日采摘的鲜茉莉花，以去离子水浸泡洗涤，浸泡洗涤时间为10-30min；（2）将洗涤过的鲜茉莉花装入萃取釜中；（3）调节萃取釜的温度为308-318K、压强为12-15MPa，调节分离釜的温度为308-318K；开启CO2超临界提取装置的CO2气瓶，并加压；（4）当加压到茉莉花与CO2形成混合流体后，静置30-90min；（5）调节CO2流速为1-4L/h，开始动态萃取；60-120min后，萃取结束，开启装置出料即得茉莉花头香提取物。所述黄精提取物的制备方法，包括以下步骤：（1）干黄精片经粉碎后过40目筛得到黄精粉末，将黄精粉末放入超高压设备中，加入15-20倍重量水，在压力为245-265MPa条件下保压8-11min；然后进行固液分离，得到黄精水提取液。（2）取步骤（1）的滤渣加入体积浓度为65-75%的乙醇溶液，滤渣与乙醇溶液的料液比为1:12-18，置于50-60℃水浴中超声提取本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种复方茉莉花茶咀嚼片，其特征在于，所述复方茉莉花茶咀嚼片由以下重量份数原料制备而成：茉莉花茶20-40份、茉莉花提取物15-25份、黄精提取物5-15份、铁皮石斛10-20份、大豆磷脂5-15份、赋型剂10-30份、硬脂酸镁0.5-2份、调味剂5-10份。/n

【技术特征摘要】
1.一种复方茉莉花茶咀嚼片，其特征在于，所述复方茉莉花茶咀嚼片由以下重量份数原料制备而成：茉莉花茶20-40份、茉莉花提取物15-25份、黄精提取物5-15份、铁皮石斛10-20份、大豆磷脂5-15份、赋型剂10-30份、硬脂酸镁0.5-2份、调味剂5-10份。


2.根据权利要求1所述复方茉莉花茶咀嚼片，其特征在于，所述茉莉花茶是由广西南宁市横县产的茉莉花窨制的一芽一叶或一芽二叶嫩茶叶。


3.根据权利要求1所述复方茉莉花茶咀嚼片，其特征在于，所述赋型剂是绵白糖和微晶纤维素的混合物，绵白糖和微晶纤维素的重量比为1:2-3。


4.根据权利要求1所述复方茉莉花茶咀嚼片，其特征在于，所述调味剂选自低聚果糖、低聚异麦芽糖、木糖醇、蜂蜜中一种或者多种。


5.根据权利要求1所述复方茉莉花茶咀嚼片，其特征在于，所述茉莉花提取物是采用CO2超临界萃取装置提取得到的茉莉花头香提取物，具体提取步骤如下：
（1）选取当日采摘的鲜茉莉花，以去离子水浸泡洗涤，浸泡洗涤时间为10-30min；
（2）将洗涤过的鲜茉莉花装入萃取釜中；
（3）调节萃取釜的温度为308-318K、压强为12-15MPa，调节分离釜的温度为308-318K；开启CO2超临界提取装置的CO2气瓶，并加压；
（4）当加压到茉莉花与CO2形成混合流体后，静置30-90min；
（5）调节CO2流速为1-4L/h，开始动态萃取；60-120min后，萃取结束，开...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢宏华，谢大高，谢宏山，谢慧叶，覃心怡，
申请(专利权)人：横县南方茶厂，
类型：发明
国别省市：广西;45